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关于【飞禽走兽篇】经典湘菜-小青椒炒肉的餐饮百科

小青椒炒肉的做法 【飞禽走兽篇】经典湘菜-小青椒炒肉 小青椒炒肉怎么做
  • 小青椒炒肉的做法 【飞禽走兽篇】经典湘菜-小青椒炒肉 小青椒炒肉怎么做

  • 食材明细主料小青椒(适量)带皮猪肉(适量)辅料大蒜头(适量)配料味精(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小青椒炒肉的做法步骤1、准备好所需原料,配料。2、猪肉肥瘦分开切成片(我把肉洗净放冰箱冷冻了2小时再切,这样切出来的片薄。),瘦肉用油、少许盐腌制。3、...
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鸡肉松的做法 【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松 鸡肉松怎么做
  • 鸡肉松的做法 【飞禽走兽篇】—自制原味鸡肉松 鸡肉松怎么做

  • “这个鸡肉松是前段时间给俺小侄女做滴,小家伙9个月,可以吃一些烂面条、烂米粥之类的食物,搭配这肉松既增加营养,又满足口味。由于是给宝宝的辅食所以没加太多香料,如果是成人食用可以加一些咖喱粉、孜然粉之类的香料,味道会更好。”食材明细主料鸡脯肉(400克)辅料葱段(适量)姜片(适...
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猪肉鲜棕的做法 【飞禽走兽篇】猪肉鲜棕 猪肉鲜棕怎么做
  • 猪肉鲜棕的做法 【飞禽走兽篇】猪肉鲜棕 猪肉鲜棕怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量。)糯米(250克。)辅料生抽(适量)盐(3克)糖(适量)蚝油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肉鲜棕的做法步骤1、准备的材料。2、糯米洗净泡发2小时加生抽老抽、盐和糖拌匀。五花肉洗净焯水加料酒、盐、蚝油、老抽拌匀。3、粽叶泡一晚洗净放锅中煮...
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香酥椒麻鸡的做法 【飞禽走兽篇】香酥椒麻鸡 香酥椒麻鸡怎么做
  • 香酥椒麻鸡的做法 【飞禽走兽篇】香酥椒麻鸡 香酥椒麻鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(1个)辅料包菜(2片)辣椒(3个)葱(1小把)大蒜(4个)蜂蜜(1大匙)面粉(1小碗)配料香油(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)麻辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)香酥椒麻鸡的做法步骤1、包菜切丝,辣椒,葱,大蒜,姜分别剁碎。2、去骨的鸡腿肉放入姜嶙,胡椒粉,盐,1匙的蜂蜜及少许...
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肉片炒豆角的做法 【飞禽走兽篇】肉片炒豆角 肉片炒豆角怎么做
  • 肉片炒豆角的做法 【飞禽走兽篇】肉片炒豆角 肉片炒豆角怎么做

  • “家里有人即使是青菜也喜欢用肉片炒过,才喜欢吃,虽然他不是很喜欢吃肉。肉片炒豆角,家常菜。”食材明细主料瘦肉(100克)豆角(300克)辅料蒜粒(5粒)生粉(适量)配料糖(适量)生抽(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片炒豆角的做法步骤1、材料:豆角切小段,瘦肉切片用生抽,生粉,糖拌匀,蒜米...
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青椒炒护心肉的做法 【飞禽走兽】---青椒炒护心肉 青椒炒护心肉怎么做
  • 青椒炒护心肉的做法 【飞禽走兽】---青椒炒护心肉 青椒炒护心肉怎么做

  • “护心肉所提供的营养主要是,胶原蛋白和蛋白质,维生素B和A,有维护皮肤细胞的作用。”食材明细主料青椒(5个)红椒(半个)熟护心肉(一斤)辅料葱花(适量)姜末(适量)蒜片(适量)干辣椒(5个)配料甜酱(一勺)鲜贝露(一勺)料酒(一勺)盐(少许)鸡精(少许)香油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒护心肉的做...
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【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧-电饭煲叉烧
  • 【飞禽走兽篇】自制电饭煲叉烧-电饭煲叉烧

  • “叉烧,咸香甜,味道鲜美,是广东一道特色菜,肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢,自己制作,干净卫生,没有添加色素。”食材明细主料去皮五花肉(600克)辅料腐乳(一块)盐焗鸡粉(小半包)糖(适量)老抽(适量)花生油(一点点)咸甜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制电饭煲叉烧的做法步骤1、材料:去皮五...
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肉末豆腐的做法 【飞禽走兽篇】——肉末豆腐 肉末豆腐怎么做
  • 肉末豆腐的做法 【飞禽走兽篇】——肉末豆腐 肉末豆腐怎么做

  • “做肉末豆腐要选这种比较软的豆腐,这样烧起来才可以让肉汁和肉香渗入到豆腐内,也比较入味。此菜吃起来鲜嫩可口,放入少许郫县豆瓣酱,有少少辣味,很下饭。”食材明细主料肉末(适量)豆腐(适量)辅料蒜米(适量)郫县豆瓣酱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末豆...
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【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡-电饭煲盐焗鸡
  • 【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡-电饭煲盐焗鸡

  • “妈妈的菜,每次回家,妈妈一定做这道盐焗鸡。每次我们都是狼吞虎咽,起码我是这样。盐焗鸡很多人都会做,但用电饭煲做出来的味道很特别。也许每次做个盐焗鸡都会特别想妈妈,想家。”食材明细主料清远鸡(一只1500克左右)盐局鸡粉(半包)辅料老抽(适量)糖(适量)油(适量)酱香(口味)其他(工艺)一小...
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小炒黄牛肉的做法 【飞禽走兽】小炒黄牛肉 小炒黄牛肉怎么做
  • 小炒黄牛肉的做法 【飞禽走兽】小炒黄牛肉 小炒黄牛肉怎么做

  • “肉嫩味香,有辣椒的辣香,还有浓浓的豆豉酱香,超级下饭的一道菜噢”食材明细主料黄牛肉(300克)青辣椒(3个)红辣椒(3个)辅料淀粉(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)老干妈豆豉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)香油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小炒黄牛肉的做法...
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菠萝肉丁的做法 【飞禽走兽篇】菠萝肉丁 菠萝肉丁怎么做
  • 菠萝肉丁的做法 【飞禽走兽篇】菠萝肉丁 菠萝肉丁怎么做

  • 食材明细主料菠萝(一颗)猪肉(250克)鸡蛋(一粒)辅料生油(适量)淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)茄汁(适量)糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菠萝肉丁的做法步骤1、菠萝切开,将果肉取出壳留着待用。2、果肉切块放淡盐水浸泡十分鈡后沥干水份待用。3、精肉切成丁。4、取一部份果肉搗烂留...
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油渣酸菜的做法 [飞禽走兽篇].....油渣酸菜 油渣酸菜怎么做
  • 油渣酸菜的做法 [飞禽走兽篇].....油渣酸菜 油渣酸菜怎么做

  • “很多人不喜欢肥猪肉可是肥猪肉真当是好DD用它来炒酸菜超合适比一般的色拉油来炒更为鲜香更为可口”食材明细主料肥猪肉(300克)酸菜(300克)辅料蒜头(半个)姜(三片)配料白糖(一小匙)酱油(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油渣酸菜的做法步骤1、备好酸菜,肥猪肉,姜及蒜头...
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烤五花的做法 【飞禽走兽篇】烤五花 烤五花怎么做
  • 烤五花的做法 【飞禽走兽篇】烤五花 烤五花怎么做

  • “筒子们,我终于冒泡了,N久都没来和大家见面了,一上来就看见美食天下搞了几个活动,飞禽走兽篇这个活动也接近尾声了,还好,再有一天才结束,我也可以让我的作品给大家展示展示,支持一下该活动。今儿带来的烤五花非常简单,很适合快节奏的人群,特别是这道菜的味道,真的是超赞超赞,不信你...
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笨鸡汤的做法 [飞禽走兽篇]--笨鸡汤 笨鸡汤怎么做
  • 笨鸡汤的做法 [飞禽走兽篇]--笨鸡汤 笨鸡汤怎么做

  • “春天了,来一锅补补哈~”食材明细主料笨母鸡(一只)辅料葱(少许)姜(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)笨鸡汤的做法步骤1、笨母鸡一只,用流动的冲洗干净。2、将鸡大腿切下。3、葱姜切段备用。4、砂锅中加入,放入葱姜片。5、大火煮开后,转小火煲一个半小时。小窍门灿烂一般喝鸡...
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炒牛蛙的做法 【飞禽走兽篇】炒牛蛙 炒牛蛙怎么做
  • 炒牛蛙的做法 【飞禽走兽篇】炒牛蛙 炒牛蛙怎么做

  • 食材明细主料牛蛙(适量)青椒(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料蒜(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)黑胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒牛蛙的做法步骤1、牛蛙洗净用姜丝、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒腌制半天。2、起油锅,放入葱头、姜...
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青椒肉丝的做法 【飞禽走兽篇】青椒肉丝 青椒肉丝怎么做
  • 青椒肉丝的做法 【飞禽走兽篇】青椒肉丝 青椒肉丝怎么做

  • 食材明细主料里脊肉(一小块)青红椒(适量)野山椒(适量)辅料生姜(适量)蒜粒(适量)淀粉(适量)盐(适量)生抽(少许)料酒(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒肉丝的做法步骤1、准备的原材料。2、里脊肉,青红椒切丝,姜蒜切好待用。3、肉丝用少许盐料酒淀粉腌制一会,用热锅冷油把肉丝滑散后捞...
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经典湘菜辣椒炒肉怎么做-经典湘菜辣椒炒肉的做法
  • 经典湘菜辣椒炒肉怎么做-经典湘菜辣椒炒肉的做法

  • “本地青辣椒大量上市,加上肉肉炒上一盘超级美味,剩下的油汤用来泡饭香喷喷的。”食材明细主料猪腿肉(150g)辣椒(200g)红辣椒(2个)辅料植物油(10g)盐(5g)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)大蒜(3颗)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)经典湘菜辣椒炒肉的做法步骤1、家常菜。2、经典湘菜。3、食材准...
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【飞禽走兽篇】美味沙拉蛋卷-沙拉蛋卷
  • 【飞禽走兽篇】美味沙拉蛋卷-沙拉蛋卷

  • 食材明细主料鸡蛋(二个)火腿肠(一根)辅料青瓜(一段)香干(二片)味精(适量)沙拉酱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)美味沙拉蛋卷的做法步骤1、鸡蛋打成蛋糊。2、用平底鍋小火煎蛋饼待用。3、青瓜,火腿肠,香干切成条。4、青瓜条,香干条,火腿肠加沙拉酱拌匀。5、用煎好蛋皮将拌...
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卤牛肉的做法 【飞禽走兽篇】:卤牛肉 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 【飞禽走兽篇】:卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛腱子(500克)辅料花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)草果(适量)白芷(适量)丁香(适量)肉蔻(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香油(适量)五香(口味)卤(工艺)一天(耗时)未知(难度)卤牛肉的做法步骤1、牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水。2、锅中加足量的水,放入牛肉煮开后...
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葱拌驴肉的做法 [飞禽走兽篇]--葱拌驴肉 葱拌驴肉怎么做
  • 葱拌驴肉的做法 [飞禽走兽篇]--葱拌驴肉 葱拌驴肉怎么做

  • “都说,天上的龙肉,地下的驴肉,可见这驴肉有多香了!朋友给了一大块的驴肉,说是去人家户里现杀的,新鲜的很!老大一块,一顿两顿的也吃不完,灿烂便想全煮了吧,然后冷藏,慢慢吃。以前老爸常买驴肉吃,说自己煮的不烂,也不香。现在想想,都是那添加剂惹的祸,自己咋都煮不了那么烂乎!”食材明细主...
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排骨炖小白菜的做法 【飞禽走兽篇】排骨炖小白菜 排骨炖小白菜怎么做
  • 排骨炖小白菜的做法 【飞禽走兽篇】排骨炖小白菜 排骨炖小白菜怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)小白菜(适量)粉条(适量)辅料姜片(适量)蒜片(适量)八角(适量)配料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨炖小白菜的做法步骤1、把材料全部洗净。2、排骨切开,小白菜切段,粉条泡软。3、排骨直接如果放入八角,生抽,姜片,多半锅清水。4、大火烧开...
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陈皮兔的做法 【飞禽走兽篇】:陈皮兔 陈皮兔怎么做
  • 陈皮兔的做法 【飞禽走兽篇】:陈皮兔 陈皮兔怎么做

  • “干香、酥脆,陈皮味香浓、色泽红亮,兔肉鲜香入味。”食材明细主料兔肉(适量)辅料陈皮(适量)配料料酒(适量)大葱(适量)姜(适量)酱油(适量)冰糖(适量)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)陈皮兔的做法步骤1、兔肉洗净切丁,姜切片,葱切段备用。2、锅置火上油烧热,下入兔肉丁炸制,稍炒后改为中火。...
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梅菜腩肉煲的做法 【飞禽走兽篇】——梅菜腩肉煲 梅菜腩肉煲怎么做
  • 梅菜腩肉煲的做法 【飞禽走兽篇】——梅菜腩肉煲 梅菜腩肉煲怎么做

  • “梅菜是一种吸油很厉害的食材,跟腩肉一起做,把腩肉内的油脂吸收了,让腩肉吃起来不会那么油腻,腩肉又渗进了梅菜的香味,梅菜又很香,两样都特别好吃,也不油腻呢~此菜梅香四溢,还带有一点甜味~”食材明细主料五花肉(适量)梅菜(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)蒜米(适量)白砂糖(适量)原味(口味)煲(工艺...
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小炒鸡丝的做法 【飞禽走兽】小炒鸡丝 小炒鸡丝怎么做
  • 小炒鸡丝的做法 【飞禽走兽】小炒鸡丝 小炒鸡丝怎么做

  • “风干鸡,湖北省荆门市沙洋县十里铺镇地方特色产品。“风干鸡”又名“刘皇叔婆子鸡”。这种鸡易保存又十里风干鸡不失新鲜,醇香、软嫩,老少皆宜,深受当地老百姓喜爱,系刘备之妻孙尚香腌制发明,已有3000多年历史。一般这个鸡都是蒸着吃的,这次换个花样搭配蔬菜炒着吃,味道也很不错...
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鱼香肉丝的做法 【飞禽走兽篇】—鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 【飞禽走兽篇】—鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “几乎人人都会做的鱼香肉丝,川菜的代表菜,餐桌上的明星菜,话不多说,上菜!”食材明细主料瘦猪肉(200克)青椒(适量)胡萝卜(适量)水发木耳(适量)辅料郫县辣豆瓣酱(1大勺)生抽酱油(1大勺)醋(1茶勺)糖(2茶勺)料酒(1大勺)葱姜蒜末(1大勺)水淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香肉丝的做法步骤1...
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