当前位置:味味甜 >

关于枯爆泥鳅的最正宗做法的餐饮百科

枯爆泥鳅怎么做-枯爆泥鳅的做法
  • 枯爆泥鳅怎么做-枯爆泥鳅的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴!”食材明细主料泥鳅(400g)辅料干辣椒(20g)红辣椒(8个)大蒜(5颗)调料植物油(20g)盐(3g)生抽(1勺)来抽(少许)孜然(2g)超辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)枯爆泥鳅的做法步骤1、泥鳅买小一点的,清水养几天,每天换几次水。2、炒锅烧热放泥鳅中火...
  • 19883
红烧泥鳅怎么做-红烧泥鳅的做法
  • 红烧泥鳅怎么做-红烧泥鳅的做法

  • “泥鳅鱼刺少,肉质细嫩,做红烧口味,鲜香美味。”食材明细主料泥鳅鱼(600克)辅料葱(10克)姜(10克)蒜(4瓣)食用油(2勺)酱油(15克)郫县豆瓣酱(1勺)醋(2勺)白糖(5克)八角(1个)甜面酱(1勺)香菜(1棵)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧泥鳅的做法步骤1、泥鳅鱼600克。2、收拾干净备用。3、葱姜蒜切片。4...
  • 5759
最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
  • 26487
泥鳅汤炖多久最好
  • 泥鳅汤炖多久最好

  • 20-30分钟。泥鳅的吃法多种多样,最常见的做法有清蒸、红烧,将泥鳅炖汤味道也非常鲜美。将泥鳅去掉内脏后,清洗干净放入锅中进行汤炖。不同的锅炖汤的时间也不相同,若用普通的砂锅,需要炖30分钟,若用高压锅只需要20分钟即可。...
  • 11989
干烧泥鳅怎么做-干烧泥鳅的做法
  • 干烧泥鳅怎么做-干烧泥鳅的做法

  • “麻辣粑酥、清香扑鼻的干烧泥鳅”食材明细主料泥鳅(500克)大蒜(20克)小米辣(2根)鲜青花椒(25克)花椒(10粒)白糖(1/2茶匙)鸡精(1/2茶匙)醋(1/2茶匙)辅料泡海椒(100克)二荊条(4根)小葱(6根)泡姜(50克)豆瓣酱(1.5茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)料酒(2茶匙)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)干烧泥鳅的做法步骤1、泡...
  • 7111
砂锅泥鳅怎么做-砂锅泥鳅的做法
  • 砂锅泥鳅怎么做-砂锅泥鳅的做法

  • “儿童长个可以给孩子换个口味。”食材明细主料泥鳅(700g)辅料茄子(1个)调料葱(适量)食盐(适量)料酒(适量)十三香(适量)姜(适量)蒜(适量)鱼香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅泥鳅的做法步骤1、泥鳅买回来让它吐吐肚子里泥沙。2、泥鳅撒盐。3、去除内脏和头,用盐料酒腌制一会。4、砂锅放...
  • 9987
麻辣泥鳅怎么做-麻辣泥鳅的做法
  • 麻辣泥鳅怎么做-麻辣泥鳅的做法

  • “昨晚,儿子点餐说要吃麻辣泥鳅。这个也是我儿时最爱的零食,记得当时好像是卖1.5一袋,红色的包装袋,泥鳅是硬硬的,干干的,表面裹着辣椒面,超好吃,找了很多地方都买不到了。有多少朋友跟我一样?现在做这道菜,更多的是当年的那种情怀。泥鳅富含蛋白质,有软化血管的作用,老人小孩都适合...
  • 7278
烧泥鳅怎么做-烧泥鳅的做法
  • 烧泥鳅怎么做-烧泥鳅的做法

  • “泥鳅是比较味美,口感嫩滑的开胃下饭的一道佳肴。泥鳅的营养价值是非常丰富的,它含有丰富的铁元素,对于贫血等疾病有着非常好的辅助治疗作用,所以贫血的人应该常吃。”食材明细主料泥鳅(500克)辅料姜(3片)蒜(1个)葱(2根)调料辣椒酱(2勺)酱油(1勺)料酒(1勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
  • 18741
家熬泥鳅怎么做-家熬泥鳅的做法
  • 家熬泥鳅怎么做-家熬泥鳅的做法

  • 食材明细主料泥鳅(1斤)莴笋(1半斤)辅料生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)豆豉(少许)干红辣椒(适量)白糖(1勺)香菜(两棵)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家熬泥鳅的做法步骤1、泥鳅二斤让商家斩杀干净。2、取出一半稍微清洗。3、泥鳅用厨房用纸吸去血水。4、锅中放油,盐煎泥鳅。5、...
  • 4847
泥鳅汤怎么做-泥鳅汤的做法
  • 泥鳅汤怎么做-泥鳅汤的做法

  • 食材明细主料泥鳅(250)辅料红曲酒糟(适量)酸菜(适量)白菜(适量)芹菜(适量)薄荷(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泥鳅汤的做法步骤1、把泥鳅洗净放点油去喂养一会,然后把盐,酒糟,生姜.辣椒用水稀释后倒入泥鳅中盖好盖上,等泥鳅不在动荡了加入清水.百灵草.当归即可下锅炖2、炖好的泥...
  • 18455
酱烧泥鳅怎么做-酱烧泥鳅的做法
  • 酱烧泥鳅怎么做-酱烧泥鳅的做法

  • “泥鳅是营养丰富的美食,其每百克鱼肉中含蛋白质18.4克、脂肪2.9克,还含有碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素等,其中维生素B1含量比黄鱼、虾类高三四倍,维生素A、C含量比其他鱼类也高,其所含的脂肪则以不饱和脂肪酸为主,所以它的营养价值在鱼类中名列前茅。”食材明细主料泥...
  • 29520
酱焖泥鳅怎么做-酱焖泥鳅的做法
  • 酱焖泥鳅怎么做-酱焖泥鳅的做法

  • “泥鳅鱼肉厚刺少,鲜美,会常常买来吃,今天做了酱香口味,下饭。”食材明细辅料葱(15克)姜(15克)蒜(15克)八角(1个)食用油(2勺)调料郫县豆瓣酱(1勺)甜面酱(1勺)生抽酱油(10克)醋(2勺)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖泥鳅的做法步骤1、泥鳅鱼收拾干净备用。2、葱切段,姜蒜切片。3、起油锅放入...
  • 13913
赛泥鳅怎么做-赛泥鳅的做法
  • 赛泥鳅怎么做-赛泥鳅的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)辅料杭椒(适量)肉末(适量)面粉(适量)配料盐(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)糖(适量)醋(适量)八角(适量)香油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)赛泥鳅的做法步骤1、准备好原料腐竹和肉末,把腐竹切成三寸长。(肉末被冻过了,所以就成了小块)。2、把葱白切成段,青色部分切成...
  • 10178
干煸泥鳅怎么做-干煸泥鳅的做法
  • 干煸泥鳅怎么做-干煸泥鳅的做法

  • 食材明细主料泥鳅(适量)辅料辣椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干煸泥鳅的做法步骤1、泥鳅清洗干净倒入锅中煎熟。2、翻面煎熟。3、加入料酒烹炒一下,再加入生姜蒜末辣椒盐。4、加入适量生抽翻炒入味即可。5、装盘。...
  • 22156
最正宗的爆炒鱿鱼的做法有如下几步
  • 最正宗的爆炒鱿鱼的做法有如下几步

  • 鱿鱼是海里的一种软骨生物,在沿海城市,鱿鱼真的算是最常见的一种食物了,不管是小吃摊还是大饭店,鱿鱼的吃法真的是多种多样。我们最常见的鱿鱼小吃就是铁板鱿鱼。而对于饭店里面,鱿鱼的吃法最常见的就是爆炒鱿鱼。那么,爆炒鱿鱼怎么做才能既卫生,味道又鲜美呢?最正宗的爆炒鱿鱼的...
  • 8874
粉蒸泥鳅怎么做-粉蒸泥鳅的做法
  • 粉蒸泥鳅怎么做-粉蒸泥鳅的做法

  • “麻辣香糯的粉蒸泥鳅”食材明细主料泥鳅(250克)姜(5克)酱油(1茶匙)白糖(1茶匙)油辣子(3茶匙)花椒面(1茶匙)辅料五香蒸肉粉(100克)蒜(5克)醋(2茶匙)味精(1茶匙)芝麻油(4茶匙)葱(2根)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)粉蒸泥鳅的做法步骤1、宰杀后的泥鳅,用水淘洗;2、沥水。3、放入大碗;4、倒入五香蒸...
  • 28386
煎泥鳅怎么做-煎泥鳅的做法
  • 煎泥鳅怎么做-煎泥鳅的做法

  • “泥鳅有水中人参的美誉。泥鳅性味甘平,入脾,肝,肾三经,具有补中益气,强精补血功效,是治疗急慢性肝炎,四肢乏力,糖尿病,阳萎,痔疮等症的辅助佳品。泥鳅含多种营养成分,蛋白质、糖类、矿物质(钙,磷,铁)、维生素(VB,VA,VC)均比一般鱼虾高,脂肪成分较低,胆固醇更少,并含有不饱和脂肪酸,有利于人...
  • 23511
爆炒泥鳅怎么做-爆炒泥鳅的做法
  • 爆炒泥鳅怎么做-爆炒泥鳅的做法

  • 食材明细主料泥鳅(1斤)辅料青椒(2个)配料盐(半勺)料酒(一勺)生抽(一勺)姜(适量)蒜(适量)油(适量)豆瓣(适量)味精(适量)花椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒泥鳅的做法步骤1、将泥鳅去头去肚清洗干净。2、洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。3、将青椒洗净去蒂去籽切片。4、把...
  • 15115
泥鳅粥怎么做-泥鳅粥的做法
  • 泥鳅粥怎么做-泥鳅粥的做法

  • “营养美味,好吃😀️😀️😀️。”食材明细主料泥鳅(适量)芋头(适量)辅料姜(适量)葱花(适量)香菜(适量)盐(适量)酱油(适量)油(适量)番薯粉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泥鳅粥的做法步骤1、泥鳅杀好,洗干净,切段,放姜丝,薯粉,盐,油,酱油,腌制10分钟左右。2、芋头适量,切丁。3、准备适量葱跟香菜,切...
  • 17927
泥鳅烧肉怎么做-泥鳅烧肉的做法
  • 泥鳅烧肉怎么做-泥鳅烧肉的做法

  • 食材明细主料泥鳅(500g)五花肉(300g)辅料生姜(1块)蒜头(适量)料酒(适量)冰糖(适量)老抽(适量)生抽(适量)南乳汁(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)泥鳅烧肉的做法步骤1、泥鳅放锅里,倒入盐,盖上盖子焖20分钟,这样容易去掉泥鳅身上的脏东西。2、生姜切片,蒜头去掉表皮备用...
  • 16836
紫苏爆炒泥鳅怎么做-紫苏爆炒泥鳅的做法
  • 紫苏爆炒泥鳅怎么做-紫苏爆炒泥鳅的做法

  • “紫苏的香,大蒜的辛,辣椒的辣,爽到开心。”食材明细主料泥鳅(250g)紫苏(200g)辅料大蒜(15颗)辣椒(15个)老姜(一块)料酒(半瓶)盐(半匙)茶油(250g)中辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫苏爆炒泥鳅的做法步骤1、泥鳅提前两浸泡水里吐尽泥沙,在爆炒前十五分钟倒入半瓶料酒浸泡。2、紫苏,辣椒,大蒜,姜...
  • 27231
蒸泥鳅怎么做-蒸泥鳅的做法
  • 蒸泥鳅怎么做-蒸泥鳅的做法

  • “泥鳅,滋阴袪湿,固肾壮阳,强健身体,还是糖友们的最佳食材。”食材明细主料泥鳅(400克)辅料油(适量)胡椒粉(少许)盐(适量)葱(少许)姜(少许)啤酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸泥鳅的做法步骤1、把活泥鳅倒入锅内,洒上一把盐快速盖上锅盖。2、15分钟后泥鳅基本都死了,倒入洗手盆里,...
  • 28491
泥鳅芋子煲的做法 【泥鳅芋仔煲】 泥鳅芋子煲怎么做
  • 泥鳅芋子煲的做法 【泥鳅芋仔煲】 泥鳅芋子煲怎么做

  • 食材明细主料芋子(适量)泥鳅(适量)辅料辣椒干(适量)香叶(适量)姜片(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)料酒(适量)中辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)泥鳅芋子煲的做法步骤1、一个砂锅装适量的清水,放入辣椒干,香叶,姜片。2、把水烧开后下入处理好的芋子煮开。3、再下入盐,酱油,料酒,继续煮至...
  • 25255
泡椒泥鳅怎么做-泡椒泥鳅的做法
  • 泡椒泥鳅怎么做-泡椒泥鳅的做法

  • 食材明细主料泥鳅(适量)辅料葱(适量)芹菜(适量)鲜尖椒(适量)蒜(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)鱼香菜(适量)配料菜籽油(适量)花椒粒(适量)花椒面(适量)胡椒面(适量)白糖(适量)白酒(适量)郫县豆瓣(适量)味精(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡椒泥鳅的做法步骤1、泥鳅打理干净,沥干水分过油一下,...
  • 24098
酥炸泥鳅怎么做-酥炸泥鳅的做法
  • 酥炸泥鳅怎么做-酥炸泥鳅的做法

  • “在超市看到了活泥鳅,就忽然很想买一点。买了以后服务员给处理好,回来清洗一下就做了这个炸泥鳅,表面用的酥炸糊,炸好以后,表面是一层酥脆的糊皮,很好吃。”食材明细主料泥鳅(500g)辅料鸡蛋(1个)面粉(3勺)玉米淀粉(2勺)食用油(适量)调料葱姜(适量)胡椒粉(3g)盐(3g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简...
  • 8765
专题