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关于小烤饼的餐饮百科

小烤饼的做法 班戟(小烤饼) 小烤饼怎么做
  • 小烤饼的做法 班戟(小烤饼) 小烤饼怎么做

  • “香甜软糯,蛋香浓郁,美味的班戟搭配香肠培根,超级美味。”食材明细主料鸡蛋(2个)水(适量)辅料班戟粉(1袋)色拉油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小烤饼的做法步骤1、将水、鸡蛋打成均匀蛋液备用,要求打匀的蛋液中无游离的蛋清块。(注意:选择室温下的鸡蛋为佳)2、将色拉油分数次...
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衢州烤饼的做法 衢州烤饼(烤箱版) 衢州烤饼怎么做
  • 衢州烤饼的做法 衢州烤饼(烤箱版) 衢州烤饼怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(300g)温水(170g)盐(1/2匙)辅料五花肉(300g)葱(300g)辣椒(适量)原味(口味)未知(难度)衢州烤饼的做法步骤1、300克面粉加入170克温水,加入食盐,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。2、五花肉剁碎,加入适量食盐、料酒、油搅成肉馅。3、葱切碎装盘。4、多加一些葱花。5、...
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烤鸡胸肉小饼怎么做-烤鸡胸肉小饼的做法
  • 烤鸡胸肉小饼怎么做-烤鸡胸肉小饼的做法

  • “低脂健康,简单易做。”食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料胡萝卜(1/2根)香菇(2朵)香菜(1颗)鸡蛋(1个)调料盐(1匙)白糖(1.5匙)生抽(1勺)生粉(3匙)色拉油(1-2勺)花椒粉(少许)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤鸡胸肉小饼的做法步骤1、鸡胸肉洗净、切块,香菇、胡萝卜、香菜或小香葱处理干净后切片或段...
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全聚德烤鸭卷小饼怎么做-全聚德烤鸭卷小饼的做法
  • 全聚德烤鸭卷小饼怎么做-全聚德烤鸭卷小饼的做法

  • “全聚德烤鸭卷小饼--咸鲜、酱香口味”食材明细主料全聚德烤鸭(1盘)面粉(300克)热水(180克)辅料黄瓜(1个)葱(适量)配料烤鸭酱(1包)酱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)全聚德烤鸭卷小饼的做法步骤1、面粉中慢慢添加热水,搅的没有干面为止。2、和成面团,饧20分钟。3、切成均匀大小的剂子。...
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烤土豆小肉饼怎么做-烤土豆小肉饼的做法
  • 烤土豆小肉饼怎么做-烤土豆小肉饼的做法

  • 食材明细主料猪肉末(适量)土豆(四个)辅料芝麻油(适量)烤肉料(适量)色拉油(适量)中辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤土豆小肉饼的做法步骤1、猪肉末200克加10克烤肉料抓匀,腌制十五分钟。2、四个土豆切成土豆夹,加烤肉料25克抓匀,加色拉油拌匀,腌制十五分钟。3、把肉夹入土豆夹中。4、...
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荞麦小烤饼怎么做-荞麦小烤饼的做法
  • 荞麦小烤饼怎么做-荞麦小烤饼的做法

  • “这个饼,是给我有糖尿病的公公做的,没有加糖,只加了少许的盐,用的是荞麦粉,加了少许的猪油,健康,外壳是脆的,里面是松软的,可以当零食来吃。因为当时是随意做的,所以没有刻意的记下配方来,只能根据回忆来写用量了,请亲们理解。”食材明细主料荞麦粉(220克)猪油(30克)鸡蛋(1个)辅料芝麻油(适...
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玉米猪肉小烤饼怎么做-玉米猪肉小烤饼的做法
  • 玉米猪肉小烤饼怎么做-玉米猪肉小烤饼的做法

  • “简单的下午点心”食材明细主料猪肉(适量)玉米(适量)饺子皮(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米猪肉小烤饼的做法步骤1、原料2、玉米煮一下沥干水3、倒入料酒耗油盐鸡精生抽沥干的玉米4、拌匀5、饺子皮上摊一层6、在盖一层皮上去7、模子压...
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芝麻小酥饼 芝麻小酥饼怎么做-芝麻小酥饼的做法 不用烤箱——
  • 芝麻小酥饼 芝麻小酥饼怎么做-芝麻小酥饼的做法 不用烤箱——

  • “之前做了芝麻红枣饼,手揉面已经很酸麻了,可是看到网上各种小酥饼,于是又按耐不住了……试了下手~很香,如果把馅换成绿豆的或者红豆的,那就和外面卖的“矮子馅饼”一模一样咯~~~~哈哈(食材不会说谎,味觉不会背叛)”食材明细主料面粉(适量)辅料芝麻(适量)配料猪油(适量)糖(适量)泡打粉(适...
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蛋黄小饼干的做法 #烤箱美食#蛋黄小饼干 蛋黄小饼干怎么做
  • 蛋黄小饼干的做法 #烤箱美食#蛋黄小饼干 蛋黄小饼干怎么做

  • “自己动手做的小饼干,好吃。”食材明细主料低筋面粉(90克)鸡蛋(1个)蛋黄(2个)辅料细砂糖(55克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋黄小饼干的做法步骤1、准备材料。2、鸡蛋和蛋黄放入大碗中,加入细砂糖,盐混合。3、用打蛋器搅打均匀,至颜色变浅浓稠。4、筛入低筋面粉,用刮刀不...
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香烤土豆小肉饼怎么做-香烤土豆小肉饼的做法
  • 香烤土豆小肉饼怎么做-香烤土豆小肉饼的做法

  • “土豆和肉的完美结合就是土豆肉夹饼。”食材明细主料土豆(500g)猪肉末(200g)辅料烤肉料(30g)孜然(适量)胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香烤土豆小肉饼的做法步骤1、准备好材料,土豆去皮切片2、土豆中加入15g烤肉料,肉末中加入10g烤肉料拌匀,腌制半小时3、将...
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香烤糖饼的做法 磨牙小零食——香烤糖饼 香烤糖饼怎么做
  • 香烤糖饼的做法 磨牙小零食——香烤糖饼 香烤糖饼怎么做

  • “小时候常吃的烙饼,擀成一个大椭圆形,中间包上白糖做夹心,往一个大铁桶内壁一贴,过一会一个香喷喷的甜烙饼就出炉啦,趁热一口咬上去,“嘎嘣儿嘎嘣儿”的,又脆又香。现在虽然还有这种饼,但是味道已经大不如从前了,大小也是浓缩了不少,今天自己用烤箱做了印象中的饼,虽然不太像,但是嘴...
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烤蛋白霜小饼的做法 烤蛋白霜小饼 烤蛋白霜小饼怎么做
  • 烤蛋白霜小饼的做法 烤蛋白霜小饼 烤蛋白霜小饼怎么做

  • 食材明细主料蛋清(30g)砂糖(30g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤蛋白霜小饼的做法步骤1、用电动打蛋器把蛋清打发。2、当蛋清打发至呈细腻泡泡时,分两次加入砂糖。蛋清一直打发至干性。(有立起小尖)3、用裱花嘴挤出花占造型。此时烤箱开始上下预热120度。4、120度烤约1小时...
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土豆小肉饼的做法 新奥尔良料烤土豆小肉饼 土豆小肉饼怎么做
  • 土豆小肉饼的做法 新奥尔良料烤土豆小肉饼 土豆小肉饼怎么做

  • “我家最近迷上了烤土豆,土豆烤出来比肉还好吃!”食材明细主料奥尔良烤肉料(35克)猪肉末(200克)土豆(4个)辅料色拉油(适量)芝麻(适量)微辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)土豆小肉饼的做法步骤1、准备好主料。2、把土豆切成土豆夹。3、准备好烤肉料。4、猪肉中加入烤肉料10克,用手抓匀,腌...
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淄博小饼卷烧烤怎么做-淄博小饼卷烧烤的做法
  • 淄博小饼卷烧烤怎么做-淄博小饼卷烧烤的做法

  • “为什么淄博烧烤那么火?火的不是烧烤,火的是人间烟火,火的是政通人和,火的是好客山东!最主要的原因淄博是一个历史悠久、有文化底蕴深厚的城市,也是中国著名的“美食之都”。淄博烧烤作为当地的特色美食,已经有着几百年的历史,被誉为“淄博味道”。经济发展迅速的城市,所以吸引了...
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烤饼的做法 烤饼(多图案) 烤饼怎么做
  • 烤饼的做法 烤饼(多图案) 烤饼怎么做

  • “是参照hiyoungmoon的方子做的,当然赶不上正版的,偶尔山寨一下也挺好的嘛”食材明细主料面粉(适量)辅料吉士粉(适量)酵母(少许)配料糖(少许)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤饼的做法步骤1、原料:面粉500克,吉士粉80克,酵母6克,糖50克,鸡蛋1个,可可粉15克,以上是hiyoungmoon方子里的量...
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烤饼干都有哪些小窍门-用烤箱烤饼干需要多久
  • 烤饼干都有哪些小窍门-用烤箱烤饼干需要多久

  • 饼干既算是一种主食也算是一种零食,吃起来酥酥脆脆的,口味也都是各不相同。有些人喜欢在外面直接购买饼干吃,也有一些烘焙爱好者会选择自己在家动手制作饼干,那么用烤箱烤饼干需要多久呢?一、用烤箱烤饼干需要多久每家每户的烤箱功率不一样,自然用到的时间也都是不同的,如果是...
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烤鸭小饼怎么做-烤鸭小饼的做法
  • 烤鸭小饼怎么做-烤鸭小饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料花生油(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤鸭小饼的做法步骤1、普通面粉加入热水和成面团,醒面30分钟2、把面团切成一个个小既子3、把所有的小既子擀成面皮,然后在每个面皮上刷一层花生油,把所有的面皮摞在一起,然后用擀面杖一起擀面皮,把面皮擀...
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烤芝士小饼饼怎么做-烤芝士小饼饼的做法
  • 烤芝士小饼饼怎么做-烤芝士小饼饼的做法

  • “这款小吃简单易做!满满的芝士味,可以用来当下午茶!简单又美味!”食材明细主料饺子皮(适量)小香肠(适量)蟹柳(适量)辅料披萨酱((或番茄酱)适量)芝士碎(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤芝士小饼饼的做法步骤1、锡纸底部要上点点油然后放饺子皮(饺子皮不用上油)2、在饺子皮涂上披...
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小米烤饼怎么做-小米烤饼的做法
  • 小米烤饼怎么做-小米烤饼的做法

  • 食材明细主料小米粥(适量)面粉(适量)辅料温水(适量)酵母(适量)黑芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小米烤饼的做法步骤1、小米粥。2、加面粉和成光滑的面团发酵半小时。3、发酵好的面团排气,再次揉光滑。4、切割成大小均匀的小剂子。5、小剂子揉光滑揉成馒头状,再擀成小饼...
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烤地瓜小饼怎么做-烤地瓜小饼的做法
  • 烤地瓜小饼怎么做-烤地瓜小饼的做法

  • 食材明细主料地瓜(1个)辅料白糖(适量)糯米粉(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤地瓜小饼的做法步骤1、地瓜去皮切片。2、上锅蒸熟。3、蒸熟的地瓜片放适量白糖。4、压成泥。5、放入适量糯米粉。6、和成面团。7、分成小剂子。8、按扁放在烤盘里。9、抹水撒黑芝...
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小酥饼的做法 小小酥饼 小酥饼怎么做
  • 小酥饼的做法 小小酥饼 小酥饼怎么做

  • “看到这小酥饼,让我想起许多童年的故事。她像一只小船载着这些故事渐渐的离我远去了。记得小时候和奶奶在一起生活,因为那是的生活条件非常的差,偶尔有一次奶奶给我做这小小酥饼,我就像过年一样高兴。那时心里就在想:奶奶是在变魔术吧,把这么一团面变得又酥又甜。”食材明细主...
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烤饼怎么做-烤饼的做法
  • 烤饼怎么做-烤饼的做法

  • “其实就是发面饼放烤箱里烤着吃,换了一种做法,但是口感超棒,比烙的好吃。”食材明细主料面粉(200g)酵母(2g)水(110g)芝麻(适量)火腿(适量)鸡蛋液(适量)葱花(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤饼的做法步骤1、酵母面粉混合,倒入水揉成面团,发酵至两倍大。(酵母可提前用温水化开)2、芝...
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牛奶方块小饼干的做法 牛奶方块小饼干(烤箱做饼干) 牛奶方块小饼干怎么做
  • 牛奶方块小饼干的做法 牛奶方块小饼干(烤箱做饼干) 牛奶方块小饼干怎么做

  • “最合适小孩子的磨牙零食,因为这款牛奶方块小饼干的黄油含量少、而且口感稍微带点硬脆、不是太甜,很适合小孩子食用。”食材明细主料低筋面粉(145克)鸡蛋(15克)牛奶(40克)黄油(35克)糖粉(40克)辅料奶粉(15克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛奶方块小饼干的做法步骤1、准备好材料...
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烤小脆饼怎么做-烤小脆饼的做法
  • 烤小脆饼怎么做-烤小脆饼的做法

  • “这款小脆饼是参照君之的方子做的,首先要谢谢君之哦,还有就是由于刚刚接触烘培,整形总是做不好,以后慢慢改进”食材明细主料面粉(100克)黄油(20克)酵母(3克)水(60克)糖(10克)盐(1克)辅料砂糖(10克)鸡蛋(1个)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤小脆饼的做法步骤1、将主料中除了黄油之外的所...
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蛋黄小西饼的做法 蛋黄小西饼(烤箱做饼干,简单又好吃) 蛋黄小西饼怎么做
  • 蛋黄小西饼的做法 蛋黄小西饼(烤箱做饼干,简单又好吃) 蛋黄小西饼怎么做

  • “很适合小朋友吃的鸡蛋饼干~”食材明细主料低筋面粉(70克)鸡蛋(1个)蛋黄(2个)辅料盐(2克)糖粉(45克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋黄小西饼的做法步骤1、材料:低筋面粉70克,鸡蛋1个,蛋黄2个,糖粉45克,盐2克。2、蛋黄、鸡蛋、糖粉、盐倒入碗中。3、用打蛋器搅拌,搅拌至颜色变淡比较...
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