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关于熏鸡腿和鸡蛋怎么做的餐饮百科

熏鸡腿和鸡蛋怎么做-熏鸡腿和鸡蛋的做法
  • 熏鸡腿和鸡蛋怎么做-熏鸡腿和鸡蛋的做法

  • 食材明细主料葱(两段)姜(一小块)蒜(3瓣)料酒(一勺)花椒(15粒左右)八角(2个)香叶(3片)盐(10克)鸡腿(4个)鸡蛋(5个)辅料糖(50克)茶叶(适量)调料酱油(一勺)五香粉(适量)其他(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)熏鸡腿和鸡蛋的做法步骤1、锅中放葱姜蒜、八角、香叶、花椒和一勺料酒。2、放水烧开,水多放些。3、鸡...
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鸡蛋炒火腿的做法 《鸡蛋炒火腿》 鸡蛋炒火腿怎么做
  • 鸡蛋炒火腿的做法 《鸡蛋炒火腿》 鸡蛋炒火腿怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3枚)火腿(1根)青椒(3g)辅料食盐(0.3g)味精(0.1g)米醋(0.2g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒火腿的做法步骤1、鸡蛋打散,火腿切片,青椒切块。2、锅内放油,倒入鸡蛋液。3、倒入火腿青椒块。4、出成品,盛出装盘。5、盛出。小窍门炒菜时注意火候。...
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鸡蛋火腿的做法 鸡蛋火腿🍣🍱🥘 鸡蛋火腿怎么做
  • 鸡蛋火腿的做法 鸡蛋火腿🍣🍱🥘 鸡蛋火腿怎么做

  • “🥞🥩🥓”食材明细主料火腿片(200g)鸡蛋(2个)辅料番茄(1个切块)调料蒜蓉(1匙)盐(1匙)料酒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋火腿的做法步骤1、热油锅中加入蒜蓉,火腿片煸炒。2、放入打撒的鸡蛋翻炒。3、放入番茄,加入盐,料酒翻炒。4、可食!...
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鸡蛋蒸腊鸡腿怎么做-鸡蛋蒸腊鸡腿的做法
  • 鸡蛋蒸腊鸡腿怎么做-鸡蛋蒸腊鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2只)腊鸡腿(255克)辅料料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋蒸腊鸡腿的做法步骤1、食材:鸡蛋、腊鸡腿(已清洗剁开)2、在腊鸡腿中加适量的料酒。3、接着,打入鸡蛋。4、然后,放入蒸锅里。5、盖上盖,开锅蒸15分钟、关火。6、开盖取出。...
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卤鸡腿卤蛋的做法 鸡腿加个蛋 卤鸡腿卤蛋怎么做
  • 卤鸡腿卤蛋的做法 鸡腿加个蛋 卤鸡腿卤蛋怎么做

  • “疫情期间整出了一批厨子,朋友圈美食秀大爆发啊。”食材明细主料鸡腿(8个)鸡蛋(4个)辅料生姜(1块)大蒜(1颗)干红椒(6个)香叶(3片)桂皮(1个)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)酱油(适量)茴香(适量)大葱(1根)料酒(适量)原味(口味)未知(难度)卤鸡腿卤蛋的做法步骤1、鸡腿洗净,放锅里煮掉表面浮沫。2、沥干放入玻...
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熏大鸡腿怎么做-熏大鸡腿的做法
  • 熏大鸡腿怎么做-熏大鸡腿的做法

  • 食材明细主料大鸡腿(2只)辅料白糖(适量)茶叶(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)桂皮(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)咸香(口味)熏(工艺)一小时(耗时)简单(难度)熏大鸡腿的做法步骤1、鸡腿清洗干净放入锅中加水没过鸡腿,加葱,姜。2、锅中放油和白糖炒制香...
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美味熏鸡腿怎么做-美味熏鸡腿的做法
  • 美味熏鸡腿怎么做-美味熏鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(适量)辅料葱姜(适量)配料糖(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)五香粉(适量)黑胡椒粉(适量)原味(口味)熏(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)美味熏鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净用叉子扎几个眼用盐料酒腌制30分钟2、热锅不放油小火把鸡腿煎至两面金黄。3把煎好的鸡腿放入高压锅中,放上辅...
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茶熏鸡怎么做-茶熏鸡的做法
  • 茶熏鸡怎么做-茶熏鸡的做法

  • “茶熏鸡,口感入味、味道香浓,做的过程并没有全程开火,锅的保温、受热均匀等特性被很好的利用上了.....煮鸡时,中途每煮10分钟左右就关一次火,开一下盖,鸡肉经一冷一热会特好吃的”食材明细主料鸡(1只)辅料姜片(适量)丁香(适量)草果(适量)香叶(适量)油(适量)茶叶(适量)粗沙糖(适量)干辣椒(适量)配...
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米熏鸡怎么做-米熏鸡的做法
  • 米熏鸡怎么做-米熏鸡的做法

  • 食材明细主料鸡肉(半支)辅料米(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)熏(工艺)一小时(耗时)简单(难度)米熏鸡的做法步骤1、鸡半支清洗干净,抹上适量盐,沥干水2、鸡不滴水后,锅里滴点油放米,架子上面放鸡,盖好盖子,中火3、要翻过来熏一次4、熏好5、爆香姜蒜,放鸡肉,翻炒一下,下酱油糖一点点水,关...
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卤鸡腿和卤蛋双拼怎么做-卤鸡腿和卤蛋双拼的做法
  • 卤鸡腿和卤蛋双拼怎么做-卤鸡腿和卤蛋双拼的做法

  • “😋秋季凉风习习,正是吃肉肉的好时节。今天分享一个超好吃的卤鸡腿和卤蛋,简单易学,厨房小白都能轻松搞定!”食材明细主料鸡腿(6个)鸡蛋(8个)姜片(5个)大蒜(6瓣)香叶(5片)八角(4个)桂皮(1小块)花椒(适量)辣椒(适量)辅料糖(2大勺)老抽(1大勺)生抽(3大勺)料酒(1大勺)盐(少许)鸡精(适量)原味(口味)未知(难度)卤鸡...
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炖熏鸡怎么做-炖熏鸡的做法
  • 炖熏鸡怎么做-炖熏鸡的做法

  • “简单美味。”食材明细主料熏鸡(一只)辅料纯净水(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖熏鸡的做法步骤1、熏鸡备用。2、剁块,放入盆中。3、熏鸡块倒入高压锅中加适量水,压20分钟即可。4、捞出,放入盆中即食。...
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酱炖鸡腿鸡蛋怎么做-酱炖鸡腿鸡蛋的做法
  • 酱炖鸡腿鸡蛋怎么做-酱炖鸡腿鸡蛋的做法

  • “美味的一款炖菜,想吃肉肉就是这个菜了。”食材明细主料鸡腿(适量)鸡蛋(适量)调料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)大料(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)白芷(适量)香叶(适量)酱香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱炖鸡腿鸡蛋的做法步骤1、主要原料。2、鸡腿洗净焯水备用。3、烧热...
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熏鸡架怎么做-熏鸡架的做法
  • 熏鸡架怎么做-熏鸡架的做法

  • “春水煮茗,杨柳抽芽,徐徐春风,一个充满希望的季节。手上一杯春茶,桌上一盘鸡架,窗外一帘清风,静观花开,抬头赏明月,低头嚼鸡架,妙哉!妙哉!”食材明细主料鸡架(三个)辅料葱(一颗)糖(30g)茶叶(适量)料包(一袋)姜(适量)盐(适量)食用油(少许)料酒(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)熏鸡架的做法步骤1...
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熏鸡腿怎么做-熏鸡腿的做法
  • 熏鸡腿怎么做-熏鸡腿的做法

  • “熏是以气为主要导热媒介,将熟处理之后的原料,放入垫有茶叶、白糖、米粒、蔗渣、五香粉、陈皮及多种香料的铁锅中加热并使熏料散发香气,而使原料具有浓醇熏香和枣红的色泽而成菜的烹调方法。熏料放在带盖的锅中,而熏制品则放在熏料上面的熏架上,炉火加热后,熏料不完全燃烧而发...
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炖肉熏鸡蛋怎么做-炖肉熏鸡蛋的做法
  • 炖肉熏鸡蛋怎么做-炖肉熏鸡蛋的做法

  • 食材明细主料带皮五花肉(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖肉熏鸡蛋的做法步骤1、主要原料。2、带皮五花肉洗净切块。3、将五花肉煮开后,捞出,再次洗干净。4、锅里放白糖炒糖色。5、炒到白糖枣红色,不...
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熏鸡怎么做-熏鸡的做法
  • 熏鸡怎么做-熏鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(1只)辅料葱(1颗)姜(1块)调料油(适量)盐(适量)辣椒(5-6个)香叶(2块)桂皮(1块)小茴香(适量)酱油(适量)冰糖(适量)白糖((熏鸡用)适量)茶叶((熏鸡用)适量)咸香(口味)熏(工艺)数小时(耗时)普通(难度)熏鸡的做法步骤1、鸡洗净,开水焯一下。2、锅中放油,炒香葱姜后捞出。3、加入冰糖炒至变色,再加入酱油,加...
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蒸鸡腿和鸡蛋怎么做-蒸鸡腿和鸡蛋的做法
  • 蒸鸡腿和鸡蛋怎么做-蒸鸡腿和鸡蛋的做法

  • “这是暗黑料理的代表?”食材明细主料鸡小腿(各一)鸡蛋(适量)辅料葱花(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)配料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)醋(适量)料酒(适量)孜然(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸鸡腿和鸡蛋的做法步骤1、各种材料准备就绪2、鸡腿洗净,加入姜蒜豆豉酱油料酒糖盐等腌制2小...
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红烧肉熏鸡蛋的做法 【天津】红烧肉熏鸡蛋 红烧肉熏鸡蛋怎么做
  • 红烧肉熏鸡蛋的做法 【天津】红烧肉熏鸡蛋 红烧肉熏鸡蛋怎么做

  • “这是从小吃到现在也不厌的一道美味。也是很多天津人家春节餐桌上必备的一道硬菜。大块的猪肉红烧烹制,再将煮熟的鸡蛋放在肉里熏。鸡蛋有着浓浓的肉香,蛋香肉香合为一体美味妙不可言。猪肉是肥而不腻,瘦而不柴。吃着非常过瘾。记得没有工作餐的年代,每天上班要带午饭,妈妈经...
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香脆烤鸡翅和鸡腿的做法 第N次做香脆烤鸡翅和鸡腿! 香脆烤鸡翅和鸡腿怎么做
  • 香脆烤鸡翅和鸡腿的做法 第N次做香脆烤鸡翅和鸡腿! 香脆烤鸡翅和鸡腿怎么做

  • “超简单哦,喜欢吃烧烤食品的朋友们不防自己动手吧!”食材明细主料鸡中翅(适量)鸡小腿(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)老抽(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香脆烤鸡翅和鸡腿的做法步骤1、先将鸡中翅用温水洗干净,沥干水分,用牙签在每一个鸡翅上扎许多洞,或者在每个鸡翅上划几刀...
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鸡蛋火腿藕饼的做法 电饭锅----藕粉和鸡蛋火腿藕饼 鸡蛋火腿藕饼怎么做
  • 鸡蛋火腿藕饼的做法 电饭锅----藕粉和鸡蛋火腿藕饼 鸡蛋火腿藕饼怎么做

  • 食材明细主料藕(一节)鸡蛋(两个)火腿肠(一根)辅料玉米粉(适量)配料盐(适量)炒菜调料(适量)肯德基辣椒粉(适量)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡蛋火腿藕饼的做法步骤1、将鲜藕去皮,切小块,用清水泡一会2、将藕连同泡的水一起榨汁,我是在学校寝室工具有限,用的蒜泥器自己手动磨的,用榨汁机...
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烤蔬菜和鸡腿怎么做-烤蔬菜和鸡腿的做法
  • 烤蔬菜和鸡腿怎么做-烤蔬菜和鸡腿的做法

  • “日常烤蔬菜+鸡腿,肉菜搭配更好吃。”食材明细主料鸡腿(2个)土豆(150克)红椒(90克)香菇(25克)洋葱(80克)芦笋(4根)小番茄(6个)海盐(3克)迷迭香(15克)辅料现磨黑胡椒(适量)橄榄油(适量)香草(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤蔬菜和鸡腿的做法步骤1、食材准备。2、鸡腿洗干净后用厨房纸擦去多余水分...
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辣子鸡腿鸡翅的做法 辣子鸡腿和鸡翅 辣子鸡腿鸡翅怎么做
  • 辣子鸡腿鸡翅的做法 辣子鸡腿和鸡翅 辣子鸡腿鸡翅怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(4个)鸡翅(3个)干辣椒(适量)大蒜子(适量)辅料葱(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)料酒(适量)生抽(适量)中辣(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)辣子鸡腿鸡翅的做法步骤1、准备好鸡腿和鸡翅(没全部用完哦)。2、鸡腿和鸡翅都这样划两刀。3、鸡腿和鸡翅都放盐,料酒,生抽腌一个小时后入锅煎熟...
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红烧五花肉熏鸡蛋怎么做-红烧五花肉熏鸡蛋的做法
  • 红烧五花肉熏鸡蛋怎么做-红烧五花肉熏鸡蛋的做法

  • “这是从小吃到现在也不厌的一道美味。大块的猪肉红烧烹制,再将煮熟的鸡蛋放在肉里熏。鸡蛋有着浓浓的肉香。妈妈做这道菜非常棒,每次都让我们吃的很满足。”食材明细主料猪肉(1000克)鸡蛋(510克)辅料葱姜(适量)调料油(适量)酱油(适量)甜面酱(适量)盐(适量)料酒(适量)冰糖(适量)大料(适量)咸鲜(...
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入秋之后的第一次尝试——私房茶熏鸡腿-茶熏鸡腿
  • 入秋之后的第一次尝试——私房茶熏鸡腿-茶熏鸡腿

  • “话说茶熏鸡,这个是我一年前就想做的。但是,一直在看资料的时候,都说,这个做一次会很多油烟。而且,我当时还搞不懂是要生熏,还是先蒸熟再熏。最近看到一个关于做这个茶熏鸡的方法,又再次让我蠢蠢欲动,不能再等了,不能再犹豫了,实践才是检验真理的唯一标准!”食材明细主料鸡腿(1只)辅...
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熏鸡蛋怎么做-熏鸡蛋的做法
  • 熏鸡蛋怎么做-熏鸡蛋的做法

  • “熏鸡蛋是天津早点铺常备的一款。近似于许多地方的卤蛋。将鸡蛋煮熟,用料汁熏制后继续放在熏料汁里浸泡着,随卖随取,很是入味。一般外卖熏鸡蛋多是用荤汁,鸡汤、骨头汤等。居家做熏鸡蛋熏料自己调制,更适合自己的口味。既好吃也很方便,特别是早上,热熏蛋,配上馒头或是面包,再有一...
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