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关于排水的餐饮百科

排水冬笋丝瓜汤如何做简单又好吃
  • 排水冬笋丝瓜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料丝瓜:1根冬笋:200辅料盐:适量汤骨:300鸡精:适量具体步骤1.将汤骨和1500ml冷水放入汤煲中,大火煮,快要烧开的时候,用筷子慢慢搅动,撇去血沫。2.大火烧开后,放入料酒、花椒,烧开后改小火煮。3.将丝瓜、冬笋洗净、...
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但水槽的排水问题无法解决?-想在商场里开个咖啡店
  • 但水槽的排水问题无法解决?-想在商场里开个咖啡店

  • 餐饮提问:想在商场里开个咖啡店,但水槽的排水问题无法解决?sunzb29回答:这种情况的话,可以使用法国SFA的废水泵系列,例如升利流加、升利洁等,它可以将废水水平排放70米至110米到你们大楼的主排污管中,设备耐高温水,适用于大流量的商业应用环境。当废水进入设备后,设备自启动抽送废...
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排骨焯水后要过凉水吗
  • 排骨焯水后要过凉水吗

  • 买回来的新鲜的生的排骨,在烧之前一般都会焯水,焯过水的排骨会更加鲜美一些,可以去除血沫。那么排骨焯水后要过凉水吗?今天就来跟大家聊一聊关于排骨的烹制方法。一、排骨焯水后要过凉水吗要排骨焯水之后,最好过一下凉水。过凉水主要有两个好处,第一个是焯水之后,有一些血沫会粘...
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排骨焯水后用冷水还是热水炖
  • 排骨焯水后用冷水还是热水炖

  • 热水炖。在炖排骨之前,要把排骨提前进行焯水备用,在焯水的时候放入适量的姜片或者姜丝,来去除排骨当中的腥味。排骨的吃法有很多,比如土豆炖排骨、冬瓜炖排骨、白萝卜炖排骨、酸菜炖排骨、海带排骨汤、红烧排骨、糖醋排骨以及玉米山药炖排骨等。...
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水晶排骨怎么做-水晶排骨的做法
  • 水晶排骨怎么做-水晶排骨的做法

  • “排骨有很多种吃法,红烧的、糖醋的、干炸的.....今天咱就来个混合的,先炸后蒸”食材明细主料小排(3根)芋头(1/个)葱白(1根)辅料姜(4片)蒜(4瓣)配料八角(2个)盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)老抽(适量)茴香粒(适量)花椒(10粒)淀粉(6勺)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水晶排骨的做法步骤1、排骨用盐...
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排骨焯水后用清水洗吗
  • 排骨焯水后用清水洗吗

  • 要用。将焯完水之后的排骨再用清水冲洗几遍可以将排骨洗得更加干净,而且还可以提升排骨做好之后的口感。挑选排骨需要尽量挑选颜色为粉红色的。将排骨放在冰箱的冷藏柜里保存可以保存一到两天,放在冰箱的冷冻柜里面保存可以保存一到三个月。...
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糖醋排骨焯水用冷水还是热水
  • 糖醋排骨焯水用冷水还是热水

  • 冷水。若是使用热水给排骨焯水会导致排骨外面是熟的,但是排骨内部是生的,这会影响排骨的口感。而且用热水焯排骨对排骨的腥味去除作用并不大。做糖醋排骨的时候要注意等到酱汁收完之后再次出锅,最后锅中的汤汁要像冒泡,这样做出来的糖醋排骨味道才会好,肉质细腻。...
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排骨焯水要注意什么-排骨需要焯水吗
  • 排骨焯水要注意什么-排骨需要焯水吗

  • 排骨是许多家庭所钟爱的食材,制作方式也多种多样,而在烹制过程中,有人认为应该焯水,有人也觉得不需要焯水,那么排骨需要焯水吗?一、排骨需要焯水吗1.排骨采用煲汤的方式烹调排骨是非常好的炖汤食材,用排骨煲出的汤醇厚鲜香,营养丰富。但在煲汤的过程中,排骨里残余的血水和一些脏...
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卤水牛排怎么做-卤水牛排的做法
  • 卤水牛排怎么做-卤水牛排的做法

  • 食材明细主料牛肋骨(1000克)辅料姜(1块)香叶(5片)芹菜(2根)胡萝卜(1根)洋葱(半个)蒜仔(10粒)八角(2颗)青椒(1个)香菜(1小把)配料盐(适量)生抽(适量)熟花生米(适量)熟芝麻(适量)红椒粒(适量)蒜米(适量)红油(适量)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤水牛排的做法步骤1、新鲜的牛肋骨1块。2、把牛肋骨放入水中...
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排毒水果挞的做法 不加糖的甜点:排毒水果挞 排毒水果挞怎么做
  • 排毒水果挞的做法 不加糖的甜点:排毒水果挞 排毒水果挞怎么做

  • “甜味来自天然水果和椰枣,这种做法比单吃水果味道要好,特别是搭配一些比较酸的水果和不甜的水果。挞皮所含的油脂可以让水果中的脂溶性维生素更易被身体吸收。平时饮食中,尽量用食材的天然甜味代替糖,世界卫生组织建议,每天摄入人工添加糖最好不超过25克,一定要控制在50克以内...
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水鱼排骨汤怎么做-水鱼排骨汤的做法
  • 水鱼排骨汤怎么做-水鱼排骨汤的做法

  • “很清润的汤品。”食材明细主料水鱼(一只)排骨(适量)辅料椰青(一个)党参(少许)姜片(少许)调料盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水鱼排骨汤的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、将水鱼放入开水中烫五分钟撕去表面那一层皮,清洗干净备用,备三片姜。3、取椰青的汁和肉不够就添...
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水油炒羊排的做法 【水油炒羊排】不汆水更美味 水油炒羊排怎么做
  • 水油炒羊排的做法 【水油炒羊排】不汆水更美味 水油炒羊排怎么做

  • “想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTUwMzQ0NTY2OA==”食材明细主料羊排(适量)辅料陈皮(适量)白芷(适量)八角(适量)香茅草(适量)丁香(适量)肉蔻(适量)绍兴花雕酒(适量)生姜(适量)蒜苗(适量)冰糖(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)草果(适量)白扣(适量)老抽(适量)鸡...
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水笋烧大排怎么做-水笋烧大排的做法
  • 水笋烧大排怎么做-水笋烧大排的做法

  • 食材明细主料水笋(230克)大排(475克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)老抽(适量)冰糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水笋烧大排的做法步骤1、食材:水笋(已清洗)、大排(已清洗切开)、桂皮、大料2、将已清洗好的水笋放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒...
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清水羊排怎么做-清水羊排的做法
  • 清水羊排怎么做-清水羊排的做法

  • “羊排又名羊肋条,即连着羊肋骨的肉,外覆一层薄膜,肥瘦结合,质地松软。羊排的营养价值:羊排适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。1、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。2、强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰...
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水笋烧排骨怎么做-水笋烧排骨的做法
  • 水笋烧排骨怎么做-水笋烧排骨的做法

  • 食材明细主料水笋(230克)排骨(420克)辅料姜片(适量)大料(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水笋烧排骨的做法步骤1、食材:水笋。2、排骨(已清洗)。3、姜片、大料、干辣椒、冰糖。4、将水笋清洗一下,捞出待用。5、将已清洗的排骨下入清...
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水果拌猪排怎么做-水果拌猪排的做法
  • 水果拌猪排怎么做-水果拌猪排的做法

  • 食材明细主料猪排(三块)青菜(两片)圣女果(几个)菠萝蜜(几块)辅料香草(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水果拌猪排的做法步骤1、成品图来一张,看着不错吧?简单美味,减肥菜谱!2、准备食材待用。3、不粘锅烧至六成熟,倒入玉米油,放入猪排。4、煎至两面熟。买的猪排已经腌制好,不要放盐...
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汽水排骨怎么做-汽水排骨的做法
  • 汽水排骨怎么做-汽水排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(1段)美莲达(500ml)辅料盐(2茶匙)姜(1个)葱(2条)蒜(2个)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)汽水排骨的做法步骤1、排骨先用开水过一下2、一瓶汽水,也可以用其他口味的3、降汽水倒入排骨4、加入葱姜盐,直到煮干5、完成了...
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清水排骨汤的做法 清水排骨汤---原汁原味 清水排骨汤怎么做
  • 清水排骨汤的做法 清水排骨汤---原汁原味 清水排骨汤怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)姜片(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清水排骨汤的做法步骤1、排骨二根,2、斩段3、放进电压锅里加清水,4、放上几片姜片,盖上盖子高压20---30分钟,或调至排骨档。5、炖好的排骨,6、放点盐,7、再次烧开即成。8、好清淡的排骨。...
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什么水果排毒
  • 什么水果排毒

  • 对于大多数人而言,水果是我们不可或缺的食物。水果不仅口感清甜,还有益于我们的身体健康。水果可以给我们带来很多好处,比如帮助消化、补充维生素等。除此之外,还有不少水果有着它独特的功效。在众多功效中,大家很是好奇,什么水果排毒呢?什么水果排毒1、樱桃樱桃是目前公认的具...
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卤水排骨怎么做-卤水排骨的做法
  • 卤水排骨怎么做-卤水排骨的做法

  • “排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经,可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。”食材明细主料排骨(一小块)卤水汁调料卤水汁(一碗)小茴(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)冰糖(适量)老抽酱油(适量)清水(适量)酱香(口味...
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快来看水果营养价值排行啦-时鲜水果排排坐
  • 快来看水果营养价值排行啦-时鲜水果排排坐

  • 水果在我们的生活中是必不可少的,要是长期的不吃水果,皮肤也可能会变差,看起来就不是那么的水水润润的呢,所以小伙伴们一定要常吃水果哦。就像我们每次考试都要来个排名一样,水果的营养价值也有个排名的,下面让我们一起来看看吧。现在的朋友都很注重营养价值,那么水果营养价值排...
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排骨焯水用冷水还是热水
  • 排骨焯水用冷水还是热水

  • 我们在生活当中都是会吃一些肉制品,去市场上的时候,总会买一些肉类放进冰箱里,时不时地吃上一些。制作的肉食品,可以红烧,可以清炖,还可以制作粥类,制作的方法多种多样,口味也都不相同,今天我们就来说一说我们常见的一种肉类,那就是排骨,大家都知道在炖肉之前的时候,都是会将肉类先焯...
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盐水排骨怎么做-盐水排骨的做法
  • 盐水排骨怎么做-盐水排骨的做法

  • “想来,如今已经很少有人这般吃肉了。究其原因,一来大约肉的品质很难让人在原汁原味中体会鲜香味美、不油不腻的感觉;二来大多数人似乎越来越重视食物色香味的配搭、更喜欢视觉味觉瞬间的冲击,对这种白不拉碴、清汤寡水的大盘白肉缺乏兴趣。其实,我十分偶尔地做上一次,也往往会...
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排骨焯水的水要倒掉吗
  • 排骨焯水的水要倒掉吗

  • 不论是在什么季节,我们都会去吃肉,可以用肉去炖汤,还可以去炒菜。我们最常见的就是排骨,也是会经常吃到排骨,有些人在吃排骨的时候,就会一会排骨焯水的水要倒掉吗,现在我就来解答下这个问题。一、排骨焯水的水要倒掉吗要排骨焯水用过的水是不能再重复利用的,再给排骨焯水的时候,排...
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排骨焯水后用冷水煮吗
  • 排骨焯水后用冷水煮吗

  • 不用。新鲜的排骨是需要用冷水下锅的,因为排骨表面是冷的,如果用热水的话就会导致排骨表面收缩,肉就会变紧导致口感不好。排骨焯水后是热的,如果这个时候用冷水来煮的话一样会使排骨的表面收缩,导致排骨的营养物质不能释放出来。...
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