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关于莲花酥怎么做的餐饮百科

莲花酥的做法 【闽菜】--莲花酥 莲花酥怎么做
  • 莲花酥的做法 【闽菜】--莲花酥 莲花酥怎么做

  • “莲花酥的特点:形状美观,口味香甜,适宜各式宴会、茶话会及早点等。”食材明细主料面粉(400克)辅料色拉油(150克)豆沙馅(350克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲花酥的做法步骤1、面粉200克加色拉油100克。2、和成油酥面团,饧10分钟。3、面粉200克,加40克油和60克水和成水油面团,...
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莲花酥怎么做-莲花酥的做法
  • 莲花酥怎么做-莲花酥的做法

  • 食材明细皮水(100g)中筋面粉(250g)猪油(70g)糖(40g)心低粉(130g)猪油(65g)辅料莲蓉(适量)蛋黄(2个)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲花酥的做法步骤1、准备所有食材。2、将皮材料放入和面机揉至光滑。3、用保鲜膜包起松驰备用。4、油心部材料混合拌匀备用。5、将皮心按3:2比例切成小块...
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榴梿酥的做法 清香榴梿酥 榴梿酥怎么做
  • 榴梿酥的做法 清香榴梿酥 榴梿酥怎么做

  • “今天分享的“清香榴梿酥”是我第二次做所拍的图片,做得还算成功,虽然没有千层酥皮的效果,但是,烤出来的榴梿酥皮脆榴梿馅香甜,送给朋友品尝,大赞好手艺。看着比较多工夫,其实,掌握了步骤,很快就可以做好了。我平时很少做甜品,因为很少吃甜的东西。可是,这款甜品却让我连续吃几天都...
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榴梿酥饼怎么做-榴梿酥饼的做法
  • 榴梿酥饼怎么做-榴梿酥饼的做法

  • 食材明细主料榴梿(适量)辅料葱油饼皮(3片)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)榴梿酥饼的做法步骤1、家里只有有葱的饼皮了,试试看吧,解冻后用擀面杖擀一下。2、准备榴梿,我喜欢吃金枕榴梿,好香。3、分成4块,放上榴梿肉。4、包起来。5、烤箱130度20分钟,出炉。...
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九品莲花酥怎么做-九品莲花酥的做法
  • 九品莲花酥怎么做-九品莲花酥的做法

  • “一直很喜欢做中式酥皮点心虽说过程有点小繁琐不过就是在面团的折折叠叠过程中却是也能享受到乐趣一个人的厨房时光春节嘛除了准备各种糖果坚果糕点之类的也是必不可少的了外面买的点心总是会担心高油高糖给家里的老人吃了不是很放心的还是自己做点比较有意思吧做了款莲...
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榴梿酥的做法 榴梿酥——飞饼版【转发】 榴梿酥怎么做
  • 榴梿酥的做法 榴梿酥——飞饼版【转发】 榴梿酥怎么做

  • “榴梿酥趁热吃味道最佳!所以,这里的材料的是做四块的量,看客也可以随情斟酌。”食材明细主料飞饼(2张)辅料榴梿肉(100g)蛋液(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)未知(难度)榴梿酥的做法步骤1、这里的用的是思念牌的原味微甜口味飞饼。2、备料:飞饼2张、榴梿肉100g、蛋黄液少许。3、做法:...
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榴梿酥的做法 榴梿酥&红豆酥 | 当酥皮遇上榴梿【独家】 榴梿酥怎么做
  • 榴梿酥的做法 榴梿酥&红豆酥 | 当酥皮遇上榴梿【独家】 榴梿酥怎么做

  • “喜欢吃榴梿酥但又闲做酥皮麻烦?今天就来给你们介绍一款超级简单、好吃又好看的懒人版榴梿酥!!本熊对榴梿真的是爱吃到了极点!虽然榴梿的外壳有些丑,看起来有些吓人,但是外皮里面滑腻的淡黄色果肉真的是有很大的魔力。榴梿的味道很难形容,混合了香蕉、芒果和鸡蛋布丁的醇厚,但绝...
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榴梿酥的做法 赛螃蟹——榴梿酥 榴梿酥怎么做
  • 榴梿酥的做法 赛螃蟹——榴梿酥 榴梿酥怎么做

  • “我新换了一个烤箱,第一次使用,做点什么呢?现在超市有卖榴梿的,儿子也超喜欢这个臭水果,想到做榴梿酥了。我做的榴梿酥有没有点像螃蟹。”食材明细主料千层酥皮(1张)辅料榴梿(120克)白砂糖(20克)玉米淀粉(10克)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)榴梿酥的做法步骤1、把千层酥皮用擀面...
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桑葚莲花酥怎么做-桑葚莲花酥的做法
  • 桑葚莲花酥怎么做-桑葚莲花酥的做法

  • “买的桑葚太多了吃不完。吃水果讲究新鲜的。桑葚是南方的水果。来到东北也勉强算新鲜的吧。不能在放了。正好最近入手一台维仕美破壁机。用它来榨汁喝吧。喝的时候发现桑葚的颜色很深。突然有新的想法用果汁来做点心。不用色素是健康的点心。自家做的才是放心吃的。用果...
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榴梿酥的做法 榴梿酥——榴梿季不可错过的美食 榴梿酥怎么做
  • 榴梿酥的做法 榴梿酥——榴梿季不可错过的美食 榴梿酥怎么做

  • “一只榴梿等于三只老母鸡,这句话是一点没错。榴梿肉甜糯,榴梿核和白色厚膜可以煲汤,营养相当丰富!趁着特价买了两只。小朋友从没吃过榴梿,也是一副跃跃欲试的表情,可是榴梿非常容易上火,小孩子又都是纯阳体质,一不容易就会上火,便想到了榴梿酥,香香的酥皮包裹少量的榴梿馅,气味不会...
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莲子荷花酥的做法 油锅里盛开的花朵——莲子荷花酥 莲子荷花酥怎么做
  • 莲子荷花酥的做法 油锅里盛开的花朵——莲子荷花酥 莲子荷花酥怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(65克)猪油(40克)白砂糖(8克)清水(25克)低筋面粉(45克)莲蓉馅(180克)植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲子荷花酥的做法步骤1、准备水油皮的材料:高筋面粉、猪油20克(软化)、白砂糖、清水。2、混合成一个水油面团。3、准备油酥皮材料:低筋面粉、猪油20克(...
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莲蓉酥怎么做-莲蓉酥的做法
  • 莲蓉酥怎么做-莲蓉酥的做法

  • 食材明细主料面粉(415克)玉米淀粉(35克)盐(2克)白糖(30克)水(135克)玉米油(135克)辅料莲蓉馅(适量)咸蛋黄(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲蓉酥的做法步骤1、面粉250克+盐2克+白糖30克+玉米油40克+水135克=水油面团。面粉165克+玉米淀粉35克+玉米油100克=油酥面团。松弛半小时2...
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莲蓉酥的做法 美味的中式酥点——莲蓉酥 莲蓉酥怎么做
  • 莲蓉酥的做法 美味的中式酥点——莲蓉酥 莲蓉酥怎么做

  • 食材明细水油皮蛋清(20克)高筋面粉(150克)黄油(40克)清水(40克)白砂糖(40克)油酥色拉油(45克)低筋面粉(100克)配料莲蓉泥(适量)鸡蛋液(适量)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲蓉酥的做法步骤1、水油皮的制作:黄油室温软化,加入蛋清、白砂糖、搅拌均匀,筛入高筋面粉,再加...
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莲藕酥的做法 酥点系列之二——莲藕酥 莲藕酥怎么做
  • 莲藕酥的做法 酥点系列之二——莲藕酥 莲藕酥怎么做

  • 食材明细主料面粉(500克)黄油(80克)鸡蛋(1个)酥皮油(350克)豆沙馅(150克)海苔(1张)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)莲藕酥的做法步骤1、面粉加入黄油、鸡蛋、和适量的水揉成面团。面团的软硬和酥皮油的软硬相当。2、把面团擀开,酥皮油放在中间。3、包起酥皮油,擀成大片。4、擀成大片...
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榴梿酥怎么做-榴梿酥的做法
  • 榴梿酥怎么做-榴梿酥的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(12个)辅料榴梿(适量)调料鸡蛋液(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)榴梿酥的做法步骤1、准备蛋挞皮。2、将榴梿捣烂。3、蛋挞皮撕去外壳,放上榴梿,按压成这样的形状。4、刷一层鸡蛋液,撒上黑芝麻点缀一下。5、烤箱130度20分钟,具体看个人的烤箱温...
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榴梿酥的做法 自制美味榴梿酥 榴梿酥怎么做
  • 榴梿酥的做法 自制美味榴梿酥 榴梿酥怎么做

  • “喜欢吃榴梿酥,但做酥皮不是我的长项,所以在家操练得非常的少。做得少了,作品当然就没那么漂亮,不过,模样丑是丑点,但味道不打折。家里没有低粉,附近的超市都没有卖的,一时半会儿也走不到烘焙店里去买。所以,就擅自把低粉换成了中筋粉,冰箱里的榴梿实在是不能等了啊。再说了,我这鼻...
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莲花紫酥怎么做-莲花紫酥的做法
  • 莲花紫酥怎么做-莲花紫酥的做法

  • “《群芳谱》中说:“凡物先华而后实,独此华实齐生。百节疏通,万窍玲珑,亭亭物华,出于淤泥而不染,花中之君子也。”古人以莲寓君子,自古以来人们都喜欢这种植物,出淤泥而不染,不同流合污,洁身自好是莲的高尚品德。在这里同样以莲寓美食,如莲花一样美丽绽放的美食——莲花紫酥。”食材...
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榴梿雪花酥怎么做-榴梿雪花酥的做法
  • 榴梿雪花酥怎么做-榴梿雪花酥的做法

  • 食材明细主料冻干榴梿(36g)混合坚果(60g)蔓越莓(30g)全脂奶粉(30g)奇福小饼干(100g)棉花糖(100g)辅料黄油(27g)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)榴梿雪花酥的做法步骤1、黄油放热锅里融化2、放棉花糖3、奶粉搅拌均匀,依次加入小饼干和冻干草莓,混合坚果及蔓越莓干,混合均匀4、盛入事先...
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莲藕酥怎么做-莲藕酥的做法
  • 莲藕酥怎么做-莲藕酥的做法

  • “中国传统酥点,外酥内软,绵柔弹韧,一层一层的,口感具有层次感口感。如今在配方上用黄油代替部分猪油,口感更加酥香,只是r制作有点麻烦,愿意花时间制作的人是越来越少了。”食材明细水油面团低筋面粉(600克)鸡蛋(2个)猪油(400克)吉士粉(50克)油酥面团低筋面粉(500克)黄油(450克)馅心枣泥...
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榴梿酥的做法 德普烤箱食谱——榴梿酥 榴梿酥怎么做
  • 榴梿酥的做法 德普烤箱食谱——榴梿酥 榴梿酥怎么做

  • “榴梿!爱吃榴梿的朋友看过来!一起来做榴梿酥吧!”食材明细主料低筋面粉(125g)高筋面粉(125g)黄油(25g)细糖(25g)水(110g)辅料油酥部分:低筋面粉(200g)油酥部分:黄油(100g)馅料:榴梿(100g)馅料:细糖(10g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)榴梿酥的做法步骤1、先制作水油皮,将所有粉类过筛后加入搅...
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榴梿酥的做法 榴梿酥——懒人版 榴梿酥怎么做
  • 榴梿酥的做法 榴梿酥——懒人版 榴梿酥怎么做

  • “榴梿季不可错过的美食,直接用蛋挞皮包裹着榴梿,榴梿经过烤制后变的很甜,操作简单、易学。”食材明细主料榴梿肉(适量)蛋挞皮(8个)辅料黑芝麻(适量)鸡蛋液(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)榴梿酥的做法步骤1、蛋挞皮冰箱拿出来,屋内回温几分钟,榴梿肉用勺子碾成泥。2、蛋挞皮...
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枣泥莲花酥的做法 中式点心枣泥莲花酥 枣泥莲花酥怎么做
  • 枣泥莲花酥的做法 中式点心枣泥莲花酥 枣泥莲花酥怎么做

  • 食材明细油皮中筋面粉(200g)猪油(80g)糖(30g)水(80g)油酥低筋面粉(140g)枣泥(400g)鸡蛋黄(1个)芝麻(10g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)枣泥莲花酥的做法步骤1、所有油皮材料混合,揉出手膜以后静置20分钟,记得盖保鲜膜2、油酥材料混合,分成16份3、油皮也分成16份,用油皮包住油酥4、擀成牛...
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榴梿酥的做法 榴梿酥-瞬间秒杀 榴梿酥怎么做
  • 榴梿酥的做法 榴梿酥-瞬间秒杀 榴梿酥怎么做

  • “买了一个大榴梿,总想着换点儿花样,第一次挑战了榴梿酥,但太成功太好吃了,一盘瞬间吃下肚,感叹不已,主要还是简单简单。”食材明细油酥中筋面粉(76g)猪油(38g)水油皮中筋面粉(120g)绵白糖(9g)猪油(35g)热水(50g)馅料榴梿肉(2块)马苏里拉奶酪(少许)配料鸡蛋黄(1g)白芝麻(少许)甜味(口味)烤(工艺)半小时(...
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榴梿酥的做法 榴梿酥---飞饼版 榴梿酥怎么做
  • 榴梿酥的做法 榴梿酥---飞饼版 榴梿酥怎么做

  • “酥脆的飞饼外皮加上软烂的榴梿內馅,好吃得停不了口。喜欢榴梿的朋友可以试试,使用飞饼省略制作千层酥皮的繁琐步骤,方便快捷。”食材明细主料思念飞饼(2张)榴梿(1块)辅料蛋黄液(装饰用)(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)榴梿酥的做法步骤1、飞饼2张提前解冻、榴梿1块。2、用...
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莲花酥如何做简单又好吃
  • 莲花酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪油:40g细砂糖:16g水:53g辅料具体步骤1.将枣泥馅分割成12个备用。2.取一桿折松弛好的油酥皮,桿成圆形后,包入内馅,整型成圆形,收口朝下,用刀子在上面划三刀,分成六等份。3.起油锅,将炸油烧热(约160℃),将作法6切口朝...
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