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关于鱿龙戏水的家常做法的餐饮百科

鱿龙戏水怎么做-鱿龙戏水的做法

  • 鱿龙戏水怎么做-鱿龙戏水的做法

  • “鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且鱿鱼风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，每百克干...
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荷塘戏水怎么做-荷塘戏水的做法

  • 荷塘戏水怎么做-荷塘戏水的做法

  • “江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间，鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。”食材明细主料葱头（1个）黄瓜（1根）南国梨（1个）辅料葡萄（1粒）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）荷塘戏水的做法步骤1、葡萄洗净从当中切开，把籽抠出2、黄瓜从当中一切两半，用其中的一半，斜着切五刀，其...
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家常小龙虾怎么做-家常小龙虾的做法

  • 家常小龙虾怎么做-家常小龙虾的做法

  • 食材明细主料小龙虾（适量）辅料白芝麻（适量）香菜（适量）调料玉米油（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）郫县豆瓣酱（适量）料酒（适量）香料葱（适量）姜（适量）火锅底料（适量）香叶（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）香辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常小龙虾的做法步骤1、新鲜的小龙虾。2、用牙刷清洗干净。3、剪...
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糯米戏红枣的做法 仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣 糯米戏红枣怎么做

  • 糯米戏红枣的做法 仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣 糯米戏红枣怎么做

  • “软软的糯米，配上朱红的大枣，淋上桂花，撒上果仁和芝麻，甜甜的感觉让人温暖，特别是在张灯结彩的节日，喜庆的日子配上甜蜜的美食，怎是一个满足了得；”食材明细主料糯米粉（90g）大枣（20颗）辅料白芝麻（10g）糖桂花（5g）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）糯米戏红枣的做法步骤1、糯米粉90g倒入容...
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家常手撕鱿鱼的做法 家常手撕鱿鱼（鱿鱼丝） 家常手撕鱿鱼怎么做

  • 家常手撕鱿鱼的做法 家常手撕鱿鱼（鱿鱼丝） 家常手撕鱿鱼怎么做

  • “简单又没有添加剂的小吃。。喜欢吃辣的就洒些辣椒粉，或者蘸芥末都很爽呢”食材明细主料鱿鱼（1条）辅料糖（1勺）鸡粉（少许）生抽（少许）植物油（1勺）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常手撕鱿鱼的做法步骤1、肉厚的新鲜大鱿鱼，中间剪开，去内脏洗净2、扒去鱼皮，抹上鸡粉、糖，挂起阴凉通风...
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鱼戏荷叶怎么做-鱼戏荷叶的做法

  • 鱼戏荷叶怎么做-鱼戏荷叶的做法

  • 食材明细主料葡萄（几粒）黄瓜（一根）玫瑰花（一朵）辅料蜂蜜（少许）原味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼戏荷叶的做法步骤1、葡萄清洗干净。2、葡萄去皮去核。3、黄瓜去皮。4、葡萄切半、切瓣摆出鱼型，葡萄籽做鱼眼，黄瓜切半园片做水，玫瑰花片做荷叶，半颗葡萄做莲篷。小窍门可以和小朋友...
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小鱼戏水的做法 小鱼戏水（黄鱼蒸蛋） 小鱼戏水怎么做

  • 小鱼戏水的做法 小鱼戏水（黄鱼蒸蛋） 小鱼戏水怎么做

  • 食材明细主料黄鱼（半斤）辅料鸡蛋（两到三只）配料花生油（少许）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小鱼戏水的做法步骤1、黄鱼去内脏，洗净备用2、加少许入蒸锅，蒸至八成熟3、把鱼汤倒出大碗，备用。呵呵，我们家的鸡蛋太小啦，我加了四个，这是我们家养的母鸡初下的蛋，特小4、加入鸡蛋搅...
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家常龙虾怎么做-家常龙虾的做法

  • 家常龙虾怎么做-家常龙虾的做法

  • 食材明细主料龙虾（750克）辅料腌辣椒（两匙）豆瓣酱（一匙）生姜（适量切成细沫）壳蒜（适量切成细）中辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常龙虾的做法步骤1、因为第一次发表，欠其宅图片用文字说步骤。2、由于卖龙虾的说是沅江里的龙虾，也确实很干净，所以买回后只洗了三次。将洗干净的龙虾放入...
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金凤戏龙珠的做法 团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸（金凤戏龙珠） 金凤戏龙珠怎么做
天鹅戏水怎么做-天鹅戏水的做法

  • 天鹅戏水怎么做-天鹅戏水的做法

  • “早前运气不错，连中两箱苹果，就这么直接晒图吃了，内里感觉有点愧疚；那天正好看到网上有个苹果天鹅的贴子，咱想是不是也可以试试了；哈哈：笨手笨脚折腾了半个小时，哎，还不要说，远远地望过去还真点像一只美丽的天鹅呢，哈哈：是不是有点自夸了~~~”食材明细主料苹果（1个）辅料筷子（1双）小刀（1把...
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双肠戏龙珠的做法 红果家菜谱之双肠戏龙珠 双肠戏龙珠怎么做

  • 双肠戏龙珠的做法 红果家菜谱之双肠戏龙珠 双肠戏龙珠怎么做

  • “普通手法烹饪的香肠菜式己满足不了这个“小馋猫”，所以今天在处理香肠和鱼肠时微微动了一点小心思。没想到这个简单的小变化，最后带来的菜式成品很是惊艳。当将成品端上餐桌时，小宝瞧见后直呼妈妈太厉害啦，这个色香味俱全的菜肴即将接近酒店大厨的水平喽。当然，小宝是有点夸...
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鱿鱼的家常做法技巧-鱿鱼怎么吃

  • 鱿鱼的家常做法技巧-鱿鱼怎么吃

  • 鱿鱼食中比较常见的食物，随着现在网红食品得推出和深受人们喜爱程度，不少网红小吃点，小吃打卡地都有烤鱿鱼，炸鱿鱼，等美食不断推出，但是在网红小吃店得鱿鱼毕竟不会清洗得太干净，所以小编整理了一些在家就可以做鱿鱼得方法，快一起看下去吧。鱿鱼怎么吃，鱿鱼的家常做法技巧一、鱿鱼...
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龙戏珠水汽水的做法 龙戏珠水 龙戏珠水汽水怎么做

  • 龙戏珠水汽水的做法 龙戏珠水 龙戏珠水汽水怎么做

  • “夏天盛产龙眼，家中又有明珠果，买了一支汽水（雪碧），三种食物一起搭配，变成了“龙珠汽水”。”食材明细主料龙眼（小许）明珠果（小许）汽水（1瓶（雪碧））辅料白糖（小许）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）龙戏珠水汽水的做法步骤1、准备材料，将龙眼去壳2、拿来一个瓶子3、将龙眼、明珠果放入瓶...
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家常炒鱿鱼怎么做-家常炒鱿鱼的做法

  • 家常炒鱿鱼怎么做-家常炒鱿鱼的做法

  • “炒鱿鱼，很简单的一道家常菜，做法不难，火候控制很关键。”食材明细主料鱿鱼（1只）青椒（适量）红椒（适量）辅料葱（1段）姜（1块）蒜（适量）盐（适量）糖（少许）生抽（适量）老抽（少许）蚝油（适量）水淀粉（适量）料酒（适量）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常炒鱿鱼的做法步骤1、冰冻鱿鱼解冻。2、鱿鱼去...
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冬日里那些温补的汁水 鱿鱼龙骨汤怎么做-鱿鱼龙骨汤的做法 【鱿鱼龙骨汤】－－－
双椒戏藕怎么做-双椒戏藕的做法

  • 双椒戏藕怎么做-双椒戏藕的做法

  • “记得曾经不是很喜欢吃藕，只因一次在一四川妹子的带领下，吃了一次酸辣藕片，从此便与藕结下了缘。今日，突发奇想，改良了酸辣藕片的制作方法，做法很简单，入口更美味。”食材明细主料新鲜莲藕（250g）辅料红椒（一根）青椒（一根）肉末（30g）葱（3g）配料料酒（15g）盐（2g）味精（5g）醋（30g）水（40g）酸辣（口味）烧（工艺）廿...
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龙戏珠怎么做-龙戏珠的做法

  • 龙戏珠怎么做-龙戏珠的做法

  • “夏天正是龙眼收获的季节，现在就用龙眼做甜品，名字叫做“龙戏珠”。”食材明细主料龙眼（适量）枸杞子（小许）干玉米碎（小许）明珠果（小许）辅料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）龙戏珠的做法步骤1、准备材料2、将干玉米碎先用热水浸15-20分钟，再将它倒入锅中煮20分钟左右（玉米...
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双龙戏珠花样馒头怎么做-双龙戏珠花样馒头的做法

  • 双龙戏珠花样馒头怎么做-双龙戏珠花样馒头的做法

  • 食材明细主料面粉（500g）酵母（5g）泡打粉（5g）白糖（2勺）水（适量）辅料南瓜（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）双龙戏珠花样馒头的做法步骤1、面团和好醒发15分钟，取下80克面团2、搓成长条，一头粗一头细3、粗的这头用刀切出嘴4、嘴里放半颗红枣做舌头5、用剪刀剪出耳朵6、剪出龙脊7、用...
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二龙戏珠怎么做-二龙戏珠的做法

  • 二龙戏珠怎么做-二龙戏珠的做法

  • “冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。”食材明细主料冬瓜（500克）香葱（3棵）盐（少许）姜（少许）小红辣椒（4个）辅料火腿肠（半根）食用油（适量）味精（少许）香油（半汤勺）黄瓜（半个）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）二龙戏珠的做...
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家常小炒鱿鱼怎么做-家常小炒鱿鱼的做法

  • 家常小炒鱿鱼怎么做-家常小炒鱿鱼的做法

  • “在美食天下潜水有近3年的时间了,从厨房小白到现在会做一些简单的家常菜,非常感谢!为了进一步提高厨艺,也来发布点我的学习成果.先来一道简单的家常小炒鱿鱼,清爽鲜嫩.”食材明细主料鱿鱼（1条）辅料黄瓜（一根）胡萝卜（少量）彩椒（少量）配料盐（适量）花椒面（适量）鸡精（适量）葱花（适量）咸鲜（口...
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家常菜茭白炒鱿鱼怎么做-家常菜茭白炒鱿鱼的做法

  • 家常菜茭白炒鱿鱼怎么做-家常菜茭白炒鱿鱼的做法

  • “从我很小的时候就记得外婆很喜欢做茭白炒鱿鱼给我和表妹吃，每次都能吃下一大碗饭，还把那点汤水拌饭吃得精光，后来跟着家人一起去了外地，那里没有海产卖，偶尔吃到一两次老妈煮的也是那个味，但是就还觉得是外婆弄的味道好，后来我结婚成家了，也炒着但总是味道不对，或许那时候喜欢的...
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鱼戏莲蓬怎么做-鱼戏莲蓬的做法

  • 鱼戏莲蓬怎么做-鱼戏莲蓬的做法

  • 食材明细主料澄粉（适量）抹茶粉（少许）绿豌豆（适量）鸡蛋（两个）圣女果（几个）葱（适量）辅料调和油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鱼戏莲蓬的做法步骤1、澄粉加水、抹茶粉。2、混合均匀，成淡绿色稀糊。3、披萨盘刷油，倒入澄粉糊，上蒸锅蒸3-5分钟，取出晾凉备用。绿面皮做湖水。4、...
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游春戏水烤鸭腿怎么做-游春戏水烤鸭腿的做法

  • 游春戏水烤鸭腿怎么做-游春戏水烤鸭腿的做法

  • “亲人团聚少不了设宴庆贺，设宴就少不了拼盘类菜肴，在家宴中，鸡、鸭、鱼、肉缺一不可，特别是家禽类，家禽类在家宴菜式中经常以全鸡、全鸭的形式出现，因其肉质鲜美，营养丰富，寓意生活丰韵，特别受欢迎。为此，特为亲们创意了一道，极其简单又上档次的，用平时大家喜欢的食材冰冻鸭腿、螺蛳...
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鱼戏莲花的做法 孔雀戏莲花（鱼戏莲花） 鱼戏莲花怎么做

  • 鱼戏莲花的做法 孔雀戏莲花（鱼戏莲花） 鱼戏莲花怎么做

  • “孔雀戏莲花(鱼戏莲花)。在安徽省黄山的玉屏景区的莲蕊峰腰上，一块巧石似一只美丽的孔雀，雀身及长尾附着在莲蕊峰的峭壁上，头向着好似新莲初绽的莲花峰，好象与之嬉戏，故名"孔雀戏莲花"。古代有首乐府诗《江南》:江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶间，鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲...
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家常烧鱿鱼（干鱿鱼）怎么做-家常烧鱿鱼（干鱿鱼）的做法

  • 家常烧鱿鱼（干鱿鱼）怎么做-家常烧鱿鱼（干鱿鱼）的做法

  • “附带干鱿鱼泡发方法。”食材明细主料干鱿鱼（适量）辅料葱姜蒜末（适量）食用碱（适量）猪肥肉（适量）调料盐（适量）生抽（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家常烧鱿鱼（干鱿鱼）的做法步骤1、干鱿鱼浸泡在温水中3小时。2、清洗干净泡过的鱿鱼，撕掉外面的薄膜。3、调制5%的碱水（15ml...
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