- “红油肉片,看起来色彩艳丽,吃起来又香又辣,无论下酒下饭,都特别美味。而且操作起来很简单,不用什么技巧,也不用多少时间,就能漂漂亮亮的上桌了。”食材明细主料里脊肉(200克)辅料小油菜(1颗)青蒜(1根)姜(适量)红椒(10来个)蒜(适量)配料豆瓣酱(1汤勺)料酒(1汤勺)盐(1/2茶勺)花椒(10多粒)中辣(口味)煮(工...
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- 食材明细主料牛肉片(适量)西红柿(适量)香葱(适量)辅料酒(适量)姜汁(适量)生粉(适量)生抽(适量)盐(少许)鸡精(少许)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红柿炒牛肉片的做法步骤1、买回来的肥牛肉片(吃火锅用的牛肉片)。2、将买回来的牛肉片解冻之后,一片片的放到一个大碗里。将酒,生抽,生粉,姜汁,少...
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- 外婆菜炒瘦肉相信大家应该吃过吧,十分的开胃下饭对吧,你们是不是很喜欢吃呀!喜欢的话,快跟我一起来做吧。虽然它是一道很普通的家常菜,但是各家有各家的做法,味道也可能有所差异。接下来我将分享给你们我家的外婆菜炒瘦肉的做法,保证你们会喜欢的主料梅干菜:50克萝卜干:120克瘦肉:1...
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- “鱼香肉丝,青红椒搭配肉丝,色香味俱全,酸甜可口,超级开胃下饭,作为夏季带饭菜也是很不错的选择呢。”食材明细主料去皮五花肉(150克)泡发木耳(50克)红椒(50克)青椒(50克)胡萝卜(50克)辅料葱(6克)姜(3克)泡椒(20克)调料油(30毫升)料酒(10毫升)老抽(5毫升)白砂糖(20克)醋(10克)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟...
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- “开胃红烧肉是我第一次分享做法到网上。红烧肉是一款不分地域,全国人民都喜欢吃的菜。而且做法简单,所以我选择红烧肉作为我第一个分享的菜谱。我个人比较喜欢肥肉入口即化的感觉,所以,我分享的做法做出来的红烧肉做出来后肥肉入口即化,但是瘦肉的部分还能保持口感。如果,我的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟小炒肉,是我国镇江以单独名菜,以酸辣爽口,醒脾开胃而闻名于世,他不但味道有名,就连食材的选择也是很讲究的,除了要五花肉外,他最好要用镇江的香醋,绍兴的黄酒,做出来的小炒肉开胃下饭,吃上一口满嘴留香,而且这道菜偏...
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- 食材明细主料猪肉(少量)长豆角(7―8根)干盐菜(少许)榨菜(少量)辅料猪油(一勺)干辣椒(4个)蒜(3个)油(适量)生抽(适量)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)开胃下饭时蔬的做法步骤1、准备切好的盐菜、乌江榨菜、和新鲜豆角2、准备猪肉少量,瘦肉切成肉沫,肥肉切丝和片都可以。肥瘦各一半3、...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟海米虾是常见的干品海鲜,味道鲜美,肉质饱满,含有丰富的蛋白质和多种微量元素,含钙量也非常高,海米虾烹饪方法多样,而最能体现海米虾鲜香的做法就是私房油爆海米虾。海米虾使用油爆的烹饪手法,可以受热均匀,更好的...
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- “茄子是常见的食材。做茄子好像都得过油。如果不过油总不那么好吃。但是现在讲究吃得健康油多了不好。学了一种做法将过油的茄子滤去油再炒制,真是个好办法。今天试试,本来最后要放生蒜末和香菜碎的。忘记了,吃了一半想起加入了。感觉不加也好吃,加了蒜末和香菜末更好吃。”...
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- 苤蓝,又被称为球茎甘蓝,早期由欧洲传入,它的外表类似于大众所熟知的大头菜。关于它的做法,这种蔬菜拿来凉拌是最合适不过了。每天清晨一碗粥或几个包子馒头,搭配着凉拌水果苤蓝,那滋味简直好吃到无法用言语形容。主料苤蓝:10斤辅料盐:4两镇江香醋:1瓶糖:半斤蒜片:半斤辣椒油:适量味精...
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- “下酒菜菜——香辣牛肉。下酒菜非常重要,能体现一家女主人的贤惠、持家......。据不完全统计,牛肉是下酒菜排行全国前三。要做好牛肉掌握几下诀窍:第一.牛肉要横切,不能竖切(炒出来的牛肉才会能)。第二.牛肉很多水分,购买就来的需要浸泡去血水。第三.为了切薄,洗净的牛肉可以放...
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- 中午饭不知道吃什么的话,不如来一碟酱莴苣吧!好吃又下饭,而且做法又简单。那么在这里我先分享一下做法吧,保证比外面大排档的好吃!首先莴苣给盐腌制一晚,除去多余水分,使其充分吸收酱汁,然后再加点辣椒,蒜末,酱油进去,放3天即可开吃主料莴笋:一根辅料蒜:8个辣椒:8个盐:适量酱油:适量详细...
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- 夏季持续的炎热天气使人们食欲大减,胃口都变得越来越差,这时在饭前来点凉拌的开胃菜,促进食欲是很有必要的。红油莲藕是由莲藕做主要食材,再配上芝麻油和凉拌醋等调料调制而成,酸辣可口,色泽诱人,看着都觉得特别有食欲。主料莲藕:1节辅料盐:1小勺辣椒粉:1小勺花生碎:适量芝麻油:适量...
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- “山楂酸甜可口,可以生津开胃,冬天吃山楂能很好的生津润燥。小时候的零食,山楂可是奢侈品呀。可是现在不想吃超市卖的山楂,味不纯,添加剂多,还很甜,没山楂味。自己动手做的山楂片,开胃好吃,酸酸甜甜,根本停不下来。”食材明细主料山楂(1000克)辅料白砂糖(300克)麦芽糖(100克)甜味(口味)煮(工...
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- “其实,没肉菜的菜品也是超级下饭的。今晚,我就做一道“开胃下饭包菜”。非常的酸辣开胃下饭。”食材明细主料包菜(1个)水发木耳(50克)辅料食用油(3勺)食用盐(半勺)干辣椒(3个)蒜瓣(4个)生抽(2勺)香醋(2勺)白糖(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)开胃下饭包菜的做法步骤1、准备包菜1个。2...
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- “小美教教大家在家里冻豆腐,首先去菜场买一块嫩豆腐回来(切块单独售卖那种,不要盒装的内酯豆腐),然后放速冻,第二天拿出来解冻后就可以享用了。老豆腐含水量没有嫩豆腐多,所以建议用嫩豆腐老做冻豆腐。”食材明细主料冻豆腐(适量)肉末(适量)番茄(适量)辅料姜片(适量)盐、(适量)油(适量)生粉...
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- “现在藕开始大量上市了,秋天正是吃藕的好时节!把它做成各种各样的美味,感受其中的滋味儿!”食材明细主料藕(适量)辅料红辣椒(适量)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)味精(适量)白醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)开胃藕片的做法步骤1、藕去皮洗净备用2、将藕切片后...
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- “最近感觉有些些累,不仅是因为公公的突然离世,也不仅是因为来回奔波于老家和西安之间,更似乎不仅仅因为种种种种生活的琐碎。反正是感觉到心力交瘁,有丝丝hold不住的颓然无助……于是,心情一下子跌到了谷底,感觉疲惫不堪,不知道该怎么样才好。特别想一个人出去走走,可是总不由得...
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- 这是一道家常菜肴,制作简单,开胃又下饭。所需主要食材:猪里脊肉,木耳,香菜。木耳先泡发,再煮熟。猪肉切片下锅翻炒,加入木耳,剁椒及各种调料一起翻炒均匀,最后加入香菜。当然不喜欢香菜的也可以不加,猪肉嫩滑,木耳爽脆,非常的好吃。主料干木耳:6克猪里脊:150克香菜:100克辅料食盐:一勺料...
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- 女性们第一次怀孕,当妈妈要注意的事情是最多的了。不仅在怀孕的时候要注意自己的饮食搭配和营养吸收,在生了宝宝后同样也是要注意自己的饮食搭配的,因为要给宝宝喂奶。那么,妈妈们下奶开胃食谱有哪些呢?一起来看吧。一、下奶开胃食谱1、鲜鲤鱼汤鲤鱼1条,盐、姜片各适量。将鲤鱼...
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- 中午饭吃什么菜最好呢?答案就是一碟开胃菜。说到开胃小菜,小伙伴们肯定毫无疑问的想到了酸豆角肉末,萝卜干等等。我承认这些菜的确很下饭,但对于一个喜爱榨菜的忠实粉丝的我来说,榨菜炒肉丝才是最好吃的。你们想想,中午一碟榨菜炒肉丝拌饭的那种感觉是真的美好主料榨菜:半个肉丝...
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- 瓜片炒肉是一道家常小菜,角瓜多吃对人们的身体有很大的益处。对于瓜片炒肉这道菜,可以用鸡胸肉,也可以用猪肉。做出来的效果都是一样的。在夏天,做上这么一道清爽的小菜,都能多吃一碗饭呢。大家都快点做起来吧!主料猪肉:适量西葫芦:适量辅料小葱:适量姜丝:适量盐:适量详细步骤:第一步...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟劲爆油炸蒜头肉,味道劲爆,非常适合送粥送饭。下饭开胃的劲爆油炸蒜头肉味道独特,正宗。吃货们绝对不要错过这么劲爆的一道菜哟,听到不如闻到,闻到不如尝到。光说是不能体会到这道菜的独特的,作为一个十足的吃货...
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- 论牛肉的做法,我更偏向于芹菜洋葱炒牛肉,不仅是因为它是家常做法,还因为芹菜,洋葱和牛肉是绝配。就个人喜好而言,这样做绝不输于番茄洋葱牛肉。说到这,不知道你们喜不喜欢吃呀,喜欢的话,快来跟我一起做吧,保证你们会爱上的主料洋葱:半个西芹:2根牛肉:适量辅料盐:适量蛋清:一个耗油:适量...
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- 食材明细主料牛肉(500克)青葱(适量)姜(适量)辅料李锦记鲜味酱油(1汤匙)绍兴酒(1茶匙)鸡精粉(适量)清水(3汤匙)玉米粉(2汤匙)配料李锦记鲜味蚝油(2汤匙)糖(1茶匙)胡椒粉(少许)李锦记胡麻油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油牛肉的做法步骤1、牛肉逆纹成薄片用腌料腌制10分钟。2、姜切丝,...
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