![枣粒牦牛肉肠怎么做-枣粒牦牛肉肠的做法]( "枣粒牦牛肉肠怎么做-枣粒牦牛肉肠的做法")
- “制作的牦牛肉热狗肠，上锅后迅速从细长条收缩成矮胖子。这意外的发现，在一瞬间激发出枣粒肠的灵感。那一坨牦牛肉还剩下一大半，没人用的话就把它变成枣粒肠吧。这一次，改变战术。只用料理机打出肉浆，拌和调料则改用手工完成——处理这样浓稠的肉浆，料理机反倒不及人工快捷。而...
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![爆椒牦牛肉片怎么做-爆椒牦牛肉片的做法]( "爆椒牦牛肉片怎么做-爆椒牦牛肉片的做法")
- “牦牛肉，含蛋白较其它肉都高，而脂肪较其它肉中脂肪含量都低，且矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与人体相近。同时该畜种长年生活在无污染的高寒地带，其肉质天然、保健，是人们选择消费肉食的最理想产品。牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生...
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![#爱美食#枣粒牦牛肉肠如何做简单又好吃]( "#爱美食#枣粒牦牛肉肠如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料盐：5白糖：1.5g牦牛肉：300玉米淀粉：21白胡椒粉：0.7g红曲粉：1/4小勺水：90味精：1小苏打：0.7g辅料料酒：适量肠衣：适量具体步骤1.牦牛肉洗净血水2.剔除筋膜，切成块3.加入料酒，冷藏腌制一夜4.放入料理机5.搅打成细腻肉浆，倒...
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![Taco牛肉粒怎么做-Taco牛肉粒的做法]( "Taco牛肉粒怎么做-Taco牛肉粒的做法")
- “此菜为低卡路里食谱，分享给战斗在减肥前线的勇士们”食材明细主料瘦牛肉（100g）洋葱（50g）辅料玉米底（1个）生菜叶（10g）樱桃番茄（5g）配料料酒（5ml）黑胡椒（5g）Taco酱（20ml）低脂黄油（15g）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）Taco牛肉粒的做法步骤1、牛肉切成5cm*5cm块状，入料酒和黑胡椒腌制10分钟2...
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![牦牛肉的功效和作用-牦牛能吃吗]( "牦牛肉的功效和作用-牦牛能吃吗")
- 很多人喜欢吃牛肉，最近还流行了牦牛肉，有人说牦牛和其他牛不同，是不能吃的，也有人说牦牛有很高营养价值，价格也贵，值得一吃，关于牦牛肉的争议也挺多的，那么牦牛能吃吗？牦牛肉的营养价值有哪些呢？适合什么人吃呢？下面一起来看看吧。一、牦牛能吃吗?当然能吃二、牦牛肉的功效和作用1、...
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![枣肠炒蒜苗的做法 家常菜-枣肠炒蒜苗 枣肠炒蒜苗怎么做]( "枣肠炒蒜苗的做法 家常菜-枣肠炒蒜苗 枣肠炒蒜苗怎么做")
- 食材明细主料蒜苗（350克）辅料枣肠（100克）肉丝（100克）配料调和油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）枣肠炒蒜苗的做法步骤1、锅烧热，放进去适量的调和油，然后再放进去肉丝，翻炒几下，让肉丝变色，肥的肉炸点油出来。2、先倒入枣肠，翻炒。看枣肠有7分熟的时候，然后再倒入...
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![牛肉双粒怎么做-牛肉双粒的做法]( "牛肉双粒怎么做-牛肉双粒的做法")
- 食材明细主料牛肉（适量）豌豆粒（适量）玉米粒（适量）辅料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉双粒的做法步骤1、起锅烧水，两种焯焯水，两分钟。倒出过过冷水。沥干。2、牛肉切片，下蚝油、十三香腌十分钟。3、冷锅热油，下入牛肉划炒断生，倒入沥干水的粒粒，翻炒均匀，下盐调味翻炒均...
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![烤牦牛肉干怎么做-烤牦牛肉干的做法]( "烤牦牛肉干怎么做-烤牦牛肉干的做法")
- “纯属偶然。偶然看到这烤牛肉干的做法，当即决定把那攒了些时日的2两牦牛肉做成牛肉干，而且，立即动手。反正，原本的计划早就处于徘徊不定，放弃的边缘。2两牦牛肉并没有多少，正适合少量尝试，万一砸了锅也损失不大。只不过，这么点肉在烤箱里显得太空旷，空气炸锅的容量就正好。2两肉，...
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![风干牦牛肉蒸土豆怎么做-风干牦牛肉蒸土豆的做法]( "风干牦牛肉蒸土豆怎么做-风干牦牛肉蒸土豆的做法")
- “风干牦牛肉？或许是吧，只是显然还不够干。羌藏之地的特产。表面抹满辣椒，当然还有盐，只不过盐在渗入肉身之后就看不见了，眼见的，就是红红的辣椒颗粒。其实，这牦牛肉很香，只是有叫人受不了的辣和咸。最简单的吃法是直接蒸煮，然后啃食。不过。也未免单调。吃着吃着，就厌倦了。那么，就...
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![蒜爆风干牦牛肉怎么做-蒜爆风干牦牛肉的做法]( "蒜爆风干牦牛肉怎么做-蒜爆风干牦牛肉的做法")
- “【蒜爆风干牦牛肉】风干牦牛肉，川藏地区特产（内蒙也有）新鲜牦牛肉用盐，辣椒，花椒等佐料腌制后在自然条件下晾干。牛肉用快刀切薄片，炒锅中倒入油至7成热时放入蒜末，朝天椒末，花椒煸香。放入大蒜段加一小勺清水翻炒2分钟后，放入牛肉加少量鸡精一起大火翻炒1分钟即可。蒜香扑鼻，麻...
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![牦牛肉丸怎么做-牦牛肉丸的做法]( "牦牛肉丸怎么做-牦牛肉丸的做法")
- “牛肉丸子不稀奇，牦牛肉做丸子就有点新鲜。吃过牛丸，还真没吃过牦牛肉丸。一堆牦牛肉，浓厚的膻味弥漫在空气中。思绪忽然接通到牛肉丸。牛通脊，纯瘦肉，略带着少少许筋膜。切一小块来做个丸子试验。把牛肉做到软嫩不容易，做成丸子又会怎样？料理机飞速旋转，打断牛肉纤维，把它变成泥...
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![牦牛肉酱拌鸡蛋干怎么做-牦牛肉酱拌鸡蛋干的做法]( "牦牛肉酱拌鸡蛋干怎么做-牦牛肉酱拌鸡蛋干的做法")
- “鸡蛋干是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白质，独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，是新时尚休闲零...
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![风干牦牛肉土豆饼怎么做-风干牦牛肉土豆饼的做法]( "风干牦牛肉土豆饼怎么做-风干牦牛肉土豆饼的做法")
- “那日吃着风干牦牛肉蒸土豆，忽然想到，若是把这饱吸了肉味的土豆捣泥做饼，再把牛肉拌进面团，岂不是满满的肉香土豆饼？然后就惦记上了这饼。然后再蒸了一次风干牦牛肉蒸土豆，吃掉一部分肉，把剩下的肉和没动用的土豆变成饼饼。加了些葱花，清新的葱香可以更好地调出肉味，同时又会让肉...
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![手撕牦牛肉怎么做-手撕牦牛肉的做法]( "手撕牦牛肉怎么做-手撕牦牛肉的做法")
- 食材明细主料牦牛肉（500克）辅料五香卤水（1000克）色拉油（500克）椒盐（10克）五香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）手撕牦牛肉的做法步骤1、牛肉焯水后，入五香卤水中卤至成熟软烂，改刀成条，拍少许生粉，2、色拉油烧至五成热后，入牛肉炸至表面酥脆，起锅沥油,3、用锡纸裹上牛肉干装盘即可...
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![黄精牦牛肉汤怎么做-黄精牦牛肉汤的做法]( "黄精牦牛肉汤怎么做-黄精牦牛肉汤的做法")
- “想个法子把那点黄精解决掉。黄精炖猪瘦肉，猪瘦肉太柴，没人肯吃。好像炖牛肉也可以。正好有一堆牦牛肉，切一块来炖黄精。牦牛肉膻味比较重，洗净血水后，用料酒码上半小时以上，实际上它在冰箱里呆了一宿。牛肉不容易软烂，用电炖锅小火慢炖，能炖多久是多久，若干小时之后，应该够软够烂...
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![牦牛肉辣椒酱怎么做-牦牛肉辣椒酱的做法]( "牦牛肉辣椒酱怎么做-牦牛肉辣椒酱的做法")
- “我是长沙妹子，很喜欢吃辣，在寝室不想出门的时候就想煮点面吃，但在寝室条件有限，拌面是最简单又饱肚子的饭（？），这个时候最离不开我最爱的辣椒酱啦~而超市里的老干妈之类的辣椒酱越来越贵，且量又少，寝室里的小伙伴们吃几次就木有了%>_<%，所以就从家里做些辣椒酱带到寝室吃，又经济又实...
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![牦牛肉贵还是牛肉贵]( "牦牛肉贵还是牛肉贵")
- 牦牛肉贵还是牛肉贵？在日常生活里，我国大多数家庭对吃牛肉是很喜爱的。一方面可以说是饮食上的习惯，一方面也可以说是价格。牦牛肉和牛肉是不相同的，牦牛肉味道重点。牦牛肉贵还是牛肉贵牛肉包含耗牛肉，耗牛肉比普通牛肉贵一、品种的不同牦牛是生长在高寒地区特有的品种，吃草的...
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![牦牛肉热狗肠怎么做-牦牛肉热狗肠的做法]( "牦牛肉热狗肠怎么做-牦牛肉热狗肠的做法")
- “把牛肉丸子与猪肉火腿肠的做法结合，将那牦牛肉变成热狗肠。纯瘦的牛肉吃起来太柴，很难做成猪肉那样嫩滑的口感。把它打成极细末的细腻肉浆，打出胶质，变成口感细腻的热狗肠，应该可以改善口感。正好还有肠衣，在时间方便的时候动手一试。添加一点点红曲粉，可以让牛肉煮熟后变成好...
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![风干牦牛肉焖饭怎么做-风干牦牛肉焖饭的做法]( "风干牦牛肉焖饭怎么做-风干牦牛肉焖饭的做法")
- “风干牦牛肉还可以怎么吃？直接吃太咸，还辣。老是用来蒸土豆好像也没什么意思，不如拿来焖个饭。搭配上一些蔬菜，饭菜一锅出，还有荤有素。冰箱里也没找出多少配菜来，绿叶菜没法用，也就胡萝卜和莴笋比较适合用来焖饭。不喜欢辣，把牛肉条表面的辣椒面刷洗干净，切成自己喜欢的大小，再把...
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![牦牛肉青菜炒河粉怎么做-牦牛肉青菜炒河粉的做法]( "牦牛肉青菜炒河粉怎么做-牦牛肉青菜炒河粉的做法")
- 食材明细主料牦牛肉（适量）河粉（适量）青菜（适量）鸡蛋（适量）辅料味极鲜（适量）淀粉（适量）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牦牛肉青菜炒河粉的做法步骤1、把牦牛肉切丝，放入盘中，加入味极鲜和淀粉抓匀，再放半勺食用油拌匀放置十分钟。2、河粉冲洗干净沥水。3、白菜洗净改刀...
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![牛肉粒粒酱怎么做-牛肉粒粒酱的做法]( "牛肉粒粒酱怎么做-牛肉粒粒酱的做法")
- 食材明细主料牛肉（适量）金格勒酱（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉粒粒酱的做法步骤1、主要材料。2、蒜切碎爆香。3、牛肉炒熟。4、牛肉熟了后放葱。5、放酱炒一下。6、放点水。7、小火熬一下。8、出锅啦，配个面。...
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![香肠肉土豆粒怎么做-香肠肉土豆粒的做法]( "香肠肉土豆粒怎么做-香肠肉土豆粒的做法")
- “时不时我们会买香肠肉来配美国人冰冻圆形的Biscuit，两者大小形状也差不多，一边烤饼一边煎肉块，一会就完成了，那天剩下两块，刚好想做土豆粒，有肉配着就不那么斋了，盒装肉末块本身就已经调好了味，在锅中捣碎煎熟就可以放在调好味的菜上，再兜几下，就搞掂了。”食材明细主料香肠肉（约5...
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![黑椒牛肉粒的做法 【黑椒牛肉粒】 黑椒牛肉粒怎么做]( "黑椒牛肉粒的做法 【黑椒牛肉粒】 黑椒牛肉粒怎么做")
- “简单的一道中西合璧的黑椒牛肉，用黄油炒菜很有西式的感觉配上彩椒，杏鲍菇和白果营养也更加丰富老人小孩都很适合春节宴客也不失面子”食材明细主料牛肉（适量）杏鲍菇（适量）白果（适量）彩椒（适量）辅料淀粉（适量）配料黑胡椒（适量）黄油（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）料酒（适量）食用碱（适...
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![家常牛肉粒肠炒时蔬如何做简单又好吃]( "家常牛肉粒肠炒时蔬如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉腊肠仔：适量胡萝卜：适量彩椒：适量辅料胡椒碎：适量盐：适量红葡萄酒：适量具体步骤1.热锅热油，放入腊肠仔炒香，烹入几滴红葡萄酒。2.加入胡萝卜片，翻炒出香味。3.再加入彩椒，旺火翻炒至熟，最后加盐、胡椒碎调味...
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![牦牛午餐肉怎么做-牦牛午餐肉的做法]( "牦牛午餐肉怎么做-牦牛午餐肉的做法")
- “其实就是牛肉丸子的午餐肉形式。将做法略加修改，用姜蒜料酒长时间腌制，以去牦牛那厚重的膻味。没想到效果还不错。正琢磨用什么模具来赋予它方正的形状，忽然想到那个留存起来，却一直没有寻到用处的半个午餐肉盒子，拿来抹上猪油，填进肉浆，刚好以盒，真乃先知。如何把肉浆填实压紧...
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味味甜
