- “从小在北方长大的我印象当中烤鸭一直都是用来卷饼吃的,自从来到南方生活后,才知道一切皆可炒,当然烤鸭也不例外。今天就准备点蒜苗和卤食店卖的现成烤鸭一起炒一下,味道真的挺不错。”食材明细主料烤鸭(半只)蒜苗(3根)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(1勺)料酒(1勺)食盐(适量)白糖(适...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蒜苗:450g烤鸭肉:1/8只色拉油:适量盐:适量味精:适量糖各:少许辅料具体步骤1.蒜苗切段清洗干净,沥干水分待用,烤鸭去骨切成条待用。2.烧热锅里的油,放入蒜苗煸炒数下。3.加入烤鸭条,与蒜苗一起翻炒约一分钟,加入热水...
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- “卤过的鸭胗炒着吃也好吃,配上蒜苗炝炒一下别一番风味。”食材明细主料熟卤鸭胗(五个)蒜苗(100克)辅料盐(四分之一茶匙)鸡粉(少许)姜片(适量)花椒(十粒)辣椒段(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗炒卤鸭胗的做法步骤1、准备食材鸭胗切片,蒜苗切斜刀,姜切片,辣椒切段,花椒备用2、起...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟今天给大家介绍的是一道可口的蒜苗炒鸭血的做法,众所周知,鸭血是非常补血和补铁补锌的,适合小孩子和老人吃哦,也适合疲惫的上班族。在周末闲暇的时候,做一道这个菜,既享受了美食,又补充了人体所需要的营养,何乐而...
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- “我是个正宗潮汕人,对于我们家乡的特产,实在是太多了,今天主要给大家介绍一下我们潮汕地区的特产--熏鸭脯,我们就都叫它为鸭补。也是我很喜欢吃的。我的娘家是普宁的,但是这种鸭主要生产的地方是潮南和潮阳,也有朋友会送过来,当时不是很喜欢,可能是由于每一家做法不同吧,后来,结婚...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟鸭肠在现在烹饪中,已经用得越来越广了。蒸煮,冒菜,爆炒......当然,蒜苗爆炒鸭肠更是一道家喻户晓的美食了。鸭肠在经过大火的爆炒之后,特别有嚼劲。好吃的蒜苗爆炒鸭肠,让蒜苗香和鸭肠得到了完美的融合,真的是让...
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- “晚餐的菜做了一道:小米椒炒鸭肾,口味不错的做法也简单,材料好买。”食材明细主料鸭肾(250克)小米椒(150克)蒜苗(6条)辅料蒜米(一些)配料老抽(2勺)盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小米椒蒜苗炒鸭肾的做法步骤1、鸭肾250克2、小米椒150克蒜苗6条蒜米一些3、鸭肾氽水控...
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- “鸭血富含铁、钙等各种矿物质,营养丰富。鸭血味咸,性寒,有补血解毒的功效。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。鸭血中含有大量的蛋白质,因此,这鸭血也不...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时鸭肉瘦肉比例较大,所以鸭肉的口感很柴。不像鸡肉那么嫩滑,不过要是经过适当的处理,口感会好很多。这道蒜苗炒鸭肉,放了一些调味料,所以鸭肉很入味。这道菜,我一般是在家里来客人时候再做,不然我自己家里人都吃不...
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- 食材明细主料鸭杂(适量)辅料蒜苗(适量)小米椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒鸭杂的做法步骤1、食材:鸭杂(鸭心、鸭肝、鸭肠)清洗干净、蒜苗切段、生姜蒜小米椒改刀。2、鸭杂改刀(鸭肠切段切长点,炒熟会缩...
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- 食材明细主料蒜苗(两根)辅料盐(适量)油(适量)孜然粉(适量)黑胡椒(适量)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烤蒜苗的做法步骤1、蒜苗摘洗干净切段2、用竹签串起来3、依次刷上盐,黑胡椒,孜然粉和油4、放进电饼铛打开上下键烤两三分钟即可。5、成品小窍门蒜苗不宜烤的时间长了...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:35分钟在这个快速发展的时代,人们对食物的要求越来越高。不仅要求味道好,还要求营养价值丰富。这道蒜苗炒鸭血就可以很好地满足这两点,蒜苗炒到香脆即可,吃起来颇有嚼劲。而鸭血的味道很好,其顺滑的口感让人难忘。两...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蒜苗又常见又很好吃,普通的在家边的菜市场就可以买到,家里有阳台就可以自己种蒜苗,味道也很好吃,随手摘过来就可以炒菜或者当佐料放入菜品里,也很好吃,而且蒜苗对人体的心血管比较好,还能保护刚脏,预防癌症,可以试...
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- “简单美味快手菜,老少皆宜。”食材明细主料蒜苗(一把)鸭蛋(两个)调料食用油(少许)盐(少许)生抽(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒鸭蛋的做法步骤1、蒜苗摘好,洗净,沥干水分。2、切段。3、鸭蛋洗净。4、敲入碗中,加少许盐,用筷子搅散。5、锅烧热放少许油,倒入鸭蛋液,用铲子捣...
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- “这个菜是我们那家族祭祖的时候都要烧的,每年清明前段时间全族的男丁都要聚在一起祭拜祖先,而妇女们是不参加形式上的东西也不一起上桌吃饭就忙着做饭,吃饭也是等男人们吃好后才开始。妈妈也经常在家做这个,我是白吃不厌,特别是那个鸭蛋糕!”食材明细主料五花肉(500克)辅料蒜苗(2...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟中国地大物博,中国菜也相应的品种繁多。假若你精力无限,简直可以每天做菜不重样,每天的厨房生活都是新奇而快乐的。中国菜的多样性,也造就了厨艺的多样。中国地大物博,中国菜也相应的品种繁多。鸭蛋炒蒜苗就是...
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- “吃血补血,而且鸭血是人体污物的清道夫,营养丰富,口感嫩滑,多吃多健康😜”食材明细主料华锣嫩鸭血(1袋)蒜苗(4条)辅料姜丝(适量)蒜片(适量)红辣椒(1个)淀粉(1茶匙)红烧酱油(半茶匙)生抽(1茶匙)胡椒粉(适量)盐(适量)蒜香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜苗鸭血的做法步骤1、水里提前放花椒,姜片,料酒...
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- “香辣鸭腿。”食材明细主料干鸭腿(一只)辅料蒜苗(3根)味级鲜(适量)蒜头(3颗)味精(适量)盐(适量)干辣椒(适量)水酒(适量)姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜苗干鸭腿的做法步骤1、准备好材料2、先把蒜苗、蒜头、辣椒、姜、切好,再切鸭腿,鸭腿切小块,不要切大块,不容易入味。3、放菜籽...
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- “微辣,咸鲜,鸭血滑嫩,下饭菜。”食材明细主料蒜苗(适量)鸭血(半块)辅料姜末(适量)泡椒(适量)郫县豆瓣酱(半勺)鸡精(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苗烧鸭血的做法步骤1、蒜苗切斜段。2、鸭血切约一厘米厚方块。3、锅内适量水烧开,一点盐。4、鸭血放...
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- “吃血补血”食材明细主料鸭血(1盒)辅料蒜苗(一把)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒鸭血的做法步骤1、把鸭血盒底部四个角剪个小口,用刀把顶部盖子刮开,倒出鸭血。2、切成小块备用。3、蒜苗切成段备用。4、忘拍下锅的照片了,就是把油烧热先倒入鸭血,加上盐和鸡精,如果想让...
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- 食材明细主料蒜苗(适量)鸡蛋(3个)猪瘦肉(少许)辅料料酒(2匙)盐(半匙)蚝油(1勺)生抽(1勺)食用油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒蒜苗的做法步骤1、蒜苗择洗干净,切段备用。2、猪瘦肉切薄片。3、鸡蛋中加入一匙料酒打散,锅中油热倒入鸡蛋液,快速炒熟盛出备用。4、另起锅烧油,下入肉片...
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- “好久没吃鸭子了,于是买了半只比较老身的番鸭,不过半只已经有接近5斤了。买回来后,砍好用蒜苗和南乳一切焖来吃,炒的时候倒了点黄酒进去增加香味。倒黄酒的时候记得不要拿的高高的淋下去,要放低直接倒进去,不然味道会变酸哦。鸭子也是,要买老身的,这样一炒的时候很快出油。如果...
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- “香喷喷的蒜苗炒腊板鸭,连骨头都要嚼嚼了!”食材明细主料腊板鸭(两块)辅料彩椒(一个)蒜苗(三根)姜丝(适量)鲜椒酱(一勺)白糖(少许)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)彩椒蒜苗炒腊板鸭的做法步骤1、妈妈寄来的腊板鸭,用温水洗净。2、入蒸锅蒸熟。3、切小块。4、蒸腊板鸭的同时把蒜苗洗净...
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- “地里的青蒜开始一个劲的冒出嫩长的苗儿,愈长愈长,趁着新鲜的样儿,就着手头的鸭掌,给周末的晚餐添了道香喷喷又有嚼劲的干锅菜,乐哉,美哉,小菜地,小田园,喜生活!”食材明细主料鸭掌(500克)辅料蒜苗(一把)配料姜(适量)盐(适量)蒜(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒜苗鸭掌干锅的做法步...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟蒜苗有点像韭菜,在味道上也没有很大的差距,配上鸭肠,两种有嚼劲的东西混在一起,这道菜很下饭!我个人很喜欢蒜苗的味道,所以觉得这道菜应该很适合就着大米饭一起吃!主料鸭肠:300g蒜苗:200g辅料盐:适量生抽:适量辣椒粉...
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