- “这个酸奶鸡蛋吐司九个月就可以吃,可以切成小块让孩子自己抓着吃有人说自己做的吐司为什么很硬?为什么很粗糙?我用过很多个面包机,有国产的也有进口的,十几年前就用过,起码有五六台可以说经验丰富,除了那种很老款的面包机,现在近三四年出厂的国产面包机不管揉面发酵烘烤,做出来的...
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- 食材明细主料自制酸奶(180g)鸡蛋(4只)白糖(蛋白中)(45g)白糖(蛋黄中)(15g)低筋面粉(40g)玉米淀粉(25g)泡打粉(1g)辅料白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无糖酸奶蛋糕的做法步骤1、鸡蛋、酸奶拿出冰箱回温,分称好各种原料(粉类可以装在一个盆里)。方模内垫好锡纸,分好蛋黄蛋白(蛋白用无水...
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- 食材明细主料高粉(300克)奶粉(12克)细砂糖(40克)稍小的鸡蛋(4个(约95克,留少许刷面))盐(3克)酵母(3克)黄油(40克)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)无水全蛋吐司的做法步骤1、除黄油外的材料入搅拌缸,搅拌至面团出筋后,加入黄油。2、搅拌至于完全阶段,可以撑起大片坚韧的薄膜。3、滚圆,封上保...
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- “最近肠胃不太好,医生让多喝点酸奶,超市里卖的酸奶保质期6个月,实在不敢买,为了健康还是自己做的吧”食材明细主料水(800克)奶粉(135克)辅料酸奶菌粉(1克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)无糖酸奶的做法步骤1、准备好奶粉和酸奶菌粉。2、温水里放入奶粉冲调成牛奶。3、加入酸...
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- 食材明细主料全麦面包粉(330克)自制无糖酸奶(160毫升)白砂糖(10克)盐(6克)鸡蛋(1个(约55克))提子干(适量)各种坚果(适量)辅料酵母粉(4克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦果仁无油吐司的做法步骤1、除果干(提子干、黑加仑干)、坚果(杏仁、腰果、核桃仁)以外,所有材料称重:全麦面包粉(高筋)330...
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- “这几天上火了,牙龈肿痛,悲催啊~不能吃过酸过甜的东西,但是我还是想吃有蛋糕面包的早餐,于是综合产物诞生了~当当当~伟大的【无油低糖酸奶蛋糕】所谓无油真的是没放一滴油,所谓的低糖真的只是用了一半的糖量,酸奶自然不用说啦~简简单单不需任何修饰。它的底部,很Q弹,不知道为啥~...
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- “英式少油少糖的脆皮吐司是选用法T55粉,以突出吐司的嚼劲和原始麦香味道。近来,人们为了追求饮食的健康去油去糖,又在英式脆皮吐司的基础上做了改进:祛除黄油的使用,使脆皮吐司成为无油版。而我在此款吐司中没加1克的糖,就是摈弃高油脂、高热量的早餐食物摄取。脆皮吐司加入了...
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- “做过无数次戚风蛋糕,没有几次满意的,这次做的戚风勉强拿的出手😂”食材明细主料低筋粉(45G)糖(30G)自制酸奶(100G)辅料鸡蛋(2枚)醋(几滴)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶无糖蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料。2、鸡蛋黄和蛋清分开,加入100G酸奶,酸奶是我自己制作的比较稠。3、...
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- “对于目前忌口的我来说,面包真的是比较奢侈的食物了。之前一直忌口小麦,后期才慢慢添加上,这个时候,我就想,我要给自己做一点吃的东西了。外面买的各类面包点心饼干估计都会含奶或是鸡蛋,我是万万不敢尝试的。自己做的放心吃,我参考的是之前自己做北海道牛奶吐司的方子,这次虽然...
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- 食材明细主料新良黑金日式面包粉(250g)辅料食用盐(3g)纯牛奶(180g)酵母(4g)白砂糖(18g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)无油低糖牛奶吐司面包的做法步骤1、食材集合照。2、将所有物料称量放入面包机中进行搅拌。3、搅拌至手套薄膜即可。4、放入器皿中进行1次发酵松弛,大约20-30分...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高粉:320椰浆粉:26淡奶油:90牛奶:220-240辅料盐:2酵母:3具体步骤1.一次写完吧,太简单了所有原料放一起面包机一个揉面程序(我的ACA25分钟),没出手套膜,因为赶时间出门。直接保鲜袋一装冰箱冷宫了五小时。晚上回来回...
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- “天气热了,来一杯酸奶就最好不过了。我比较喜欢老酸奶,因为可以像豆花一样挖着吃,哈哈,如果喜欢像上面图片那样稀稀的,老酸奶一样可以满足,只要用调羹搅拌一下,那么凝固的老酸奶马上就会变稀了,是不是觉得很神奇呢?有没有一种心动想立马给做一个的冲动?哈哈...自从皮鞋酸奶事件发...
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- “这是一款健康无油的酸奶吐司(又称之为优格吐司)。酸奶可用来做天然酵种,可以帮助面团发酵,可使面团变得更加柔软,面团成熟之后酸奶成分可防止面包老化和改良的作用。我强烈推荐这一款酸奶吐司。”食材明细主料高筋面粉(280克)酸奶(180克)白糖(20克)酵母(4克)辅料三能450克吐司模具(1...
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- “夏天要来了…女士们要减肥…健康美味的吐司来了…无油无蛋…”食材明细主料高粉(250g)辅料酸奶(75g)砂糖(20g)酵母(3.5g)盐(3g)牛奶(100g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)无蛋无油酸奶吐司的做法步骤1、把材料备好2、把全部材料称好3、把全部材料放入面包机中(除盐)起动揉面键4、揉...
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- “这是送给妈妈的蛋糕,因为妈妈不能吃含糖的。就做了这一款无糖的,我用的是木糖醇。出来的效果很不错,入口即化。”食材明细主料无糖消化饼干碎(100g)融化的黄油(25g)奶油奶酪(250g)木糖醇(35g)鸡蛋(1个)酸奶(150g)玉米淀粉(20g)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)无糖酸奶芝士蛋糕的做法步...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高粉:500蜂蜜:100水:300盐:8奶粉:10酵母:2小匙黄油:20辅料具体步骤1.后油法将面团揉至完全阶段2.基础发酵至两倍大3.翻面,排气,折叠后进行中间发酵,约30分钟4.分割、滚圆,室温松弛20分钟5.整形,进行最后发酵6.烤箱预...
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- “一时兴起做了个不放糖的吐司,放了少量色拉油,原本油也想省掉的,可一想怎么像做馒头呢?哈哈!就放一点,低脂无糖健康食品可以随意搭配自己喜欢的酱料吃”食材明细主料高筋粉(220克)低筋粉(40克)酵母粉(5克)色拉油(20克)辅料盐(4克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)无糖吐司的做法步骤1...
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- “很好吃,制作方法很简答。”食材明细主料温水(1又1/2杯(45度左右))脱脂奶粉(4大勺)辅料高筋面粉(4杯)葵花油(4大勺)快速酵母(1又1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)无盐无糖面包的做法步骤1、准备材料2、将所有材料倒入面包桶3、选择“菜单1——吐司面包”,设置最大容量,并根...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料鸡蛋:2个无糖酸奶:100低筋面粉:20玉米淀粉:13辅料具体步骤1.蛋清分离,蛋黄里倒入酸奶搅匀,筛入低粉和淀粉搅拌至无颗粒待用2.蛋白加几滴柠檬汁打发,烤箱预热160度3.打发好的蛋白倒入蛋黄糊里上下搅拌,不要画...
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- “做面包的材料越简单,就越能激发出面粉的麦香味。比如,法式面包中的法棍,意式面包中的拖鞋面包等。我非常喜爱这一款英式脆皮吐司,其外皮焦香有嚼劲,内里柔软拉丝,非常的好吃……”食材明细主料高筋面粉(290克)法式老面(100克)燕子酵母(4克)海盐(2克)温水(180克)模具450克吐司模具(1个)原...
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- “夏天身边的女生朋友,都让我做一款无糖的吐司,说再不减糖,身材越来越胖。这次脆皮误打误撞,因为把面粉不小心撒在桌子上,所以整形的时候表面干粉多了些,就用蒸汽方式烤,没想到意外的好。”食材明细主料高筋面粉(300克)水(210克)酵母(3.5克)盐(4克)黄油(15克)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单...
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- “从健康的角度讲,这一款无糖无油全麦吐司,就是去油脂去高塘的纯面粉面包,更加的低碳、健康。我想与亲们分享。”食材明细主料全麦面粉(280克)鸡蛋(1个)酵母(4克)清水(180克)辅料食盐(2克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦无油无糖吐司的做法步骤1、所有食材混合成面团进行基础发...
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- “最近不想碰油,不想不想~不想吃甜食,不想不想o(>﹏<)o昨儿个貌似发疯了,硬是把胃吃撑了。。。没地方消耗,那我就揉面团吧╮(╯3╰)╭切片时看到它洞洞有点多,组织粗糙,这就是我懒的结果。。。以为口感会不好米想到是软软滴~不过这牌子的面粉做的面包吐司啥的没之前那面粉做的香~...
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- “快过年了,大鱼大肉的同时也要注意健康,早餐还是吃点无糖的全麦吐司片配牛奶吧!”食材明细主料高筋面粉(220g)全麦(40g)温水(125g)辅料盐(2.8g)酵母(5g)无糖改良剂(15g)黄油(15g)蛋液(30g)核桃仁(50g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无糖全麦吐司的做法步骤1、将水和酵母混合,用小勺搅拌至...
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- “小柚子刚刚好一周岁,想做一个他能吃的蛋糕,无油酸奶蛋糕最合适啦,没有一滴油,含大量的酸奶,不仅口感好,补钙效果杠杠的!还能促进消化。而且我把糖量减的很低,非常适合小孩吃,我和柚子妈也很喜欢,这款酸奶蛋糕烤箱版的做过很多次了,蒸锅版的做过3次,电饭锅版的第一次做,3个版本都非常...
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