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关于水煮大片香干的餐饮百科

水煮大片香干怎么做-水煮大片香干的做法
  • 水煮大片香干怎么做-水煮大片香干的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!说是水煮其实放的是猪蹄汤,所以虽然没有肉却可以吃出肉的滋味哦!”食材明细主料德字香干(4块)辅料青辣椒(3个)红辣椒(1个)大蒜(1颗)猪蹄汤(300g)调料植物油(10g)盐(5g)生抽(1勺)老抽(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)水煮大片香干的...
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水煮肉片的做法 【东北】水煮肉片 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 【东北】水煮肉片 水煮肉片怎么做

  • “去川味馆子必点的一道菜,风靡全国,自己在家做也非常简单。”食材明细主料猪里脊(300g)黄豆芽(100g)辅料大蒜(适量)麻椒(10g)郫县豆瓣酱(2勺)干辣椒(5g)辣椒面(适量)香菜(适量)鸡粉(2g)植物油(适量)水(适量)盐(适量)白糖(适量)淀粉(15g)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水煮肉片的做法步骤1、猪里脊切...
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水煮肉片的做法 水煮(牛)肉片 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 水煮(牛)肉片 水煮肉片怎么做

  • “这是一款超级下饭菜,是很多人的最爱了”食材明细主料牛里脊(500克)豆芽(100克)粉条(适量)干辣椒(8个)姜(适量)葱(适量)八角(适量)蛋清(一个)高汤(两碗)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)辣椒粉(少许)花椒粉(少许)芝麻(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水煮肉片的做法步骤1、辣椒切丝泡...
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水煮肉片的做法 川味水煮肉片 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 川味水煮肉片 水煮肉片怎么做

  • “过节啦,学做一道川菜——水煮肉片。红红火火、热热闹闹,刚好映衬一下节日的气氛。非常成功,色泽明亮、酱香浓郁、麻辣爽口,实在好滋味!小伙伴们快来品尝吧!”食材明细主料牛肉里脊(200g)辅料青蒜苗(适量)莴笋(适量)芹菜(适量)生菜(适量)配料干辣椒(适量)干花椒(适量)八角(少许)白芝麻(少许)鸡精...
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水煮肉片的做法 【水煮肉片】 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 【水煮肉片】 水煮肉片怎么做

  • “最近落雨不断,舒服又凉快,特别是雨后的夜晚,凉风吹拂着楼下的玉兰树,发出沙沙的声音,凉爽的风吹进屋子里,湿润的空气中夹杂着海洋和青草的味道,让人心旷神怡,不知不觉便进入梦乡。天气暂时不那么炎热,许多人都愿意吃火锅,竟然找不着位子,真是没想到啊。那就在家做道喜欢的菜品吧。...
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水煮鱼片的做法 麻辣鲜香的水煮鱼片 水煮鱼片怎么做
  • 水煮鱼片的做法 麻辣鲜香的水煮鱼片 水煮鱼片怎么做

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料豆腐(适量)鸭血(适量)豆芽(适量)配料香葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)郫县豆瓣(适量)蛋清(适量)酱油(适量)白糖(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水煮鱼片的做法步骤1、1.将草鱼清理好2、2.将洗净的草鱼在腮后及鱼尾部横...
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大煮干丝的做法 鲜香美味的大煮干丝 大煮干丝怎么做
  • 大煮干丝的做法 鲜香美味的大煮干丝 大煮干丝怎么做

  • “大煮干丝又称鸡汁煮干丝,是一道既清爽,又有营养的佳肴,其风味之美,历来被推为席上美馔,是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。此菜;色彩美观,干丝鲜嫩绵软,汤汁鲜醇。大煮干丝既...
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水煮肉片的做法 刘氏水煮肉片 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 刘氏水煮肉片 水煮肉片怎么做

  • “我和老公都非常喜欢吃水煮肉片,但是现在在馆子里吃东西真的有些担心品质问题,于是决定自己做。而且我们比较喜欢吃娃娃菜做为底菜的,其实这个底菜可以根据各家口味改的哟!有时间大家都试试吧!简单美味~~~~口水~~~”食材明细主料无糖豆馅(适量)紫薯(适量)辅料猪肉(500克)娃娃菜(适量...
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水煮肉片的做法 水煮肉片(微辣版) 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 水煮肉片(微辣版) 水煮肉片怎么做

  • “家人吃不了太辣是以尝试微辣版”食材明细主料里脊(半斤)辅料长黄豆芽(3两)圆白菜(3片叶)黑木耳(1把)大葱(适量)大蒜(适量)干辣椒(2个)辣椒酱(1匙)淀粉(适量)海鲜酱油(适量)鸡蛋(1个)盐(适量)五香粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮肉片的做法步骤1、里脊切薄片,加入料酒、海鲜...
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水煮肉片的做法 [花花菜]—水煮肉片 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 [花花菜]—水煮肉片 水煮肉片怎么做

  • 食材明细主料里脊肉(适量)莴笋(适量)辅料蒜苗(适量)花椒面(适量)蒜末(适量)辣椒面(适量)配料淀粉(适量)郫县豆瓣(适量)白糖(适量)味精(适量)老抽(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮肉片的做法步骤1、莴笋切片,蒜苗切节。2、将里脊肉用生抽,淀粉腌制半小时。3、莴笋在沸水里过一遍然后盛...
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私房水煮肉片-水煮肉片
  • 私房水煮肉片-水煮肉片

  • “这道菜的精髓就是豆瓣酱了,一坛好的豆瓣酱做出的菜品醇香美味,我的豆瓣是妈妈给我做的老坛豆瓣,一般都要装坛一年之久。”食材明细主料里脊肉(250g)豆芽(250g)辅料大蒜(适量)自制豆瓣(适量)干辣椒(适量)食盐(适量)水淀粉(适量)葱花(适量)花椒(适量)味精(适量)生姜(适量)原味(口味)未知(难度)私房水煮...
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水煮香干怎么做-水煮香干的做法
  • 水煮香干怎么做-水煮香干的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料猪肉(100g)香干(5块)辅料干辣椒粉(2g)香葱(1棵)蒜(1粒)火锅底料(10g)调料植物油(5g)盐(3g)老抽(少许)生抽(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)水煮香干的做法步骤1、香干选择嫩香干,从中间剖成2片再斜切成三角形状。2、...
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水煮肉片的做法 【重庆】水煮肉片 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 【重庆】水煮肉片 水煮肉片怎么做

  • “水煮肉片是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系。我们家经常吃、麻辣鲜香、非常下饭、一般都会光盘😁”食材明细主料豆芽(一把)猪里脊肉(300g)辅料辣椒粉(一勺)郫县豆瓣(一勺)姜粒(一勺)花椒粒(一小把)盐(一小勺)干辣椒(一小把)蒜瓣儿(5瓣)蒜苗(2颗)火锅料(一小块)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简...
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水煮肉片的做法 Zoe--水煮肉片 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 Zoe--水煮肉片 水煮肉片怎么做

  • “冬天做炒菜一会儿就冷了,对于我这种肠胃不好的人真是一种煎熬!我一直期待南京装暖气啊。现在只能做些汤汤水水的菜,当当当,热乎乎的水煮肉片来了!”食材明细主料猪瘦肉(500克)生菜(200克)辅料花椒(适量)尖椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)料酒(适量)蒜(适量)生姜(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺...
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水煮清江鱼片的做法 茄汁香的水煮清江鱼片 水煮清江鱼片怎么做
  • 水煮清江鱼片的做法 茄汁香的水煮清江鱼片 水煮清江鱼片怎么做

  • “清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。”食材明细主料清江鱼(1条)西红柿(1个)莴笋(2根)辅料盐(适量)蛋清(1个)淀粉(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)香菜(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水煮清江鱼片的做...
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水煮肉片的做法 水煮肉片好滋味 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 水煮肉片好滋味 水煮肉片怎么做

  • “比平时水煮肉片更入味!”食材明细主料猪肉(400g(牛肉))生菜(1个)姜(适量)花椒(60颗(2匙)(麻椒))干辣椒(4个)蒜(4粒)辅料油(适量)老抽(2匙)蛋清(1个)郫县豆瓣酱(1大匙)糖(少许)料酒(1匙)味精(1勺(稍微多点))胡椒粉(适量)淀粉(3大匙)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水煮肉片的做法步骤1、干辣椒和花椒打碎...
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香辣水煮肉片怎么做-香辣水煮肉片的做法
  • 香辣水煮肉片怎么做-香辣水煮肉片的做法

  • “这是一道滑溜溜的菜!一到夏天就特别喜欢吃辣的。感觉鲜香麻辣的味道特别能和夏天的气氛融入到一起。水煮肉片就是爱吃的其中一道菜。嫩滑的肉和辣椒混合。口感真是不摆了!”食材明细主料猪肉(250g)时蔬(250g)红99浓缩火锅底料(100g)辅料葱花(50g)花椒(50g)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时...
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水煮肉片的做法 水煮肉片的做法 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 水煮肉片的做法 水煮肉片怎么做

  • “水煮肉片,肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。”食材明细主料里脊肉(500g)韭菜(200g)芹菜(250g)莴笋叶子(250g)辅料姜(半块)蒜(10瓣)花椒面(5g)辣椒面(10g)料酒(1匙)鸡精(1匙)老抽(半匙)淀粉(适量)豆瓣(3匙)鸡蛋(1个)生抽(2匙)麻辣(口味...
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水煮肉片的做法 【川菜】水煮肉片 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 【川菜】水煮肉片 水煮肉片怎么做

  • “水煮肉片是川菜的一种传统菜式,水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。特色:椒麻味,肉味香辣,软嫩,易嚼,是很好的下饭菜。”食材明细主料猪瘦肉(250克)辅料白菜(200克)郫县豆瓣(50克(3汤匙))料酒(25克(1.5汤匙))淀粉(25克(1.5汤匙))盐(2克(约1/2茶匙))鸡精(适量)干辣椒(10克)花椒(15粒)葱(适量)肉汤(400克)油(100...
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水煮香干肉片怎么做-水煮香干肉片的做法
  • 水煮香干肉片怎么做-水煮香干肉片的做法

  • “香干加上肉片包含肉汁超级美味。”食材明细主料香干(4块)猪里脊肉(50克)白蘑菇(2个)辅料红辣椒(2个)大蒜(1个)香葱(1棵)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煮香干肉片的做法步骤1、材料集合2、肉肉切片3、蘑菇切片,红辣椒切末,香葱切花4、锅里放植...
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水煮肉片的做法 似水流年之水煮肉片 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 似水流年之水煮肉片 水煮肉片怎么做

  • “水煮肉片对于我来说是一个值得怀恋的菜,它见证了时光的飞逝,生活的变迁。7年前,我们第一天大口大口过瘾的吃肉肉,第二天用剩下的汤接着煮豆腐,豆芽吃,这道成了当时最爱吃的一道菜。胖子就这样一天一天炼成了。”食材明细主料猪肉(适量)豆芽(适量)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)鸡蛋(适量)...
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水煮鱼片的做法 私家水煮鱼片 水煮鱼片怎么做
  • 水煮鱼片的做法 私家水煮鱼片 水煮鱼片怎么做

  • 食材明细主料鲈鱼(适量)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)柠檬(适量)鸡蛋(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)花椒油(适量)辣椒油(适量)盐(适量)鸡精(适量)白芝麻(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮鱼片的做法步骤1、鲈鱼洗净后,在六十度左右的热水中烫一下,更干净也去腥,之后去...
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鲜香麻辣,好吃又过瘾 水煮肉片怎么做-水煮肉片的做法 水煮肉片丨
  • 鲜香麻辣,好吃又过瘾 水煮肉片怎么做-水煮肉片的做法 水煮肉片丨

  • “要说到川菜中的经典名菜,就不得不提水煮肉片了,以猪里脊肉为主要食材,再配上自己喜欢的配菜,经过水煮、烹炒等一系列烹饪过程,制作而成的一道令人垂涎欲滴的美味。水煮肉片将川菜中的鲜、香、麻、辣这四个特点,表现得淋漓尽致。今天就给大家带来最正宗的水煮肉片的做法,赶紧来...
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水煮肉片的做法 【四川】水煮肉片 水煮肉片怎么做
  • 水煮肉片的做法 【四川】水煮肉片 水煮肉片怎么做

  • “相传北宋时期,在四川盐都自贡一带,当时的盐场有一道独特的风景,就是有着成千上万多头水牛作为动力,日以继夜的拉动盘车,提取卤水。每当有牛淘汰,盐工们的美餐就到来了。盐工们将牛宰杀,取肉切片,放在盐水中加花椒、辣椒煮食,蘸上信手可得的盐巴和少许辣椒面,把一片一片的牛肉撕来...
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干虾片可以水煮吗
  • 干虾片可以水煮吗

  • 可以。干虾片放入水里煮,口感会比较软。干虾片是市面常见的食材,制作的材料包括虾汁、淀粉等。干虾片的烹饪方式比较少,主要以炸制为主。炸干虾片的油温不宜过低,否则会影响干虾片的膨胀度。炸干虾片的时间不宜过久,以免将虾片炸糊,吃起来影响口感。...
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专题