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关于馅食的餐饮百科

家常西葫芦馅食如何做简单又好吃
  • 家常西葫芦馅食如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟家常西葫芦馅食——西葫芦有好多种名字,又称小瓜、番瓜、角瓜、白瓜等等~是一种几乎遍布全国的蔬菜。西葫芦含有丰富的葡萄糖和维生素C,还可以补钙。最重要的还可以调节人体的新陈代谢,有助于减肥,爱美的小仙...
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好吃又好看的西葫芦馅食如何做简单又好吃
  • 好吃又好看的西葫芦馅食如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟西葫芦中含有较多的维生素C和葡萄糖分,对于人的身体健康有利,但不宜生吃,一般人均可食用,但也不宜煮的过烂,营养流失快,西葫芦馅食即可以更大限度的保存西葫芦的营养,还可以更加方便快捷的食用,而且有一定的美观欣...
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馅食的做法 老天津卫美食----馅食 馅食怎么做
  • 馅食的做法 老天津卫美食----馅食 馅食怎么做

  • “这道菜也是我和婆婆学习的,天津卫的叫法是馅(4声)食(1声),夹饼吃非常好。因为想做这个需要烙饼也就顺带做了炸茄子夹和藕夹。但是吃了这一顿饭之后就会感觉嘴上油油的,所以也搭配了南瓜粥,这样的一顿饭餐也是不错滴呦。和婆婆学习厨艺,真好、极好、美好。”食材明细主料红萝卜(1...
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炒馅面食怎么做-炒馅面食的做法
  • 炒馅面食怎么做-炒馅面食的做法

  • “大年初一,我们这边的习俗是晚上吃面食,面食与饺子大致相同,区别在于面食是方皮,加馅料卷起弯折包成元宝状,馅料也比较多样化;饺子是圆皮,加馅料对折后捏起来,馅一般不加炒制。面食和馄饨也有所不同,混沌皮薄馅嫩少,在手心里一捏即成;面食比馄饨更有料,个儿也较大。今天做的面食馅料...
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素馅扁食怎么做-素馅扁食的做法
  • 素馅扁食怎么做-素馅扁食的做法

  • “扁食,是饺子的另一种做法…”食材明细主料青笋(适量)饺子皮(适量)胡萝卜(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素馅扁食的做法步骤1、青笋、胡萝卜去皮,洗净,分别剁碎;馅料可以换成其他蔬菜,或者用肉馅;2、热锅倒油烧热,将蔬菜馅放入锅里翻炒,调入适量...
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常吃带馅面食的好处-面食消化吗
  • 常吃带馅面食的好处-面食消化吗

  • 面食是许多小伙伴都十分喜爱的食物,面食也有不同种类,例如带馅的包子饺子、面包蛋糕馒头等,是很多小伙伴们在吃饭时十分喜爱的主食,也是闲时看剧的零食,除了这些,面食还可以做各式主食、甜品,味道十分诱人,那么面食对胃部、对消化好吗?一、面食消化吗这是肯定的,吃面的北方人大多比...
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猪肉芹菜馅饼的做法 #肉食#猪肉芹菜馅饼 猪肉芹菜馅饼怎么做
  • 猪肉芹菜馅饼的做法 #肉食#猪肉芹菜馅饼 猪肉芹菜馅饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(约300克)酵母(3克)清水(适量)植物油(1勺)辅料芹菜(适量)猪肉(适量)鸡蛋(1个)生抽(适量)葱花(适量)姜粉(少许)十三香(少许)盐(适量)熟油(2勺)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肉芹菜馅饼的做法步骤1、面粉中加酵母,拌匀。2、加水,搅拌成如图这样特别粘软的面团。3、加1勺植物油,不...
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土耳其馅饼的做法 异域美食――“土耳其馅饼” 土耳其馅饼怎么做
  • 土耳其馅饼的做法 异域美食――“土耳其馅饼” 土耳其馅饼怎么做

  • “土耳其是多教派国家,穆斯林人口占据相当一部分,因此,土耳其的饮食结构以穆斯林风味儿居多。今天做一款具有土耳其风味儿的美食“土耳其馅饼”。这款馅饼以羊肉蘑菇为主,再配以洋葱等,吃起来别具风味儿。其主要做法如下;”食材明细主料面粉(300克)羊肉馅(150克)蘑菇丁(150克)洋葱粒(1...
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教你自制健康美食!-馅饼什么馅好吃
  • 教你自制健康美食!-馅饼什么馅好吃

  • 相信很多小伙伴在平时的日常生活中都吃过馅饼吧!大家也知道馅饼的馅料有很多,包括肉馅,素馅等等应有尽有,但是总是在家里吃不出那种感觉,不管是和面,还有馅料,味道都是没有感觉。那么,我们应该怎么做呢?今天,小编就给大家介绍一下馅饼什么馅好吃,教你自制美食。馅饼什么馅好吃,教你...
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茡荠肉馅扁食怎么做-茡荠肉馅扁食的做法
  • 茡荠肉馅扁食怎么做-茡荠肉馅扁食的做法

  • “真的很喜欢这个饺子器,功能多多,而且不管是清洗还是组装,都是超级简单,特别适合上班族快手料理的,还有那些不会用料理机的老人家,像我婆婆就不会用料理机,不管我教过多少次,她还是不会用,其它不是她们笨,而且她们更喜欢自己动手,呵呵。这里面我最喜欢的还是它的清洗方便,而且可以把...
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素馅地软扁食怎么做-素馅地软扁食的做法
  • 素馅地软扁食怎么做-素馅地软扁食的做法

  • “最喜欢吃妈妈包的各种馅的包子饺子,最难忘的还是这个韭菜鸡蛋地软馅的。我们老家管素的饺子叫做扁食,一是馅料不同,二是外观上也不一样。”食材明细主料韭菜(适量)鸡蛋(适量)地软(适量)面粉(500克)水(220克)虾皮(适量)辅料色拉油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素馅地软扁...
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茴香馅饼的做法 春季才有的美食---茴香馅饼 茴香馅饼怎么做
  • 茴香馅饼的做法 春季才有的美食---茴香馅饼 茴香馅饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料茴香(适量)猪肉(适量)配料姜末(适量)鸡精(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茴香馅饼的做法步骤1、面加温热水和成软点的面团,醒二十分钟2、猪前腿一块,根据自己的口味剁成肉末或者肉粒3、剁碎的肉加调料抖匀4、茴香洗净切碎5、将切碎...
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素食饺子都用什么馅
  • 素食饺子都用什么馅

  • 胡萝卜馅,白菜香菇馅,白菜胡萝卜馅,白菜黑木耳馅,韭菜木耳馅,韭菜鸡蛋馅,白菜豆腐馅等等。素馅饺子因为馅料全是蔬菜,所以在煮饺子的时候很容易煮熟,一般2到3分钟左右就可以煮熟,当饺子漂浮在表面的时候表示饺子煮熟了。吃饺子的时候可以搭配醋食用。...
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牛肉馅饼的做法 [家常主食]----------牛肉馅饼 牛肉馅饼怎么做
  • 牛肉馅饼的做法 [家常主食]----------牛肉馅饼 牛肉馅饼怎么做

  • 食材明细主料牛肉馅(500克)辅料面粉(200克)配料花生油(适量)蚝油(适量)酱油(适量)料酒(适量)鸡蛋(1枚)花椒粉(适量)葱姜(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉馅饼的做法步骤1、面粉用温水拌匀成面团。2、盖上保鲜膜醒30分钟。3、准备拌馅用的材料。4、牛肉馅加鸡蛋拌匀。5、加...
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白菜馅饼的做法 家常主食----白菜馅饼 白菜馅饼怎么做
  • 白菜馅饼的做法 家常主食----白菜馅饼 白菜馅饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)大白菜帮(300克)辅料木耳(50克)鸡蛋(2个)色拉油(50克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(5克)姜末(5克)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白菜馅饼的做法步骤1、将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。2、和成面团,稍微饧一会儿。3、将大白菜帮放入滚水锅中,焯一下...
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素馅煎饺的做法 减肥美食之----素馅煎饺 素馅煎饺怎么做
  • 素馅煎饺的做法 减肥美食之----素馅煎饺 素馅煎饺怎么做

  • “最近决定减肥了,作为一个货真价实的“吃货”,当然要健康的减肥,嘿嘿。所以决定每周四天吃素,哈哈!今天就是吃素的日子,又想吃煎饺,所以给自己做了这个美味的素馅煎饺,希望我减肥成功!”食材明细主料面粉(适量)胡萝卜(一根)鸡蛋(一个)木耳(适量)粉丝(一把)辅料虾皮(适量)配料盐(适量)香油(适量)清...
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香酥馅饼的做法 家常小食之【香酥馅饼】 香酥馅饼怎么做
  • 香酥馅饼的做法 家常小食之【香酥馅饼】 香酥馅饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)水(适量)猪肉馅(适量)辅料植物油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥馅饼的做法步骤1、猪肉馅准备好,就跟平常包饺子的差不多2、面粉适量3、加凉水搅拌成絮状4、和成面团5、取适量面团搓成长条6、擀扁成3mm厚的片7、加上馅料8、卷起9、竖起来按扁10...
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红豆沙馅能做什么美食
  • 红豆沙馅能做什么美食

  • 豆沙包、红豆饼、红豆芝麻球、驴打滚等。红豆沙馅可以做的美食非常多,其中最简单的当属红豆饼了,只需要在制作好的面饼里面包上红豆沙馅,然后放在电饼铛里面煎三到五分钟即可。在红豆沙馅里加点糖也是一个不错的选择,这样能够增加做出来的红豆饼的甜度。...
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用豆沙馅做的面食有哪些
  • 用豆沙馅做的面食有哪些

  • 豆沙包、月饼、油炸糕、红豆沙馒头、南瓜饼等。豆沙馅自己在家也可以制作,制作豆沙馅主要用到红豆和白砂糖,红豆在煮之前需要提前一晚上浸泡上,这样可以缩短煮红豆的时间,第二天将泡好的红豆进行熬煮等到红豆熬开花加入适量的白砂糖搅拌均匀晾凉就可以使用了。...
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炒馅大面食怎么做-炒馅大面食的做法
  • 炒馅大面食怎么做-炒馅大面食的做法

  • 食材明细主料肉末(适量)香菇(适量)四季豆(适量)胡萝卜(适量)豆干(适量)茭白(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒馅大面食的做法步骤1、肉末、香菇、四季豆、豆干、胡萝卜、茭白切丁炒熟晾凉。2、间下来的菠菜苗清洗干净。3、包好面...
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自制零食羊肉馅饼怎么做-自制零食羊肉馅饼的做法
  • 自制零食羊肉馅饼怎么做-自制零食羊肉馅饼的做法

  • “作为女孩子一生跟美食作对的就是要瘦身减肥,为了美美哒一控制自己吃更多美食的胃。加上工作压力会忍不住吃小零食来犒劳委屈的自己,爱吃饺子的我,但减脂控制主食的我面对美味地羊肉馅不能吃怎么破。所以就突发奇想做成迷你羊肉馅饼,没有想到成功了。比吃小蛋糕好吃太多了,想...
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食用苏打可以和肉馅吗
  • 食用苏打可以和肉馅吗

  • 可以。在做菜的时候,若在肉里加入少量的食用苏打,这样做出来的菜,肉质会非常的嫩。因为食用苏打属于碱性,在加入生肉里的同时,也在一定上破坏了肉里面的结缔组织,所以肉的质感会变嫩。食用苏打在大多数的时候是用在食品、饮料汽水以及冷饮中的二氧化碳的发生剂、饲料添加剂、医...
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鲜肉馅的做法 学会一种肉馅法~~做出百变中式美食馅@@好吃美味肉馅自己做~~鲜肉馅 鲜肉馅怎么做
西瓜皮馅饼的做法 健康主食----西瓜皮馅饼 西瓜皮馅饼怎么做
  • 西瓜皮馅饼的做法 健康主食----西瓜皮馅饼 西瓜皮馅饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(300克)玉米面粉(50克)黄豆面粉(30克)西瓜皮(300克)鸡蛋(3个)辅料大豆油(75克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(2克)葱末(10克)姜末(10克)海米(50克)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)西瓜皮馅饼的做法步骤1、将玉米面粉,黄豆面粉放入面粉中。2、搅拌均匀,用滚水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团...
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花样面食蒲瓜素菜馅饼怎么做-花样面食蒲瓜素菜馅饼的做法
  • 花样面食蒲瓜素菜馅饼怎么做-花样面食蒲瓜素菜馅饼的做法

  • “蒲瓜清热去火,吃着也是很爽口味道,加入一些鸡蛋虾皮做成素菜馅饼,很好吃的。”食材明细主料面粉(400g)蒲瓜(200g)木耳(50g)虾皮(10g)香菇(100g)鸡蛋(2个)辅料食用油(20ml)芝麻油(10ml)蚝油(5ml)生抽(5ml)盐(5g)鸡精(5g)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)花样面食蒲瓜素菜馅饼的做法步骤1、面粉加少...
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