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关于面馍的餐饮百科

面馍味道加盟优势是什么
  • 面馍味道加盟优势是什么

  • 肉夹馍是一种很常见,很实惠的食物,售卖肉夹馍的店面很多,几乎遍布了每个城市的大街小巷,面馍味道就是肉夹馍行业的大品牌,知名度非常高,值得大家加盟。那么面馍味道加盟优势是什么呢?一起来看一下吧。面馍味道加盟优势是什么1.在加盟该品牌之后,总部会为加盟商提供品牌形象、核...
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馍馍的做法 喜鹊登梅馍馍 馍馍怎么做
  • 馍馍的做法 喜鹊登梅馍馍 馍馍怎么做

  • “过年的大馍馍变着花样蒸几个吧。国人都喜欢喜鹊称之为喜鸟,喜鹊报春送福。今年是旺旺年,喜鹊送来幸福吉祥的祝福。”食材明细主料面粉(适量)辅料酵母粉(5g)可可粉(适量)红曲粉(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)馍馍的做法步骤1、用温水把酵母粉泡开,倒在面盆里拌到无干粉,揉...
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家常煮馍的做法 北方面食——家常煮馍 家常煮馍怎么做
  • 家常煮馍的做法 北方面食——家常煮馍 家常煮馍怎么做

  • “在陕西西安,大街小巷都能看到它的身影——陕味三鲜煮馍,今天尝试在家做特色小吃,可以挑选自己爱吃的材料,但我做这个其中由于个人原因没有加入响皮,但是味道还是一流的”食材明细主料面粉(适量)猪骨汤(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发腐竹(适量)小青菜(半捆)胡萝卜(半根)金针菇(适量)过油豆腐...
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白吉馍发面饼怎么做-白吉馍发面饼的做法
  • 白吉馍发面饼怎么做-白吉馍发面饼的做法

  • “吃炸串夹饼做的白面饼,炸串教程另发”食材明细主料高筋面粉(3量杯)辅料盐(1茶勺)酵母(1茶勺)咸鲜(口味)数小时(耗时)普通(难度)白吉馍发面饼的做法步骤1、面粉加盐,酵母加温水和面。2、揉成这样就可以了,一定要特别软,粘手都没事。3、盖盖儿,醒发。4、两倍大就可以了。5、搓成长条。6、...
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茵陈黑面馍怎么做-茵陈黑面馍的做法
  • 茵陈黑面馍怎么做-茵陈黑面馍的做法

  • “就是野菜窝窝,不过不是用玉米面做的,是用全麦粉做的,全麦粉我们这边就叫黑面。”食材明细主料茵陈(适量)黑面(适量)辅料小苏打(小许(或无))调料蒜末(小许)腌黄瓜(小许)腌黄瓜的汤汁(小许)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茵陈黑面馍的做法步骤1、摘洗干净的茵陈。2、准备黑面。3、茵...
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马齿苋发面馍怎么做-马齿苋发面馍的做法
  • 马齿苋发面馍怎么做-马齿苋发面馍的做法

  • “马齿苋发面馍,洁白喧软,淡淡的的马齿苋的清香,一点不酸哦。”食材明细主料马齿苋(适量)面粉(适量)辅料发酵粉(适量)盐(适量马齿苋)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)马齿苋发面馍的做法步骤1、嫩嫩的马齿苋择洗净。2、适量面粉。3、切碎。4、马齿苋放面粉上,撒适量盐。5、发酵粉温...
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玉米面馍馍蒸多久
  • 玉米面馍馍蒸多久

  • 20分钟。馍馍的种类有很多,有白面馍馍、高粱馍馍、玉米面馍馍等。玉米面馍馍就是用玉米面做成的馍馍,类似于馒头,一次可以多做一些,玉米面馍馍可以放冰箱冷冻保存时间较久,吃的时候拿出来蒸即可,十分方便。...
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玉米面馍馍圈怎么做-玉米面馍馍圈的做法
  • 玉米面馍馍圈怎么做-玉米面馍馍圈的做法

  • 食材明细主料玉米面(200g)面粉(适量)辅料鸡蛋(1个)酵母(5g)牛奶(适量)葡萄干(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米面馍馍圈的做法步骤1、200克面粉加入120克开水。2、搅拌均匀如图。3、加5克酵母,加一个鸡蛋,加适量牛奶。4、加入适量面粉。5、和成面团醒发制两倍大。6、分成小剂...
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牛奶鸡蛋发面馍馍怎么做-牛奶鸡蛋发面馍馍的做法
  • 牛奶鸡蛋发面馍馍怎么做-牛奶鸡蛋发面馍馍的做法

  • 食材明细主料牛奶(2袋)鸡蛋(2个)面粉(适量)辅料发酵粉(5克)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛奶鸡蛋发面馍馍的做法步骤1、面粉放在盆里。2、发酵粉放在杯里。3、倒入牛奶。4、和成发面盖上盖子放在热处。5、面发好后锅里加水锅蒸屉上摸油防止沾连。6、蒸20分钟后关火,闷5...
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蜂蜜能发面蒸馍吗
  • 蜂蜜能发面蒸馍吗

  • 可以。这样蒸出来的馒头吃起来会非常的松软香甜。冬天和面的时候可能会出现面发不好的情况,这个时候可以往面粉中加入少量的白砂糖,这样可以缩短发面的时间。除了这种方法也可以往面粉中加入一点淡盐水,这样不仅可以促进发酵而且蒸出来的馍馍吃起来口感更佳。...
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绿豆沙馅白面馍馍怎么做-绿豆沙馅白面馍馍的做法
  • 绿豆沙馅白面馍馍怎么做-绿豆沙馅白面馍馍的做法

  • “买到了去皮的绿豆,做成豆沙馅,用来蒸豆沙包,我家人都爱之。甜甜的豆沙馅,比馒头好吃。”食材明细主料面粉(300g)去皮绿豆(适量)辅料白砂糖(适量)酵母(3g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)绿豆沙馅白面馍馍的做法步骤1、300g面粉,3g酵母加温水溶解后加入面粉中,和成面团反复揉匀,盖上...
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肉夹馍不用发面版怎么做-肉夹馍不用发面版的做法
  • 肉夹馍不用发面版怎么做-肉夹馍不用发面版的做法

  • “个人的最爱之一,外出购买太不方便了。自己发面太费时间,所以还是冷链方便啊😁随时想吃,随时有😎”食材明细主料冷链肉夹馍饼皮(适量)红烧肉(适量)辅料可以有辣椒(适量)调料红烧肉有滋味(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉夹馍不用发面版的做法步骤1、某宝上买的冷链肉夹馍...
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玉米面馍怎么做-玉米面馍的做法
  • 玉米面馍怎么做-玉米面馍的做法

  • “饭不够,做点粗粮吃。玉米面馍馍,喧软好吃。喜欢嘎巴的再用平底锅煎一下,更好吃。”食材明细主料细玉米面(150g)白面(350g)酵母粉(5g)泡打粉(4g)辅料鸡蛋(1个)温水(250g)白糖(30g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米面馍的做法步骤1、和面。2、和好后盖上保鲜膜温暖处发酵约1小时。3、...
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玉米面枣馍怎么做-玉米面枣馍的做法
  • 玉米面枣馍怎么做-玉米面枣馍的做法

  • 食材明细主料普通面粉(适量)玉米面(适量)红枣(适量)辅料酵母粉(适量)清水(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)玉米面枣馍的做法步骤1、普通面粉与玉米面混合在一起,把安琪酵母粉放入小碗里,用温水调开,再放入面盆中,活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。2、发酵成功。3、里面...
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荞麦面摊馍馍如何做简单又好吃
  • 荞麦面摊馍馍如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟荞麦面摊馍馍一道小吃,陕西省吃的比较多,荞麦营养丰富,粗粮,对血糖高的人特别好,荞麦摊的馍馍,特别劲道,大而薄,如纸一般,吃起来特别有嚼劲,泡汤吃也不会立即软烂,特别受大众喜爱!属于陕北特色小吃之一!主料荞麦面:400g...
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玉米面全麦粉发面夹馍怎么做-玉米面全麦粉发面夹馍的做法
  • 玉米面全麦粉发面夹馍怎么做-玉米面全麦粉发面夹馍的做法

  • 食材明细主料玉米面(150克)全麦粉(150克)酵母(3克)糖(30克)鸡蛋(2个)辅料鸡胸肉(300克)蒜苔(适量)米椒(适量)青椒(一个)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)微辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)高级(难度)玉米面全麦粉发面夹馍的做法步骤1、准备好玉米面和面粉,酵母。2、加入鸡...
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面包馍的做法 面包馍(自己取的名字) 面包馍怎么做
  • 面包馍的做法 面包馍(自己取的名字) 面包馍怎么做

  • “用这种方法做出来的馍馍又松软又好吃哦~!像外面店里卖的一样,而且挺简单!”食材明细主料面粉(适量)辅料冰糖(发酵粉)红豆(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)面包馍的做法步骤1、冰糖适量,热开水化开,备用。冰糖化完的时候,水也大概凉了,然后加发酵粉,夏天不用热水,也能很快发起来...
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馍馍怎么做-馍馍的做法
  • 馍馍怎么做-馍馍的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)碱灰水(适量)辅料酷色(适量)葱香(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)馍馍的做法步骤1、发面!2、发好的面!搅拌碱灰水!3、加入干面粉!用手揉!感觉不粘手就可以了!在加入油,放上酷色就可以了!4、用刀分割均匀就可以了小窍门不会做的可以加我QQ892224065我们只做传统美...
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面包煎蛋馍馍怎么做-面包煎蛋馍馍的做法
  • 面包煎蛋馍馍怎么做-面包煎蛋馍馍的做法

  • 食材明细主料小面包(1个)小馍馍(4个)辅料鸡蛋(2个)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面包煎蛋馍馍的做法步骤1、把小面包和小馍馍切开平铺在锅底,倒入适量橄榄油。2、鸡蛋打入碗中,加一点儿盐,搅拌均匀。3、把蛋液均匀地倒在锅里的面包和馍馍上,小火慢煎,蛋液凝固即可出锅。4、配上...
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面包馍怎么做-面包馍的做法
  • 面包馍怎么做-面包馍的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(一个)白糖(适量)酵母粉(适量)甜香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)面包馍的做法步骤1、四到六勺面粉,适量白糖,一到两个鸡蛋,倒入六克酵母化开的温水揉成面团。2、喜欢芝麻的现在揉面放一把,或者烙的时候撒表面。揉成面团醒发两倍。3、醒发后揉一次,凹子...
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焜锅馍馍的做法 【焜锅馍馍】 焜锅馍馍怎么做
  • 焜锅馍馍的做法 【焜锅馍馍】 焜锅馍馍怎么做

  • “青海十大特色小吃焜锅是其中之一,馒头、花卷、油包、油饼、曲连、焜锅统称为馍馍,这是青海人的叫法。“焜锅”之名来自烙炙锅具的名字,焜锅焜锅...焜锅馍馍。喜丧春节期间,各家各户带上自制的焜锅拜访亲友,作为最真诚的礼品。传统焜锅发面饼刷菜籽油,抹香豆粉、红曲、姜黄,放...
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玉米面馍馍怎么做-玉米面馍馍的做法
  • 玉米面馍馍怎么做-玉米面馍馍的做法

  • “粗粮细作,教你玉米面这样子做,松软细腻,老人小孩都爱。”食材明细主料面粉(300克)玉米面(200克)辅料鸡蛋(一个)白糖(50克)水(275克)酵母(5克)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)玉米面馍馍的做法步骤1、粉类称重。2、加入酵母,白糖。3、一个鸡蛋。4、还有275克水搅成絮状。5、揉成面团,盖...
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酒酿发面枣馍怎么做-酒酿发面枣馍的做法
  • 酒酿发面枣馍怎么做-酒酿发面枣馍的做法

  • “记得小时候,国家实行的是计划经济,大米和面条定量供应。多数时候,买大米还要搭配面粉。作为南方人,面粉多了也得自己想办法解决掉,毕竟它也是口粮的一部分。也就是从那时开始,我学着自己擀面条、做馒头、蒸包子。开始都是用老面发酵,时间长了,觉得老面发的馒头好吃是真的,但碱面...
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玉米面棒棒馍怎么做-玉米面棒棒馍的做法
  • 玉米面棒棒馍怎么做-玉米面棒棒馍的做法

  • 食材明细主料玉米面(100克)面粉(150克)辅料开水(100克)酵母(3克)温水(适量)调料白糖(5克)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米面棒棒馍的做法步骤1、成品图。2、制作方法:玉米面100克加入滚烫开水100克烫面,用筷子搅拌均匀放凉,加入150克面粉搅拌均匀,酵母白糖用少许温水稀释化开,面团和...
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红薯叶发面馍怎么做-红薯叶发面馍的做法
  • 红薯叶发面馍怎么做-红薯叶发面馍的做法

  • “红薯叶,怎么做都好吃。以往,都蒸死面的,今天,蒸成红薯叶发面馍。蘸着蒜汁儿,喧软好吃。”食材明细主料红薯叶(适量)面粉(适量)辅料发酵粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红薯叶发面馍的做法步骤1、红薯叶淘洗干净。2、切碎。3、适量面粉。4、切碎的红薯叶放面粉上,撒...
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