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关于酥炸迷你偏口鱼的家常做法的餐饮百科

酥炸迷你偏口鱼的做法 【酥炸迷你偏口鱼】--椒盐味的休闲海味零食 酥炸迷你偏口鱼怎么做
香煎偏口鱼 香煎偏口鱼怎么做-香煎偏口鱼的做法 海鲜

  • 香煎偏口鱼 香煎偏口鱼怎么做-香煎偏口鱼的做法 海鲜

  • 食材明细主料偏口鱼（8条）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）醋（适量）盐（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香煎偏口鱼的做法步骤1、鱼去内脏，放入葱姜麻椒酱油盐料酒醋蚝油。2、搅拌均匀，放到冰箱冷藏6小时。3、放到莲子上，两面风干水分。4、锅中放油，鱼煎的两...
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家常烧偏口鱼怎么做-家常烧偏口鱼的做法

  • 家常烧偏口鱼怎么做-家常烧偏口鱼的做法

  • “这道“家常烧偏口鱼”的做法和平时做的不太一样，这次是先把蒜瓣炒熟盛出备用，然后用蒜油烧鱼，最后再把蒜瓣回锅而成。这是一道蒜香味浓郁的家常菜肴。”食材明细主料偏口鱼（1条）蒜（适量）辅料油（20克）盐（6克）姜（适量）酱油（10克）料酒（15克）醋（20克）白糖（2克）蒜香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）...
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干烧偏口鱼的做法 干烧偏口 干烧偏口鱼怎么做

  • 干烧偏口鱼的做法 干烧偏口 干烧偏口鱼怎么做

  • “酸甜可口”食材明细主料偏口鱼（一条）辅料鸡精（适量）十三香（适量）砂糖（适量）酱油（适量）白醋（适量）干辣椒（适量）香菜（适量）食用油（适量）姜丝（适量）葱丝（适量）盐（适量）料酒（适量）淀粉（适量）黄酒（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干烧偏口鱼的做法步骤1、偏口鱼去鳞。内脏正反面改刀2、盘内倒入酱油...
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酥炸迷你土豆怎么做-酥炸迷你土豆的做法

  • 酥炸迷你土豆怎么做-酥炸迷你土豆的做法

  • “这种土豆叫DutchPeeweePotato，大意为荷兰人小土豆，它已经被洗净，给人们放入微波炉叮完就吃的，十分简便，本人改用炸的方式，感觉更加口感香脆，配上自制的淮盐，可以享受到土豆的原汁原味，慢慢品尝，感觉到土豆香和少许奶味，虽然没有放任何奶或奶制品。”食材明细主料荷兰小土豆（约1磅）辅...
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豆瓣偏口鱼的做法 【东北】豆瓣偏口鱼 豆瓣偏口鱼怎么做

  • 豆瓣偏口鱼的做法 【东北】豆瓣偏口鱼 豆瓣偏口鱼怎么做

  • “这道“豆瓣偏口鱼”味道相当地不错，酱香味非常浓郁，特别是郫县豆瓣酱用小火炒制之后，酱汁红亮，但是辣味很轻。这道菜肴美中不足的是卖相不是太好。煎鱼时没有注意，把鱼弄碎了。”食材明细主料偏口鱼（1条）辅料油（适量）郫县豆瓣酱（适量）白糖（生抽）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）十...
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炸偏口鱼怎么做-炸偏口鱼的做法

  • 炸偏口鱼怎么做-炸偏口鱼的做法

  • “炸鱼香香脆脆的外表下有一颗鲜嫩柔软的心，又香又鲜，这样的美味过年是必不可少的，当然炸鱼也是红烧，糖醋的基础。偏口鱼又叫比目鱼，身体扁平，肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质，且小刺少，特别适合孩子老人吃。”食材明细主料偏口鱼（1500克）面粉（100克）鸡蛋（1个）水（100克）盐（适量）辅料葱（少许）姜（少...
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炖偏口鱼的做法 家常炖偏口鱼 炖偏口鱼怎么做

  • 炖偏口鱼的做法 家常炖偏口鱼 炖偏口鱼怎么做

  • 食材明细主料偏口鱼（一条）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）配料酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）盐（适量）酱香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）炖偏口鱼的做法步骤1、偏口鱼鳞刮掉，内脏去掉，冲洗干净，鱼背上划上刀口，用料酒和五香粉腌制半小时2、葱、姜、蒜备好3、酱油、食醋、白糖、盐混一起备用4、葱...
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酱焖偏口鱼怎么做-酱焖偏口鱼的做法

  • 酱焖偏口鱼怎么做-酱焖偏口鱼的做法

  • “偏口鱼肉质肥厚结实，倘若使用一般的烧法，除了边缘较薄的地方细嫩鲜香之外，其他地方的肉质会比较“死”，吃起来很干。所以要想把这个鱼做好，可以适当多用一些油，加一些肉片或者高汤增加口感，汤汁也要浓稠以便于鱼肉与调料能融合于一体。在中国山东、辽宁的沿海最传统的烹制方式...
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酥炸迷你小春卷的做法 山寨--酥炸迷你小春卷 酥炸迷你小春卷怎么做

  • 酥炸迷你小春卷的做法 山寨--酥炸迷你小春卷 酥炸迷你小春卷怎么做

  • 食材明细主料云吞皮（适量）鸡蛋（适量）猪肉葱馅（适量）豆芽（适量）辅料油（适量）葱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酥炸迷你小春卷的做法步骤1、把豆芽切小段跟肉搅拌好。（留点蛋白来沾春卷口）2、云吞皮代替春卷皮。3、放点馅在皮中间。4、包成春卷的样子。5、油温不用太高啊，把春卷放下去...
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酸菜偏口鱼怎么做-酸菜偏口鱼的做法

  • 酸菜偏口鱼怎么做-酸菜偏口鱼的做法

  • “预计做的是【酸菜鱼】，结果看到偏口鱼挺新鲜的，于是就买了一条偏口鱼，按照制作【酸菜鱼】的方法，把偏口鱼整条入锅，就算是一道改良版的酸菜鱼了。”食材明细主料偏口鱼（1条）鱼酸菜（100克）辅料油（20克）盐（5克）酱油（15克）料酒（10克）醋（10克）白糖（5克）醋姜蒜（适量）酸咸（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...
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家常炖偏口怎么做-家常炖偏口的做法

  • 家常炖偏口怎么做-家常炖偏口的做法

  • “偏口鱼肉质细嫩，炖时容易破碎，所以不宜在鱼身划刀。这道“家常炖偏口”用的葱比较多，一是去腥味、二是垫在锅底可以避免粘锅，保证炖制的鱼完整入味。”食材明细主料偏口鱼（1条）辅料油（15克）葱（适量）盐（6克）白糖（2克）料酒（10克）生抽（10克）醋（10克）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常炖偏...
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迷你菠萝酥的做法 空气炸锅版--迷你菠萝酥 迷你菠萝酥怎么做

  • 迷你菠萝酥的做法 空气炸锅版--迷你菠萝酥 迷你菠萝酥怎么做

  • “追剧小零食，好吃到转圈圈。”食材明细主料菠萝碎（180g）辅料黄油（8g）砂糖（35g）淀粉（10g.）清水（12g）甜香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）迷你菠萝酥的做法步骤1、黄油小火融化。2、加入菠萝碎、砂糖，煮至砂糖融化。3、加入淀粉水，煮至粘稠，盛出备用。4、手抓饼上分别放入菠萝碎，再盖一层...
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家常炖偏口鱼的做法 【平淡的幸福】家常炖偏口鱼 家常炖偏口鱼怎么做

  • 家常炖偏口鱼的做法 【平淡的幸福】家常炖偏口鱼 家常炖偏口鱼怎么做

  • 食材明细主料偏口鱼（适量）辅料油（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜丝（适量）葱花（适量）蒜末（适量）中辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常炖偏口鱼的做法步骤1、偏口鱼洗净。2、锅里放油，放入蒜末，干辣椒，花椒大料炒香。3、出香味后放入一碗清水，加入白糖，盐，生老抽，白醋，黄酒大伙烧开。4、等锅开了之...
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家焖偏口鱼怎么做-家焖偏口鱼的做法

  • 家焖偏口鱼怎么做-家焖偏口鱼的做法

  • “偏口鱼的食用价值：肉味美，富含蛋白质，为港养对象之一。高眼鲽长不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。高眼鲽属于冷水性经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。”食材明细主料偏口鱼（2条）花椒（5克）大料（5克）葱（10克）姜（5克）蒜（10克）香菜（5克）辅料玉...
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干烧偏口鱼怎么做-干烧偏口鱼的做法

  • 干烧偏口鱼怎么做-干烧偏口鱼的做法

  • “本来只想做干煎就算了，但色相实在不咋地——于是，继续红烧……第一次做，才知道鱼可不是好翻……鱼不完整了，看着不好看，吃着还行，就是肉不嫩——毕竟是冷冻过的鱼。”食材明细主料偏口鱼（1条）辅料干辣椒（4只）配料酱油（适量）盐（适量）花椒（适量）葱（适量）姜（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单...
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酥炸偏口鱼怎么做-酥炸偏口鱼的做法

  • 酥炸偏口鱼怎么做-酥炸偏口鱼的做法

  • “偏口鱼肉大都细嫩鲜美，食后无反胃现象，但易变质，脱刺离骨，尤以大型者为甚。鲜品最宜清蒸，风味尤佳，也可煎、炸，或加工成蓉，制成鱼丸、鱼糕、鱼饼、鱼线、鱼馅等。每餐摄入量200克。”食材明细主料偏口鱼（700克）面粉（1勺）玉米淀粉（1勺）玉米油（4勺）辅料盐（3匙）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通...
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家常烧偏口怎么做-家常烧偏口的做法

  • 家常烧偏口怎么做-家常烧偏口的做法

  • “一般习惯于把偏口鱼叫做偏口，偏口的肉质细嫩，鱼骨光滑，没有坚硬的鱼刺，非常适合于老人小孩食用。由于肉质细嫩，所以烹制偏口最好以烧炖为宜，避免油炸。”食材明细主料偏口鱼（2条）辅料油（30克）盐（10克）白糖（3克）料酒（20克）醋（20克）生抽（30克）辣椒酱（10克）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难...
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红烧偏口鱼怎么做-红烧偏口鱼的做法

  • 红烧偏口鱼怎么做-红烧偏口鱼的做法

  • “过年亲戚给买的偏口鱼，做红烧鱼。”食材明细主料偏口鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）白糖（适量）大料（适量）鱼香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧偏口鱼的做法步骤1、主要原料。2、偏口鱼收拾干净，切块备用。3、将偏口鱼块沾干面粉备用。4、烧热油，放偏口...
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一口酥的做法 桃酥迷你版----一口酥 一口酥怎么做

  • 一口酥的做法 桃酥迷你版----一口酥 一口酥怎么做

  • “姐妹齐动手，欢乐无限有。昨晚和妹妹一起动手做的这款“桃酥迷你版-----一口酥”，无添加剂、无防腐剂，味道Yummy！”食材明细主料低筋面粉（100克）泡打粉（1∕4小匙）苏打粉（1∕8小匙）辅料玉米油（50克）糖粉（40克）蛋黄（一个（22克））核桃碎（50克）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）一口酥的做法步骤1...
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香蕉迷你一口酥的做法 韩优空气炸锅【香蕉迷你一口酥】 香蕉迷你一口酥怎么做
香煎偏口鱼怎么做-香煎偏口鱼的做法

  • 香煎偏口鱼怎么做-香煎偏口鱼的做法

  • “做法非常简单而且好吃，皮有点脆脆香香的，撒上孜然粉、辣椒粉和芝麻，吃起来有种烧烤的味道～”食材明细主料偏口鱼（一条）辅料熟芝麻（适量）辣椒粉（适量）孜然粉（适量）大葱（一颗）姜（一块）调料精盐（半匙）一品鲜酱油（一匙）料酒（三匙）十三香（一匙）蚝油（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香煎偏口鱼的...
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炸小偏口鱼怎么做-炸小偏口鱼的做法

  • 炸小偏口鱼怎么做-炸小偏口鱼的做法

  • 食材明细主料小偏口鱼（600g）辅料葱（适量）盐（适量）酱油（适量）五香粉（适量）糖（适量）食用油（1000g）蚝油（适量）玉米淀粉（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炸小偏口鱼的做法步骤1、小偏口鱼从鱼鳃处掏出内脏，打去鱼鳞，剪掉鱼鳍洗净备用2、葱姜切碎备用，多准备点3、干净的保鲜盒铺上葱姜...
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炸偏口鱼的做法 酥香鲜嫩的炸偏口鱼 炸偏口鱼怎么做

  • 炸偏口鱼的做法 酥香鲜嫩的炸偏口鱼 炸偏口鱼怎么做

  • “偏口鱼，即比目鱼，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。偏口鱼种类甚多，这次我用这种偏口鱼我们当地海边人称之为——长脖鱼（或叫小嘴鱼），长脖鱼在威海地区颇具盛名，也是威海地区知名的...
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家常炸小偏口鱼如何做简单又好吃

  • 家常炸小偏口鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料小偏口鱼：750辅料盐：适量味精：适量面粉：适量具体步骤1.小偏口鱼去掉头和内脏，剪掉鱼鳍，放盐和味精淹半小时。2.面粉调成糊状，把鱼放进面糊里走一下。3.放适量油，油温7成热时将鱼下锅炸，炸至金黄色出锅。...
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