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关于滋味菜花的做法的餐饮百科

滋味菜花怎么做-滋味菜花的做法
  • 滋味菜花怎么做-滋味菜花的做法

  • 食材明细主料菜花(一颗)花椒(少许)干红辣椒(少许)辅料盐(适量)王守义十三香(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滋味菜花的做法步骤1、食材为一颗菜花花椒少许干红辣椒少许(其实还可以放入蒜片等,全凭个人口味)2、先将菜花洗净,掰成小块。3、锅中烧开热水,将菜花焯一下(时间...
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炝菜花的做法 炝菜花——多一步骤更有滋味 炝菜花怎么做
  • 炝菜花的做法 炝菜花——多一步骤更有滋味 炝菜花怎么做

  • ““实践出真知”,真是有道理,做饭总结出的小经验,只是增加一个腌制的小步骤做出的菜花更爽口,更有滋味呢!”食材明细主料菜花(1颗)辅料花椒(10粒)干红辣椒(2个(根据个人口味选))配料盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝菜花的做法步骤1、材料:菜花1颗,花椒10粒,干辣椒1...
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加点配菜更滋润!-美味黄花汤
  • 加点配菜更滋润!-美味黄花汤

  • 在炎热让人闷闷不乐的夏天,吃点黄花菜也是非常不错的消暑选择。黄花菜不能含有大量的维生素,还具备消暑降温的功效,适合男女老少尽情食用。同时黄花菜的吃法有很多种,但熬成汤饮应该能让人们更好吸收其中的营养,那么用什么食材来搭配黄花汤好呢?一、黄花菜的功效与作用黄花菜性...
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味噌菜花怎么做-味噌菜花的做法
  • 味噌菜花怎么做-味噌菜花的做法

  • “菜花的营养成分比较丰富,吃菜花还可以防止春天犯困,菜花是良好的B族维生素聚居地,B1,B2与B6被称为提神营养素。菜花可以清理血管,减少心脏病与中风的危险。菜花还可以帮助肝脏解毒,提高机体的免疫力。味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利,味噌炒菜花,营养好...
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荠菜滋卷怎么做-荠菜滋卷的做法
  • 荠菜滋卷怎么做-荠菜滋卷的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)温水(适量)开水(适量)辅料荠菜(适量)鸡蛋(适量)粉条(适量)紫甘蓝(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)大蒜(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)荠菜滋卷的做法步骤1、取适量面粉,一般用开水拌成絮状,一般用凉水依次拌成絮状,揉匀醒...
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无花果滋补汤怎么做-无花果滋补汤的做法
  • 无花果滋补汤怎么做-无花果滋补汤的做法

  • “苹果变得透明,无花果和百合非常软烂,清甜好喝。”食材明细主料新鲜无花果(8个)辅料苹果(1个)百合(5g)纯净水(适量)果味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无花果滋补汤的做法步骤1、新鲜的无花果,备用。2、去皮。3、苹果洗净,备用。4、滚刀切小块。5、百合泡一夜,捞出放入盘中,备用。6、准...
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花菇滋补参鸡汤的做法 【冬季养生菜】——花菇滋补参鸡汤 花菇滋补参鸡汤怎么做
美味滋补汤怎么做-美味滋补汤的做法
  • 美味滋补汤怎么做-美味滋补汤的做法

  • 食材明细主料仔鸡(1只)啤酒(1000亳升)辅料植物油(适量)鸡汤(适量)精盐(适量)味精(适量)料酒(适量)白糖(适量)葱段(适量)姜片(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味滋补汤的做法步骤1、子鸡洗净,剁块,入沸水锅氽透,捞出沥干。2、锅内倒油烧熟,放入葱段,姜片煸香,倒λ鸡块炒至断生。3、烹入料酒...
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滋味肥肠的做法 简单家常菜—滋味肥肠 滋味肥肠怎么做
  • 滋味肥肠的做法 简单家常菜—滋味肥肠 滋味肥肠怎么做

  • “猪大肠,是很好吃的猪内脏之一,它最简单的做法就是拿来卤,洗洗干净,往卤水里一放,就可以等着食用了,无论做菜还是下酒、煮面都很不错。现在天气凉爽了,卤水相对也没那么容易坏,备上一锅,常常做些卤菜,十分方便也无油烟。(卤水做法在卤水猪舌里记录过,这里就不重复了)”食材明细主料猪...
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烧烤滋味三样菜怎么做-烧烤滋味三样菜的做法
  • 烧烤滋味三样菜怎么做-烧烤滋味三样菜的做法

  • “海白菜,豆干,莲藕,这三样菜是每次吃烧烤的必点菜,现在我就在家把这三样菜做个集合,称之为~三样菜!铁锅烧烤味三样菜!”食材明细主料海白菜(150克)莲藕(100克)豆干(两张)辅料干辣椒(三个)辣椒面(一勺)五香粉(少许)孜然粉(一勺)白糖(少许)盐(适量)老姜(适量)大蒜(三瓣)花椒(20颗)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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滋味排骨汤怎么做-滋味排骨汤的做法
  • 滋味排骨汤怎么做-滋味排骨汤的做法

  • “想要煲一锅好汤食材的搭配是非常重要的。,选用啦,新鲜白萝卜。和淮山的绝美搭。再加一点酸萝卜,提味。汤不油腻菜,也非常的下饭有滋有味”食材明细主料猪排(一斤)白萝卜(一个)酸泡萝卜(半个)淮山(半根)大枣(5个)赤豆(一把)海带丝(少许)生姜(一块)花椒(10颗)大葱(一根)辅料料酒(一匙)清淡(口味)炖(工...
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滋味鲈鱼怎么做-滋味鲈鱼的做法
  • 滋味鲈鱼怎么做-滋味鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(一条)辅料葱(两三条(瓣))姜(两块)蒜(适量)配料紫苏叶(适量)蚝油(适量)剁椒(一大勺)黄酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滋味鲈鱼的做法步骤1、在鱼表面抹点盐并用黄酒、葱姜水浸泡二十分钟到半小时2、同时做好调味汁,剁椒半勺、蚝油两勺、紫苏叶切碎,生抽一勺,姜、蒜...
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味滋滋小松果怎么做-味滋滋小松果的做法
  • 味滋滋小松果怎么做-味滋滋小松果的做法

  • 食材明细主料味滋滋(小半包)辅料花生酱(适量)饼干(一根)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)味滋滋小松果的做法步骤1、一小包味滋滋2、随便一种装饰饼干3、取半根装饰饼干,把花生酱涂抹成锥形,中间的花生酱可以用其他的食材替换,比如土豆泥,紫薯泥等等。4、由下到上一层层的粘味滋...
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雪花排条的做法 真滋味—雪花排条 雪花排条怎么做
  • 雪花排条的做法 真滋味—雪花排条 雪花排条怎么做

  • 食材明细主料真滋味雪花排条(248g)调料油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪花排条的做法步骤1、炒锅烧热后加入适量食用油。2、油热后加入雪花排条,中火煎炸2-3分钟。3、装盘盛出。...
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滋味山药怎么做-滋味山药的做法
  • 滋味山药怎么做-滋味山药的做法

  • “今天是五一小长假的第一天,据说这个点马路上已经堵得水泄不通了。而我宅在家里,一边看着电视,一边吃着自己做的零食好不惬意。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】好不容易,盼星星盼月亮,盼来了五一小长假。梦想清单里还躺着2017年的计划...
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韭菜滋卷怎么做-韭菜滋卷的做法
  • 韭菜滋卷怎么做-韭菜滋卷的做法

  • “滋卷是一种陕西民间的面食,所谓滋者我理解为有滋有味也。滋卷的做法其实并不难。首先是用80度的水将面粉烫一半,这是烫面。其次是擀面,将烫好的面和匀,擀开要擀的薄一些,薄到可以透亮。最后就是卷上各种菜,放入蒸锅蒸熟,切成一节一节,蘸汁食用。滋卷所卷菜,可以是素菜也可以是...
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滋味小龙虾怎么做-滋味小龙虾的做法
  • 滋味小龙虾怎么做-滋味小龙虾的做法

  • “当下是小龙虾大量上市的季节,做法多种多样,可红烧、清蒸、白灼、麻辣……等等,今天就来个简单点的,味道不错哦”食材明细主料小龙虾(1000g)葱(适量)红辣椒(两个)啤酒(1罐)白酒(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料酱油(适量)油(适量)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)滋味小龙虾的做法步骤1、小...
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滋味鸡怎么做-滋味鸡的做法
  • 滋味鸡怎么做-滋味鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿(3个)青指天椒(5个)红指天椒(适量)辅料大蒜(4个)蒸鱼豉油(2汤匙)黄豆酱(1汤匙)腐乳(1汤匙)糖(1茶匙)老抽(0.5汤匙)料酒(1汤匙)盐(1茶匙)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)滋味鸡的做法步骤1、鸡腿肉去骨切条加盐料酒腌制10分钟2、蒜姜切片指天椒切片3、热锅凉油煎鸡肉至水汽挥...
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滋卷菜蟒的做法 滋卷or菜蟒 滋卷菜蟒怎么做
  • 滋卷菜蟒的做法 滋卷or菜蟒 滋卷菜蟒怎么做

  • “由于我是河南人,所以一直不知道陕西人叫这种小吃为滋卷,从小跟着父母长辈一起吃,叫它菜蟒,自从跟了我男票之后,才知道它在陕西叫滋卷,也算是男票喜欢吃,外边现在也没有卖的,所以我就自己动手丰衣足食,滋卷,菜蟒,傻傻分不清楚。不一样的地区不一样的叫法,不过这个东西确实很好吃哦。...
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滋味鸡翅怎么做-滋味鸡翅的做法
  • 滋味鸡翅怎么做-滋味鸡翅的做法

  • “前几天在偶尔发现一个做鸡翅的视频,教大妈们如何做鸡翅,其实呢,万变不离其宗,也就是那几种方法稍作改变,本人便默记下来,在过年的这段时间试试,挺能下饭的菜。”食材明细主料鸡翅膀(8块)辅料姜(1块)葱白(1棵)生抽(1大匙)胡椒粉(1/4小匙)白酒(1/2大匙)玉米淀粉(1/2大匙)黄酱(1大匙)海鲜酱(1/2大...
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滋味肝片怎么做-滋味肝片的做法
  • 滋味肝片怎么做-滋味肝片的做法

  • “关于肝儿,众多说法,有说吃啥补啥应该多吃,有说补铁上品应该多吃,有说肝是代谢器官,毒性太大,不宜多吃等。其实这正应了一句话:万物皆有毒,适量最关健。这是个度的问题,再好的东西也不能食过量,再不好的东西也可能成为良药,况且好与不好常常掺杂了我们个人的太多偏见,所以,日常饮食,以...
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多拿滋麻花卷怎么做-多拿滋麻花卷的做法
  • 多拿滋麻花卷怎么做-多拿滋麻花卷的做法

  • “多拿滋面团如何炸出好吃?选择无异味的食用油,保持正确的油温,温度过低吸油会过多。面团形状可以长条两端圈成圆形就是市场上甜甜圈,淋上巧克力或杏仁,随心所欲变化。”食材明细主料高筋面粉(225g)低筋面粉(25g)砂糖(37g)盐(4g)白油(30g)鸡蛋(1只)泡打粉(2.5g)酵母(6.5g)奶粉(7.5g)水(70ml)辅料色...
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腊味花菜怎么做-腊味花菜的做法
  • 腊味花菜怎么做-腊味花菜的做法

  • ““腊味”来自于腊肠;“花菜”就是绿色的西兰花和白色的菜花。“腊味花菜”是我的一道创新菜。菜肴有红、白、绿三种色泽,并且主料的名称都有“花”,所以这是一道名副其实的“花菜””食材明细主料西兰花(200克)菜花(200克)腊肠(100克)辅料油(15克)蚝油(10克)水淀粉(适量)盐(适量)清淡(口...
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滋味烤鱼怎么做-滋味烤鱼的做法
  • 滋味烤鱼怎么做-滋味烤鱼的做法

  • “自从带家人去我老家吃了一次烤鱼后,老是念叨,上次那烤鱼真好吃啊,然后我就默默的,想着一定要自己尝试做好烤鱼,以后就可以经常在家吃了~”食材明细主料草鱼(1000克)辅料香菇(适量)莴笋(适量)胡萝卜(适量)黑胡椒(适量)豆豉(适量)花椒(适量)干红椒(适量)豆瓣酱(适量)麻辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单...
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泰式滋味鸡怎么做-泰式滋味鸡的做法
  • 泰式滋味鸡怎么做-泰式滋味鸡的做法

  • “甜辣酱的味道,芝麻的香味包裹着鸡块,一块一块停不下来。”食材明细主料鸡肉(半只)红尖椒(1个)腌料盐(1茶匙)料酒(1勺)白胡椒粉(1茶匙)调料蒜瓣(3瓣)姜片(3片)香葱(1根)泰式甜辣酱(2汤匙)老抽(1茶匙)生抽(1勺)白糖(1茶匙)白芝麻(1茶匙)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)泰式滋味鸡的做法步骤1、鸡剁...
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