![新疆羊肉串怎么做-新疆羊肉串的做法]( "新疆羊肉串怎么做-新疆羊肉串的做法")
- “夏季总是有别于其他季节的好胃口，即使看着香喷喷的饭菜有事也是没胃口。今天试着做一盘解馋开胃的羊肉串，不减肥，不运动，储备能量给自己找一个借口吧。”食材明细主料羊肉（200克）辅料洋葱丝（适量）配料五香粉（适量）孜然粒（适量）食用油（适量）辣椒粉（适量）辣椒油（适量）生姜（适量）料酒（适量）孜然...
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![新疆羊肉串好吃吗-新疆羊肉串调料怎么样]( "新疆羊肉串好吃吗-新疆羊肉串调料怎么样")
- 众所周知的新疆烤羊肉串，它是新疆最具民族特色的风味小吃。那我们今天就从新疆羊肉串调料有哪些，新疆羊肉串好吃吗，新疆羊肉串调料太多太咸怎么办这几个问题开始讨论吧。一、新疆羊肉串调料有哪些第一个问题，新疆羊肉串调料有哪些，新疆羊肉串好吃，我觉得并不是因为放了哪些特别...
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![新疆羊肉串要不要腌制]( "新疆羊肉串要不要腌制")
- 需要。新疆羊肉串是一种新疆比较特色的美食，而新疆羊肉串和普通羊肉串不同的就是腌制的比较入味，吃起来更加美味。腌制新疆羊肉串时要准备好一定的腌料以及肥瘦相间的羊肉，将羊肉切成大小均匀的小块，这样腌制出来的羊肉串更加入味。...
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![新疆烤羊肉串涮什么油]( "新疆烤羊肉串涮什么油")
- 豆油。刷油主要目的是为了防止羊肉被烤糊，使用豆油会使羊肉串更加的入味，如果没有豆油的话菜籽油或者花生油也是可以代替的。正宗的烤羊肉串不需要放太多调料，辣椒粉和孜然粉就足够了，在后续烤的过程中多刷几遍油会使得烤肉更香。...
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![新疆羊肉烤包子怎么做-新疆羊肉烤包子的做法]( "新疆羊肉烤包子怎么做-新疆羊肉烤包子的做法")
- “烤包子是新疆食品，那啥好像维语是叫沙木萨，这个和天津包子，扬州包子，北京的包子，上海的包子，河南的包子都不一样。一般的包子都是用发酵的面粉做的，所以好多地方包子是发酵之后加碱来去除发酵时的酸味。然后天津狗不理的包子用的是半发面，所以很薄也软，上海的生煎包子用的是未发...
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![新疆家常拉面怎么做-新疆家常拉面的做法]( "新疆家常拉面怎么做-新疆家常拉面的做法")
- “拉面是新疆人的家常饭味道好营养成分高学起来吧很好吃哦”食材明细主料面条（适量）空心菜（半块）土豆（两个）西红柿（1个）辣椒（2个）豇豆（适量）辅料蒜（4颗）葱（1个）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）新疆家常拉面的做法步骤1、第一步揉面团放五分钟后开始准备拉面吉子。2、就这样，弄好用塑料袋...
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![新疆羊肉汤饭怎么做-新疆羊肉汤饭的做法]( "新疆羊肉汤饭怎么做-新疆羊肉汤饭的做法")
- “叫饭但又不是饭，而面的做法又有些似西安的裤带面，其实今天的这款是炎妈刚学的新疆羊肉汤饭。正宗的新疆羊肉汤饭是辣味的，我家吃不来辣所以就改成清淡口味的了。”食材明细主料面粉（300g）羊肉（100g）土豆（50g）胡萝卜（一小块）菠菜（5根）小西红柿（4个）辅料食盐（适量）食用油（适量）生姜（两片）大葱（...
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![新疆羊肉串放的什么辣椒]( "新疆羊肉串放的什么辣椒")
- 辣椒粉。用去了辣椒蒂的小干椒炒熟后放入破壁机里制成，呈粉末状，带部分颗粒，闻上去比较呛，一般在烤羊肉串时会均匀撒上。在烤新疆羊肉串时，除了撒辣椒粉以外，一般还会撒孜然粉、盐和胡椒粉等，这样烤出来的羊肉串才肥香鲜辣，香味浓郁。...
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![新疆羊肉串烤的窍门有哪些-新疆羊肉串调料都有什么]( "新疆羊肉串烤的窍门有哪些-新疆羊肉串调料都有什么")
- 新疆的羊肉串是非常好吃的，这归功于他们独特的调味料，而且独特的烤羊肉串的手法，这两点使得羊肉串这种美食在全国都有着很大的知名度，那么，新疆羊肉串调料都有什么?新疆羊肉串烤的窍门有哪些?一、新疆羊肉串调料都有什么1.孜然粉，孜然粉是非常重要的一种调料，孜然粉可以很好的增...
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![新疆羊肉串外面涂什么]( "新疆羊肉串外面涂什么")
- 调味汁。新疆羊肉串外面通常会涂一层黄色的调料，其实是鸡蛋液加水、淀粉还有一些调味料，例如五香粉、茴香粉等混合调制而成。在烤之前刷在肉串上，主要作用是能够在烤的时候使羊肉更香更鲜，口感也更嫩，刷上一层酱料汁烤出来味道才更好。...
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![新疆家常拌面怎么做-新疆家常拌面的做法]( "新疆家常拌面怎么做-新疆家常拌面的做法")
- 食材明细主料面粉（两碗）盐（勺1）牛肉（适量）辅料豆角（一斤）平菇（半斤）西红柿（两个）洋葱（一个）大蒜（一个）红辣椒（一个）绿辣椒（一个）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）新疆家常拌面的做法步骤1、半勺盐方人小盆里到人凉水代用。2、盆里方人面粉两碗到人盐水火面。3、面粉活到这样就醒30分钟。4、...
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![烤羊肉串的做法 烤羊肉串——新疆味道 烤羊肉串怎么做]( "烤羊肉串的做法 烤羊肉串——新疆味道 烤羊肉串怎么做")
- “羊肉串羊肉串，新疆羊肉串......”吆喝声中，香味阵阵钻进你的鼻子。“羊肉串就得吃炭烤的，香！”----在人们的感觉中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。在库车有一种叫“米特尔喀瓦甫”(1米长的...
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![新疆羊肉拉条子怎么做-新疆羊肉拉条子的做法]( "新疆羊肉拉条子怎么做-新疆羊肉拉条子的做法")
- 食材明细主料羊肉（适量）拉条子（适量）辅料葱（适量）料酒（适量）盐（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）新疆羊肉拉条子的做法步骤1、锅中放入适量水将拉条子煮熟。2、羊肉焯水后放入姜葱、料酒和盐煮熟。3、将煮熟的面条捞出放入羊肉汤中煮开即可。4、装盘后撒上香菜。小窍门...
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![新疆羊肉串要需要腌吗]( "新疆羊肉串要需要腌吗")
- 需要腌。新疆羊肉串是新疆的一种特色美食，其口感香醇，非常美味，羊肉串也是日常生活中比较常见的一种食物，而新疆羊肉串和普通羊肉串不同的就是它的腌制方法，腌制新疆羊肉串时要准备好适量的孜然、辣椒面、食盐等配料，要把羊肉切成大小均匀的小块，肥瘦相间串起来，这样腌出来的羊肉...
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![路边新疆羊肉串是真的羊肉吗]( "路边新疆羊肉串是真的羊肉吗")
- 不一定。羊肉串的外表会包裹一层厚厚的孜然、胡椒粉等调料，食用烤串时之所以会感到美味，正是因为这些佐料，各种烤串味道相差并不会很大，所以部分商家会选择用鸡肉、鸭肉等便宜的肉类搭配上羊身上的肥膘来替代真正的羊肉。真正的羊肉单价贵，对于商家来说成本够高，因此街边便宜的...
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![新疆羊肉串的来历有多久]( "新疆羊肉串的来历有多久")
- 在中国大概有一千八百多年的历史。新疆羊肉串是新疆特色传统小吃，色泽油亮、吃起来肉质鲜嫩软脆、醇香可口，别具风味。挑选羊肉做羊肉串时需要注意几点：1、羊肉串使用羊腿肉最佳、鲜嫩美味，老羊肉颜色深、吃起来肉质松散、口感柴，反之颜色浅的羊肉肉质嫩；2、闻羊肉的味道，变质的...
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![新疆人如何烤羊肉串]( "新疆人如何烤羊肉串")
- 串羊肉串时要注意羊肉肥瘦之间的比例，通常情况虾是一比三，这样烤出来的羊肉串的口味才是最好的，不会太过肥腻。烤羊肉串时选用的炭烤的方法，烤出来的肉串才最自然，还带有木炭的自然的味道，但是要把握好火候，不能烤的太焦，会影响口感。羊肉串大多选择的是羊腿肉，这样烤出来的羊肉串...
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![新疆烤羊肉串要不要腌]( "新疆烤羊肉串要不要腌")
- 需要。制作新疆烤羊肉串时，添加洋葱水、花椒水进行腌制后烤好的羊肉串口感会更好。制作新疆羊肉串可以用羊后腿肉或是列条肉制作，制作之前要去除表面的筋膜，以免影响口感。烤新疆羊肉串的竹签子可以提前放在清水中浸泡，这样可以防止竹签折断。...
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![新疆羊肉手抓饭怎么做-新疆羊肉手抓饭的做法]( "新疆羊肉手抓饭怎么做-新疆羊肉手抓饭的做法")
- “抓饭最初原形是用手的无名指中指食指和大拇指扣成一个小勺的形状抓着吃，起名叫做“手抓饭”手抓饭很多种比如：风干肉抓饭、马肠子抓饭、烤羊肉抓饭。今天我教大家最基础的羊肉抓饭。步骤简单：1.泡米。2.切肉3.切胡萝卜4.过油翻炒5.倒入米浇上开水等20多分钟出锅（过程里不放...
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![新疆风味烤羊肉串怎么样？]( "新疆风味烤羊肉串怎么样？")
- 新疆是一个很有风味的地方。新疆因为特殊的地理位置和气候催生出了新疆特有的风俗文化和饮食习惯。所以小编觉得用“风味”来形容新疆是最为妥帖的。新疆有许多闻名各地的美味的小吃。今天，小编和大家说说新疆风味烤羊肉串怎么样。一、新疆风味烤羊肉串怎么样新疆风味烤羊...
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![羊肉串的羊肉怎么去挑选-新疆假羊肉串是什么味道]( "羊肉串的羊肉怎么去挑选-新疆假羊肉串是什么味道")
- 一谈起羊肉串相信大家都不是很陌生，其中要数新疆羊肉串是最为知名的，也是最为好吃的，不管是在炎热的夏季，还是寒冷的冬季都有它的身影，那么，新疆假羊肉串是什么味道?一、新疆假羊肉串是什么味道真正的新疆羊肉串吃起来是非常香的，而且口感很好，若是你不幸购买到了假的新疆羊肉串，...
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![新疆羊肉抓饭怎么做-新疆羊肉抓饭的做法]( "新疆羊肉抓饭怎么做-新疆羊肉抓饭的做法")
- “相信去过新疆的人们不会忘记：金色的秋季，瓜果飘香满天山的情景；相信去过新疆的人们不会忘记，沙湾的大盘鸡，遍及天山南北的烤羊肉串，羊肉抓饭，真是香味饶鼻梁挥之不去。今日，与亲们共同分享新疆的羊肉抓饭。”食材明细主料大米（600克）羊肉（1000克）胡萝卜（500克）辅料花椒（10克）孜然粉（15克...
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![新疆羊肉串的来历是什么？]( "新疆羊肉串的来历是什么？")
- 说到新疆羊肉串，想必没有人不知道的吧。羊肉串在我们的日常生活中是一种非常常见的肉类。因为它的制作方法以及腌制的过程是非常香的，所以深受很多人的喜爱。那么我们喜欢吃新疆羊肉串的人们就会有疑问啦，新疆羊肉串的来历是什么？让我们一起来看看吧。新疆羊肉串的来历是什么...
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![新疆羊肉串放胡椒粉吗]( "新疆羊肉串放胡椒粉吗")
- 放。新疆羊肉串是新疆当地著名小吃。羊肉串一般三块瘦肉夹杂一块肥肉，肥肉油汁香浓，瘦肉口感有嚼劲，搭配各种调味料增香提鲜，味道鲜美，具有羊肉的特殊香味。新疆的羊肉味道与南北方养殖的羊肉口感不同，肉质较嫩，肥肉中的油脂丰富，大大增加了羊肉本身的口感。...
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![新疆风味羊肉饭怎么做-新疆风味羊肉饭的做法]( "新疆风味羊肉饭怎么做-新疆风味羊肉饭的做法")
- “本菜谱来自一位新疆的阿姨，光看材料，就已经垂涎了，正因为这样，调味料都显得多余，只放盐就足矣，如果你喜欢可以加些孜然粉，也很不错滴。”食材明细主料羊肉（450克）鸡肉（350克）大米（375毫升）辅料胡萝卜（450克）洋葱（200克）青椒（半个）辣椒（1个）葡萄干（50克）葱（适量）姜（适量）配料盐（1茶匙）孜然粉（1汤匙）怪味...
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味味甜
