- “豉汁蒸排骨,小时候就最爱吃这个菜了!排骨也是算是比较贵的肉,能吃到排骨那个开心呀...那个兴奋呀...用豉汁来做,排骨汁也能拌好几碗饭!!”食材明细主料猪软骨(半斤)豆豉(适量)葱花(适量)蒜头(适量)小辣椒(适量)辅料生抽(适量)蚝油(适量)食用油(少许)盐(少许)料酒(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时...
- 19524
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料排骨:200辅料油:适量糖:适量鲍鱼汁:适量生粉:适量蒜蓉:适量豉油:适量盐:适量豆豉:适量具体步骤1.把排骨洗干净,晾干水,豆豉洗干净,蒜蓉切好2.豆豉用刀剁几下,和蒜蓉一起倒在排骨上3.加入油,盐,糖,豉油,鲍鱼汁,生粉,一起...
- 4256
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肋排:适量豆豉(原味):适量蒜瓣:3-4粒红甜椒:适量葱:适量姜片:适量辅料盐:少许白糖:适量生抽:适量老抽:适量料酒:适量淀粉:适量具体步骤1.肋排斩小块(约2.5-3.0CM)置于流动水下反复抓洗至水清,沥干水分备用2.葱切末、姜切...
- 8003
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料肋排:300g辅料料酒:一小勺姜丝:一小把李锦记风味豆豉酱:一勺蚝油:一小勺淀粉:一小勺具体步骤1.肋排洗净切小块沥干水份,用一小勺料酒和一点姜丝拌匀腌制5分钟。2.放一勺李锦记的风味豆豉酱,充分拌匀。3.放入一勺...
- 22476
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500辅料豆豉:适量姜:适量蒜:适量生抽:适量淀粉:适量干辣椒:适量水:适量葱花:适量具体步骤1.排骨泡去血水2.配料表,姜蒜切末,辣椒切段…3.酱油,胡椒,淀粉,盐巴,糖和匀4.排骨去血水洗净…5.加入调料,配料,加少许水...
- 28263
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:200辅料蒜泥:适量豆豉:少许盐:少许淀粉:1勺糖:少许料酒:少许胡椒粉:少许具体步骤1.将切好的小块净排反复泡几遍清水,到排骨颜色发白没有血色为好。2.将洗净的排骨挤去水份放在容器中。3.将蒜去皮洗净,剁成...
- 31794
- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料纯肋排:400辅料葱:适量姜:适量料酒:适量油:适量盐:适量白糖:适量豉汁:适量生抽:适量耗油:适量具体步骤1.纯肋排2.排骨入凉水锅,烧开后去除血沫,捞起待用3.用盐、葱、姜、料酒将排骨腌制1个小时4.挑出葱和姜,调入生抽...
- 29196
- “在广东饮食文化中,早茶可占据了半壁江山,叹早茶是广东人生活中重要部分,聚会,谈生意,业余消遣,都乐于上茶楼。豉汁蒸排骨,垫底的芋头永远比主角要抢手,入味绵软香甜,排骨又香又嫩……芋头的营养价值很丰富,补中益气、增强免疫力美容养颜、乌黑头发等,在家做这道菜,可以放多点芋头哦...
- 15173
- 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟主料前排骨:250辅料阳江豆豉:少许个蒜蓉:适量个泰式小尖椒:两条个料酒:少许个白糖:少许个生粉:少许个盐:适量个老抽:少许个生抽:少许个蚝油:适量个具体步骤1.用来蒸的排骨最好是猪的前三排,因为只有前三排这三条排骨...
- 5314
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料排骨:200阳江豆豉:适量辅料糖:适量味精:少许胡椒粉:少许老抽:少许生粉:适量料酒:适量陈皮末:适量葱花:少许香油:少许姜蒜末:适量辣椒米:适量生油:适量具体步骤1.排骨用水冲去血污,斩成3厘米见方的小块。2.豆豉切碎。锅中...
- 19381
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟豉汁蒸排骨,这道菜的味道实在是太好吃了,排骨的做法有特别多种,像有什么粉蒸排骨、萝卜炖排骨、清炖排骨汤、红烧排骨、酱香排骨等等,但所有种类的排骨中,最好吃的就是豉汁排骨。如果你没有吃过这道美食,那你一...
- 18763
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:450辅料油:适量豆豉:适量盐:适量生姜:适量大蒜:适量具体步骤1.大蒜剁成蒜蓉;生姜切成姜蓉;豆豉切碎。2.排骨洗净备用。3.把事先准备的姜蓉、蒜蓉、豆豉加入排骨里面,再加入适量的酱油。4.用筷子搅拌均匀...
- 27738
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料排骨:500豆豉:20葱:适量姜:适量辅料米酒:20白糖:10酱油:10胡椒粉:适量油:10淀粉:30鸡精:适量盐:适量具体步骤1.排骨斩成寸段,清水洗净备用。2.将广东豆豉洗净,葱和姜切丝备用。3.排骨加米酒、酱油、盐、白糖、胡椒...
- 6215
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.肋骨斩件(超市师傅帮忙斩好)、冲洗干净,注意多冲几下,去掉血水备用。2.大蒜拍成蒜蓉,备用。3.洗好的肋骨里加入两茶匙的阳江豆豉、蒜蓉、适量的生抽、一点点老抽、适量的白糖、食用油充分搅拌然...
- 7787
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料排骨:250豆豉:20辅料蚝油:适量盐:适量姜:4薄片蒜茸:适量油:适量酱油:适量生粉:适量米酒:适量具体步骤1.先了3-4薄片姜,还有适量蒜茸准备2.还有把适量豆豉用清水清过后剁碎3.先把准备好的排骨清洗干净,凉干水后用...
- 29433
- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪小排:350辅料姜:适量小香葱:2根大蒜:4瓣阳江豆豉:1大勺干红椒:2只生抽:1汤匙水淀粉:适量老抽:1汤匙蚝油:2汤匙白胡椒粉:适量盐:适量糖:1/2汤匙料酒:2汤匙具体步骤1.猪小排斩成小块,用清水浸泡30分钟后,漂洗净血水控干...
- 9946
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料排骨:一大条斩件姜:适量蒜头:适量豆豉:适量厨邦酱油:适量盐:适量生粉:适量葱花:小许辅料具体步骤1.排骨一定要买新鲜的,拒绝冰冻货!回来用清水泡清血水,多换几次水!2.准备必要的三样配料:姜,蒜头,豆豉3.把小三样剁成蓉,备...
- 31438
- 食材明细主料排骨(适量)山药(适量)辅料豆豉(适量)黄酒(适量)色拉油(适量)蛋清(适量)盐(适量)生抽(适量)小红辣椒圈(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉汁蒸排骨的做法步骤1、开最小的流动水浸泡着,让流动水把血水漂白,估计15分钟足矣,之后把排骨沥干水分待用。2、做豉汁,我选用广东...
- 24448
- 准备时间:3分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:适量干香菇:适量葱:适量姜:适量辅料生抽:适量糖:适量耗油:适量豆豉:适量具体步骤1.排骨泡出血水,干香菇泡发。2.排骨冷水下锅,放1勺料酒,待水开后撇去浮沫。排骨变色后果断捞出,千万别煮太久!3.香菇泡发后捞出...
- 5033
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料排骨:300辅料油:适量豆豉:适量蒜子:适量淀粉:适量生抽:适量盐:适量具体步骤1.准备原食材:猪排骨。2.配料图:豆豉、蒜子。3.配料剁碎。4.洗干净的排骨放进配料。5.拌均配料。6.直接放进电饭煲里蒸约10分钟。7....
- 11865
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料排骨:500辅料豆豉:适量鼓油:适量糖:适量盐:适量蒜头:2瓣生粉:适量花生油:适量具体步骤1.排骨斩小件,洗净晾干水分。2.蒜头去衣和豆豉切碎。3.葱切粒4.排骨加入豆豉蒜头,盐,生粉,糖,豉油拌匀,腌半小时。5.淋上适量花...
- 17580
- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料豆豉:适量排骨:250辅料黄酒:适量厚淀粉:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.将排骨浸泡半个小时2.将排骨放在厨房纸上吸干水份3.放入糖4.放入姜,冰箱储藏3至4个小时5.放入豆豉,盐,黄酒腌制半小时6.最后放入厚淀粉7....
- 16893
- “这道在港式饮茶必点的豉汁蒸排骨,每笼都一小咪咪的,没2口就吃完了,饮茶又不兴叫白饭的,在家里做多少有多少,还可以开饭锅北奔。肉排我特別到这里的传统市场找软骨带肉,不知道有没有人跟我一样很爱吃软骨,每次阿强听到我咬的咖啦咖啦的,一定用付嫌弃我的表情拜托我別再吓他了,就...
- 28328
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料精肋排:适量芋头:适量辅料大蒜:适量豆豉:适量具体步骤1.肋排斩小块清水反复冲洗后浸泡1小时2.热油炒香蒜粒制做好蒜油,如法制做好豆豉油3.排骨挤干水份后加入蒜油、豆豉油(捞出豆豉暂不加入)、白糖、盐,生粉入冰...
- 23956
- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料排骨:500辅料蒸鱼豉油:1汤匙豆豉:10胡萝卜:10老抽:2滴生粉:2汤匙蒜头:15生姜:2片盐:适量白砂糖:半汤匙具体步骤1.准备材料2.排骨冲洗干净,用清水浸泡30分钟3.沥去多余的水分4.胡萝卜、蒜头、豆豉分别剁碎备用5.加...
- 20286