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关于汤面蒸饺怎么做的餐饮百科

汤面蒸饺怎么做-汤面蒸饺的做法
  • 汤面蒸饺怎么做-汤面蒸饺的做法

  • 食材明细主料酸菜(一棵)猪肉(适量)面粉(适量)辅料葱(两颗)蚝油(适量)酱油(适量)味精(适量)盐(适量)高汤(适量)五香粉(适量)熟油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)汤面蒸饺的做法步骤1、烧开水,面粉放在大点的盆里,用开水烫一半面粉,剩下的干面粉等不烫手了放凉水合成柔软的面团。2、酸菜掰开...
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双发面蒸饺怎么做-双发面蒸饺的做法
  • 双发面蒸饺怎么做-双发面蒸饺的做法

  • “玉米面粉、小麦面粉就酵母粉和面醒发。圆白菜、鸡蛋、粉条作馅,很普通,却是好吃又健康。”食材明细主料鸡蛋(120g)圆白菜(400g)小麦粉(400g)玉米粉(300g)粉条(50g)辅料葱(适量)姜(适量)调料芝麻油(适量)盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双发面蒸饺的做法步骤1、小麦粉、玉米面粉、...
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发面大蒸饺的做法 【东北】发面大蒸饺 发面大蒸饺怎么做
  • 发面大蒸饺的做法 【东北】发面大蒸饺 发面大蒸饺怎么做

  • “这个饺子有点大,又因为是发面的,所以就叫“发面大蒸饺”其实这种制作的方法和包子一样,但是有的不会包包子,不放换这种方法试一试,改成包饺子,样子变了,但是口感味道没变化。”食材明细主料面粉(500克)猪肉馅(200克)扁豆(600克)辅料盐(适量)生抽(适量)葱(适量)酵母粉(2克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小...
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汤子面蒸饺的做法 东北特色汤子面蒸饺 汤子面蒸饺怎么做
  • 汤子面蒸饺的做法 东北特色汤子面蒸饺 汤子面蒸饺怎么做

  • “汤子面算是东北的特色了,是用玉米加水磨成的一种特别细腻的玉米面,经过发酵,控水而成的湿玉米面,做成汤子,和炸酱或各种口味的酱卤一起吃,是东北人特别喜欢的一种食物。也可以和面粉混合做面食,口感细腻,和普通的玉米面口感不一样”食材明细主料汤子面(适量)辅料面粉(适量)木薯粉(适...
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燕饺汤面怎么做-燕饺汤面的做法
  • 燕饺汤面怎么做-燕饺汤面的做法

  • 食材明细主料燕饺(适量)鸡蛋(1个)白胡椒(适量)葱花(适量)辅料猪油(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)燕饺汤面的做法步骤1、煮锅水开,放入猪油、燕饺,盖上锅盖将燕饺煮至解冻。2、打入鸡蛋,稍凝固,用勺子轻轻扒一下锅底,以免蛋白粘锅。3、放入盐。4、用白胡椒,生抽调...
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烫面蒸饺怎么做-烫面蒸饺的做法
  • 烫面蒸饺怎么做-烫面蒸饺的做法

  • “和普通饺子的唯一区别就是开水烫面,省去了醒面的过程,更加快捷。一蒸一煮,口感迥然不同,各有千秋。”食材明细主料大肉(500g)韭苔(400g)辅料开水烫面(500g)调料盐(14g)葱姜(适量)五香粉(3g)胡椒粉(3g)生抽(10g)老抽(5g)味精(3g)花椒油(10g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烫面蒸饺的做法步骤1、...
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丝瓜馅汤面蒸饺怎么做-丝瓜馅汤面蒸饺的做法
  • 丝瓜馅汤面蒸饺怎么做-丝瓜馅汤面蒸饺的做法

  • “俗话说上车饺子下车面,去坝上当天做了这份蒸饺,要知道可是6点多的火车,偶是前一天晚上弄好面和馅,早上4点起床包蒸饺,那叫一个忙啊,自己都没来得及吃都带上车了,也算是带给朋友们的早餐!哈哈!火车上二十几个大蒸饺就那么一撒而空,朋友们吃的意犹未尽!”食材明细主料面粉(500g)丝瓜(30...
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玉米面蒸饺的做法 碟中花—玉米面蒸饺 玉米面蒸饺怎么做
  • 玉米面蒸饺的做法 碟中花—玉米面蒸饺 玉米面蒸饺怎么做

  • “平时包饺子的时候,偶尔也会买现成的饺子皮,但一般都是自己擀。在擀这个饺子皮之前,我看见家里还剩下一点点的玉米面,一下心血来潮,把它加进了面粉里。而且还加了胡萝卜汁来调颜色。结果先包好的饺子煮熟以后,色彩还是挺漂亮的。所以后来剩下的几个皮,我就把它做成了花朵。觉得...
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蒸烫面饺怎么做-蒸烫面饺的做法
  • 蒸烫面饺怎么做-蒸烫面饺的做法

  • “#蒸菜#,蒸烫面饺子,素馅的,很适合夏天。”食材明细主料面粉(400克)青菜(适量)香菇(适量)杏鲍菇(适量)木耳(适量)虾皮(适量)鸡蛋(一个)辅料调和油(适量)盐(少许)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸烫面饺的做法步骤1、面粉400克。2、煮开水。3、边把开水倒入面粉里,边搅拌,搅拌成粒状,...
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素馅汤面蒸饺怎么做-素馅汤面蒸饺的做法
  • 素馅汤面蒸饺怎么做-素馅汤面蒸饺的做法

  • “哈哈😄今天大多数都吃饺子,包了素馅,炎热夏天吃素馅的,健康老少皆宜。”食材明细主料面粉(适量)开水(适量)辅料大头菜(适量)大辣椒(适量)芹菜(适量)胡萝卜(少量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)素馅汤面蒸饺的做法步骤1、把菜开水超一下。2、辣椒用生的。3、把所有的菜,却碎,赚静水份...
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烫面蒸饺的做法 扇贝丁、萝卜丝烫面蒸饺 烫面蒸饺怎么做
  • 烫面蒸饺的做法 扇贝丁、萝卜丝烫面蒸饺 烫面蒸饺怎么做

  • “烫面蒸饺是我家餐桌上经常出现的美食。”食材明细主料饺子粉(1500克)扇贝丁(250克)萝卜(1500左右克)辅料猪肉(250克)配料葱姜(适量)酱油(适量)黄酒(少许)盐(适量)味精(适量)花生油(50克左右)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烫面蒸饺的做法步骤1、主料、配料2、调料3、饺子粉用开...
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玉米面烫面蒸饺怎么做-玉米面烫面蒸饺的做法
  • 玉米面烫面蒸饺怎么做-玉米面烫面蒸饺的做法

  • “现在人们都讲究养生,喜欢吃点粗粮。像这种玉米面烫面蒸饺,很多人都在饭店点餐吃,自己会制作的很少,其实掌握了要领,制作起来并不难,我这款蒸饺是加了白面的,粗粮细作,口感更好,更适合现代人的口味。山菜是我们当地特有的碗芹,没有这种菜,可以用其他蔬菜代替,喜欢的就收藏吧:”食材明...
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红薯面蒸饺怎么做-红薯面蒸饺的做法
  • 红薯面蒸饺怎么做-红薯面蒸饺的做法

  • “红薯面对于70的多岁的人是辛酸记忆,对于50岁人来说是忘却不了的乡愁!对于我这样的80后,就是新鲜美味,健康!除了蒜苔是北京购买!别的都是保定曲阳产!也许也是我的乡愁吧!”食材明细红薯面粉(红薯擦成薄片,晒干,磨成面粉)红薯面粉(500g)辅料开水(500ml)调料盐(适量)碱面(适量(也可以省略))五香(...
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烫面蒸饺的做法 【开封】特色小吃-烫面蒸饺 烫面蒸饺怎么做
  • 烫面蒸饺的做法 【开封】特色小吃-烫面蒸饺 烫面蒸饺怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)芹菜叶(适量)鸡蛋(两个)虾皮(适量)葱(适量)辅料调和油(适量)盐(少许)芝麻油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烫面蒸饺的做法步骤1、先准备馅料,芹菜叶焯水2、炒制成馅料,只加入盐、芝麻油调味3、准备面粉4、边加入热水边搅动5、活成光滑的面团后,盖湿布饧30分...
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绿豆面蒸饺怎么做-绿豆面蒸饺的做法
  • 绿豆面蒸饺怎么做-绿豆面蒸饺的做法

  • “绿豆面营养丰富,含有多重维生素矿物质,同时绿豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效。绿豆面中的有效成分能起到抗过敏的作用,而且对荨麻疹等病症也能有很好的治愈效果。绿豆面是一种清热解毒的食物,对某些病菌有抑制作用,夏天可以多食用绿豆面,清凉解暑促进吸收。适当吃一些粗...
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饺子汤面怎么做-饺子汤面的做法
  • 饺子汤面怎么做-饺子汤面的做法

  • “简单的午餐~~~~~~饺子汤面”食材明细主料速冻饺子(6只)面条(100克)辅料香葱(适量)盐(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)饺子汤面的做法步骤1、食材:速冻饺子、面条、香葱2、将速冻饺子下入沸水锅中煮开煮上2分钟。3、接着,合入面条翻动一下煮开、煮上2—...
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全麦面蒸饺怎么做-全麦面蒸饺的做法
  • 全麦面蒸饺怎么做-全麦面蒸饺的做法

  • “我为了减肥改吃全麦面粉,可是好像很久都没有动它了,正好这两天家里的白面粉吃完了,想到了用全麦面蒸饺子。营养又好吃。”食材明细主料全麦面粉(250克)包菜(半棵)鸡蛋(两个)泡发黑木耳(数朵)粉条(适量)小葱(一把)酵母粉(两勺)辅料盐(两勺)生抽(一勺)植物油(三勺)香油(一勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(...
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烫面蒸饺的做法 妈妈的味道——烫面蒸饺 烫面蒸饺怎么做
  • 烫面蒸饺的做法 妈妈的味道——烫面蒸饺 烫面蒸饺怎么做

  • “记得小时候,妈妈总是会为了让我和哥哥多吃蔬菜变着法准备美食,那时记忆尤深的便是这款烫面蒸饺,既包含了饺子的美味,又有了饺子皮没有的劲道,如今上班在外,每每想家的时候更多想的是妈妈的味道,经过多次向妈妈请教,我的烫面蒸饺也新鲜出炉,喜欢的小伙伴快来学习吧:”食材明细主料...
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蛋饺汤面怎么做-蛋饺汤面的做法
  • 蛋饺汤面怎么做-蛋饺汤面的做法

  • 食材明细主料蛋饺(6个)面条(100克)辅料青蒜(一颗)调料玉米油(一勺)生抽(一勺)盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋饺汤面的做法步骤1、准备好食材。2、青蒜洗净切好。3、青蒜放碗里,倒入生抽、盐,玉米油烧热倒入里面,激出香味,调成一个底料。4、锅内加水,放入蛋饺。5、烧开下入面...
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二和面蒸饺怎么做-二和面蒸饺的做法
  • 二和面蒸饺怎么做-二和面蒸饺的做法

  • “一点猪油渣(熬猪油剩的)配了点白菜做馅,玉米面和白面做蒸饺皮,粗粮细吃。白面和玉米面比例为5:5。经验总结:玉米面放的有点多,个人感觉不太好😓😓😓下次放1/3或1/4😜😜”食材明细主料玉米面(80g)开水(80g)中筋面粉(80g)温水(32g)辅料猪油渣(60g)白菜(210g(挤水后))香油(3g)甜面酱(3g)蚝油(3g)酱油(1...
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汤面菜饺怎么做-汤面菜饺的做法
  • 汤面菜饺怎么做-汤面菜饺的做法

  • “汤面是一种用玉米面粗粮细做的食品。将玉米先用水泡涨后,用机器磨成糊状(俗称水面),放酸后可以制成满族特色小吃酸汤子。我今天用的这种是还没有放酸和面粉按照1:1的比例做成面皮包成菜饺子。面皮很劲道,口感也很好。”食材明细主料汤面(300克)面粉(300克)辅料五花肉(500克)大白菜...
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莜面蒸饺怎么做-莜面蒸饺的做法
  • 莜面蒸饺怎么做-莜面蒸饺的做法

  • 食材明细主料莜面(适量)西葫芦(适量)胡萝卜(适量)红薯粉条(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)色拉油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莜面蒸饺的做法步骤1、红薯粉条提前用冷水泡软。2、西葫芦和胡萝卜洗净,擦成丝。加适量盐腌10分钟左右。3、莜面用开水和面。比...
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灌汤蒸饺怎么做-灌汤蒸饺的做法
  • 灌汤蒸饺怎么做-灌汤蒸饺的做法

  • “皮薄馅鲜汁多的蒸饺配上姜醋汁.”食材明细主料猪肉馅(适量)面粉(适量)肉皮冻(适量)葱(适量)姜(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)糖(适量)生粉(适量)料酒(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)灌汤蒸饺的做法步骤1、面粉加热水烫成面团.2、葱姜加水浸泡.3、肉馅加蚝油,酱...
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烫面素蒸饺怎么做-烫面素蒸饺的做法
  • 烫面素蒸饺怎么做-烫面素蒸饺的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)韭菜(适量)鸡蛋(4个)辅料红薯粉条(适量)开水(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烫面素蒸饺的做法步骤1、适量面粉加开水,用筷子拌成絮状,少量一点揉成软一点面团,醒至三十分钟。2、所需馅料食材准备就绪。3、红薯粉用开...
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玉米面蒸饺怎么做-玉米面蒸饺的做法
  • 玉米面蒸饺怎么做-玉米面蒸饺的做法

  • “玉米面蒸饺。”食材明细主料玉米面粉(500g)辅料水(325g)馅料西葫芦(1个)鸡蛋(2个)大葱(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米面蒸饺的做法步骤1、玉米粉加水和成面团,放一边醒面。2、西葫芦去皮去瓤。3、擦成丝,放入适量盐杀出水分。4...
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