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关于麻汁鸡丝的餐饮百科

麻汁鸡丝怎么做-麻汁鸡丝的做法
  • 麻汁鸡丝怎么做-麻汁鸡丝的做法

  • “这一下出了两个菜,榴梿鸡汤和麻汁鸡丝。我喜欢这个鸡汤。”食材明细主料鸡脯肉(适量)粉条(适量)香菜(适量)胡萝卜(适量)榴梿壳(适量)白菜(适量)辅料麻汁(适量)大蒜(适量)食盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)醋(适量)葱(适量)姜(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻汁鸡丝的做法步骤1、洗净鸡脯肉和...
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麻汁鸡毛菜怎么做-麻汁鸡毛菜的做法
  • 麻汁鸡毛菜怎么做-麻汁鸡毛菜的做法

  • “麻汁料调多了,扔了浪费,又烫了个鸡毛菜来拌着吃。这个料汁是这边火锅点吃火锅的蘸料,在火锅店可以吃海鲜,肉类和蔬菜,可以说万物皆可拌哦。”食材明细主料鸡毛菜(100g)辅料麻汁(适量)调料大蒜(几瓣)食盐(小许)鸡精(小许)生抽(5g)陈醋(10g)香油(3g)凉白开(30g)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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家庭版麻辣鸡丝-麻辣鸡丝
  • 家庭版麻辣鸡丝-麻辣鸡丝

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)陈醋(适量)麻油(适量)香油(适量)辣椒油(适量)香菜(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版麻辣鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉凉水下锅,加葱姜料酒,大火煮开小火煮二十分钟。2、出锅过凉水。3、撕成丝放入盘中。4、碗...
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椒麻鸡丝色拉的做法 椒麻鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 7 椒麻鸡丝色拉怎么做
  • 椒麻鸡丝色拉的做法 椒麻鸡丝色拉 ★鸡丝轻食 7 椒麻鸡丝色拉怎么做

  • “写着写着才发现,拍照时刻意将鸡丝色拉与酱汁部分,分开容器装盛,好像作成便当也挺合适。搭配一个小面包或是来一碗汤,不油不腻又有大大饱足的一餐。”食材明细主料鸡胸(1块(约120g))美生菜(1/2个)花生(1大匙)辣油(1小匙)辅料酱油(1小匙)白醋(2小匙)糖(1小匙)麻辣酱(1小匙)水(1小匙)麻辣(口味)拌(...
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麻辣鸡丝的做法 减脂麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做
  • 麻辣鸡丝的做法 减脂麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做

  • “简单又好吃的减脂餐,也可以当零食”食材明细主料鸡胸肉(500g)辅料盐(1勺)花椒(少许)花椒粉(3勺)黑胡椒粉(3勺)辣椒粉(3勺)原味(口味)未知(难度)麻辣鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉加花椒冷水下锅煮熟,花椒是为了去腥,减肥不能放料酒。2、煮熟后将鸡胸自然放凉。3、将鸡胸肉撕成鸡丝。4、不粘锅中...
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蜜汁芝麻鸡怎么做-蜜汁芝麻鸡的做法
  • 蜜汁芝麻鸡怎么做-蜜汁芝麻鸡的做法

  • “今天做了一道蜜汁芝麻鸡。用到了小妙招,味道棒棒哒!吃过的人都说好吃,嫩!”食材明细主料鸡胸肉(1块)鸡蛋清(1个)盐(1克)蜂蜜(1勺)生粉(适量)葱花(少许)油(少许)辅料西兰花(半个)白糖(1克)生抽(3勺)白芝麻(少许)白胡椒粉(少许)蒜(少许)咸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蜜汁芝麻鸡的做法步骤1、碗中加...
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茄汁鸡的做法 茄汁鸡丝 茄汁鸡怎么做
  • 茄汁鸡的做法 茄汁鸡丝 茄汁鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡脯肉(适量)辅料西兰花(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)配料糖(适量)白醋(适量)料酒(适量)芝麻油(适量)鸡精(适量)盐(适量)番茄酱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)茄汁鸡的做法步骤1、鸡脯肉切成丝用少许盐、水淀粉、蛋清抓匀上浆。2、西兰花洗净瓣小块焯水后捞出。3、蒜...
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蜜汁芝麻鸡的做法 家常菜肴@@蜜汁芝麻鸡 蜜汁芝麻鸡怎么做
  • 蜜汁芝麻鸡的做法 家常菜肴@@蜜汁芝麻鸡 蜜汁芝麻鸡怎么做

  • “蜜糖烹调的菜肴永远都是那么惹味。微辣微甜的蜜汁总是让人吃的津津有味!吃了一块还想接着吃。不说啦,大家来吃咯。”食材明细主料鸡肉(适量)面粉(适量)辅料干辣椒粉(适量)芝麻(适量)配料黑酱油(适量)酱油(适量)鸡精粉(适量)蜜糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜜汁芝麻鸡的做法步...
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麻辣鸡丝的做法 【烟台】麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做
  • 麻辣鸡丝的做法 【烟台】麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做

  • “鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉因为肉质纤维多的原因,普通烹调肉质容易发柴,经过实际验证采用低温烹饪,或者裹上...
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姜丝蜜汁鸡翅怎么做-姜丝蜜汁鸡翅的做法
  • 姜丝蜜汁鸡翅怎么做-姜丝蜜汁鸡翅的做法

  • “美食背后的故事~:鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,和姜丝在一起,味道好,去寒,尤其对儿童,更是有益美味的营...
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椒麻鸡丝的做法 两种料,搞定椒麻鸡丝 椒麻鸡丝怎么做
  • 椒麻鸡丝的做法 两种料,搞定椒麻鸡丝 椒麻鸡丝怎么做

  • “椒麻鸡,新疆老少爷们没不爱的。做法是大厨偶然间试出来的,我照搬。就用了两种料,碰撞出了椒麻鸡。简易到难以想象,味道一绝!椒麻鸡做法从此正式走入家庭。。我做的是椒麻鸡丝,你们可以照此法做椒麻鸡以及各种蔬菜也不错。”食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料小葱(1颗)辣鲜露(4勺)花椒油(4...
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鸡汁粉丝怎么做-鸡汁粉丝的做法
  • 鸡汁粉丝怎么做-鸡汁粉丝的做法

  • “家里每次杀鸡,问爸爸:鸡汤里煮什么?爸爸都会说:煮把粉丝。记忆中陪伴我们姐弟妹四个长大的就是鸡汁粉丝,不仅爸爸爱吃,我们姐弟妹四个都爱吃,现在我的儿子和小辈们也同样爱吃,一碗鲜香的鸡汁滑软的粉丝,就是我们家的味道。”食材明细主料乌鸡(半只)粉丝(一把)辅料猪油(一汤匙)姜(一块)草...
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麻辣鸡丝的做法 山寨版麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做
  • 麻辣鸡丝的做法 山寨版麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做

  • “小时候看小品(祝福天堂的赵丽蓉奶奶),第一次听说麻辣鸡丝这道菜,说实话当时真没吃过。不过没吃过猪肉,还没看过猪跑吗,自己研究呗,不过只能说是山寨版,但的的确确是“麻辣”味儿的“鸡丝”哦”食材明细主料鸡胸肉(300克)洋葱(半个)香菜(50克)辅料小嫩葱(少许)芝麻(少许)配料麻椒(一小把)干...
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麻辣鸡丝怎么做-麻辣鸡丝的做法
  • 麻辣鸡丝怎么做-麻辣鸡丝的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)料酒(1勺)葱结(1个)腌料:食盐(半勺)生抽(1勺)十三香(半勺)白砂糖(半勺)玉米淀粉(1勺)佐餐之料:花椒(20粒)辣椒丝(适量)蒜片(适量)食盐(适量)白砂糖(适量)白熟芝麻(1勺)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉对半切开。2、锅中放入鸡胸肉,加料酒和葱结焯水...
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鸡汁萝卜丝的做法 【鸡汁萝卜丝】冬天的萝卜赛人参 鸡汁萝卜丝怎么做
  • 鸡汁萝卜丝的做法 【鸡汁萝卜丝】冬天的萝卜赛人参 鸡汁萝卜丝怎么做

  • “大冬天的,免不得要炖上一锅鸡汤或骨头汤什么的,既滋润又营养,一个暖暖的冬日午后很简单哈。冬天的萝卜赛人参。这道菜材料很简单,就是使用鸡汤和白萝卜,吃起来鸡汤和白萝卜的味道都非常鲜美,也很适合小孩子哦。”食材明细主料白萝卜(1个)鸡汤(1大碗)辅料葱(1根)红辣椒(装饰用)(适量)配...
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麻辣鸡丝的做法 【四川】麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做
  • 麻辣鸡丝的做法 【四川】麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做

  • “今年刚好是丁酉鸡年,年夜饭怎么能少了“鸡”这道菜,太油腻的年夜菜已经不是很吃香了,小清新才是主角。所以我们今天换个做法:将鸡胸脯肉低温慢煮,撕成丝状,再调以自制的麻辣酱料,美味不可抵挡!”食材明细主料鸡胸脯(1块)生姜(2片)大葱(1段)料酒(1茶匙)香菜(1棵)清水(适量)辅料陈醋((麻辣姜汁)2...
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椒麻鸡丝怎么做-椒麻鸡丝的做法
  • 椒麻鸡丝怎么做-椒麻鸡丝的做法

  • “椒麻鸡丝,这是一道非常适合夏天吃的凉拌菜。椒麻鸡丝用料简单,配料大众,操作方便,成品菜颜色艳丽,集色香味为一身,可以下饭,可以配酒,是一道非常受欢迎的凉拌菜。”食材明细主料鸡腿(350克)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)花椒(适量)辣椒(适量)芝麻油(适量)辣椒油(适量)麻辣(口味)拌(...
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麻酱鸡丝怎么做-麻酱鸡丝的做法
  • 麻酱鸡丝怎么做-麻酱鸡丝的做法

  • “鸡肉这样伴着吃一点都不塞牙缝”食材明细主料鸡胸肉(1个)黄瓜(1根)辅料盐(1g)芝麻酱(5g)味极鲜酱油(5g)香油(1g)姜(10g)料酒(5g)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻酱鸡丝的做法步骤1、食材备好2、冷水锅放入解冻后的鸡胸加入姜10克,料酒5克,大火煮开撇出浮沫,转中火煮20分钟3、黄瓜切丝...
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麻汁丝瓜小肥羊怎么做-麻汁丝瓜小肥羊的做法
  • 麻汁丝瓜小肥羊怎么做-麻汁丝瓜小肥羊的做法

  • “这边的疫情比较严峻,前天开始全员核酸检测。所以,能不出门就不出门,我就开始从冰箱翻各种吃的出来。翻出了一份小肥羊,最近没买,估计是春节左右买的吧!已经不新鲜了,赶紧消灭掉。”食材明细主料小肥羊(250g)丝瓜(1个)辅料食用油(半匙)调料食盐(2g)鸡精(1g)陈醋(8g)生抽(8g)芝麻酱(1匙)辣椒油(小...
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麻汁鸡蛋的做法 简单的美味---麻汁鸡蛋 麻汁鸡蛋怎么做
  • 麻汁鸡蛋的做法 简单的美味---麻汁鸡蛋 麻汁鸡蛋怎么做

  • “麻汁鸡蛋是在济南吃过的一道小菜,当时上桌时鸡蛋是用手随意掰开后淋上麻汁的,样子不是很好看,可是味道很是赞,简单的水煮蛋也能做出一道美味小菜值得学习。今天介绍这道麻汁鸡蛋的做法。你是懒人?那也没关系,懒人也可以做的很好。此菜若要好看,摆盘须讲究些,但再怎么讲究,吃时仍...
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麻辣鸡汁面怎么做-麻辣鸡汁面的做法
  • 麻辣鸡汁面怎么做-麻辣鸡汁面的做法

  • “简单美味的快手面。”食材明细主料鸡蛋挂面(100克)辅料香菜(少许)调料盐(2g)鸡精(2g)鸡汁(少许个)花椒粉(少许)麻油(少许)油泼辣子(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣鸡汁面的做法步骤1、锅中加水烧开,下入100g鸡蛋挂面。2、在煮面的过程中,取一碗,放入鸡汁、麻油、花椒粉、鸡精...
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沙拉汁拌鸡丝怎么做-沙拉汁拌鸡丝的做法
  • 沙拉汁拌鸡丝怎么做-沙拉汁拌鸡丝的做法

  • “凉拌鸡丝,简单快手,营养美味,关键吃多还不易长肉,这么一碗,不一会儿就被我们老俩口全吃完了~~~”食材明细主料青椒(1个)胡萝卜(少许)鸡脯肉(280克)辅料葱花(少许)生姜(少许)料酒(1大勺)食盐(1.5小勺)沙拉汁(25毫升)菜籽油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)沙拉汁拌鸡丝的做法步骤1、准备...
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蜜汁麻香鸡翅怎么做-蜜汁麻香鸡翅的做法
  • 蜜汁麻香鸡翅怎么做-蜜汁麻香鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(20个)辅料姜(3-5片)蒜(半头)麻油(适量(或者花椒油))花椒(一把)老抽(一勺)黑胡椒(适量)蜂蜜(一勺)盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蜜汁麻香鸡翅的做法步骤1、准备材料,姜蒜切碎、花椒拿一把放到小锅里煮成花椒水,再拿出一部分研碎成小花椒碎可以用捣蒜器,或者用擀面杖...
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麻辣鸡丝的做法 省油版—麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做
  • 麻辣鸡丝的做法 省油版—麻辣鸡丝 麻辣鸡丝怎么做

  • “减脂期容易嘴馋的小可爱们可以试试这道菜,把鸡胸肉做成了麻辣鸡的感觉~越嚼越香、好吃不长肉,好吃有诀窍,赶紧来看看吧。”食材明细主料鸡胸肉(640克)辅料葱(2段)姜(5片)蒜(4瓣)调料六月鲜轻盐昆布酱油(2大勺)六月鲜轻盐蜂蜜红烧酱油(1小勺)味达美葱姜料酒(1大勺)糖(1勺)麻椒(1勺)干辣椒(15克)...
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鸡丝火腿麻汁凉面如何做简单又好吃
  • 鸡丝火腿麻汁凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:一根火腿:一块花生酱:3大勺辅料麻油:少许黑胡椒颗粒:少许具体步骤1.锅中倒入水煮沸,加入适量挂面(根据自己的食量),倒入少许花生油跟一小勺盐(加油可以防止面条粘在一起)2.面条煮熟后捞出,过三遍凉开水,控干水分...
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