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关于血糕的家常做法的餐饮百科

血糕的做法 血糕—安阳传统小吃 血糕怎么做
  • 血糕的做法 血糕—安阳传统小吃 血糕怎么做

  • “血糕为安阳传统风味小吃,和皮渣、粉浆饭合称安阳的"三大宝"。始于清乾隆年间。安阳血糕营养丰富,酥香适口,味道鲜美,风味独特,深受当群众和外地游客的欢迎。正宗的血糕是用荞麦面、猪血("活血")和在一起,加调味料蒸制,蒸好的血糕放凉,食用时切片油煎,抹上蒜泥,香辣鲜美。相传血...
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家常味鱼糕怎么做-家常味鱼糕的做法
  • 家常味鱼糕怎么做-家常味鱼糕的做法

  • “想要简单,又想要吃好。这着实是个不好办的事情,但是这道菜,可以满足你的需求哟!家常味鱼糕,有鱼有肉还有蔬菜,营养健康又美味。”食材明细主料鱼糕(300克)辅料青椒(一只)木耳(适量)葱(适量)豆瓣酱(适量)水淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常味鱼糕的做法步骤1、...
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猪血糕的做法 河北小吃:猪血糕 猪血糕怎么做
  • 猪血糕的做法 河北小吃:猪血糕 猪血糕怎么做

  • 食材明细主料猪血(两勺)猪瘦肉(500g)辅料豆渣(500g)玉米粉(400g)配料大葱(适量)盐(适量)花生末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪血糕的做法步骤1、新鲜猪血加盐便于凝固。2、锅内烧水,把洗好的瘦肉放入煮熟,为了入味,加些姜片,大葱,盐进去同煮。3、煮好的瘦肉切末放盆里。4、加入切...
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鸭血年糕汤怎么做-鸭血年糕汤的做法
  • 鸭血年糕汤怎么做-鸭血年糕汤的做法

  • “和儿子两个人的简单午餐。。。”食材明细主料鸭血(360克)年糕(2根)辅料香葱(适量)生抽(适量)盐(适量)牛肉酱(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭血年糕汤的做法步骤1、食材:鸭血、年糕、香葱、牛肉酱2、将年糕放在案板上切成片,待用。3、将鸭血撕开包装,放在案板上切开。4、烧锅...
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家常血旺怎么做-家常血旺的做法
  • 家常血旺怎么做-家常血旺的做法

  • “我们彭州市位于成都川西平原的盆低,这里比较潮湿,人们都喜欢吃辣椒和花椒除湿,特别喜欢的麻婆豆腐和家常血旺。”食材明细主料鲜猪血(500克)郫县豆瓣(20克)老姜(10克)大蒜(10克)泡椒(10克)辅料豆粉(20克)鸡精(3克)味精(2克)料酒(5克)花椒粉(5克)纯菜籽油(15克)猪油(10克)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)...
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醉翁猪血糕的做法 甜辣、香脆、滋润(猪血糕)——醉翁猪血糕 醉翁猪血糕怎么做
血橙蛋糕怎么做-血橙蛋糕的做法
  • 血橙蛋糕怎么做-血橙蛋糕的做法

  • “血橙大上市季节,就是想做个蛋糕好吃又漂亮的,营养美味的早餐。”食材明细主料面粉(70g)鸡蛋(2个)辅料血橙(1个)糖(30g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)血橙蛋糕的做法步骤1、备好食材2、血橙切片放不锈钢锅中3、加水淹过血橙小火煮十分钟4、鸡蛋黄加水糖打散加面粉5、拌匀6、煮...
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家常滑嫩炒猪血怎么做-家常滑嫩炒猪血的做法
  • 家常滑嫩炒猪血怎么做-家常滑嫩炒猪血的做法

  • “猪血是美味,想做的滑嫩也油窍门的,姥姥恰好擅长。”食材明细主料猪血(一块)尖椒(适量)辅料葱花(适量)姜末(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常滑嫩炒猪血的做法步骤1、猪血一块。2、切成约5毫米厚的厚片3、锅内加适量清水,烧至微微冒泡,下猪血。4、...
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鹅血糕怎么做-鹅血糕的做法
  • 鹅血糕怎么做-鹅血糕的做法

  • 食材明细主料鹅血(300g)糯米(500g)辅料玉米粉(适量)配料花生末(适量)甜面酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鹅血糕的做法步骤1、新鲜的鹅血加入食盐。2、糯米提前浸泡半小时以上3、备好玉米粉。4、把玉米粉加入新鲜鹅血中拌匀备用。5、泡好的糯米放笼屉上蒸熟。6、蒸好的糯...
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家常炒年糕的做法 家常炒年糕---不同于韩式炒年糕的炒法 家常炒年糕怎么做
  • 家常炒年糕的做法 家常炒年糕---不同于韩式炒年糕的炒法 家常炒年糕怎么做

  • “看到韩剧中情侣逛街,一定会有个路边摊买辣炒年糕,两个人一人一口的夸张的说“哇,好好吃哦”,那个时候我就在想真的有那么好吃么?后来在五道口那边有一家青瓦韩式烤肉店里吃了一次炒年糕,味道还真的不错,不过韩式辣酱有些辣,最近在吃中药,辛辣之物都不能吃,自己在家做了个自己版本...
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家常红糖年糕怎么做-家常红糖年糕的做法
  • 家常红糖年糕怎么做-家常红糖年糕的做法

  • “用的是紫薯糯米粉,紫色和红糖的红色混合一起,出来的年糕颜色没有词语来形容😁换成等重量的糯米粉一样的。做好的年糕比较黏手,冷藏定型后再拿出来切块就非常容易,小时候没有冰箱,我们家里做好的年糕都用棉绳“切”。鸡蛋打散,年糕块裹上鸡蛋液,下不粘锅煎,表皮脆内部软糯,非常好...
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家常版毛血旺怎么做-家常版毛血旺的做法
  • 家常版毛血旺怎么做-家常版毛血旺的做法

  • “毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。”食材明细主料牛心(些许)牛腩(些许)金针菇(些许)干鱿鱼(2个)蘑菇(些许)黄豆芽(100克)牛肚(适量)火腿肠(适量)莴笋(适...
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家常烤蛋糕怎么做-家常烤蛋糕的做法
  • 家常烤蛋糕怎么做-家常烤蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(50g)鸡蛋(4个)辅料牛奶(40ml)白糖(10g)食用油(10ml)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常烤蛋糕的做法步骤1、所以材料,鸡蛋分离2、蛋黄,油,糖混匀,加入牛奶拌匀3、慢慢筛入面粉,拌匀,不要起疙瘩哟,可分批进行4、打蛋白致固态,分三次加糖5、用三分之一蛋白霜混入蛋糊...
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韭菜鸭血的做法 家常菜——韭菜鸭血 韭菜鸭血怎么做
  • 韭菜鸭血的做法 家常菜——韭菜鸭血 韭菜鸭血怎么做

  • “鸭血能补血、解毒,选购鸭血的时候首先看颜色,真鸭血呈暗红色,而假鸭血则一般呈咖啡色,真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理,没有血腥味,而是飘着一股鸭香,假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔,真鸭血细腻而嫩滑,筷子夹了易碎,而假鸭血相对粗糙,筷子夹了不碎;”食材明细主料鸭血...
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家常毛血旺怎么做-家常毛血旺的做法
  • 家常毛血旺怎么做-家常毛血旺的做法

  • 食材明细主料鸭血(适量)午餐肉(适量)毛肚(适量)魔芋条(适量)辅料黄豆芽(适量)芹菜(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)白芝麻(适量)香菜(适量)郫县豆瓣酱(适量)酱油(适量)鸡精(少许)盐(适量)料酒(少许)食用油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常毛血旺的做法步骤1、黄豆芽和芹菜...
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家常鸡蛋糕怎么做-家常鸡蛋糕的做法
  • 家常鸡蛋糕怎么做-家常鸡蛋糕的做法

  • “鸡蛋糕有很多种做法,有加牛奶的、加豆浆的、加海鲜的,总之吃法很多,不同地域不同吃法,但是最经典的也是最初的味道,还是家常的做法”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料水(适量)葱(1根)虾米(1把)配料盐(适量)油(适量)海鲜酱油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常鸡蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋...
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三红补血糕怎么做-三红补血糕的做法
  • 三红补血糕怎么做-三红补血糕的做法

  • “红糖因没有经过高度精练,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。从中医的角度来说,红糖性温,有益气活血化淤的作用。女性经期服用,可缓解痛经,促进经血的排出。对产妇也有很大的作用,由于产妇在...
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毛血旺的做法 家常版毛血旺 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 家常版毛血旺 毛血旺怎么做

  • “第一次吃毛血旺,是和爸爸一起在一家小饭馆吃的,越吃越咸的菜。昨晚睡觉前突然特别想吃,今天出去买了喜欢的原料,试着做了毛血旺,虽然是第一次,味道不耐!”食材明细主料血旺(一斤)莴笋(一根)土豆(一个)黄豆芽(一盘)莲藕(一节)平菇(半斤)火腿(一根)木耳(适量)海带(适量)辅料大葱(一段)姜(一块)花椒(适量...
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血橙冰糕的做法 【BB的冰糕方子】血橙冰糕 血橙冰糕怎么做
  • 血橙冰糕的做法 【BB的冰糕方子】血橙冰糕 血橙冰糕怎么做

  • “其实这叫“血橙胡萝卜冰糕”。可是胡萝卜又是香菜级别的蔬菜,好多人闻之色变,于是我在名字中将它去掉啦!其实根本吃不吃胡萝卜味道。那我为什么放它呢?为了调色啊亲!!”食材明细主料血橙(2个)胡萝卜(一小截)白开水(一杯)辅料白砂糖(3汤匙)盐(一小撮)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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家常炒年糕怎么做-家常炒年糕的做法
  • 家常炒年糕怎么做-家常炒年糕的做法

  • “每年冬至,我爸回老家祭祖,都要买上一二十斤的年糕回来。因为老家年糕好吃,我们都喜欢。年糕可以炒了吃,煮汤年糕吃,还可以和剩饭煮合饭,不管怎么做都好吃。”食材明细主料年糕片(1斤)脆皮肠(1根)辅料鲜香菇(4个)胡萝卜(半个)青椒(2个)青蒜(3根)小白菜(3棵)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味...
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毛血旺的做法 家常毛血旺做法 毛血旺怎么做
  • 毛血旺的做法 家常毛血旺做法 毛血旺怎么做

  • “前几天突然很想吃毛血旺,然后就是最近的温度一直都是这样,所以不想出门买菜,就叫了外卖,我去,到手一打开,本来还挺期望的,毕竟一份三十几块呢,结果整个一盘蔬菜大杂烩啊,差点没吃的我喷出来想着自己做虽然麻烦但是至少货真价实,还真没错,做完好吃的不得了。。”食材明细主料鸭血(50...
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安阳血糕怎么做-安阳血糕的做法
  • 安阳血糕怎么做-安阳血糕的做法

  • “血糕为安阳传统风味小吃,和皮渣、粉浆饭合称安阳的"三大宝"。始于清乾隆年间。用荞麦面、猪血加调味料蒸制,食时切片油煎,抹上蒜泥,香辣鲜美。安阳血糕营养丰富,酥香适口,味道鲜美,经济实惠,风味独特,深受当群众和外地游客的欢迎。相传血糕创制于清乾隆年间。当时安阳暴雨成灾...
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家常蟹炒年糕怎么做-家常蟹炒年糕的做法
  • 家常蟹炒年糕怎么做-家常蟹炒年糕的做法

  • “今天,我们就来个蟹炒年糕~~梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,蟹红膏满盖,口味极佳。梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。”食材明细主料梭子蟹(2个)年糕(3...
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家常煮年糕的做法
  • 家常煮年糕的做法

  • 滑滑嫩嫩的年糕,是十分好吃的,平时吃惯了炒年糕,偶尔换个做法也不错。年糕不仅可以炒还可以煮着吃,而且煮着吃似乎更好消化一些,煮的年糕比炒的年糕口感更加软糯,要是牙口不太好的朋友,建议试一试做些煮年糕,这样品尝美味的同时,也不用太在意牙口问题了哦。年糕是用米做的,很多人都...
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家常味鱼糕的做法 一人食 家常味鱼糕怎么做
  • 家常味鱼糕的做法 一人食 家常味鱼糕怎么做

  • “一人在家,如何解决吃饭问题?不放试试我这份烹饪简单的一荤一素餐,耗时不长,却有鱼有肉,营养很丰富哦~凉拌木耳,加入了少许陈醋,口感麻辣微酸,入口爽脆,配方一级棒;家常味鱼糕,口感层次则很丰富,木耳脆、鱼糕嫩,入口都是家常味道,也是一道下饭神器!其实,再多的网红美食,还是没有家常菜更...
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