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关于团子的餐饮百科

青团子的做法 清明节的青团子 青团子怎么做
  • 青团子的做法 清明节的青团子 青团子怎么做

  • “宁波绍兴这一代清明节要做青团子、青饼的,记得小的时候每逢清明全村的人都要聚在一起做青饼,我们这里叫“mozi”,是要用一个大的石臼把糯米捣烂,然后铺在撒了松花的桌上,铺平就变成很大一张饼了,切成小块后可以吃。这是小时候的记忆了,在宁波,各地对青团子的做法不一。咱们家...
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炸面团子怎么做-炸面团子的做法
  • 炸面团子怎么做-炸面团子的做法

  • “炸面团子,是我家乡的民间小吃,简单好吃,解馋,小时候围在锅边,妈妈炸一个,我们拿一个,还没等到上桌,我们就已经吃饱了,哈哈。”食材明细主料自发面粉(400克)辅料盐(20克)五香粉(5克)葱花(适量)鸡蛋(1粒)水(420ml)油(宽裕)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸面团子的做法步骤1、自发面粉也可以...
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红枣粘米团子怎么做-红枣粘米团子的做法
  • 红枣粘米团子怎么做-红枣粘米团子的做法

  • 食材明细主料大黄米面(500g)辅料红枣(30个)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红枣粘米团子的做法步骤1、红枣去核剁碎。2、红枣加入黄米面当中,加入开水和成面团。3、揉成圆形团子,忽略我做的形状哈,做的不是很标准,开水上锅。4、开水上锅蒸20分钟,然后就可以吃啦,香甜软糯非常好吃...
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下酒菜野菜马齿苋两样面团子如何做简单又好吃
  • 下酒菜野菜马齿苋两样面团子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料玉米面:300小麦中粉:100酵母粉:2水:240马齿苋野菜:500葱姜蒜碎:适量食用油:16熟的炸酱:40盐:2辅料具体步骤1.摘去老根黄叶2.洗净控干水分3.用开水烫煮、凉水冲净,挤出多余水分4.切成碎粒、葱姜蒜也切成碎粒,放入馅的...
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青团子如何做简单又好吃
  • 青团子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟青团子是一道美味可口的点心,但工序较为繁杂。青团子选用糯米粉制作,糯米有补血、养胃健脾等功效,适合脾胃不适的人食用。青团子需要使用蔬菜汁给糯米粉上色,不添加人工色素,以蔬菜的营养价值搭配糯米粉的功效...
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清香的红豆沙芝麻团子如何做简单又好吃
  • 清香的红豆沙芝麻团子如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道清香的红豆沙芝麻团子它是一道非常不错的一道食物整体的口感吃起来非常的软嫩。,而且它里面的芝麻香味十分的浓郁,让人胃口大增。这道团子很适合用来当做点心或者是下午茶。甜品是非常不错的,搭配着牛奶...
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蔬菜玉米面团子怎么做-蔬菜玉米面团子的做法
  • 蔬菜玉米面团子怎么做-蔬菜玉米面团子的做法

  • 食材明细主料玉米粉(100g)小白菜(150g)胡萝卜(一截)鲜蘑菇(5个)鸡蛋(1个)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蔬菜玉米面团子的做法步骤1、玉米糊买的有点多,用来做点菜团子。没有这个可以用生玉米面。2、取100g倒在碗里。3、准备蔬菜:小白...
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特制青团子如何做简单又好吃
  • 特制青团子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:350粘米粉:50豆沙馅:600辅料白糖:30猪油:10清汁:适量开水:适量具体步骤麦草去掉硬梗,草棍,清理干净。洗净后用开水烫一下捞出。切碎后放入搅拌机,加入少许水,打成青汁。准备好其它的材料。糯米粉和粘米粉...
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地瓜团子如何做简单又好吃
  • 地瓜团子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料糯米粉:适量地瓜:适量蛋糕:适量辅料糖:适量盐:适量红枣:适量具体步骤1.先将红薯洗净,去皮,切成圆片,放进蒸锅隔水蒸熟。2.蒸红薯的时候可以处理一下红枣,红枣在这里主要用来装饰,如果你做的不多的话,那一颗红枣就够用...
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清明团子怎么做-清明团子的做法
  • 清明团子怎么做-清明团子的做法

  • 食材明细主料糯米粉(适量)粳米粉(适量)辅料艾叶(适量)配料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清明团子的做法步骤1、艾叶洗净后,先煮熟。2、将糯米粉和粳米粉混合加上糖,倒入煮熟的艾叶。3、再加适量的热水,将粉团揉成后,揪出大小合适的剂子。4、搓成团子。5、上锅蒸二十分钟...
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大团子怎么做-大团子的做法
  • 大团子怎么做-大团子的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)糯米粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱(适量)醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大团子的做法步骤1、根据自己口味做好肉馅,糯米粉中加入温水搅拌成形。2、包好。3、下团子(水开了再下,等团子浮了上来再盖锅盖闷一会儿)。4、成了。...
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南瓜团子的做法 低卡美味南瓜团子 南瓜团子怎么做
  • 南瓜团子的做法 低卡美味南瓜团子 南瓜团子怎么做

  • “偶是个实实在在滴大吃货啊大吃货,在家嘴巴就不能闲着,可是吃的零食又爱胖,于是我就想自己做的总能控制热量和口味了吧。。”食材明细主料南瓜(一大碗)燕麦粉(两汤勺)辅料豆渣(一汤勺)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南瓜团子的做法步骤1、切这样一碗南瓜蒸熟,然后用勺子碾成泥...
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芝麻南瓜团子怎么做-芝麻南瓜团子的做法
  • 芝麻南瓜团子怎么做-芝麻南瓜团子的做法

  • “老爸说:电视上都说南瓜团子很油腻,吃了不好。我想说,自己家里做的怎么会呢?您觉得呢?”食材明细主料糯米粉(适量)南瓜(适量)芝麻馅(适量)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻南瓜团子的做法步骤1、蒸熟的南瓜和糯米粉混合!2、和允!3、自制芝麻馅:芝麻粉加入色拉油和绵白...
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莴笋叶团子如何做简单又好吃
  • 莴笋叶团子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟莴笋叶团子是一种十分家常美味的小点心。用玉米面做成团子的外壳使团子的口感更加香甜,再在其中包入莴笋叶与肉绞成的馅。莴笋叶的清香与肉的鲜香两种不同的气息融和在一起,真是极为美味。再看着那团子金灿...
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东北酸菜团子怎么做-东北酸菜团子的做法
  • 东北酸菜团子怎么做-东北酸菜团子的做法

  • “到了吃酸菜的季节,美味的酸菜团子,酸香味美。”食材明细主料酸菜(600g)面粉(两碗)玉米面(半碗)肉(150g)辅料盐(1.5小勺)酱油(2勺)花椒面(适量)豆油(适量)料酒(适量)葱(一根)姜(三片)水(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)东北酸菜团子的做法步骤1、酸菜剁成馅2、肉我是切成小块3、面和玉米面...
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美味马齿苋团子如何做简单又好吃
  • 美味马齿苋团子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟团子一般的制作并不难,而且团子也是中国传统的一种小点心,如果你自己制作的比较小,这团子可是特别可爱的存在呢!而且今天做的这一道美味马齿苋团子的味道清清淡淡的,特别的好吃,马齿苋很养生,营养价值高,而团子本...
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超可爱的奶茶猫爪糯米团子怎么做-超可爱的奶茶猫爪糯米团子的做法
  • 超可爱的奶茶猫爪糯米团子怎么做-超可爱的奶茶猫爪糯米团子的做法

  • “软软糯糯,奶香浓郁的奶茶糯米团子谁能抗拒呢?在家制作简单无添加,小朋友大朋友都喜欢,一上桌就分光啦,分享给大家。”食材明细白团子糯米粉(50g)白糖(5g)温水(40g)绿团子糯米粉(50g)白糖(5g)温水(40g)抹茶粉(1g)奶茶红茶(5g)白糖(10g)牛奶(200ml)温水(150ml)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)超可...
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精品南瓜团子怎么做-精品南瓜团子的做法
  • 精品南瓜团子怎么做-精品南瓜团子的做法

  • “好吃的好看的南瓜团子。”食材明细主料南瓜(300g)辅料芝麻胡桃粉(100g)糯米粉(150g)白糖(少许)黄油(少许)牙签(1根)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)精品南瓜团子的做法步骤1、把南瓜去皮,切薄片放少量白糖,放入微波炉转8分钟粘成南瓜泥。2、在放入糯米粉和南瓜揉透手不粘后,南瓜泥30...
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羹团子怎么做-羹团子的做法
  • 羹团子怎么做-羹团子的做法

  • “夏至”食材明细主料瘦肉(60g)米团子(400g)苋菜(150克)鸡蛋(1个)调料生粉(1大勺)胡椒粉(半小勺)味达美臻品蚝油(1中勺)味达美臻品特级生抽(1中勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羹团子的做法步骤1、准备食材。2、苋菜切碎,瘦肉剁碎,1小勺生粉勾芡。3、锅里烧开水,加入胡椒粉半小...
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萝卜丝糯米团子怎么做-萝卜丝糯米团子的做法
  • 萝卜丝糯米团子怎么做-萝卜丝糯米团子的做法

  • “萝卜丝糯米团子是我们家,宁波象山的一个点心,象山的海鲜有名,点心也很有名的,本人是非常喜欢吃的,如果你也喜欢吃糯米的食物,这个一定要试试,”食材明细主料萝卜(1个)鸡蛋(2个)胡萝卜(半个)肉(适量)盐(适量)小葱(适量)糯米粉(200克)粘米粉(50克)热水(220-250克)辅料猪油(适量)咸鲜(口味)蒸(工...
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年糕团子是面粉还是糯米粉
  • 年糕团子是面粉还是糯米粉

  • 糯米粉。制作年糕时为了呈现年糕软糯筋道的口感,制作的原料通常是选用糯米粉,如果使用面粉制作年糕,制作出来的年糕口感会发硬,失去年糕应有的软糯。制作年糕时还有一个小技巧,就是加猪油,加了猪油的年糕吃起来口感更加松软,香味更浓。...
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糯玉米蔬菜团子怎么做-糯玉米蔬菜团子的做法
  • 糯玉米蔬菜团子怎么做-糯玉米蔬菜团子的做法

  • “玉米的营养价值很高是众所周知的。前段时间看电视有个关于百岁老人的节目,介绍了好多位百岁老人的养生之道,他们的饮食习惯有个相似之处,几乎每天都吃玉米或者玉米制品。下面介绍一款用玉米制作的美食【糯玉米蔬菜团子】,此菜软糯鲜香、营养健康、老少皆宜、而且绿色环保,因...
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芝麻紫薯豆沙团子的做法 椰蓉芝麻紫薯豆沙团子 芝麻紫薯豆沙团子怎么做
  • 芝麻紫薯豆沙团子的做法 椰蓉芝麻紫薯豆沙团子 芝麻紫薯豆沙团子怎么做

  • “香甜可口。”食材明细主料紫薯(一个)红豆沙(适量)辅料椰蓉(适量)芝麻(适量)配料蜂蜜(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻紫薯豆沙团子的做法步骤1、紫薯洗净,切块,和自制的红豆沙上锅蒸。2、炒熟芝麻。3、紫薯趁热压成泥,加入红豆沙。4、加入椰蓉和蜂蜜。5、搓圆,沾上芝麻或...
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家常玉米面团子锅贴如何做简单又好吃
  • 家常玉米面团子锅贴如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料玉米面:200白面:200羊肉:适量辅料酵母:5温水:200洋葱丁:适量胡萝卜丁:适量木耳丁:适量胡椒粉:适量盐:适量酱油:适量孜然粉:适量色拉油:适量具体步骤1.玉米面和白面混合均匀,酵母加少许温水混合均匀,缓缓倒入面中,用筷子拌...
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胡椒猪舌煮毛薯团子如何做简单又好吃
  • 胡椒猪舌煮毛薯团子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无胡椒猪舌煮毛薯团子是以猪舌煮汤,然后加入胡椒和毛薯团子,是一道家常的即养生又排毒的汤品。猪舌中含有的丰富蛋白质、维生素和多种微量元素能都很好的滋阴润燥,可以补气血、作为脑力劳动者的圣品。但是注意胆固醇较...
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专题