![好吃的什锦酸泡菜如何做简单又好吃]( "好吃的什锦酸泡菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时好吃的什锦酸泡菜来咯，喜欢韩国美食喜欢韩国的盆友们，这个泡菜可不仅仅只有韩国人会做的哦，我们大中国也有不少美食，而且外面中国的饮食文化可比韩国灿烂辉煌不知道多少倍呢，这个什锦酸泡菜大家还不盖特起来，味...
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![自制什锦酸泡菜如何做简单又好吃]( "自制什锦酸泡菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1分钟什锦酸泡菜是一道美味的韩式料理，不仅酸辣开胃，而且低脂低热量，非常适合减肥爱美的女士使用，豆制品蛋白质含量丰富，魔芋热量低，其他的蔬菜维生素含量高，搭配特制的韩式辣酱，真的非常好吃，而且不腻口，汤吸收了所有材...
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![爽口的什锦酸泡菜如何做简单又好吃]( "爽口的什锦酸泡菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟什锦酸泡菜，这是一道下饭小菜，自己制作的小咸菜干净卫生还好吃。平时在家没事的时候总喜欢自己动手制作这些小咸菜，让它再泡上一些日子搭配着米饭吃十分美味的。有兴趣的亲们快去购买些新鲜的食材准备制作一...
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![什锦泡菜怎么做-什锦泡菜的做法]( "什锦泡菜怎么做-什锦泡菜的做法")
- “入冬了，虽然要吃肉食增加热量，但吃多了也觉得腻。这时，来上这么一盘酸甜清凉的什锦泡菜，准保让你胃口大开。”食材明细主料圆白菜（一个）心里美萝卜（一个）藕（一节）黄瓜（一根）胡萝卜（一根）辅料干朝天椒（一个）白醋（350毫升）白糖（350克）盐（2克）泡椒（适量）泡椒水（适量）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难...
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![什锦一夜渍泡菜怎么做-什锦一夜渍泡菜的做法]( "什锦一夜渍泡菜怎么做-什锦一夜渍泡菜的做法")
- “喜欢吃凉拌蔬菜，但不入味不好吃，后来在网上看到一夜渍泡菜，按自己的口味试了几次做出了合自己口味的一夜渍，泡菜两天内吃是比较少亚硝酸盐的，一般24小时内我能吃完。”食材明细主料蔬菜（共250克（可以吃生吃的））辅料蒜头（三瓣）小米辣（三个）花椒（几粒）白糖（少量）生抽（40g）陈醋（30g）微辣（口味）腌（...
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![为什么泡菜会酸]( "为什么泡菜会酸")
- 放置太长时间而变质。因为泡菜的形成是个漫长的过程，在形成的过程中会产生大量霉，这些霉就会转化成形成泡菜的有利条件，最终转化成泡菜。但是若一直让霉对泡菜产生作用，越泡越久的话就会形成一种有机酸，从而催化泡菜的有机物，达到酸化的效果。...
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![果醋什锦泡菜怎么做-果醋什锦泡菜的做法]( "果醋什锦泡菜怎么做-果醋什锦泡菜的做法")
- “冰、鲜、爽，好开胃的什锦泡菜,让胃也精神精神！”食材明细主料白萝卜（适量）红萝卜（适量）菠萝（适量）青瓜（适量）辅料凉白开水（适量）配料苹果醋（适量）糖（适量）酸甜（口味）腌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）果醋什锦泡菜的做法步骤1、各式瓜果2、白萝卜、红萝卜切小块后用盐腌30分钟，菠萝、青瓜切小块后...
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![酸菜鱼的酸菜是什么菜泡的]( "酸菜鱼的酸菜是什么菜泡的")
- 芥菜。芥菜也是绿叶菜的一种，叶的部分较大，菜帮也非常脆爽，但是直接食用的话可能会有点苦味，一般都是洗净表面抹盐，放入瓷缸加水，密封腌制一周左右，腌制过程中发酵的酸可以消除本身的苦味，吃起来也更酸爽可口。除了酸菜鱼，用来做其酸汤口味的其他食物也很美味。...
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![泡什锦萝卜的做法 制作冬季爽口小菜“泡什锦萝卜” 泡什锦萝卜怎么做]( "泡什锦萝卜的做法 制作冬季爽口小菜“泡什锦萝卜” 泡什锦萝卜怎么做")
- “现在的萝卜的品种很多，今天就用四种萝卜泡一坛四川什锦小菜。里面有白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜和青萝卜。此道泡菜叫做“泡什锦萝卜”。其做法简单，泡好后，可用辣椒油或花椒油拌食，也可炒菜用，还可以做酸萝卜鱼等。具体做法如下；”食材明细主料白萝卜（600克）青萝卜（600克）心里美...
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![什锦肉酿豆泡怎么做-什锦肉酿豆泡的做法]( "什锦肉酿豆泡怎么做-什锦肉酿豆泡的做法")
- “这款美食在我心里，就是我最爱的妈妈美食。因为我身边的人都超爱这款菜菜。每次蒸制好后不用淋上芡汁，都让馋猫们拿去几个了。昨天晚上一样，才蒸制好，老大一来就二个，老姐来一个，我自己更不用说也一个呵呵不用数就是四个没有了，一盘呢也就十来个。呵呵呵如果想要家里人吃它一个...
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![什锦酸辣汤怎么做-什锦酸辣汤的做法]( "什锦酸辣汤怎么做-什锦酸辣汤的做法")
- “华丽丽的酸辣汤。”食材明细主料西红柿（适量）鸡蛋（适量）金针菇（适量）午餐肉（适量）香菜（适量）辅料家乐黑椒酸辣汤料（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）什锦酸辣汤的做法步骤1、准备好家乐酸辣汤料。2、香菜洗净备用。3、金针菇切掉头之后洗净备用。4、午餐肉饼用。5、西红柿洗...
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![泡菜为什么会很酸]( "泡菜为什么会很酸")
- 乳酸发酵的结果。在泡菜的腌制调料过程，添加了大量的盐，盐分的累积使得泡菜在口感上比较咸。在长时间的泡制中，盐成为了影响泡菜口感的原因之一，与乳酸共同作用于泡菜，使得泡菜的口感最后呈现出酸的情况，因此，泡菜很酸是正常的情况。...
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![什锦泡菜的做法 一夜渍---什锦泡菜 什锦泡菜怎么做]( "什锦泡菜的做法 一夜渍---什锦泡菜 什锦泡菜怎么做")
- “一夜渍是什么鬼？之前我也不清楚，相信不少人也没怎么听说过，后来才了解到，原来就是我们常说的跳水泡菜。一夜渍在日本非常普及，而且渍的品种也比较多，做法特别简单，只需把自己喜欢的蔬果，混合配好的料汁，经过一夜的腌制，即可变成开胃小菜，非常入味、爽口，夏天吃即开胃又下饭。”食材...
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![什锦酸笋怎么做-什锦酸笋的做法]( "什锦酸笋怎么做-什锦酸笋的做法")
- “六七月雨水多更是我们广东吃笋的季节哦！”食材明细主料酸笋（500g）辅料酸豆角（适量）泡椒（3个）小米辣（2个）半肥瘦猪肉（适量）姜（3块）酸大扁豆（3片）调料蚝油（2匙）酱油（3匙）盐（1匙）清水（半碗）酸辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）什锦酸笋的做法步骤1、起锅烧油下猪肉，姜，小米辣，酸豆角，酸扁豆。2、生笋腌...
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![什锦泡菜的做法 五颜六色，俏丽缤纷------自制什锦泡菜 什锦泡菜怎么做]( "什锦泡菜的做法 五颜六色，俏丽缤纷------自制什锦泡菜 什锦泡菜怎么做")
- “泡菜在中国人的心目中占据着很独特的地位，几乎就没人没有吃过它吧。四川人的餐馆里，开胃菜一般都是泡菜。在餐馆里，泡菜是可以随便叫的，也就是说你吃完了如果还想吃就再要，老板也不会吝啬的。四川人吃泡菜一般不是直接吃的，泡好的泡菜捞起后，切成大小合适的形状，淋上一点芝麻油...
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![酸菜鱼里面的酸菜是什么菜泡的]( "酸菜鱼里面的酸菜是什么菜泡的")
- 雪菜。酸菜鱼又称酸菜汤，是重庆的景点菜肴，制作的方法独特，口味丰富。酸菜鱼制作的食材包括草鱼、泡菜、辣椒、葱花、花椒粒、大蒜等。制作酸菜汤没有草鱼，可以用其他鱼类代替。煮酸菜鱼的火候不宜过大，以免将食材煮的过于软烂，从而影响口感和美观。喜欢吃辣味的酸菜鱼，可以适当...
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![酸辣什锦怎么做-酸辣什锦的做法]( "酸辣什锦怎么做-酸辣什锦的做法")
- 食材明细主料耗儿鱼（300g）火腿（1根）肥牛（200g）黄瓜（2根）粉丝（适量）青椒（3个）小米椒（8个）油（50ml）辅料盐（1勺）鸡精（适量）花椒（适量）姜（适量）泡椒（适量）蒜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸辣什锦的做法步骤1、一道好菜离不开好的调味2、热油下锅炒出酸辣味3、加入水1000ml煮开放入食材4、一锅...
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![酸辣素什锦怎么做-酸辣素什锦的做法]( "酸辣素什锦怎么做-酸辣素什锦的做法")
- “在季节交替的时候，胃口也随着温度忽上忽下，在冰箱备几款开胃的小冷菜，给日常餐桌增加几分酸辣的趣味。”食材明细主料花生仁（200g）藕（200g）土豆（200g）辅料泰椒（20g）香菜（适量）葱（适量）酸辣鲜露（50g）蒸鱼豉油（70g）蚝油（15g）白糖（8g）香醋（50g）酸辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣素什锦的做法步...
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![为什么泡菜不酸]( "为什么泡菜不酸")
- 不酸的原因是泡菜自然发酵后产生了过量乳酸。泡菜在腌制的时候，还是需要放入足够的食盐的，这样做能够使得腌制好的泡菜更加入味。在放置的环境选择上，泡菜需要放置于比较阴凉的地方进行存放。泡菜在腌制好之后，可搭配馒头以及粥等一起食用。...
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![什锦酸奶煲的做法 甜蜜香瓜什锦酸奶煲 什锦酸奶煲怎么做]( "什锦酸奶煲的做法 甜蜜香瓜什锦酸奶煲 什锦酸奶煲怎么做")
- “还是减肥时候的代餐。其实我不大喜欢吃甜的、但是MC时候嘛，也算找个理由吃一次把，呵呵、”食材明细主料香瓜（一个）酸奶（适量）辅料红豆沙（适量）阿胶枣（适量）桃子（适量）巧克力豆（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）什锦酸奶煲的做法步骤1、香瓜小头切一刀。挖空。挖出来的果肉放...
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![泡菜什锦粉丝煲怎么做-泡菜什锦粉丝煲的做法]( "泡菜什锦粉丝煲怎么做-泡菜什锦粉丝煲的做法")
- “下班后清理冰箱和冰柜，搜罗出一些陈货，制作了一道杂合菜，呵呵！用冬季制作的辣白菜加上冻豆腐等随意咕嘟一大锅，虽不大美观但味道还不错，热腾腾很下饭，还略带些许韩菜风味的特色。大多食材都可以制作杂合菜，只要味道好就可以，今天这道杂合菜我给它起名叫做“泡菜什锦粉丝煲”，做法...
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![泡菜土豆什锦炒饭怎么做-泡菜土豆什锦炒饭的做法]( "泡菜土豆什锦炒饭怎么做-泡菜土豆什锦炒饭的做法")
- “有时家里吃饭人少，或没很大兴致煎炒烹饪，就来一个什锦炒饭。操作起来很方便，但营养跟口味却不差，简简单单饭菜俱全。这款炒饭因为用了泡菜，所以在口味上是很明确的酸辣爽口；米饭是上顿的剩饭，不太多，就加了一个土豆；胡萝卜没有了，要不营养会更丰富些。在做什锦炒饭时最重要的是食...
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![韩国什锦泡菜怎么做-韩国什锦泡菜的做法]( "韩国什锦泡菜怎么做-韩国什锦泡菜的做法")
- “这个菜是我初中时在报纸上摘抄的，做出来反响不错。那几年每年都做。时隔十多年再次做出来的味道一如既往的美味。品尝这份泡菜，仿佛又把我的思绪拉回了青春季。回味无穷啊。”食材明细主料大白菜（2000克）白萝卜（200克）大苹果（1个）梨子（1个）辅料大葱（100克）大蒜（100克）辣椒面（50克）味精（5...
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![泡菜为什么会酸]( "泡菜为什么会酸")
- 泡菜又酸又辣，在韩国，泡菜是一种文化的象征，而中国人也非常喜欢吃泡菜，认为泡菜既开胃，有时实惠，制作起来也很简单，有些人疑惑泡菜为什么会酸，现在我就来为大家解答下这个问题。一、泡菜为什么会酸泡菜的盐放少了，发酵的时间一长，蔬菜中的糖分就会流失，就会转变成了酸味，主要来自于酸...
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![泡椒素炒什锦怎么做-泡椒素炒什锦的做法]( "泡椒素炒什锦怎么做-泡椒素炒什锦的做法")
- “心姐平常爱吃肉肉，每餐没有肉肉就觉得吃饭饭都不香，自从发现得了血压高病，肉肉不可以再大块儿剁了，就老想着要怎么将青菜萝卜煮出肉肉香气来。既要营养，又要好吃，不加肉肉还真的挺难，只能尝试着撘配材料来制作，不过亲们可以放心，菜谱都是100%试做成功后，心姐才会写菜谱发稿。心姐...
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味味甜
