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关于猪肘的餐饮百科

美味的红烧猪肘如何做简单又好吃
  • 美味的红烧猪肘如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肘:两个辅料姜:两片大料:两颗生抽:适量老抽:适量冰糖:适量当归:适量葱:一根盐:适量具体步骤1.猪肘上的猪毛去干净2.清洗干净3.冷水下锅,加入葱姜,大料瓣,料酒,大火烧开4.水烧开后,撇去血沫5.取出洗净,放入到高压锅...
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怎么做猪肘呢-猪肘营养价值
  • 怎么做猪肘呢-猪肘营养价值

  • 猪肘想来大家都不陌生吧,鲜浓的汤汁配合调料做出的排骨对于吃货来说简直是一道不可多得的美味,那么大家到底知不知道如何做排骨,猪肘营养价值有哪些,相信很多朋友们都不知道,今天就给大家讲解一下如如何做出这道美味的食物,希望给位吃货都能会做这道美味。一、猪肘的做法主料:猪...
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猪肘苹果汤怎么做-猪肘苹果汤的做法
  • 猪肘苹果汤怎么做-猪肘苹果汤的做法

  • ““苹果瘦肉汤是一种保健食谱,可以养阴润燥、清心润肺、补益气血,用于调理气血亏虚,肺燥。这款汤真的好清甜,推荐大家。””食材明细主料猪肘(500克)苹果(5个)辅料水(适量)甜香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪肘苹果汤的做法步骤1、准备材料。2、猪肘出水,待用。3、苹果削皮。4、切...
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猪肘的营养价值怎么样-猪肘是前腿好还是后腿好
  • 猪肘的营养价值怎么样-猪肘是前腿好还是后腿好

  • 猪肘是人们餐桌上常见的一员,有些人独爱猪肘,可能一次就吃好几个,甚至把猪肘当成主食,我也是株洲的爱好者,猪肘在我们眼里都是肉多,皮厚,非常有嚼劲,那么,你知道猪肘是前腿好还是后腿好?猪肘的营养价值怎么样?猪肘怎么做好吃呢?一、猪肘是前腿好还是后腿好提到株洲的前腿还是后腿...
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猪肘棒的做法
  • 猪肘棒的做法

  • 猪肉是家庭厨房中必不可少的原料,无论是直接拿猪肉做红烧肉,还是把猪肉切成条或者丁和其他原料一起炒,猪肉总是在的。而有些人总是偏爱吃得有嚼劲,又有瘦肉和肥肉的猪肘棒,那大家知道猪肘棒有哪些做法吗?我就在这总结了猪肘棒的做法,供大家参考和学习。猪肘棒的做法一、红烧蹄...
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美味卤水猪肘如何做简单又好吃
  • 美味卤水猪肘如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟卤水猪肘主要用到了猪肘,猪肘的肉质十分Q弹,非常适合进行食用呢,而且猪肘具有丰富的胶原蛋白供人体所需,还在等什么呢,特别用到了卤水之后,整个猪肘的味道更加鲜美,还在等什么呢,快来尝尝美味的卤水猪肘吧,你值得...
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美味的砂锅猪肘如何做简单又好吃
  • 美味的砂锅猪肘如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时30分钟美味的砂锅猪肘,外观美观,蒸煮出来的砂锅猪肘透亮诱红,深受小孩子们的喜爱,而且作为一道家常菜,每到宴请亲朋好友时端出一盘热气腾腾,香气扑鼻的美味的砂锅猪肘,也是一件很有面子的事情,它的美味一定有其自...
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焖烧脱骨猪肘肉怎么做-焖烧脱骨猪肘肉的做法
  • 焖烧脱骨猪肘肉怎么做-焖烧脱骨猪肘肉的做法

  • “每逢春节,餐桌上都会有猪肘的一席之地。以往做的不是酱香的、卤味的猪肘,就是带骨红烧猪肘。这回得先演练一下,做个焖烧的猪肘,其结果,这样做效果佳,猪肘柔滑软烂,自认为口感不错。今年春节,就这款猪肘上桌了。”食材明细主料猪后肘(1个)辅料枸杞(10粒)灯笼椒(3个)五香料酒(3勺)蚝油(1勺...
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猪肘烧萝卜如何做简单又好吃
  • 猪肘烧萝卜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料煮熟的猪肘肉:适量白萝卜:1小根水发黑木耳:适量辅料油:适量葱姜片:适量生抽:适量老抽:适量盐:少许冰糖:少许具体步骤1.煮好的肘子切块,白萝卜切滚刀块,水发黑木耳摘洗干净2.炒锅放入少许油,放入葱姜炝锅,倒入适量生抽...
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脱骨猪肘怎么做-脱骨猪肘的做法
  • 脱骨猪肘怎么做-脱骨猪肘的做法

  • 食材明细主料猪肘(1个)辅料芸豆(150克)配料姜(适量)大葱(适量)香菜叶(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)陈皮(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)酱油(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)脱骨猪肘的做法步骤1、将猪肘上的毛去除干净备用,芸豆提前一晚上泡好;2、将...
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酱汁猪肘怎么做-酱汁猪肘的做法
  • 酱汁猪肘怎么做-酱汁猪肘的做法

  • “舌尖3讲述了一个北京老头卖猪肘,一下激发了我制作的兴趣,查略了许多资料,最终结合了川味调料,制作了一次酱汁猪肘,感觉还不错,汤汁鲜美,猪肘肥而不腻,酱汁拌饭让我当时就干掉了3碗白干饭。”食材明细主料猪肘(1只)辅料冰糖(300克)干辣椒节(10克)红花椒(10克)老姜片(100克)花雕酒(100克)浓香...
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红烧猪肘怎么做-红烧猪肘的做法
  • 红烧猪肘怎么做-红烧猪肘的做法

  • “微博所学。”食材明细主料猪肘子(2000g)辅料葱(75g)姜(40g)八角(8粒)香叶(8片)桂皮(15g)冰糖(20g)红枣(5个)老抽(90ml)盐(适量)鸡汤(2L左右(或水))咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红烧猪肘的做法步骤1、用明火烤一下肘子表面的猪毛,工具随意发挥,喷灯、酒精灯、燃气灶、甚至明火打火枪等等尽情...
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猪肘的味道如何-猪肘是什么部位
  • 猪肘的味道如何-猪肘是什么部位

  • 猪是杂食类哺乳动物之一。不但身体肥壮而且四肢短小性格比较温和,而且适应力极强,所以是我国的主料肉食动物。在全国各地是非常受欢迎的,因为随着时间的变化,猪的价格也逐渐提升。同时呢,大部分都是以白色粉色黑色棕色为主,但是猪的繁殖非常快的,在5到12个月就可以交配,而且只怀...
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选择猪肘前好还是后肘好-吃猪肘
  • 选择猪肘前好还是后肘好-吃猪肘

  • 我们常常吃猪肘的时候,去超市买菜的时候会犹豫到底选择猪的前肘还是后肘。到底是猪的前肘营养成分多一点,还是后肘营养高一点呢?前肘更为筋道,还是后者呢?我们常听说,猪身上有些部位不能吃,那么咱们吃猪肘的时候有没有什么禁忌呢?一、猪肘前好还是后肘好猪肘子的做法比较多,大家知...
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美味酸菜猪肘如何做简单又好吃
  • 美味酸菜猪肘如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肘:1斤酸菜:半斤辅料盐:少许黑胡椒碎:少许姜片:适量料酒:少许具体步骤1.猪肘子去骨后,里里外外抹上一层盐和黑胡椒碎,放入冰箱腌24小时入味。2.锅中接适量冷水,放入姜片和料酒,以中火煮沸后,撇去浮沫。浮沫要多撇...
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脆皮猪肘怎么做-脆皮猪肘的做法
  • 脆皮猪肘怎么做-脆皮猪肘的做法

  • 食材明细主料猪肘子(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)干辣椒(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)盐(适量)白醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)脆皮猪肘的做法步骤1、洗净,放入电饭煲加水,加所有调料,煮一个小时。2、放凉,表面刷白醋。3、空气炸锅200度,十分钟,翻...
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猪肘拌黄瓜怎么做-猪肘拌黄瓜的做法
  • 猪肘拌黄瓜怎么做-猪肘拌黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)熟猪肘(适量)辅料香菜(适量)蒜茸(适量)姜茸(适量)生抽(适量)醋(适量)辣椒油(适量)麻油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪肘拌黄瓜的做法步骤1、青瓜洗净,中间切开。2、用刀背用力拍。3、拍完后切段。4、猪肘切片。5、适量姜蒜切碎,用热油淋在上面,加适...
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猪肘肉墨鱼萝卜汤怎么做-猪肘肉墨鱼萝卜汤的做法
  • 猪肘肉墨鱼萝卜汤怎么做-猪肘肉墨鱼萝卜汤的做法

  • 食材明细主料猪肘肉(1.5斤)血骨(0.5斤)墨鱼干(2条)白萝卜(1条)辅料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪肘肉墨鱼萝卜汤的做法步骤1、首先把肘肉跟血骨过一遍滚水,然后捞起洗净血水,墨鱼干用热水泡软,然后去除黑膜跟骨,洗净切条状,然后放进砂锅煲。2、白萝卜削皮,切成滚刀块。3、...
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卤水猪肘~美味健康如何做简单又好吃
  • 卤水猪肘~美味健康如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟卤水猪肘是一道制作十分简单的美味佳肴,主要用到的食材是猪肘,猪肘中含有丰富的营养物质供人身体所需,而且肉质十分美味,含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体十分有帮助的呢,还在等什...
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红烧猪肘鹌鹑蛋怎么做-红烧猪肘鹌鹑蛋的做法
  • 红烧猪肘鹌鹑蛋怎么做-红烧猪肘鹌鹑蛋的做法

  • “猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。”食材明细主料猪肘(1个)鹌鹑蛋(100g)辅料花椒(3g)...
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招财猪肘怎么做-招财猪肘的做法
  • 招财猪肘怎么做-招财猪肘的做法

  • 食材明细主料猪肘(1个)小白菜(1把)辅料葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)小茴香(适量)香叶(适量)老抽(适量)红曲米(适量)冰糖(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)草果(适量)甘草(适量)白酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)招财猪肘的做法步骤1、将猪肘中间的骨去掉;2、用绳子将猪肘...
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咖喱猪肘怎么做-咖喱猪肘的做法
  • 咖喱猪肘怎么做-咖喱猪肘的做法

  • “家里两MM去吃泰国菜,说那里的咖喱很好吃,还打包了些黄咖喱酱回来。我买了只猪肘,本来想炖汤来着,后来就拿她们打包回来的咖喱酱煮了,味道还真的一流,全部消灭。”食材明细主料猪肘(一只)辅料黄咖喱酱(适量)配料盐(适量)咖喱(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)咖喱猪肘的做法步骤1、准备...
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猪肘神仙肉怎么做-猪肘神仙肉的做法
  • 猪肘神仙肉怎么做-猪肘神仙肉的做法

  • “蹄膀在古代算是猪肉里的下脚料了,但文言文中的蹄膀却是指的猪蹄,而非我们如今的猪肘,猪蹄这等食材是登不上盛宴的规格的,然做法得当却有意想不到之美味。今我猪肘代猪蹄,用来烹制一道袁枚在《随园食单》中提到的“神仙肉”,这道菜很讲究的只用酱油和酒蒸制。我班门弄斧,稍作改...
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香辣猪肘炖芸豆怎么做-香辣猪肘炖芸豆的做法
  • 香辣猪肘炖芸豆怎么做-香辣猪肘炖芸豆的做法

  • “猪肘可改善缺铁性贫血,同时又可以润泽肌肤;白芸豆多食用能消除饥饿感,可阻断大量的热量摄取,不影响其他营养吸收,有助于减肥。两者搭配做成炖菜,汤浓肉鲜豆香,实为下饭的好菜!”食材明细主料猪肘(1斤)莲藕(300克)桂皮(1片)草果(1个)干红辣椒(3颗)花椒(若干)白糖(2匙)盐(2匙)老抽(1匙)辅料白芸豆(1...
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老头猪蹄猪肘加盟的支持是什么
  • 老头猪蹄猪肘加盟的支持是什么

  • 老头猪蹄猪肘店已经遍布全国,这个熟食项目已经在中国的熟食市场上已经打造出一片自己的天地。他们家的熟食的口味非常好吃,价格也是蛮实惠的,吃起来可口又健康。那么老头猪蹄猪肘加盟的支持是什么?一起来看一下吧。老头猪蹄猪肘加盟的支持是什么老头猪蹄猪肘有着独特的设计...
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