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关于菜头粿(又名萝卜饼)的餐饮百科

菜头粿的做法 菜头粿(又名萝卜饼) 菜头粿怎么做
  • 菜头粿的做法 菜头粿(又名萝卜饼) 菜头粿怎么做

  • “简介:菜头粿即萝卜饼。菜头系萝卜俗名,菜头粿是潮汕地方传统小吃的一种,不管过节还是假日各家各户都会弄,当然做为小吃的一种小吃街也是少不了的一种噢,菜品特色烹饪简单营养价值营养。”食材明细主料白萝卜(500g)蒜苗(2根)芹菜(1根)花生米(适量,炒熟)辅料沙茶(适量,或沙茶酱)盐(适量)咸鲜...
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菜脯萝卜粿怎么做-菜脯萝卜粿的做法
  • 菜脯萝卜粿怎么做-菜脯萝卜粿的做法

  • “菜脯其实就是萝卜干”食材明细主料白萝卜(一个)菜脯粒(适量)青蒜(一棵)辅料盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菜脯萝卜粿的做法步骤1、白萝卜去皮切丝2、青蒜洗净切小粒3、把萝卜丝、青蒜和菜埔粒(我们这有小粒菜埔卖,没有要自己切小丁)装入大碗里4、加入面粉和少量水搅拌...
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肉饼包菜炒粿条怎么做-肉饼包菜炒粿条的做法
  • 肉饼包菜炒粿条怎么做-肉饼包菜炒粿条的做法

  • “包菜真的很适合用来炒饭,炒粉,炒面等等炒的东西。除了包菜再加一点其他的肉类,无论如何都好吃。”食材明细主料包菜(适量)肉饼(适量)粿条(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉饼包菜炒粿条的做法步骤1、肉饼切丁,油炸蒜子一小袋备用。2、粿条一袋。3、包...
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菜头粿如何做简单又好吃
  • 菜头粿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.白萝卜擦成丝,加入胡椒粉,盐搅匀,倒入抹油的容器里。2.锅放水烧开,放入1,大火蒸1个小时。(用牙签插一下没粘粉就是熟了)3.萝卜糕蒸熟后放凉,切片4.锅里放油,将萝卜糕片煎至两面金黄,撒上炒好的萝卜末...
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萝卜缨菜饼怎么做-萝卜缨菜饼的做法
  • 萝卜缨菜饼怎么做-萝卜缨菜饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)萝卜缨(适量)虾皮(适量)南瓜(适量)辅料蒜泥(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)萝卜缨菜饼的做法步骤1、面粉加温水和成偏软的面团,盖盖饧发半个小时。2、萝卜缨清洗。3、锅中水烧开,放入萝卜缨焯水,捞出过凉水。4、挤干水分切细。...
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(菜头粿)如何做简单又好吃-香煎萝卜糕
  • (菜头粿)如何做简单又好吃-香煎萝卜糕

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料粘米粉:250白萝卜:500辅料虾米:2大勺腊肠:2条葱:少许油:少许盐:少许鸡精粉:少许胡椒粉:少许糖:少许具体步骤1.萝卜去皮刨丝,腊肠蒸10分钟,去皮切丁,虾米洗净备用.锅中放少量油把腊肠丁炒香,加入虾米继续翻炒出...
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萝卜青菜油饼怎么做-萝卜青菜油饼的做法
  • 萝卜青菜油饼怎么做-萝卜青菜油饼的做法

  • “如果想吃少油版的,面糊可以稀一些,刷一层薄油,煎至两面金黄。”食材明细主料白萝卜(适量)青菜(适量)豆渣(适量)辅料盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜青菜油饼的做法步骤1、白萝卜切碎,放适量盐腌一下。2、青菜洗净。3、白萝卜挤掉水,青菜剁碎,放入豆渣,一个鸡蛋,适量盐。4...
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甜菜头胡萝卜沙拉怎么做-甜菜头胡萝卜沙拉的做法
  • 甜菜头胡萝卜沙拉怎么做-甜菜头胡萝卜沙拉的做法

  • “甜菜头又叫甜根菜,紫菜头,红菜头等等,原产欧洲地中海沿岸,在古代英国的传统医疗方法中,甜菜根是治疗血液疾病的重要药物,被誉为"生命之根”。甜菜根中还含有碘的成分,对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱(具有和胆碱、卵磷脂...
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水晶青萝卜粿怎么做-水晶青萝卜粿的做法
  • 水晶青萝卜粿怎么做-水晶青萝卜粿的做法

  • “北方的萝卜和南方的做法完美碰撞,成品晶莹剔透,口感QQ弹弹,没有一点辛辣味,只有萝卜的清甜味,蘸点调味汁好吃得停不下口。”食材明细主料青水果萝卜(0.5个)辅料土豆淀粉(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)玉米胚芽油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水晶青萝卜粿的做法步骤1、水果萝...
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芹菜叶胡萝卜饼的做法 【山西】芹菜叶胡萝卜饼 芹菜叶胡萝卜饼怎么做
  • 芹菜叶胡萝卜饼的做法 【山西】芹菜叶胡萝卜饼 芹菜叶胡萝卜饼怎么做

  • “山西是面食之乡,作为山西妹子,做饼当然是我的长项啦!鸡蛋+面粉+蔬菜,营养均衡又美味噢!”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(一颗)胡萝卜(半个)芹菜叶(适量)辅料盐(适量)花椒粉(适量)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜叶胡萝卜饼的做法步骤1、芹菜叶洗净懒得看全文的,下面是一句话步骤——...
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荠菜胡萝卜饼怎么做-荠菜胡萝卜饼的做法
  • 荠菜胡萝卜饼怎么做-荠菜胡萝卜饼的做法

  • “农历十月,已经过了立冬节气了,可接连出现20多度的回暖天气,没感到有一丝寒意。野外的花草生长茂盛,就连在初春时节才能吃到的野菜—荠菜,有的竟然都开始抽薹,要开花了。这就是人们常说到的“十月小阳春”所带来的景象。老爸钓鱼多半和老钓友们去的郊外。鱼儿不大吃食时,估计老...
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潮汕猪头粿的做法 “潮汕猪头粿”! 潮汕猪头粿怎么做
  • 潮汕猪头粿的做法 “潮汕猪头粿”! 潮汕猪头粿怎么做

  • ““大猪粿”是潮汕人的一种叫法,客家人称它为“细粄”。是广东人以往每逢过年过节才能享受得到的一种美食。现随着生活水平的提高,在饭店或家庭,只要想吃,几时都有。”食材明细主料番薯粉(300g)虾仁(半碗)粘米粉(500g)瘦肉(500g)菲菜(1500g)辅料盐(6茶匙)鸡精(1茶匙)油(半碗)原味(口味)蒸(工艺)...
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胡萝卜荠菜饼怎么做-胡萝卜荠菜饼的做法
  • 胡萝卜荠菜饼怎么做-胡萝卜荠菜饼的做法

  • “这是春天里做的饼了,如果没有荠菜了,可以用其他蔬菜或只用胡萝卜丝也可以,是一款快手早餐饼哦。”食材明细主料胡萝卜(60克)荠菜(100克)面粉(300克)辅料亨氏番茄酱(适量)配料盐(适量)食用油(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜荠菜饼的做法步骤1、食材。2、给荠菜用盐水清洗...
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凉拌胡萝卜芥菜头怎么做-凉拌胡萝卜芥菜头的做法
  • 凉拌胡萝卜芥菜头怎么做-凉拌胡萝卜芥菜头的做法

  • 食材明细主料芥菜头(适量)胡萝卜(适量)辅料辣椒粉(适量)调料白糖(适量)盐(适量)芝麻油(适量)生抽(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌胡萝卜芥菜头的做法步骤1、食材备用。2、切丝。3、加入配料搅拌。4、装盘。...
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白菜萝卜鸡蛋饼的做法 快手早餐白菜萝卜鸡蛋饼 白菜萝卜鸡蛋饼怎么做
  • 白菜萝卜鸡蛋饼的做法 快手早餐白菜萝卜鸡蛋饼 白菜萝卜鸡蛋饼怎么做

  • 食材明细主料大白菜(3片)胡萝卜(小半根)火腿肠(1根)鸡蛋(3个)面粉((或小麦粉)约130g)葱花(适量)辅料盐(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜萝卜鸡蛋饼的做法步骤1、白菜、胡萝卜切丝洗净。2、打蛋,可选加少量胡椒粉。倒入蛋液。3、蛋液拌匀。4、火腿肠切片,葱花加入拌...
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萝卜菜煮芋头怎么做-萝卜菜煮芋头的做法
  • 萝卜菜煮芋头怎么做-萝卜菜煮芋头的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料芋头(8个)萝卜菜(200g)辅料小米椒(1个)调料猪油(5g)盐(5g)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)萝卜菜煮芋头的做法步骤1、芋头煮熟,趁热去皮。2、锅中放清水加入切成块的芋头。3、加入适量猪油。4、大火煮滚至汤汁...
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猪头肉韭菜胡萝卜粥的做法 #快手餐#猪头肉韭菜胡萝卜粥 猪头肉韭菜胡萝卜粥怎么做
  • 猪头肉韭菜胡萝卜粥的做法 #快手餐#猪头肉韭菜胡萝卜粥 猪头肉韭菜胡萝卜粥怎么做

  • “猪头肉,是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉,性平,味甘咸,补虚,滋阴,养血,润燥。”食材明细主料大米(1杯)猪头肉(100克)韭菜(50g)胡萝卜(80克)辅料盐(2匙)味精...
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胡萝卜蔬菜饼的做法 美味的胡萝卜蔬菜饼 胡萝卜蔬菜饼怎么做
  • 胡萝卜蔬菜饼的做法 美味的胡萝卜蔬菜饼 胡萝卜蔬菜饼怎么做

  • “这样的饼饼很适合早餐享用哦!!”食材明细主料胡萝卜(1根)面粉(适量)辅料青尖椒(1个)大葱碎(少许)鸡蛋(1个)配料白糖(少许)鸡精(少许)食盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜蔬菜饼的做法步骤1、胡萝卜去皮后擦成丝备用。2、青尖椒洗干净后切碎备用。3、大葱少许切碎备用。4、...
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黄金萝卜饼的做法 【家常菜】黄金萝卜饼 黄金萝卜饼怎么做
  • 黄金萝卜饼的做法 【家常菜】黄金萝卜饼 黄金萝卜饼怎么做

  • 食材明细主料白萝卜(适量)面粉(适量)辅料海米(适量)鸡蛋(适量)香葱(适量)配料盐(适量)白胡椒粉(适量)葱香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金萝卜饼的做法步骤1、准备好材料。(海米提前泡发好了,也可以用虾皮代替)2、切好葱段,将海米切成颗粒状。3、将白萝卜去皮。4、用擦丝器擦成丝状后,加入...
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芋头煮娃娃萝卜菜怎么做-芋头煮娃娃萝卜菜的做法
  • 芋头煮娃娃萝卜菜怎么做-芋头煮娃娃萝卜菜的做法

  • “小时候,爸爸每次买娃娃萝卜菜回来时,都会教我念:娃娃萝卜菜上哒街,药铺里摘招牌。意思就是说此菜营养价值很高。今天在菜场看见有娃娃萝卜菜买,赶紧买了,然后配上几个芋头,呵呵,浓郁的香味仿佛就在嘴边,中午迫不及待的煮上一锅。”食材明细主料娃娃萝卜菜(500克)芋头(四个)清淡(口味)...
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萝卜丝酥饼的做法 【粤菜】萝卜丝酥饼 萝卜丝酥饼怎么做
  • 萝卜丝酥饼的做法 【粤菜】萝卜丝酥饼 萝卜丝酥饼怎么做

  • “萝卜酥饼以白萝卜做馅,白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃。但是,制作过程,用猪油较多,虽是荤素兼备,但是,含热量、动物脂肪较高,不适宜体胖、中老年、动脉硬化的人食用。”食材明细主料面粉(适量)萝卜(适量)熟牛肉丝(适量)辅料猪油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适...
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胡萝卜蔬菜饼怎么做-胡萝卜蔬菜饼的做法
  • 胡萝卜蔬菜饼怎么做-胡萝卜蔬菜饼的做法

  • “一款早餐蔬菜饼。面粉我用的是饼粉,配料中含洋葱粉、胡椒粉和蒜粉,所以不用再放其他太多调料了。(百度)胡萝卜中含有的营养价值非常丰富。胡萝中含有非常多的胡萝卜素,胡萝卜素是维持人体健康所不可以缺少的营养物质,经常吃胡萝卜可以起到保护视力,滋润皮肤,提高免疫力的功效。...
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胡萝卜馅菜饼怎么做-胡萝卜馅菜饼的做法
  • 胡萝卜馅菜饼怎么做-胡萝卜馅菜饼的做法

  • “第一次做,还算满意”食材明细主料胡萝卜(200g)辅料盐(适量)水(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜馅菜饼的做法步骤1、先将胡萝卜去皮,用盐浸泡5分钟2、倒入适量面粉即可3、放入平底锅中...
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芋头萝卜菜粥怎么做-芋头萝卜菜粥的做法
  • 芋头萝卜菜粥怎么做-芋头萝卜菜粥的做法

  • 食材明细主料芋头(适量)辅料萝卜菜(适量)调料盐(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芋头萝卜菜粥的做法步骤1、芋头洗净蒸熟。2、萝卜菜洗净切碎备用。3、锅烧热放猪油,芋头切小块翻炒,加水,不停搅拌。烧开后放萝卜菜。4、半分钟以后即可食用。...
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潮汕菜头粿的做法 潮音潮人:潮汕菜头粿 潮汕菜头粿怎么做
  • 潮汕菜头粿的做法 潮音潮人:潮汕菜头粿 潮汕菜头粿怎么做

  • “潮汕俗话:菜头粿热单畔。这个“热”字在潮汕话中有一个异音的意思“爱恋”,所以有人处于单相思中时,大家就取笑他“菜头粿热单畔”。菜头粿是潮汕民间小吃,又称萝卜糕,菜头系萝卜俗名。菜头粿是潮汕地方年糕的一种,每逢过年时节,各家各户都有蒸制。而作为一味潮汕小吃,无需等到...
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