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关于休闲小茶点“豆沙千层酥”的餐饮百科

豆沙千层酥的做法 休闲小茶点“豆沙千层酥” 豆沙千层酥怎么做

  • 豆沙千层酥的做法 休闲小茶点“豆沙千层酥” 豆沙千层酥怎么做

  • “用印度飞饼制作的下午茶点，喜欢的朋友们，可以试试哟。”食材明细主料印度飞饼（1包（5个））辅料红豆沙馅（适量）鸡蛋（1个）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆沙千层酥的做法步骤1、主、配料如图所示。2、飞饼提前放入冷藏室解冻。3、将飞饼切成正方形，在切成正方形的飞饼约1公分处，...
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红豆沙小餐包的做法 休闲小吃----红豆沙小餐包 红豆沙小餐包怎么做

  • 红豆沙小餐包的做法 休闲小吃----红豆沙小餐包 红豆沙小餐包怎么做

  • 食材明细主料面粉（240克）玉米面粉（40克）黄豆面粉（20克）辅料白糖（25克）酵母（3克）精盐（2克）大豆油（20克）鸡蛋（1个）牛奶（240毫升）红小豆（10克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红豆沙小餐包的做法步骤1、将玉米面粉，黄豆面粉，白糖，鸡蛋，精盐，酵母放入面粉中。2、搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状，...
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千层酥皮的做法 千层酥皮做法 千层酥皮怎么做

  • 千层酥皮的做法 千层酥皮做法 千层酥皮怎么做

  • “千层酥皮步骤繁多，但是其实就是在不断的重复着：擀，折，擀，这几个动作，所以只要耐心的对待，就能做出层次分明，香脆无比的千层酥皮，让我们一起来看看步骤图吧，附上一款香脆小饼的做法~~~”食材明细主料低筋面粉（110克）高筋面粉（15克）总统无盐黄油（90克（裹入用））清水（65克）辅料细砂糖（3克）盐（1克）奶...
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红豆沙千层酥怎么做-红豆沙千层酥的做法

  • 红豆沙千层酥怎么做-红豆沙千层酥的做法

  • “前几天刚炒了红豆沙，冰箱里也有买来的飞饼没吃掉，突发奇想，用飞饼做千层酥，于是动手试做了几个，吃口倒是不错，这样省了做千层酥的程序。”食材明细主料红豆沙（300克）辅料印度飞饼（5张）配料芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）红豆沙千层酥的做法步骤1、印度飞饼1袋(内装5...
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红豆千层酥怎么做-红豆千层酥的做法

  • 红豆千层酥怎么做-红豆千层酥的做法

  • 食材明细油面普通面粉（100克）低筋面粉（50克）玉米油（50克）盐（1克）糖粉（15克）水（50克）油酥普通面粉（100克）淀粉（25克）玉米油（50克）馅料等豆沙（200克）鸡蛋（1个（蛋液））芝麻（2勺）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红豆千层酥的做法步骤1、将油面与油酥材料分别混合，揉成光滑的面团，分别盖上保鲜膜醒20分钟...
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红豆沙千层饼怎么做-红豆沙千层饼的做法

  • 红豆沙千层饼怎么做-红豆沙千层饼的做法

  • “红豆沙千层饼，层层豆沙不会感觉太甜，松软美观。”食材明细主料面粉（300g）红豆沙（适量）辅料温水（160g）高活性干酵母（4g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红豆沙千层饼的做法步骤1、准备材料。2、温水加酵母搅匀加入面粉中搅拌，揉成光滑面团。3、30度到35之间温暖环境发酵至两倍大...
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千层酥的做法 酥酥的千层酥 千层酥怎么做

  • 千层酥的做法 酥酥的千层酥 千层酥怎么做

  • 食材明细主料普通面粉（65g）软化黄油（105g）融化黄油（15g）高筋面粉（35g）辅料盐（适量）甜味（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）千层酥的做法步骤1、材料如图2、两种面粉过筛3、加入15g融化黄油搅拌至颗粒状4、加入浓度味7%的盐水直至成团就停止多加了就不够脆哦5、和好的面团和105g软化黄油放...
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千层豆沙卷怎么做-千层豆沙卷的做法

  • 千层豆沙卷怎么做-千层豆沙卷的做法

  • 食材明细主料面粉（200g）水（100g）豆沙（适量）辅料酵母（1g）苏打（1g）糖（5g）盐（3g）油（一点点）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）千层豆沙卷的做法步骤1、面粉称好，中间弄几个洞，放入酵母，盐。糖。苏打，搅拌均匀。加入温水和面2、活成光滑的面团醒发一小时3、拿一块发好的面团将他擀薄。中间放上豆...
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千层萝卜酥的做法 千层萝卜酥．上海小吃 千层萝卜酥怎么做

  • 千层萝卜酥的做法 千层萝卜酥．上海小吃 千层萝卜酥怎么做

  • “据说，上海小吃“千层萝卜酥”很出名，因此学着做了一下，味道真的是不错。不过，下次再去上海一定要尝一尝，以进一步改进自己的做法。口感酥脆、碱中有香。因面皮儿擀的方向与包馅儿的方向不同，千层的走向不同，看起来不同，但吃着是一样的．”食材明细主料面粉（适量）萝卜（适量）辅料油（适量...
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千层香酥烧饼的做法 【千层香酥烧饼】给中式点心加点西式味道 千层香酥烧饼怎么做
抹茶红豆千层酥的做法 第十个抹茶味食谱，抹茶红豆千层酥的做法，酥到掉渣的美味 抹茶红豆千层酥怎么做
千层沙拉的做法 千层沙拉（开放式千层三明治） 千层沙拉怎么做

  • 千层沙拉的做法 千层沙拉（开放式千层三明治） 千层沙拉怎么做

  • “就自己现有的食材，按照菜谱改良的沙拉。我觉得更像是开放式千层三明治。只是书籍里的菜谱名称是千层沙拉。”食材明细主料五花肉（7片）苦菊（小许）黄瓜（1/4个）水萝卜（6片）番茄（一片）鸡蛋（1个）沙拉酱（1份）辅料全麦吐司（1片）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）千层沙拉的做法步骤1、素食材处...
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花生芝麻（豆沙椰蓉）千层酥怎么做-花生芝麻（豆沙椰蓉）千层酥的做法

  • 花生芝麻（豆沙椰蓉）千层酥怎么做-花生芝麻（豆沙椰蓉）千层酥的做法

  • “用同样的食材，分别包入（卷入）花生芝麻或豆沙椰蓉馅，做出不同口味的千层酥饼，层层惊喜，酥而不碎，回味无穷。”食材明细主料中筋面粉（200克（油皮））猪油（70克（油酥））白糖（20克（油皮））清水（80克（油皮））低筋面粉（140克（油酥））辅料花生芝麻馅（100克）豆沙椰蓉馅（100克）鸡蛋黄（1个）黑芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一...
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自制千层酥皮-千层酥皮

  • 自制千层酥皮-千层酥皮

  • “我经常会做好一大份的千层酥皮，放在冷冻室里，分成小份，想吃的时候随时拿，随时用，很方便！😘分享自己做酥皮的方法，希望对大家有帮助！😜PS祝:元旦快乐!🎉🎉🎉”食材明细主料面粉（500克）酵母（14克）盐（12克）糖（50克）温水（300克）黄油（100克）辅料黄油（250克）原味（口味）烘焙（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制千...
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层层酥－豆沙酥or蛋黄酥怎么做-层层酥－豆沙酥or蛋黄酥的做法

  • 层层酥－豆沙酥or蛋黄酥怎么做-层层酥－豆沙酥or蛋黄酥的做法

  • “豆沙酥和蛋黄酥都是同理可得哦，老公想吃又嫌弃外面的甜，只好我来做喽～新手试用，一次成功”食材明细主料水（65g）糖粉（20g）中筋面粉（200g）黄油（60g（或猪油））辅料花生油（40g）红豆（200g）糖（40g）中筋面粉（100g）黄油（67g（或猪油））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）层层酥-豆沙酥or蛋黄酥的做法步骤1、制...
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千层酥怎么做-千层酥的做法

  • 千层酥怎么做-千层酥的做法

  • 食材明细主料奶粉（50g）饼干（180g）黄油（45g）棉花糖（200g）辅料坚果混合（51g）蔓越莓果干（60g）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）千层酥的做法步骤1、食材准备好。2、黄油融化后倒入棉花糖，小火把棉花糖给化了后，加饼干。3、炒到棉花糖没有白色为止加入奶粉。4、然后加入蔓越莓和坚果一起拌...
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千层豆沙小面包怎么做-千层豆沙小面包的做法

  • 千层豆沙小面包怎么做-千层豆沙小面包的做法

  • “一直想要做个豆沙馅的面包，甜甜的，软软的，千层豆沙小面包，方子来自梅姐姐的千层豆沙小卷，操作简单，极易上手，而且口感与味道相当不错。”食材明细主料高筋面粉（250克）盐（3克）牛奶（150克）豆沙（120克）辅料白砂糖（25克）干酵母粉（3克）黄油（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）千层豆沙小面...
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酥香小葱千层饼怎么做-酥香小葱千层饼的做法

  • 酥香小葱千层饼怎么做-酥香小葱千层饼的做法

  • “这次做煎饼用了另一种折叠面皮，虽然没有号称的千层，但层次比卷起来的更多也更分明，而且厚度更均匀。”食材明细主料面粉（2碗）鸡蛋（一个）辅料葱花（小半碗）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥香小葱千层饼的做法步骤1、面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀,然...
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千层豆沙馅饼的做法 豆沙分层——千层豆沙馅饼 千层豆沙馅饼怎么做

  • 千层豆沙馅饼的做法 豆沙分层——千层豆沙馅饼 千层豆沙馅饼怎么做

  • “这个饼的做法来源于小时候的记忆，当我还是小学生的时候，在一篇文章上看到了绘声绘色地对这种饼的描写，那时候真是馋啊，这么多年过去了，凭着仅有的记忆复制一下，有的细节记不太清了，加上了自己的发挥，如果有知道这种饼正宗做法的，希望可以分享一下。感觉应该是用糯米粉制作的，但昨...
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豆沙千层面包怎么做-豆沙千层面包的做法

  • 豆沙千层面包怎么做-豆沙千层面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉（200g）牛奶（60g）全蛋液（40g）白糖（30g）淡奶油（20g）酵母（3g）盐（2g）黄油（15g）辅料蛋液（适量（表面刷））豆沙馅儿（100g）酥粒黄油（4g）白糖（7g）面粉（10g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）豆沙千层面包的做法步骤1、主料中除黄油外全部放入面包机，启动第一次和面程序。2、第一次和面程序结...
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千层酥脆小麻花怎么做-千层酥脆小麻花的做法

  • 千层酥脆小麻花怎么做-千层酥脆小麻花的做法

  • “层层酥脆的小麻花、太香太好吃了。”食材明细水油皮面粉（100g）水（55g）白糖（小勺）油酥猪油（30g）面粉（60g）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）千层酥脆小麻花的做法步骤1、先做水油皮、水中加入糖搅拌均匀（可以不加）。2、加入面粉拌匀。3、揉成光滑面团、盖上保鲜膜、静静的等待。4、...
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千层榴梿酥的做法 茶餐厅热卖的点心——千层榴梿酥 千层榴梿酥怎么做

  • 千层榴梿酥的做法 茶餐厅热卖的点心——千层榴梿酥 千层榴梿酥怎么做

  • “记得去年发过榴梿酥的日志，当时刚来“美食天下”不久，还是新手一枚，不论是拍照还是编辑都显得比较粗糙。正好春季榴梿热销，前几天与同事一起团购了2个，自然不能错过榴梿酥的美味。还是利用飞饼，可以节省很多时间，半小时就能美美地吃上自己亲手做出的榴梿酥，你心动了有木有？正逢...
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抹茶红豆千层酥的做法 酥到掉渣的小点心---抹茶红豆千层酥 抹茶红豆千层酥怎么做

  • 抹茶红豆千层酥的做法 酥到掉渣的小点心---抹茶红豆千层酥 抹茶红豆千层酥怎么做

  • “中式点心，”食材明细主料低筋面粉（150g）细砂糖（30g）猪油（30g）色拉油（15g）水（60g）辅料低筋面粉（100g）猪油（40g）色拉油（10g）绿茶粉（5g）豆沙馅（200g）芝麻（30g）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）抹茶红豆千层酥的做法步骤1、称好所有材料。将A中的面粉垒成面粉抢，将猪油和水，色拉油，糖放入面粉墙中...
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蜜豆千层酥怎么做-蜜豆千层酥的做法

  • 蜜豆千层酥怎么做-蜜豆千层酥的做法

  • “手抓饼皮在我们真是有N种吃法，对于吃货来说，这款蜜豆千层酥，做法简单，手抓饼皮做的，简直酥到停不下来。”食材明细主料手抓饼皮（2个）蜜豆（适量）辅料鸡蛋（1个）食用油（适量）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蜜豆千层酥的做法步骤1、准备好食材。2、鸡蛋打散，搅拌成蛋液，蜜豆取出备用。3...
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红豆沙酥皮派的做法 冬日里阳光午后休闲小茶点【红豆沙酥皮派】 红豆沙酥皮派怎么做

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