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关于黄鳝排骨汤的做法的餐饮百科

黄鳝排骨汤怎么做-黄鳝排骨汤的做法
  • 黄鳝排骨汤怎么做-黄鳝排骨汤的做法

  • 食材明细主料黄鳝(1条)排骨(适量)辅料铁棍山药(适量)胡萝卜(适量)盐(适量)葱花(适量)生姜(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄鳝排骨汤的做法步骤1、准备所有食材(黄鳝用开水烫一下去除表面的黏膜)。2、全部加入炖锅中加入适量清水。3、放入锅中隔水炖3-4小时。4、炖好后丢去葱白,加...
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黄豆牛排骨汤怎么做-黄豆牛排骨汤的做法
  • 黄豆牛排骨汤怎么做-黄豆牛排骨汤的做法

  • 食材明细主料牛排骨(375克)黄豆(60克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄豆牛排骨汤的做法步骤1、食材:牛排骨(已清洗焯水)、黄豆(已泡发淘洗)2、将牛排骨和黄豆下入高压锅中。3、接着,加适量的料酒。4、加适量的清水。5、接着,盖上盖用中小火烧煮30分钟...
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花生黄豆排骨汤怎么做-花生黄豆排骨汤的做法
  • 花生黄豆排骨汤怎么做-花生黄豆排骨汤的做法

  • “本汤具有健脾开胃、健脑益神、养血宁心、维护骨骼健康、防动脉硬化和冠心病之功效,还可改善人脑的记忆力、延缓脑功能衰退。常服此汤可解除大脑疲劳而带来的一系列症状,很适宜学生考试前后经常服食。”食材明细主料排骨(350克)花生米(150克)黄豆(100克)辅料枸杞(5克)红枣(20克)姜(5...
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黄豆芽排骨汤怎么做-黄豆芽排骨汤的做法
  • 黄豆芽排骨汤怎么做-黄豆芽排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(400g)黄豆芽(150g)辅料葱段(适量)姜片(适量)配料盐(适量)料酒(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄豆芽排骨汤的做法步骤1、把排骨剁成小块,然后焯水再清洗干净。2、黄豆芽清洗干净和排骨一起放入煲锅中,加入适量的清水(最好不要在中途在加水)和姜片,用大火烧开后转...
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黄豆排骨汤怎么做-黄豆排骨汤的做法
  • 黄豆排骨汤怎么做-黄豆排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)黄豆(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黄豆排骨汤的做法步骤1、黄豆清洗干净,提前泡发6个小时。2、沥干水分。3、排骨清洗干净,焯水三分钟。4、过凉水,清洗干净浮沫。5、黄豆和排骨、姜片加稍宽的水一起倒入电高...
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这家餐厅把黄鳝做得十分有特色-从黄鳝肉煲饭到黄鳝骨煲汤
  • 这家餐厅把黄鳝做得十分有特色-从黄鳝肉煲饭到黄鳝骨煲汤

  • 有生之年能吃到一次黄鳝饭我没有遗憾了。黄鳝肉很嫩又没有腥味,煲在饭里格外香。黄鳝肉和黄鳝骨是完全分开了的,吃黄鳝饭的时候随便嚼。黄鳝骨熬的汤里加了一点胡椒粉,喝起来很香,有特别的黄鳝香味。汤里面还有嫩嫩的豆腐。莲藕肉丸吃起来香脆软嫩,鲜甜可口,还有荷叶清香。卤水...
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黄鳝汤怎么做-黄鳝汤的做法
  • 黄鳝汤怎么做-黄鳝汤的做法

  • “天冷最爱一锅炖,今天把黄鳝、百叶结、蘑菇与咸肉一起炖汤,有荤有素味道鲜,就这一锅还真能抵上2菜1汤呢”食材明细主料黄鳝(3条)蘑菇(100克)百叶结(100克)咸肉(1小块)辅料调和油(少许)料酒(2勺)盐(少许)白胡椒粉(少许)葱花(少许)姜片(3片)蒜瓣(2个)枸杞子(10颗)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄...
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黄鳝土鸡汤怎么做-黄鳝土鸡汤的做法
  • 黄鳝土鸡汤怎么做-黄鳝土鸡汤的做法

  • 食材明细主料土鸡(半只)黄鳝(五只)辅料姜(适量)酒(两勺)葱(一棵)红枣(适量)莲子(适量)当归(一片)党参(两根)清淡(口味)砂锅(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄鳝土鸡汤的做法步骤1、准备好杀的黄鳝,(在这里有感谢下兄弟才得,在黄鳝是他去田里电回来分给的)2、鸡肉砍块,专业砍🐔二手年!3、准备的材料有,姜、...
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黄豆苦瓜排骨汤怎么做-黄豆苦瓜排骨汤的做法
  • 黄豆苦瓜排骨汤怎么做-黄豆苦瓜排骨汤的做法

  • “1、苦瓜黄豆排骨汤是一种有点苦可是却一点也不腻的一种食物,吃起来是特别不错的,苦瓜黄豆排骨汤有很好的解毒功效,吃起来又特别的清爽。2、苦瓜黄豆排骨汤主要是用黄豆,排骨,苦瓜做成的,苦瓜黄豆排骨汤中的苦瓜是一种维生素C含量很高的一种食物,苦瓜黄豆排骨汤有很好的预防坏...
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黄鳝鱼汤面怎么做-黄鳝鱼汤面的做法
  • 黄鳝鱼汤面怎么做-黄鳝鱼汤面的做法

  • 食材明细主料黄鳝(250克)韭菜(200克)辅料葱(150克)姜(适量)菜籽油(50克)配料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)黄鳝鱼汤面的做法步骤1、热锅至120度倒入菜籽油,冒烟后倒入葱姜爆香2、倒入黄鳝煎至鱼皮发脆。3、加少许的料酒和胡椒粉,放入清水,大火...
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排骨黄豆汤怎么做-排骨黄豆汤的做法
  • 排骨黄豆汤怎么做-排骨黄豆汤的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)黄豆(适量)辅料枸杞(几个)葱(少许)姜(适量)料酒(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)排骨黄豆汤的做法步骤1、黄豆提前泡发一个晚上。2、泡发好的黄豆。3、准备好排骨。4、排骨冷水上锅,加料酒,加姜和葱焯水三分钟。5、过凉水清洗干净浮沫...
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黄芪鳝鱼汤怎么做-黄芪鳝鱼汤的做法
  • 黄芪鳝鱼汤怎么做-黄芪鳝鱼汤的做法

  • “小暑前后一个月的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。中医认为,鳝鱼性温、味甘,有补气养血、滋补肝肾等功效,是一种很适合夏秋季节食用的滋补食品。对于气虚体乏的人,加入黄芪一起炖煮,补益效果更佳。”食材明细主料黄鳝(300g)黄芪(20g)姜(适量)枸杞(适量)辅...
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老黄瓜排骨汤怎么做-老黄瓜排骨汤的做法
  • 老黄瓜排骨汤怎么做-老黄瓜排骨汤的做法

  • “老黄瓜---性寒、味甘,有利水消肿的功效。夏天正是老黄瓜大量上市的季节,食用方法很多种---炒、拌、烧汤。黄瓜排骨汤,是我家最喜欢的吃法,味道鲜美,喜欢的朋友试试吧。”食材明细主料小排骨(500克)胡萝卜(半根)老黄瓜(半根)黑木耳(适量)生姜(3-4片)香葱碎(适量)辅料盐(适量)黄酒(适量)咸鲜(口...
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鳝鱼排骨汤怎么做-鳝鱼排骨汤的做法
  • 鳝鱼排骨汤怎么做-鳝鱼排骨汤的做法

  • 食材明细主料黄鳝(适量)排骨(适量)辅料山药(适量)胡萝卜(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鳝鱼排骨汤的做法步骤1、黄鳝宰杀清洗干净2、排骨山药胡萝卜备用3、锅中烧开水倒入黄鳝焯水捞出来用凉水冲洗一下4、锅中倒入少许油爆香姜片5、加入黄鳝爆...
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黄鳝昂刺鱼汤怎么做-黄鳝昂刺鱼汤的做法
  • 黄鳝昂刺鱼汤怎么做-黄鳝昂刺鱼汤的做法

  • 食材明细主料昂刺鱼(适量)黄鳝(1条)生姜(适量)辅料核桃油(少许)鱼香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄鳝昂刺鱼汤的做法步骤1、昂刺鱼,黄鳝,生姜,核桃油2、生姜切片备用。3、倒入少许核桃油,放入生姜片4、倒入黄鳝和昂刺鱼煸炒。5、加入热水。6、煮开,冒大泡泡。7、调小火继续慢炖四十分...
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黄豆海带排骨汤怎么做-黄豆海带排骨汤的做法
  • 黄豆海带排骨汤怎么做-黄豆海带排骨汤的做法

  • “过节了,吃了一肚子高热量的食物,赶紧来排排火吧!”食材明细主料排骨(500g)黄豆(一把)海带(半张)生姜(五片)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄豆海带排骨汤的做法步骤1、排骨剁成小块洗净2、烧开水放三片生姜和排骨一起入锅焯水3、黄豆洗净备用4、海带泡好洗净切成片5...
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黄金菇排骨汤怎么做-黄金菇排骨汤的做法
  • 黄金菇排骨汤怎么做-黄金菇排骨汤的做法

  • 食材明细主料黄金菇(适量)排骨(适量)辅料枸杞(适量)调料盐(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄金菇排骨汤的做法步骤1、黄金菇提前泡好,排骨焯水。2、葱、姜、大料准备好。3、枸杞洗净。4、所有食材一起倒入锅内,大火烧开转中火。5、放盐。6、撒枸杞。7...
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黄花菜排骨汤怎么做-黄花菜排骨汤的做法
  • 黄花菜排骨汤怎么做-黄花菜排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)黄花菜(适量)生姜(几片)调料盐(2克)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄花菜排骨汤的做法步骤1、排骨入锅煮一分钟。2、洗干净,生姜几片,排骨入高压锅大火炖30分钟。3、黄花菜洗干净。4、将黄花菜倒入与排骨一起烧25分钟,加入2克盐,拌均匀。5、装碗中,清淡可口...
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黄瓜排骨汤怎么做-黄瓜排骨汤的做法
  • 黄瓜排骨汤怎么做-黄瓜排骨汤的做法

  • 食材明细主料小排骨(250g)辅料老黄瓜(一根)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黄瓜排骨汤的做法步骤1、材料图,小排骨和老黄瓜2、热水烧开,小排骨在热水里焯一下3、用清水洗去浮沫和血水4、用一个干净的汤锅,小排骨加水,水漫过排骨3CM左右,放点黄酒和生姜片,开大...
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黄鳝鱼蟹黄汤的做法 宝宝食谱黄鳝鱼蟹黄汤 黄鳝鱼蟹黄汤怎么做
  • 黄鳝鱼蟹黄汤的做法 宝宝食谱黄鳝鱼蟹黄汤 黄鳝鱼蟹黄汤怎么做

  • 食材明细主料黄鳝鱼(400g)蟹黄(250g)西红柿(一个)豆浆(250ml)龙虾(两斤)辅料盐(适量)姜(一小片)鱼香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)神级(难度)黄鳝鱼蟹黄汤的做法步骤1、鳝鱼杀死洗净,备用,龙虾两斤,取出龙虾里面的黄也叫蟹黄,备用,用黄豆打250ml的豆浆备用,把西红柿去皮备用,一片姜2、用锅烧红油,煎一下鳝...
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黄鳝骨汤怎么做-黄鳝骨汤的做法
  • 黄鳝骨汤怎么做-黄鳝骨汤的做法

  • “黄鳝,其肉嫩鲜美,营养丰富,含蛋白质,DHA,卵磷脂,维生素A等。而且有补气养血滋补肝肾,是一道适合夏秋季食用汤品”食材明细主料黄鳝鱼骨(3条(带头尾))辅料姜片(3片)胡椒粉(少许)盐(少许)油(少许)米酒(少许)葱花(少许)鱼香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄鳝骨汤的做法步骤1、买回来用面粉加盐...
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黄豆藜麦排骨汤怎么做-黄豆藜麦排骨汤的做法
  • 黄豆藜麦排骨汤怎么做-黄豆藜麦排骨汤的做法

  • 食材明细主料黄豆(适量)藜麦(适量)辅料排骨(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄豆藜麦排骨汤的做法步骤1、黄豆提前泡发。2、骨头洗净后冷水下锅氽烫去除血沫和杂质。3、排骨氽烫好后捞出温水洗净备用。4、藜麦用清水淘洗干净。5、将排骨放入电砂煲中煮开后倒入黄豆。6、...
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酒香鳝段排骨怎么做-酒香鳝段排骨的做法
  • 酒香鳝段排骨怎么做-酒香鳝段排骨的做法

  • “现在是吃黄鳝的季节,黄鳝性凉味鲜,不要错过哦”食材明细主料排骨(500g)黄鳝(250g)辅料啤酒(一听)老抽(少许)糖(少许)盐(少许)姜蒜(少许)生抽(少许)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒香鳝段排骨的做法步骤1、黄鳝切段2、排骨洗净备用3、姜蒜备用4、鳝段和姜蒜下锅爆炒收水5、排骨下锅翻...
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土黄鳝炖排骨怎么做-土黄鳝炖排骨的做法
  • 土黄鳝炖排骨怎么做-土黄鳝炖排骨的做法

  • “黄鳝含有丰富的DHA和卵磷脂,可提高记忆力,补脑健身。并且黄鳝中含有能调节血糖的“鳝鱼素”且脂肪含量较少,所以非常适合糖尿病患者实用。黄鳝种维生素A含量很高,可增进视力,促进皮肤的新陈代谢。常吃有很强的补益作用,对身体虚弱,病后效果更明显。”食材明细主料土黄鳝(250克)...
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冬瓜排骨黄豆汤怎么做-冬瓜排骨黄豆汤的做法
  • 冬瓜排骨黄豆汤怎么做-冬瓜排骨黄豆汤的做法

  • “寒冷的北京,出门捂成棉猴,在家趴被窝里不想动。翻看食谱,一道冬瓜排骨黄豆汤吸引了我,食材是现成的,做法又简单,这么冷的天,煲上一大锅,吃到肚子里,寒冷就飞走了。秋冬季节干燥,北京更是如此,多喝汤水,不仅起到营养滋补的作用,更能为身体补充水分。黄豆是守护女人的健康法宝,对调节内...
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