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关于粤色的餐饮百科

粤色茶颜怎么搞好饮品店加盟铺的室内装修工作?
  • 粤色茶颜怎么搞好饮品店加盟铺的室内装修工作?

  • 餐饮提问:粤色茶颜怎么搞好饮品店加盟铺的室内装修工作?延娜82回答:餐饮行业总归还是好入行的。但是要把新旧产品更替做好了。并不是说你开了一个店,就这些产品,就完事了,总有一天他们会厌的。这时候你就要把新品跟上,做餐饮行业,只要入门了,特别是饮品类的,很好上手,新品也很简单,都...
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粤式火锅怎么做-粤式火锅的做法
  • 粤式火锅怎么做-粤式火锅的做法

  • “广东人冬天都爱吃火锅,但是“好吃懒做”。我们的标配一般都是清汤底,有鱼有鸡,还会有鱼皮角、肉丸子、豆腐卜,年轻人喜欢备上一盒小肥羊卷或小肥牛卷,青菜一盆少不了,蘸料方面,一般都是姜葱酱油,爱吃辣的就来一碗油泡椒圈。食材准备好,一家人就可以坐在一起刷火锅了。寒冷的冬天...
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粤式叉烧怎么做-粤式叉烧的做法
  • 粤式叉烧怎么做-粤式叉烧的做法

  • “刚从Walmart买了盒猪肉,看见不太瘦,间中有脂肪纹理在肉中,觉得烤起的叉烧不会太柴,如果是全瘦,也叫枚叉了,决定山寨下蒜香粤式叉烧。”食材明细主料瘦肉(3条)辅料蒜头(适量)花椒(适量)蜂蜜(适量)威士忌(适量)胡椒(适量)配料李棉记叉烧酱(适量)五香粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)南韩烧烤酱(适量)五香...
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新雅粤菜之特色菜
  • 新雅粤菜之特色菜

  • 粤菜,与鲁菜、川菜、苏菜合称为中国传统四大菜系。粤菜菜品以清、嫩、鲜、滑、爽、脆著称。时至今日,它已经不仅仅是一种菜系,更是代表了一种文化。而新雅粤菜可谓是粤菜的代表了。可能大多数人都没有听说过新雅粤菜,下面万变简单的介绍一下新雅粤菜。新雅粤菜馆(简称新雅)创...
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粤菜谱
  • 粤菜谱

  • 俗话说:“民以食为天”,中国的饮食文化博大精深,相信大家对吃的很感兴趣,在中国的八大菜系中,每个菜系都很出名,没办法一一介绍,下面给大家介绍一下八大菜系中的粤菜,广东全国首屈一指的大省,粤菜还是挺不错的,给大家介绍一下粤菜谱中的几道菜。粤菜谱代表菜1:白切鸡广东人最喜欢吃...
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自成一派特色美食-粤皇港式茶餐厅
  • 自成一派特色美食-粤皇港式茶餐厅

  • 广东人和香港人喜欢到茶餐厅用餐,这是出了名的,为什么这么多人喜欢到茶餐厅用餐呢?这是因为茶餐厅本身就融合中西式的美食特点,菜品丰富,种类多样,加上茶餐厅提供的美色价格低廉,很容易被消费者接受。另外,尽管茶餐厅不比大餐厅能大吃大喝,但却拥有着自己精致小巧的特点。接下来,...
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粤式猪排怎么做-粤式猪排的做法
  • 粤式猪排怎么做-粤式猪排的做法

  • “本人很赞赏《SoFar苏Good》,苏姐的粤式猪排,被俺深深地藏在脑子里了,时不时就做,领导当然是高兴啰,管好领导的胃,俺好责无旁贷哦。上次做过一次,很成功,今天俺还要再做。”食材明细主料猪排(2块)辅料洋葱(1个)菜椒(1个)蘑菇(6-10个)配料生抽(适量)老抽(适量)白兰地(适量)糖(适量)盐(适量)苏打粉(适...
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粤来粤牛潮汕牛肉火锅加盟条件是啥
  • 粤来粤牛潮汕牛肉火锅加盟条件是啥

  • 粤来越牛潮汕牛肉火锅是非常著名的连锁品牌,经过多年的发展,依靠着丰富的产品还有实惠的价格,深受消费者的喜欢。现在加盟店已经发展到了全国各地,几乎所有的大城市都可以看到粤来越牛潮汕牛肉火锅店的身影,那么粤来粤牛潮汕牛肉火锅加盟条件是啥?看看下文大家就知道啦。粤来...
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粤菜大全
  • 粤菜大全

  • 今天为大家带来的是粤菜大全,惊不惊喜意不意外!我相信很多广东地区的朋友们都迫不及待的想学起来了吧。我国有八大菜系,其中粤菜就颇受喜爱。粤菜用料感性,做法多样丰富,海鲜的做法更是千奇百怪。是不是说的你口水都流出来了呢。粤菜大全一、胡椒浸生蚝材料:生蚝,葱,姜,红辣椒,香菇...
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粤式鱿鱼怎么做-粤式鱿鱼的做法
  • 粤式鱿鱼怎么做-粤式鱿鱼的做法

  • “怕上火却又喜欢吃鱿鱼的MM可以尝试哦!”食材明细主料鱿鱼(适量)辅料西兰花(适量)红辣椒(适量)老生姜(适量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)粤式鱿鱼的做法步骤1、备料,,清洗干净鱿鱼配菜2、把鱿鱼放大碗中,加入少量红酒,浸泡2分钟3、出锅入盘淋上生抽小窍门老生姜去鱼腥味...
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有地方特色的粤式蒸排骨如何做简单又好吃
  • 有地方特色的粤式蒸排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:12分钟    烹饪时间:34分钟这道粤式蒸排骨是一道独具地方特色的美食,粤菜是属于广东省的美食,中国有几大菜系的美食特别的出名,有川菜系、粤菜系、湘菜系……粤菜系中比较出名的就是这道蒸排骨,有很多人都特别喜欢,但是可能不是本地人,所...
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开心投资-粤潮牛肉火锅店怎么样?特色风格
  • 开心投资-粤潮牛肉火锅店怎么样?特色风格

  • 在当今社会,吃饭对我们来说是必不可少的。毕竟,对人民来说,食物是最重要的。食物种类繁多,所以选择很重要。现在很多地方都能看到牛肉火锅店,而且很受消费者欢迎,这也成为很多朋友聚在一起的选择。想投资需要注意事情很多,要在口味上下功夫,食材一定要新鲜,这方面粤潮牛肉火锅做得...
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粤式生料粥的做法 【粤菜】粤式生料粥 粤式生料粥怎么做
  • 粤式生料粥的做法 【粤菜】粤式生料粥 粤式生料粥怎么做

  • “粤式里的生料粥,是先煲好粥,然后想吃什么生料,就加热粥,放粥里烫熟。因为此粥的材料都是新鲜的食材,而且是吃的时候才放下的,所以叫生料粥。我这次做的是简易版的生料粥,粥也是已经事先煮了的的。吃的时候,稍腌制过材料。粥烧滚后放入腌制过的生料烫至变色即可关火食用。此粥香...
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粤式蛋挞怎么做-粤式蛋挞的做法
  • 粤式蛋挞怎么做-粤式蛋挞的做法

  • “这是一道南粤人民喜闻乐见、历史悠久的经典点心,去看看,广州那家茶楼没有它?无论是高档酒楼还是大众饭店,早茶都少不了它。忆往事,那家记得在家乡时,每次去茶楼饮茶,都会点一碟香喷喷的蛋挞,即便本人不太爱吃甜食,但这个例外,老爸也喜欢吃。当时,压根没想到要自己学做,这不,去个饼店...
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粤菜的特色菜
  • 粤菜的特色菜

  • 中国以南,沿海地区——广东,靠近南海,拥有珠江,而广东独有的岭南人文文化与位于热带的地理环境造就了广东人独具岭南特色饮食习惯,其中粤式风味菜肴也是中国八大菜系之一,那么粤菜的特色菜有哪些?广东有哪些地方粤菜比较出名?下面,让小编带你一起去了解一下吧。一、粤菜的特色菜...
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粤式虾饺的做法 粤式虾饺皇 粤式虾饺怎么做
  • 粤式虾饺的做法 粤式虾饺皇 粤式虾饺怎么做

  • 食材明细主料澄粉(适量)淀粉(适量)虾仁(适量)辅料茭白丁(适量)胡萝卜(适量)配料蛋清(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)粤式虾饺的做法步骤1、基围虾去壳,切成两段,取一小部分虾肉剁成虾泥备用2、把茭白丁和虾肉,虾泥混合,放入少量鸡精和盐,以及多量的菜油搅拌均匀(如果...
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粤式炒面怎么做-粤式炒面的做法
  • 粤式炒面怎么做-粤式炒面的做法

  • 食材明细主料面饼(适量)鸡蛋(适量)韭菜(适量)豆芽(适量)辅料生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粤式炒面的做法步骤1、面饼放水煮熟。2、鸡蛋打散。3、韭菜切段。4、豆芽洗净。5、锅子烧热放入蛋液。6、定型后滑动。7、装盘备用。8、放入豆芽翻炒。9、放入过冷水的面条。1...
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粤式白灼虾怎么做-粤式白灼虾的做法
  • 粤式白灼虾怎么做-粤式白灼虾的做法

  • ““白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法,有很多人认为:白灼就是用白水煮一下捞出即可,其实不尽如此,那是对字面上的一种误解,真正的白灼虾还是需要几道工序的。白灼虾也是最简单的,它无需过多的调料,不用繁杂的过程,也不必耗费大量的时间,甚至不用考虑食用时的温度,不用过多思忖摆...
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粤菜菜谱
  • 粤菜菜谱

  • 今天为大家带来的是粤菜菜谱。有没有跟我一样喜欢吃粤菜的朋友呢。我国有八大菜系,八大菜系各有千秋,粤菜不及川菜般火辣,但是粤菜够味,深受人们的喜爱。今天我为大家带来了很多粤菜的菜谱哦,你准备好听我一一介绍了吗。粤菜菜谱一、粤菜经典——白切贵妃鸡材料:鸡,葱姜,洋葱,元贝...
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新派粤菜的特色是什么
  • 新派粤菜的特色是什么

  • 鲜,爽,嫩,滑。新派粤菜是在传统的粤菜的基础上,撷取了东西南北的烹饪技巧而成的新派粤菜,添加了很多的物料和调料,使得新派粤菜鲜爽嫩滑。新派粤菜的创新,摒弃了粤菜的浪费,可以更好的利用食材,做出更多美味,以精致为主,受到很多年轻人的喜欢。...
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粤菜的特色
  • 粤菜的特色

  • 去过广东的朋友一定对广东菜记忆犹新吧,从路边早餐摊位的肠粉到夜宵大排档里的砂锅粥、烧鹅仔,样样都是美味,让人吃了还想吃。广东菜又被称之为粤菜,有着浓厚的地方特色,那么,大家知道粤菜的特色有哪些吗?下面就让我给大家介绍一下吧。一、粤菜的特色1、粤菜最大特色便是采料复...
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粤式蒸鱼怎么做-粤式蒸鱼的做法
  • 粤式蒸鱼怎么做-粤式蒸鱼的做法

  • 食材明细主料鱼肉(500克)辅料盐(适量)食用油(适量)蚝油(一匙)老抽(适量)生抽(适量)姜丝(少许)葱(三棵)生粉(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粤式蒸鱼的做法步骤1、洗净的草鱼肉,切块。2、姜,切丝。3、三棵葱,切成葱花。4、将鱼块放至器皿,加入盐、蚝油、生粉、老抽、少量花生油。搅绊。5...
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粤式炒面的做法 家常小炒 --- 粤式炒面 粤式炒面怎么做
  • 粤式炒面的做法 家常小炒 --- 粤式炒面 粤式炒面怎么做

  • “中午一个人在家,饭懒得做啦,翻翻冰箱有腊肠,有西洋菜,有银丝面,那就随手做个炒面吧。”食材明细主料腊肠(适量)胡萝卜(适量)西洋菜(适量)银丝面(适量)辅料生抽(适量)葱花(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粤式炒面的做法步骤1、食材如图2、银丝面用开水浸一下,过冷水3、西洋菜切段,...
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粤式枚叉怎么做-粤式枚叉的做法
  • 粤式枚叉怎么做-粤式枚叉的做法

  • “粤式叉烧很有口碑,广东人的烧腊店一般都做来出售,而且枚头肉偏瘦,对于怕肥肉怕油腻类的人,它就比较受欢迎了。买到一盒约1磅的新鲜枚头肉,就用来做枚叉了。快过年了,叉烧、烧肉和红烧菜等都是春节应节菜,寓意生活红红火火,咱也来凑个热闹吧。”食材明细主料枚头肉(约450克)腌料叉...
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教你在家做粤菜-学做粤菜
  • 教你在家做粤菜-学做粤菜

  • 粤菜,也称广东菜。在广东随便一个地方都可以说是美食天堂,广东人总是把烹饪发挥到极致,即使是一个简单的家常菜也能研究出许多学问,所以粤菜才会这么出名。如果大家对粤菜感兴趣的话,下面就为大家介绍几款粤菜的做法,然大家尝尝粤菜的风味。学做粤菜一、杭椒炒鸭舌食材:鸭舌350...
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