- “小时候的味道。胡萝卜晒干来凉拌,吃起来更脆爽。佐餐下酒美味可口。”食材明细主料胡萝卜(2根)辅料生抽(适量)花椒油(适量)麻油(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)拌胡萝卜干的做法步骤1、胡萝卜两根洗净。2、切片,厚度约0.5cm。3、摊开晾晒干。要晒几...
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- “一道清淡的凉拌菜。”食材明细主料胡萝卜(一个)葱花(适量)大蒜(适量)调料玉米油(5毫升)盐(少许)醋(少许)白糖(少许)生抽(3毫升)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌胡萝卜的做法步骤1、胡萝卜准备一根。2、去皮。3、削成丝备用。4、葱花切断。5、葱花,大蒜切碎。6、胡萝卜入锅煮加入少...
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- “换个米饭口味,甜香,小油不腻,让人食欲大增”食材明细主料米粒(8两)胡萝卜(两根手指粗)清水(适量)辅料猪油(适量)香油(适量)盐(2g)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜干饭的做法步骤1、8两米粒,六根胡萝卜,切成正方体小粒2、沸水加入米,熬制米粒鼓胀即可,用簸箕滤出七成熟的饭,米汤浓郁...
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- “包粽子剩下的咸蛋白,做了鸡蛋干,这次蒸的咸蛋白嫩了点,做出来的鸡蛋干像嫩豆腐,只能凉拌着吃了。”食材明细主料鸡蛋干(适量)西芹(4-5片)胡萝卜(1根)辅料蒜(4瓣)葱(2根)调料酱油膏(2大匙)糖(2茶匙)油(2大匙)芝麻油(1大匙)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西芹胡萝卜拌鸡蛋干的做法步骤1、方...
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- 食材明细主料胡萝卜(适量)佛手瓜(适量)蒜末(适量)小米椒(适量)葱粒(适量)辅料植物油(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)醋(适量)麻油(适量)芝麻盐(适量)白糖(适量)酸辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌胡萝卜的做法步骤1、胡萝卜切细丝,入锅下油炝熟。2、胡萝卜捞出放容器中,加入蒜末,小米椒切丝(也可...
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- “过年的时候吃了太多肉肉了,来点凉拌的小菜也是很不错的哈。莴笋是凉拌的第一首选啦,吃起来不仅清爽又容易入味呢,夏天吃最好了,不过广东的冬天跟夏天没什么两样,一样都是热哇。”食材明细主料腊瘦肉干(一块)莴笋(半节)胡萝卜(半节)辅料盐(少许)芝麻油(几滴)花椒油(几滴)生抽(半小匙)黑胡椒...
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- 食材明细主料萝卜干(手抓2把)辅料熟芝麻(1大匙)芝麻油(1大匙)姜(2片)调料陈醋(2大匙)糖(2茶匙)盐(1/2茶匙)生抽(1大匙)辣椒粉(1茶匙)五香粉(1茶匙)酸咸(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)拌萝卜干的做法步骤1、自己晒的萝卜干,用水泡软身。2、切细条。3、姜切丝。4、姜放水里煮开继续煮2-3分钟。5、...
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- “胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质,由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”多吃有益。把它和冰糖制作成小零食,小孩子非常喜欢,想吃的时候随手来两片”食材明细主...
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- 食材明细主料干豆腐(250克)胡萝卜(适量)香菜(适量)葱丝(适量)辅料盐(适量)辣椒油(适量)麻油(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干豆腐胡萝卜的做法步骤1、葱切丝,香菜切末2、干豆腐胡萝卜分别切丝3、锅放水烧开把干豆腐胡萝卜焯烫一下4、捞出过一下凉,放盆里放上盐...
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- “今年的春天有天冷,前两天20多度,这几天又几度了,北方人喜欢吃凉拌菜,来到合肥快十年了,还是喜欢吃,在外面吃不到想吃的,只能自己在家做了!做法:1、将胡萝卜洗干净切丝,(一定要手工切的才好吃哦)2、切好后先放适量的盐搅拌均匀腌5分钟。3、腌好后倒掉多余的水分,然后放入蒜泥、小葱...
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- “大多东北菜都以鲜咸为主,冬天的饭桌上,自然少不了小拌菜或者小腌菜,才觉得吃饭有滋味儿,当然现在提倡健康饮食,尤其已少食腌菜咸菜为佳,但偶尔嘴馋,还是想吃点咸菜,找出麻麻晒的萝卜干,和麻麻种的羊犄角辣椒,咸萝卜干拌起来~”食材明细主料青萝卜干(200克)羊犄角辣椒(8个)辅料胡麻油(10...
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- “胡萝卜是非常家常的食材,以前冬季主要吃萝卜、白菜。我个人不喜欢胡萝卜,尤其不喜欢煮熟的。但胡萝卜营养丰富,具有健脾消食、补肝明目、清热解毒的功效。因此也要经常吃。年算过了,这几天一直在吃各种肉,是该减肥了,今天健身馆还在检修,不能去锻炼,眼看着体重又要上涨了,还是吃...
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- 食材明细主料胡萝卜(半个)干子(5块)辅料小辣椒(1个)蒜瓣(3个)配料盐(小匙)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜干子的做法步骤1、锅里放油,油热,入辣椒,蒜片爆香2、下入胡萝卜翻炒出汁稍有些变色3、下入干子,翻炒2分钟4、一小匙盐调味5、装盘上菜了...
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- 食材明细主料猪肉片(150g)胡萝卜(400g)油麦菜(200g)辅料大葱(1只)干辣椒(适量)蒜末(适量)姜沫(适量)芡粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干锅胡萝卜的做法步骤1、食材准备2、制油,爆香姜丝和大蒜沫3、干辣椒切段或者不切,下锅油背一会,注意不要糊了4、猪肉切片加芡粉,肉片下锅一起炒5...
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- “现在正是大批绿萝卜上市的时候,价格也便宜。”食材明细主料萝卜(1个)辅料盐(适量)麻油(适量)辣椒油(适量)醋(适量)糖(适量)酱油(适量)葱(适量)蒜(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拌萝卜干的做法步骤1、萝卜洗干净。2、切条撒盐。3、控去多余的盐水,清洗几遍。4、铺在烘箱板上,5、烘箱...
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- 食材明细主料菠菜(200g)辅料胡萝卜(半根)香干(3块)调料麻油(适量)蒜末(适量)盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)菠菜胡萝卜拌香干的做法步骤1、食材,胡萝卜去皮和香干切丝。2、锅中放水烧开,加点盐,把洗净的菠菜和胡萝卜香干丝一同放入烫熟。3、把烫熟的食材捞出晾凉后挤...
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- “胡萝卜:被誉为“东方小人参,营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干。这里介绍的作法源于四川自贡一带,“不到尺长的经萝卜,经过交错滚刀切,晒出来的萝卜龙足足有一展臂长短,网眼...
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- “简单快手的凉拌菜,清淡,非常适合夏季,简单到连酱汁都是现成的。”食材明细主料胡萝卜(半根)豆腐干(4块)辅料泡发黑木耳(适量)白芝麻(熟)(少许)大拌菜酱汁(20ml)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜拌香干的做法步骤1、胡萝卜切细丝;2、胡萝卜丝、香干、泡发的黑木耳分别入沸水中焯...
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- “自从有了宝宝之后,家里充满了各种童趣。宝宝喜欢各种可爱的东西,所以,我们当妈妈的就应该跟上宝宝的节奏,让自己的生活也充满童趣!春节的时候,在家跟宝宝来一个手作童趣饼干,也是极好哒!让宝宝在很有趣的玩乐中长知识,制作的过程中给孩子讲授怎样做饼干的常识,带宝宝走进充满欢乐...
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- “胡萝卜有多么有营养我就不赘述了,但是我要说的是它是脂溶性的食物,用油烹制后营养价值是最高的噢!”食材明细主料胡萝卜(1个)辅料葱(适量)香菜(适量)盐(适量)糖(适量)凉拌醋(适量)鸡精(适量)油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌胡萝卜的做法步骤1、准备好食材.2、胡萝卜切丝、葱切...
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- 食材明细主料胡萝卜(三根)辅料盐(两勺)蒜末(适量)鸡精(一勺)香油(一勺)香菜末(适量)咸香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌胡萝卜的做法步骤1、胡萝卜洗净。2、切成细丝。3、撒上一勺盐搅拌均匀淹置二十分钟。4、胡萝卜发软后用清水洗一遍沥干水分。5、加入蒜末,盐,鸡精和香油。6、搅拌...
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- “胡萝卜性平、入肺、脾经、具有健胃消食、润肠通便、行气化滞、明目等功效,主治食欲不振、腹胀腹泻、咳喘痰多、视物不明,具有多方面的保健功效,被誉为小人参。自制健康小零食胡萝卜干,营养健康,无添加。”食材明细主料胡萝卜(几根)清水(700毫升)辅料冰糖(80克)甜味(口味)烤(工艺)一小...
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- 食材明细主料胡萝卜(一个)芹菜(两颗)熟花生米(适量)辅料盐(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌胡萝卜的做法步骤1、芹菜洗净控水。2、切段。3、胡萝卜洗净切块。4、切好的芹菜和胡萝卜放锅内热水绰一下。5、绰好的胡萝卜和芹菜装盘凉透,加入花...
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- 食材明细主料胡萝卜(10根)辅料冰糖(90g)调料水(1碗)甜味(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)胡萝卜干的做法步骤1、胡萝卜洗干净去皮,切成3毫米的片。2、把切好的胡萝卜放到锅里,加入冰糖,加一碗水,水差不多和胡萝卜持平就可以了,不用太多。3、开中火把胡萝卜煮熟。4、继续翻炒,把汤汁收干。...
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- “胡萝卜能提供丰富的胡萝卜素及膳食纤维,和肉类一起烹调有更好的食疗效果。”食材明细主料胡萝卜(200g)辅料香油(适量)花椒(适量)盐(适量)咸甜(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)拌胡萝卜丝的做法步骤1、将胡萝卜洗净去皮,用礤床或菜刀把胡萝卜弄成细丝。2、将胡萝卜丝在沸水中焯一下,捞...
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