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关于腰花的餐饮百科

蕃茄腰花汤如何做简单又好吃
  • 蕃茄腰花汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪腰花:两个蕃茄:两个辅料姜:适量葱:适量料油:适量水:适量具体步骤1.猎腰花对半切开,仔细把白筋剔除干净,再放入水中用力将血水挤出,撕开表面白筋2.腰花表面用刀轻轻切一层,不要切断,再切成条状,用盐搓一下,冲洗干净3....
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香喷喷的酱香腰花如何做简单又好吃
  • 香喷喷的酱香腰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟酱香腰花,是一道简单的小炒,制作时间短,腰花选用新鲜的猪腰,爆炒后,蛋白质和油脂的香味扑鼻,口感爽口又弹牙,特别好吃,而且开胃,是不错的下酒菜,多吃肝脏内食品有利于吸收多种肉类比较少的维生素和蛋白质,自己制作更...
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改腰花怎么做-改腰花的做法
  • 改腰花怎么做-改腰花的做法

  • “改好的腰子可以爆炒哦😊”食材明细主料腰子(500g)其他(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)改腰花的做法步骤1、腰子2、腰子从中间抛成俩半备用3、用刀尖慢慢的把腰臊片掉4、看看这片过腰臊和没有片过的。5、片干净的腰子用刀斜切进腰子,不要切段。6、这是斜切好的腰子7、再直...
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腰花焯水用冷水还是热水
  • 腰花焯水用冷水还是热水

  • 冷水。腰花由于它是内脏器官,所以带有很重的腥味,所以为了去除腥味,在做腰花之前我们要将腰花放入水中焯一会,去除腥味。冷水去腥的效果比热水去腥效果更好,冷水去腥,在逐渐升温的过程中,可以更好的使腰花中的血水流出来,从而达到更好去腥效果。...
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家有大厨之火爆腰花如何做简单又好吃
  • 家有大厨之火爆腰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料腰花:2块辅料盐:适量葱姜蒜:适量料酒:少量青椒:适量木耳:适量酱油:适量淀粉:少量洋葱:适量油:适量胡萝卜:适量具体步骤1.腰子是让卖腰子的店铺给切好的,这样他那直接给剔除里面的腰臊,顺便也就给切好了,回来炒就更...
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红油拌腰花怎么做-红油拌腰花的做法
  • 红油拌腰花怎么做-红油拌腰花的做法

  • 食材明细主料腰花(3个)辅料啤酒(一瓶)莴笋(200克)大蒜(适量)小葱头(适量)香菜根(适量)糖(适量)陈醋(适量)生抽(适量)香辣红油(适量)料酒(适量)生粉(适量)调料盐(适量)葱花(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红油拌腰花的做法步骤1、腰花3个。2、切掉中间的筋膜后十字斜切成腰花。3、反过来切小块...
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梨片腰花怎么做-梨片腰花的做法
  • 梨片腰花怎么做-梨片腰花的做法

  • 食材明细主料猪腰(三个)生梨(两个)辅料葱姜末(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)梨片腰花的做法步骤1、原料图。2、猪腰撕去筋膜,处理好后洗净切成十字花刀。3、切好的腰花放入碗中,放入葱姜末,滴入料酒去腥,少量生抽,糖提鲜,老抽上色,拌匀后...
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爆炒腰花(附一招教你切出好看的腰花)如何做简单又好吃
  • 爆炒腰花(附一招教你切出好看的腰花)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪腰(买的时候可以叫卖肉的师傅帮忙去除筋膜):一副胡萝卜:适量花椒:少许姜:少许葱:少许西芹:适量辅料盐:少许油:少许生抽:少许料酒:少许白糖:少许胡椒粉:少许具体步骤1.猪腰一副(买的时候可以叫卖肉的师傅帮忙去除筋膜)2....
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薄荷凉粉腰花的做法 夏季里的清凉美食-----薄荷凉粉腰花 薄荷凉粉腰花怎么做
  • 薄荷凉粉腰花的做法 夏季里的清凉美食-----薄荷凉粉腰花 薄荷凉粉腰花怎么做

  • “成品图上的薄荷是没有剁碎的,用了完整的薄荷代替,这是为了便于拍照。虽然已经立秋了,但天气还是很热,自从前段时间做了薄荷鸡丝后,我家的凉拌菜菜里就经常出现薄荷了,口感不错,味道很独特。”食材明细主料腰花(适量)凉粉(适量)姜(适量)花椒(适量)辣椒丝(适量)白酒(适量)辅料芝麻油(适量)生抽...
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美味可口的韭黄腰花如何做简单又好吃
  • 美味可口的韭黄腰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟腰花就是把猪腰刻出花纹,在翻炒的过程中会因为高温而卷缩,看上去像花一样,这道韭黄腰花,用的是蒜黄一种调味料加入其中,去除掉猪腰的腥味,吃起来味道更加的丰富,口感是有点清爽的感觉,猪腰事先腌制过,味道可以根据...
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自制腰花甜不辣如何做简单又好吃
  • 自制腰花甜不辣如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟主料豬腰:适量尖椒:适量黃瓜:适量辅料白糖:适量鹽:适量澱粉:适量料酒:适量生抽:适量醋:适量蔥花:适量蒜末:适量薑末:适量具体步骤1.腰花改花刀段成片反覆清洗後用料酒生抽鹽糖醃製一會2.稱醃製的時候把尖椒掰成小塊黃...
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辣煮腰花怎么做-辣煮腰花的做法
  • 辣煮腰花怎么做-辣煮腰花的做法

  • “希望能给大家带来既好吃开胃,又健康营养的菜肴。欢迎交流心得,么么哒。”食材明细主料猪腰(一个)红彩椒(半个)生菜(一颗)番茄(半个)辅料胡椒粉(适量)葱(适量)豆瓣酱(适量)小米椒(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣煮腰花的做法步骤1、猪腰洗净,对半切开,...
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芒果腰花怎么做-芒果腰花的做法
  • 芒果腰花怎么做-芒果腰花的做法

  • “这是我以前在电视节目上学的一道菜。我喜欢它主要是因为所介绍的功效--生发养发~~我觉得我的头发出老妈,稍不注意就会冒出些刺眼的白发~~~即便如此,我也很少做,因为处理猪腰实在是比较麻烦;特别是去除里面的白膜,家里的刀实在是不给力~~这次老板帮我切开弄好,省了好多,觉得做...
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洋葱爆腰花如何做简单又好吃
  • 洋葱爆腰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟洋葱爆腰花,当洋葱的香味以及甜味跟腰花爆炒在一起之后的滋味更是将腰花的滋味更上一层楼,还在等什么呢,这么美味的菜肴适合家里人都品尝一下呢,而且洋葱含有丰富的营养物质供人体所需呢!主料猪腰:1个洋葱:1个辅...
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豆角凤尾腰花怎么做-豆角凤尾腰花的做法
  • 豆角凤尾腰花怎么做-豆角凤尾腰花的做法

  • “爱的味道故事:我被青春撞了一下腰,天要我趁早把烦恼甩掉。保持年轻的心态,才会保持年轻时的快乐。”食材明细主料猪腰(3个(约300克))长豆角(150克)辅料鲜红椒(30克)鲜冬笋各(30克)蒜(5克)红干椒(5克)姜(5克)香葱(5克)湿淀粉(15克)配料李锦记蒸鱼豉油(15毫升)李锦记纯香芝麻油(5毫升)植物油(150毫升)...
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红枣腰花汤如何做简单又好吃
  • 红枣腰花汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:18分钟    烹饪时间:38分钟由红枣猪腰不同的调味料制作而成的红枣腰花汤。猪腰提供蛋白质和能量的是,另外红枣新鲜味美,其中红枣让菜肴的颜色丰富,看起来显得很好吃。这道菜肴是十分香的,那是因为猪腰让这道菜肴的味道更加美味。其中葱...
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泡椒腰花怎么做-泡椒腰花的做法
  • 泡椒腰花怎么做-泡椒腰花的做法

  • “香辣开胃,劲爆脆爽。”食材明细主料猪腰(1个)泡姜(2块)泡海椒(10棵)青椒(1棵)辅料菜籽油(4茶匙)料酒(4茶匙)淀粉(2茶匙)盐(1/3茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)鸡精(1/3茶匙)小葱(3根)花椒(1撮)麻辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)泡椒腰花的做法步骤1、猪腰一个;2、洗净、从中片开,去内白脂,先切竖条不断、再橫...
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腰花即食面怎么做-腰花即食面的做法
  • 腰花即食面怎么做-腰花即食面的做法

  • “有的朋友会觉得腰花的味道怪怪的,相信大家在看到下面经过我的处理后,就会消除对腰花的既定印象啦~~~”食材明细主料腰花(2只)白蘑菇(6只)青皮椒(2只)洋葱(半只)葱(少许)香菜(少许)快速面(2包)辅料料酒(适量)蚝油(适量)酱油(适量)白胡椒粉(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腰花即...
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滋补的温拌腰花如何做简单又好吃
  • 滋补的温拌腰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟我们常吃的烤腰花其实就是猪肾,中医讲究以形补形。所以吃猪肾肯定是可以补肾的,而且还可以健脾补腰。是不是听着就觉得腰花是很棒的石材啊,今天呢就做一道温拌腰花。很多朋友会觉得腰花很腥臊,不喜欢吃。但是...
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腰花要煮多久
  • 腰花要煮多久

  • 8到10分钟。腰花过水煮,用热水的话,只需要10分钟左右。但因腰花切的大小不同,水温不同,具体时间可能会有几分钟差异,只需要观察腰花的颜色就行了。当腰花颜色呈现灰白色以后,就可以出锅了。腰花去腥则比较简单,只需要记住几个细节,就能让腰花味道更好。1、用白酒、花椒水等,将腰花...
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家常菜火爆腰花如何做简单又好吃
  • 家常菜火爆腰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪腰子:1对辅料小米椒:6个泡姜:1块青红椒:80具体步骤1.猪腰洗净去内骚膜,切成麦穗花刀,用水冲洗两分钟,再用料酒姜汁水腌5分钟。2.青红椒去籽切条。3.泡姜切小条,泡米椒一切开。4.炒锅烧热,倒入茶油烧热入泡椒...
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甜辣酱拌腰花如何做简单又好吃
  • 甜辣酱拌腰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪腰:二个辅料味好美泰式甜辣酱:二大勺盐:适量黄酒:适量冰水:适量麻油:适量葱花:适量具体步骤1.猪腰切开,剥去外膜,去除里面白色的脂肪,切成薄片,反复用流动的水冲洗干净。(卖肉的店家大都愿意替你处理好,请他做时...
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家常腰花汤如何做简单又好吃
  • 家常腰花汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料猪腰:一副辅料腐竹皮:一块香菜:一把盐:少量姜:适量料酒:适量具体步骤1.猪腰(已去除包膜及白筋)洗干净,清水浸泡一小时左右。2.倒掉血水,将猪腰放在案板上,先平行切,不要切断,再与刚才刀口成九十度平行切,不要切断,...
  • 12025
溜腰花的做法 双重去臊味----溜腰花 溜腰花怎么做
  • 溜腰花的做法 双重去臊味----溜腰花 溜腰花怎么做

  • 食材明细主料猪腰子(2个)辅料青椒(适量)红萝卜(适量)葱头(适量)配料蚝油(适量)鸡粉(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)溜腰花的做法步骤1、猪腰子切开,把里面的白色脂肪剔除,切花后用白醋浸泡3小时2、浸泡好的腰花,加点姜自煮8成熟3、冲下冷水后捞起沥干待用4...
  • 20004
芹菜腰花如何做简单又好吃
  • 芹菜腰花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟芹菜腰花,由芹菜和腰花为主要原材料制作而成,吃起来清脆可口,非常舒爽,对人的身体也有一定的清理辅助功能,而且芹菜中含有非常丰富的维生素类营养物质,营养价值也是比较高的,腰花的特殊口感加上芹菜的清新,吃起来...
  • 16392
专题