- “舌尖2的第一集脚步看过之后,片子里那对到处奔波的养蜂人给我留下了很深的印象,他们在野外工作非常辛苦,还能创造条件来做嫩豆花,这是多么热爱生活的一对夫妇呀!敬佩他们,而且看到他们恩爱的样子我也很感动,回头一看我两也都结婚16年了,一路相伴感谢有你的陪伴和无微不至的照顾,...
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- “自从看了《舌尖上的中国2》后,那个乐山嫩豆花就馋得我直流口水,爱美食的人中毒之深不能自拔,哈哈。另一个原因,就是这个属于家乡的美食让我对家乡更加思念,更怀念小时候母亲给我们做的那一锅豆花,那时一家人围着锅,美美地享受豆花的场景历历在目......曾经用白醋和内酯做过豆...
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- “孩子很喜欢吃豆腐花,每每逛超市时都会买它个2,3杯。前几天在网上看到了这款极简单的做法,找找看又有现成的黄豆,晚上马上迫不及待滴把黄豆给浸了,待第2天马上开工去。。。。。第一次做呢还真给我做成功了哈!但是呢都怪自己太过心急着看成果,放进冰箱只冰了2,3个小时就把它给...
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- 是。山水豆腐制作时,是用山水磨豆制成,口感软滑,豆腐细嫩鲜香。山水豆腐和嫩豆腐的口感一样,其颜色洁白,制作过程中不添加卤水凝固。在保存时,可以将其用盐水浸泡在放入冰箱冷藏。豆腐在常温下,放置时间不宜过长,会导致豆腐发酸变质等现象。...
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- 美食种类纷繁复杂,五彩纷呈,但只有足够独特足够吸引人的食物才能被人们铭记并深爱,这样的食物可能并不那么昂贵但足够满足味蕾,也许并不那么重口味,但绝对够味。那么这样的食物有哪些呢?乐山花甲就是其中的代表。它是花甲中的佼佼者,是花甲中的精髓,它所引起的潮流想必大部分人...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟身为四川人,最喜欢四川的美食,今天教大家制作美味的乐山嫩豆花,美味的乐山嫩豆花是由黄豆,香油,辣椒油,花生米等调料制作而成的,首先我们要把豆花制作好,好的豆花是成功的一般。还记得徒步峨眉山时,在半山腰上吃着...
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- “祝所有的吃货们中秋节快乐!正值佳节时期,挑选了几道容易操作的菜作为节日大餐,还是可以拿得出手的。”食材明细主料嫩豆腐(半斤)胡萝卜(1/3根)咸蛋黄(2个)辅料小葱(1根)生姜(5克)配料盐(1小勺)白糖(适量)白胡椒粉(1/2小勺)米酒(1大勺)水(300ml)玉米淀粉(1大勺)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)...
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- “好吧,我不得不承认,真的是上火了。虽然一直打着以毒攻毒的口号,痘痘没有增多的迹像,但也没少下来。口干,早上睡醒了嘴巴臭,运动量一大点就头疼。。。。真的是上火了。可是就算是上火了,还是想吃辣。大热的天,吃着麻辣的豆花鱼,流着汗,喝着冷饮,这种感觉,简直是不摆了。今晚做的这个...
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- “营养美味。”食材明细主料嫩豇豆(200g)五花肉(200g)辅料辣椒(5个)调料盐(适量)油(3勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉煸炒嫩豇豆的做法步骤1、嫩豇豆去掉两端,切成段,放入锅里干炒,煸炒干水分。2、青椒切成丝备用。3、油热以后,放入五花肉片煸炒到金黄色。4、把五花肉拨到一...
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- “一道既可以当家常菜,也可以当小零食吃的菜品,成品微甜香软,配上白芝麻非常好吃。”食材明细主料山药(300克)可乐(1罐)白芝麻(1茶匙)辅料盐(1茶匙)酱油(1勺)姜(3片)白糖(1茶匙)咸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)可乐山药的做法步骤1、山药去皮洗净。2、切成小一点得滚刀块。3、姜去皮切片...
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- “今天无意中看到几句话“珍珠奶茶没有珍珠,芙蓉虾没有芙蓉,鱼香茄子没有鱼”,不由得联想到百花酿豆腐没有花^.^于是今晚就煮它了!很容易的一道菜,却是我的第一次试水,因为豆腐太难弄了,家人只爱吃嫩豆腐和玉子豆腐,煎炒煮炸都必须是滑滑嫩嫩的豆腐,所以我从来不买北豆腐老豆腐的...
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- 准备时间:1小时40分钟    烹饪时间:40分钟主料黄豆:150水:800辅料花生仁(生):50盐卤:2自制麻辣红油:1勺香菜:1棵榨菜:1勺葱:2姜:1蒜:2植物油:15毫升鸡汤:适量具体步骤1.将120克黄豆泡发10个小时左右2.泡发的黄豆清洗干净,加上水,倒入豆浆机桶里接上电源,制...
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- “油腻的饭菜吃多了,只想吃点清爽开胃的。正好冰箱里还有前几天买的嫩豆腐和几个皮蛋没吃。今天晚上就我一个人在家吃饭,那就下班做个简单快手的皮蛋拌嫩豆腐吃吧。说起松花蛋拌嫩豆腐,可以说是很适合小白和上班族学习的一道简单快手的家常菜了。虽然做法简单,但做出的口感绝...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料黄豆:1000水:1500ml辅料盐卤:12具体步骤1.原料:生豆浆(1000克水发黄豆和1500ml水自己打出来的豆浆)盐卤12克水80ml2.把盐卤放入水中,拌匀,做成卤水。3.把豆浆倒入苏泊尔魔膳1+1营养组合锅的不粘汤锅里(记住底...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料黄豆:100内脂:5辅料水:1100盐,生抽,香油,香菜,小菜丁(我用的四美什锦酱菜)辣油:适量具体步骤1.黄豆洗净挑出坏豆子静泡6小时以上(泡透出浆好)2.把豆子加水放料理机打出豆浆,用滤杯过滤出豆渣(我用的专门的豆浆滤杯,没...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时嫩豆花是乐山地区常见的著名小吃之一,的的确确吸引了不少好吃嘴的视线。白嫩细滑的豆花搭配着麻辣鲜香的蘸水,时刻挑动着好吃嘴们敏感的味蕾,着实让人回味无穷。而且乐山嫩豆花制作工艺简单快捷容易操作,搭配着...
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- “不知是最近想吃了还是怎样,几天看见好几处卖豆花的,刚好有新到的破壁机,索性就把过程写出来,步骤不难,稍微需要一点点的时间,工具齐全就不会手忙脚乱了。豆花滑滑嫩嫩,像极了布丁的口感,可以根据自己的口味选择加糖还是做成咸水的,加上焦糖,红豆绿豆之类也是非常不错的。我做的份...
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- “豆腐花是民间备受欢迎的一道美食,营养美味,香嫩滑口,入口即化!”食材明细主料黄豆(150g)葡萄糖内脂(3g)辅料水(1500g)调料黄片糖(一片)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香嫩豆腐花的做法步骤1、准备好150g黄豆,提前一晚泡好。2、准备好1500g水,3g内脂。3、豆浆加水放入料理机中速打...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆花:500辅料油:适量盐:适量花生米:适量香菜:适量大蒜:适量花椒油:适量辣椒油:适量蚝油:适量具体步骤1.这是我在市场上买豆花那里拍的,去的时候人家还没做好,等了好半天,我没有条件自己在家做豆花,需用的工具太多...
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- 像我这种爱喝可乐,又爱吃鸡翅的人,每逢过年家里必备就是可乐鸡翅。一定有和我一样的朋友们,只是爱吃,还不会做可乐鸡翅吧,那不如来了解一下可乐鸡翅怎么做嫩的吧,这么好吃的东西,以后做给自己的朋友们家人吃哦!可乐鸡翅怎么做嫩1.把可乐鸡翅做嫩的方法鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料黄豆:300辅料玉米油:适量生抽:适量清水:适量辣椒粉:适量陈醋:适量花生米:适量小葱:适量香油:适量盐卤:适量盐:适量香菜:适量芝麻:适量具体步骤1.首先将黄豆清洗干净挑去杂质浸泡一晚2.然后用浆渣分离机打豆浆(如果没...
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- 乐山市在四川省,乐山的气候非常的好,适合到哪里旅游玩赏,一年四季比较的明显,在那里有很多小吃可以吃,旅游的时候都会被那里的美食所吸引,一年四季去到那里旅游的人也是非常多的,那乐山美食有什么呢?接下来小编就来给大家简单的介绍一下。一、乐山美食1.钵钵鸡所谓的钵钵鸡就是...
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- 这两天做了两次的可乐鸡翅,因为买不到翅中,所以都是用翅根做的。不知道什么原因翅根做出来的可乐鸡翅肉都老了,而且还带有一点点的鸡腥味。不知道是什么原因,我明明每一次做的时候都放了升级爱你个的,主要的是可乐鸡翅怎么做肉嫩?一:可乐鸡翅怎么做肉嫩第一招:准备配料1、鸡翅3...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆花:适量辅料红薯粉:适量腌大头菜:适量黄豆:适量葱:适量香菜:适量辣椒(红,小):适量花椒粉:适量味精:适量香醋:适量酱油:适量水淀粉:适量具体步骤1)准备材料。红薯粉泡软,黄豆泡一晚上;2)锅中热油,黄豆滤干水,放入油锅;3)...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料黄豆:150水:800辅料花生:50盐卤:2自制麻辣红油:适量榨菜末:适量鸡汤:适量香菜:1棵葱:适量蒜末:适量姜:适量具体步骤1.将120克黄豆泡发10个小时左右2.泡发的黄豆清洗干净,加上水,倒入豆浆机桶里接上电源,制作好豆浆3....
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