- “塔米鱼的蛋白质含量丰富,肉厚刺少,用来红烧,干煎都非常好吃。”食材明细主料塔米鱼(500g)辅料葱(10g)姜(5g)蒜(5g)酱油(10ml)醋(10ml)白酒(5ml)盐(3g)美极鲜(5ml)清水(200g)花生油(30ml)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)塔米鱼的做法步骤1、塔米鱼去鳞及内脏洗净。2、热锅下油,放入少许葱姜炝锅...
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- “这是道来自墨西哥的家常菜,当地大街小巷都有得吃,简单说来就是用Tortilla(小麦和玉米做成的饼皮)卷起各种好料,一口下去实实在在。不过说来好笑,第一次看到Taco的时候就想起来小时候外婆常做的什锦卷饼,还真是一样一样的啊...主料用了大比目鱼肉,比较适合油炸,深炸之后口感软糯...
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- “这次试了试糯米粉做的Q弹版塔皮,塔水也做了简化,整体材料都很简单,属于中式的材料,西式的长相,做出来味道也很不错的说~~~~”食材明细主料糯米粉(42g)淀粉(8g)糖(8g)牛奶(适量)黄桃(适量)蛋(1个)辅料糖粉(适量)配料炼奶(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄桃糯米塔的做法步骤1、42g糯...
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- “家里这种海鱼挺多的,名字一直叫不上来,是朋友从海边钓回来的。上次去他们家就是用这种鱼切片做的水煮鱼,非常好吃。我刀功不好,除了煎就是清蒸。不这过鱼肉真的很好吃,嫩嫩的也没什么刺。”食材明细主料海鱼(1条)辅料九层塔(适量)姜丝(适量)蒜蓉(适量)配料橄榄油(适量)胡椒粉(适量)生抽(...
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- 食材明细主料塔嘛(2条)辅料郫县豆掰酱(2勺)葱(适量)生抽(3勺)料酒(3勺)白糖(5g)姜(适量)蒜(适量)香辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香辣塔嘛鱼的做法步骤1、塔嘛鱼解冻,葱切段,姜切片,郫县豆掰酱准备2、郫县豆掰酱剁细和葱姜蒜放一起3、塔嘛鱼上涂匀薄面4、锅中放油,小火煎塔嘛鱼至两面金黄5...
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- “【巧克力西米塔】下午的一道小点心,适合夏天食用。巧克力西米都是我的最爱。期待成品...”食材明细主料西米露(适量)辅料巧克力(一颗)酥心糖(俩颗)奶香(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)巧克力西米塔的做法步骤1、1西米需要提前先煮好。2、2然后把煮好的西米装在容器里。3、3然...
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- “塔米鱼也叫龙利鱼,它的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适...
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- “今天做的这款塔用的都是非常健康的材料,普通塔皮中含有较多的油脂,我用米粉加牛奶代替了普通塔皮,馅是自制的豆沙馅,甜度也不高,还用到了营养丰富的墨米,成品甜度适中,底部和内馅软糯,顶层焦脆,建议热食,作为点心或早餐都是不错的选择,健康无负担。”食材明细主料糯米粉(90克)粘米粉...
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- “这道菜应该用刺身级鲜金枪鱼做,我没买到,另外对生鱼有心理障碍,所以用金枪鱼罐头做的,特此说明一下。喜欢吃刺身的朋友最好用鲜金枪鱼做。”食材明细主料金枪鱼(适量)牛油果(一个)辅料柠檬(半个)甜椒(适量)酸黄瓜(适量)capers(适量)调料盐(适量)白胡椒(适量)橄榄油(适量)蜂蜜(一勺)其他(口味)拌(工...
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- “ 情人节又至,常年没情人的我基本上把它当做了一个给自己买礼物和巧克力的借口。属于情人节的菜肴总是那么精致,而法国料理似乎成了许多人的选择,在精美的菜肴与红酒的中,享受爱情的甜蜜。 三文鱼的橘红色散发着诱人的浪漫气息,丰富的营养和肥美的口感,最主要是女人保持...
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- “网上搜了一下,塔菇菜也称塌棵菜,是营养价值挺高的菜。”食材明细主料塔姑菜(600g)海米(30g)蒜(4瓣)辅料盐(1/2茶匙)鸡粉(1/4茶匙)玉米油(1大匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海米上汤塔菇菜的做法步骤1、塔姑菜清洗干净。2、蒜切片。3、海米(虾米)用水泡洗一下。4、热油锅,把蒜片...
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- “简单咸鲜,下饭小菜,回味无穷……”食材明细主料塔玛尖鱼(1斤)辅料盐(少量)辣椒面(少许)孜然(少许)油(少许)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油煎塔玛尖鱼的做法步骤1、新鲜塔玛尖鱼剥皮……2、裹面。3、油煎至金黄。4、撒上佐料。5、装盘控油……6、摆盘食用!小窍门鱼鲜,油热,金黄…...
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- 食材明细主料塔嘛鱼(5条)调料葱(适量)生抽(30ml)料酒(20ml)白糖(10g)八角(1个)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧塔嘛鱼的做法步骤1、塔嘛鱼裹面粉。2、下油锅炸至金黄捞出。3、炸好备用。4、锅中放油爆香葱姜蒜八角,放生抽,料酒,白糖加水烧开,放入塔嘛鱼,熬10分钟入味,最...
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- 食材明细主料塔嘛鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸塔嘛鱼的做法步骤1、塔嘛鱼处理干净打花刀。2、盘子底部放葱姜。3、鱼身上抹上盐,料酒胡椒粉,撒上一层葱姜丝。4、启动烤箱蒸的功能十分钟即可。5、蒸熟的...
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- “百度百科:紫米是特种稻米的一种,素有“米中极品”之称。紫米粒细长,且表皮呈紫色。紫米分皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。民间喜在年节喜庆时做成八宝饭食用,味香微甜,黏而不腻。“熟紫米”,怎样把买回来的紫米蒸熟,且不会破皮,也是个小小的学问,研究了好几次。没有老师,自学...
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- “七月初七,传统七夕节,宜订盟,宜嫁娶。有些人选择出门过节,而有些人选择避开人流,亲自动手为亲爱的他/她做一顿丰盛的晚餐,吃完饭看场电影,也是不错的选择呢~今天我们做的这款鳗鱼牛油果塔,在造型颜色味道上下足了功夫,相信能为你的餐桌添上一道靓丽的风景线~来一起看看吧~”食材...
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- 食材明细主料小塔嘛(9条)青椒(一个)红椒(一个)辅料生抽(10ml)料酒(20ml)葱(适量)白糖(5g)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧小塔嘛鱼的做法步骤1、小塔嘛洗净。2、锅中放油炼葱姜蒜油。3、裹面粉小火煎炸。4、煎至两面金黄。5、生抽,料酒,白糖调汁。6、煎好的鱼放入锅中,...
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- “塔米鱼也叫龙利鱼,它的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时,据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适...
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- “冬天正是三文鱼最肥美的季节这时候不吃都愧对自己爱吃的标签简单美味,这四个字绝对体现了三文鱼这种食材的烹饪特质年底再忙,也要用有趣的美食犒劳自己三文鱼是好东西。不仅味道鲜美,营养也极为丰富,被称为“水中珍宝”。这是被公认的事实。的确,三文鱼肉质细腻,鲜美柔嫩,生食...
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- 食材明细主料塔嘛鱼(2条)辅料葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)食用油(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香煎塔嘛鱼的做法步骤1、塔嘛鱼解冻。2、把黑的一面撕去皮。3、处理好的鱼放入容器中。4、放盐,料酒,胡椒粉。5、放葱姜腌制半个小时。6、腌制好的鱼切...
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- 说起鱼,大家可能会想到带鱼、鲤鱼、草鱼等等。说起鱼的做法,红烧鱼、水煮鱼、煎鱼等,如数家珍。各种色香味俱全的画面出现在脑海中,吊起人的味蕾,不自觉的吞咽口水。那说起塔米鱼大家可能都比较陌生,有人甚至没听过,今天就带领大家走进塔米鱼的世界。塔米鱼:鲽形目(Pleuronectifo...
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- “夏日美食需要轻快明亮的色彩搭配,才会让人胃口大开。美餐大厨教你一道三文鱼塔,底层的清新豌豆泥搭配中层的鲜嫩三文鱼,再覆盖上有着浓郁夏日气息的芒果沙沙,入口清新滑顺,口感层次丰富,果然是口味上的大满足!”食材明细主料三文鱼(适量)芒果(适量)豌豆(适量)果仁碎(适量)鱼子酱(适量)柠...
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- 食材明细主料塔嘛鱼(2条)辅料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)郫县豆瓣酱(1勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)白糖(适量)八角(适量)花椒(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常塔嘛鱼的做法步骤1、塔嘛鱼处理干净切两段2、塔嘛鱼沾一层淀粉,油温五成热下锅炸。3、炸制两面金黄色即可4、起锅烧油下入...
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- “一直很偏爱海鲜和水果的搭配,清爽又美味,尤其是鱼肉和水果,简直就是天作之合。像是较经典的三文鱼,似乎很多水果和它搭配都没有丝毫违和感。火龙果算是一种很令人惊艳的水果,热情似火的外表下,竟然有着如此清丽的内在,雪肉黑籽,味道也很淡雅。金枪鱼肉质紧实细腻,是一种很适合生...
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- “塔米鱼肉质鲜美,大的塔米鱼适合红烧。小的的塔米鱼可以煎着吃,也可以煎好后再回锅醋烹,味道也非常好。”食材明细主料塔米鱼(300g)辅料葱(20g)姜(10g)蒜(15g)配料醋(40ml)酱油(10ml)白砂糖(20g)花生油(20ml)清水(适量)料酒(适量)五香粉(4g)盐(6g)干面粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)醋烹塔...
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