- “答应过要上传这道蕨菜的做法,我们武夷山炒这道菜一定要放豆腐乳才好吃,不知道大家吃过这种做法的蕨菜吗?没有的话赶紧尝尝吧!你们一定会喜欢的。蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。学名:Pteridiumaquilinum(Linn.)usculum(Desv.)ller,属于凤尾蕨科。喜生于浅山区向阳地块,多分布...
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- “去年冬天新做的白菜腐乳,真的是好好吃哦。每一年都会给我堂哥很多,他是我最铁的粉。白菜腐乳下稀饭,搭配下蛋炒饭,蘸大葱吃,都很美味。零几年也写了一篇白菜腐乳的菜谱,但那时拍的那些照片已经很老了,所以重新写一下,贴几张新照片。不过,很显然,我还是没有认真拍,因为翻遍了手机也...
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- “这是一道简单的家常菜,简单到只用玫瑰腐乳做调味料,但是简单并不失美味和营养,简单也可以作为年味菜,过年都是大鱼大肉,这样的素菜其实才是过年是必不可少的。而这到菜虽然简单,属于十字花科的菜花却又这增加抵抗力,防癌抗癌的功效,能帮助排除体内毒素。加上腐乳在发酵过程中产...
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- 食材明细主料通菜(一斤)辅料腐乳(3块)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐乳通菜的做法步骤1、通菜摘好洗净。2、腐乳压成泥。3、加入一点酱油拌匀。4、大蒜拍扁。5、锅里烧开水,加点油盐,倒入通菜焯水半分钟捞起沥干。6、锅里热油放入蒜头炒香,...
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- 食材明细主料面粉(200g)燕麦(50g)发酵粉(5g)腐乳(适量)温水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腐乳杂粮馒头的做法步骤1、面粉与燕麦混合,放入盆中。2、倒入适量腐乳(视自己口味而定)。3、发酵粉溶于适量温水中。4、将溶有酵母的温水倒入面粉中,再酌情加入温水,揉成面团。5、置于温...
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- 食材明细主料包菜(适量)红腐乳(适量)辅料淀粉(适量)配料腐乳汁(适量)油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐乳包菜的做法步骤1、准备好食材。2、包菜用手撕成小碎片,去掉硬杆,洗净沥水待用,腐乳加腐乳汁碾碎,淀粉加水调成汁备用。3、坐锅热油,下包菜爆炒。4、稍炒软后,把碾碎的腐乳...
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- “昨天逛超市,无意中看到油麦菜非常新鲜,就买了一袋~之前在饭店吃过腐乳生菜,真的超级好吃.正好今天就两人在家,做来试一试,虽然卖相不好,但是味道还是很赞滴~o(∩_∩)o”食材明细主料油麦菜(两棵)辅料腐乳(6酷爱)配料鸡粉(适量)糖(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简...
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- 食材明细主料蕨菜(适量)辅料腐乳(适量)姜丝(适量)蒜末(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)生抽(适量)啤酒(适量)辣椒粉(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)腐乳蕨菜的做法步骤1、蕨菜折段洗净,用开水焯烫后沥干水分。2、少许油煸香姜丝和蒜末。3、下入蕨菜翻炒。4、下入生抽,盐,啤酒,白糖...
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- 食材明细主料蒜(1个)红椒圈(少许)菜心(500g)辅料腐乳(2块)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐乳菜心的做法步骤1、新鲜菜心,摘掉老叶黄叶后已经用盐水泡五分钟捞出备用。2、泡菜心的时候,把豆腐乳用勺子压碎后加点点水调匀。同时把蒜头拍碎(红椒圈是做其他菜留的)3、烧热油,放入蒜粒...
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- 食材明细主料馒头片(适量)辅料植物油(适量)芝麻(适量)红腐乳(适量)酱香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腐乳烤馒头片的做法步骤1、馒头切片。2、均匀涂上腐乳。3、在烤盘上涂一层油,要厚一点才好。4、入烤箱200度,15分钟左右,10分钟的时候看一下,不要烤得太干。5、喜欢孜然味道的话,烤的...
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- 食材明细主料剩馒头(适量)辅料豆腐乳(适量)培根(适量)配料孜然(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)培根豆腐乳馒头片的做法步骤1、剩馒头2、培根切片备用3、豆腐乳备用4、剩馒头切片5、切好的馒头片把豆腐乳均匀的涂抹在上面(喜欢孜然的朋友也可以加点孜然在放入培根)6、涂抹好...
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- 食材明细主料菜芯(245克)腐乳(3块)辅料味精(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐乳菜芯的做法步骤1、食材:菜芯(已洗净切开)、腐乳2、取3块腐乳放入小盘中。3、用勺子碾碎,待用。4、烧锅倒油烧热,下入切好的菜芯翻炒一下。5、接着,加适量的清水。6、翻炒翻炒至熟。7、然后,加碾好...
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- “龙头鮳也叫豆腐鱼,因为肉质滑软像豆腐而得名。今天我把豆腐鱼和豆腐放在一起,得到了老爸的高度赞赏。喜欢吃豆腐鱼的朋友可以试试。”食材明细主料龙头鮳(5条)北豆腐(1块)大葱(3张)姜(1个)豆瓣酱(1勺)蒜(2个)辅料蚝油(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)老抽(1勺)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)龙头鮳...
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- 食材明细主料嫩豆腐(适量)龙头鱼(适量)辅料生姜(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)配料料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)龙头鱼豆腐汤的做法步骤1、准备好的原料。2、豆腐切块焯水。3、热锅冷油,煸香姜片。4、再把处理干净的鱼放进稍微煎一下。5、加热水,把焯好的豆腐一起倒进加鸡...
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- 食材明细主料普通面粉(1000克)白糖(130克)酵母(10克)温水(430克)奶粉(30克)辅料红色腐乳(96克(5块))咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)红色腐乳馒头的做法步骤1、将酵母、白糖用温水兑开,将面和奶粉混合,加入酵母水和成面团,分成4大份。(我没怎么揉面)只要发酵到位,一样很松软)2、腐乳用汤匙捣...
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- “百搭又利好的大白菜,这么加工都好吃。大白菜洗洗切成块,用腐乳作主调料炒制,不但味道非常好,而且寓意非常好。腐乳与福禄谐音,腐乳白菜,既福禄百财。祝大家牛年吉祥,福禄双收,发大财。”食材明细主料白菜(300g)辅料姜(适量)调料油(适量)盐(适量)白砂糖(适量)腐乳(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工...
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- “一个限制多多的命题,让人颇费脑筋,双色馒头卷怎么磕好呢?磕颜色,红黄紫绿都有不少;磕造型,基本都规定死了,就得卷;磕味道,或许可以试试?大热天懒于出门,翻出一瓶低盐玫瑰腐乳来,端详半天颜色还真不错,为何不用腐乳汁做一个咸味的馒头——小时候觉得白味的馒头总不好下咽,掰开馒头夹点...
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- 食材明细主料有机花菜(400g)腐乳(1块)腐乳汁(15g)辅料清水(500g)凉白开(500g)食用油(20g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腐乳花菜的做法步骤1、花菜,分成小朵。2、把花菜泡入盐水中,15分钟。3、泡好,冲洗干净。4、锅中加清水,大火烧煮。5、煮开后,倒入花菜。6、焯水1.5分钟,捞出。7、把...
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- “其实以前不爱吃芹菜,因为它太不起眼了,而且很难做的好吃。炒得久了容易咬不烂,变色,出水,难看又难吃;炒得生了,又很难入味。不过看在它很健康,能够降血压,降血脂的份上,也就常吃了。这道菜老公很爱吃,而且是回味无穷的那种,让我颇为得意。”食材明细主料芹菜(适量)辅料香肠(适量)香葱(适...
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- “椒丝腐乳通菜是广东人的经典老式菜、家常菜、下饭菜,但对于笔者就不太普通了,在咱们这嘎地方,市场上压根就很少类似中国人的爱吃的菜,想吃吧,得开车个把小时去亚洲人市场,要不种就没自己种,好嘞,后院种菜菜哦,大概种了辣椒、番茄、豇豆、白瓜、冬瓜和毛瓜等,这回炒菜的配料辣椒,也...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料青红椒:两个龙须菜:500腐乳:三块蒜:适量辅料油:适量蚝油:适量盐:适量具体步骤1.龙须菜摘掉老头,清洗干净2.锅里烧开水,放龙须菜过水一分钟3.龙须菜滤干水入盘4.青红椒、蒜切碎5.锅里放油烧热,放青红椒、蒜爆香6...
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- 食材明细主料通心菜(适量)指天椒(适量)辅料鸡精(适量)腐乳(适量)蒜蓉(适量)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒丝腐乳通菜的做法步骤1、买回来的通心菜摘洗干净。2、准备好蒜蓉,腐乳和指天椒去籽切丝。3、锅里倒入油,再投入蒜蓉,腐乳,椒丝,一起煸香。4、倒入通心菜煸炒至软,...
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- 食材明细主料菠菜(500克)辅料腐乳(10克)盐(2克)猪油(15克)调味鲜(2克)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐乳菠菜的做法步骤1、备洗好的菠菜,豆腐乳少许。2、锅烧热放猪油烧至八成热,倒进菠菜炒匀。3、翻炒几下放点盐。4、将菠菜炒软,5、放进腐乳提香,6、待菠菜熟时,调点调味鲜就可出锅...
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- “在一些网站上看到我这道家传民间小菜的原创被转载,作者名字成了佚名,来源均是互联网。看到这些,心里有高兴,但也有说不出的滋味。高兴的是,能看到有人喜欢我的小菜,并运用到生活中,这是我的初衷;可我辛苦的原创,被人悄悄掠夺,心里多少不是滋味了。我从08年开始,把自己会做的一些家...
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- 食材明细主料马兰头(400g)豆腐乳(2块)辅料糖(适量)芝麻香油(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐乳拌马兰头的做法步骤1、马兰头洗净2、准备两块腐乳3、腐乳用勺子压碎,加入腐乳汁、糖、芝麻香油、橄榄油拌匀!(尝一下如果淡了加点盐)4、烧一锅水,水开后放入马兰头焯...
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