![自制醪糟（酒酿）-醪糟]( "自制醪糟（酒酿）-醪糟")
- “酒香四溢，香甜可口。”食材明细主料江米（500g）辅料甜酒曲（适量）甜味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制醪糟的做法步骤1、将米洗干净后，用水浸泡五小时，然后沥去水分，上笼蒸40分钟，蒸熟。2、做醪糟（酒酿|甜酒）的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米的...
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![自制米酒的做法 自制米酒/醪糟 自制米酒怎么做]( "自制米酒的做法 自制米酒/醪糟 自制米酒怎么做")
- “从小就喜欢米酒，家乡也叫醪糟。做法秀简单，自己做的比买的味道好得我。”食材明细主料糯米（2斤左右）凉白开（2碗）辅料洒曲（按说明）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制米酒的做法步骤1、把糯米泡在冷水中，水量淹过米就可以了，我一般半天或是一个晚上。泡好后，主在锅里面蒸熟。2、...
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![古法酿米酒的做法 农村古法酿米酒(又叫酒酿，甜酒，醪糟) 古法酿米酒怎么做]( "古法酿米酒的做法 农村古法酿米酒(又叫酒酿，甜酒，醪糟) 古法酿米酒怎么做")
- “寒夜酒酿暖暖胃，贪饮亦可微微醉。我们这边的人比较钟爱米酒，过年晚上有人打牌通宵，夜宵常用来煮汤圆宴客。寒冷夜晚，来上一碗热气腾腾的米酒汤圆，别提多暖心。这是农村最常用的酿米酒的方法。看似简单几步，但很多人做出来都是失败的，要么不怎么出酒酿，酒香没有，要么酿出后很酸。...
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![醪糟红枣酿山药怎么做-醪糟红枣酿山药的做法]( "醪糟红枣酿山药怎么做-醪糟红枣酿山药的做法")
- 食材明细主料山药（250克）辅料酒酿（适量）红枣（适量）配料白糖（适量）水淀粉（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）醪糟红枣酿山药的做法步骤1、山药去皮切条状放入蒸锅蒸十分钟。2、红枣、枸杞洗净，醪糟等备用。3、蒸熟山药稍冷却装盘中。4、锅里放二匙水加入醪糟、红枣、枸杞、白糖...
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![桂花醪糟的做法 桂花醪糟（酒酿） 桂花醪糟怎么做]( "桂花醪糟的做法 桂花醪糟（酒酿） 桂花醪糟怎么做")
- “桂花飘香，酒香四溢，甜蜜可口，是一道传统的中式甜点。”食材明细主料醪糟胚（150g（酒酿））辅料糖桂花（15g）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桂花醪糟的做法步骤1、自制的醪糟。2、将醪糟胚（没加水的醪糟）放入碗中。3、上面放上糖桂花（买的成品糖桂花）即可。小窍门一定要发酵恰到好处...
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![自制外卖醪糟-外卖醪糟]( "自制外卖醪糟-外卖醪糟")
- “天气越来越凉了，做点醪糟，每天早上煮点蛋、汤圆什么的在里面来吃，出门了也是暖暖的。”食材明细主料糯米（4斤）甜酒曲（1包）辅料温开水（适量）配料白糖（200克）原味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）未知（难度）自制外卖醪糟的做法步骤1、备齐所用原料。2、将糯米浸泡24小时。3、浸泡24小时后，将糯米洗净...
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![自酿醪糟 自酿醪糟怎么做-自酿醪糟的做法 27的烹饪日记——]( "自酿醪糟 自酿醪糟怎么做-自酿醪糟的做法 27的烹饪日记——")
- “醪糟~在27的家乡，宜宾，是冬天必不可少的一道食物！虽然现在超市和菜市场里面都有很多卖的，但是，自己做的味道始终才是最美味的~于是，27和妈妈一起做了一大锅的醪糟，每晚就可以吃上一碗美味又暖身的醪糟蛋啦~呼呼~~”食材明细主料糯米（4斤）辅料曲子（我们这边是这样叫的）（一颗）冷开水（一...
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![自酿甜酒的做法 自酿甜酒（醪糟） 自酿甜酒怎么做]( "自酿甜酒的做法 自酿甜酒（醪糟） 自酿甜酒怎么做")
- “甜酒主要原料是糯米，所以也叫米酒。在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的糯米拌上酒曲发酵而成的一种甜米酒，其酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史，米酒已成为农家日常饮用的饮料。”食材明细...
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![米酒醪糟蛋怎么做-米酒醪糟蛋的做法]( "米酒醪糟蛋怎么做-米酒醪糟蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（两个）米酒醪糟（一勺半）冰糖（适量）辅料枸杞（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）米酒醪糟蛋的做法步骤1、起锅烧水2、水开后，转小火，磕入两个鸡蛋，煮3分钟，加米酒醪糟再次煮开后3、起锅，加冰糖和枸杞4、不错呢😀5、成品图6、成品图。...
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![做法竟然是这样的-醪糟又名酒酿]( "做法竟然是这样的-醪糟又名酒酿")
- 醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。一、醪糟又名酒酿，做法竟然是这样的1、...
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![自制醪糟-醪糟]( "自制醪糟-醪糟")
- 食材明细主料糯米（500g）辅料酒曲（4g）糟香（口味）焖（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制醪糟的做法步骤1、将糯米洗净后放入凉开水中浸泡，大概24小时左右，收捏一下能碎即可，将泡好的米沥干水，备用。2、准备一块纱布，放置在蒸格中倒入泡好的米上锅蒸30分钟。3、蒸好的米取出来放得微凉大概30度左...
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![自制超甜醪糟+红枣鸡蛋醪糟-超甜醪糟]( "自制超甜醪糟+红枣鸡蛋醪糟-超甜醪糟")
- “以前老妈都是冬天暖气来了做醪糟，我一直觉得很神秘很技术流。最近非常想喝醪糟，可是又嫌买的糖太多，也想自己学做。网上看了几个别人做的，越看越觉得好简单于是忍不住试一下。抱着行了就喝不行就倒掉的心态，没有想到超级成功最后的想法就是，真简单，真美味啊”食材明细主料糯米...
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![醪糟酿排骨怎么做-醪糟酿排骨的做法]( "醪糟酿排骨怎么做-醪糟酿排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（10块）红薯（一个）辅料醪糟（适量）冰糖（适量）炖肉料（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）醪糟酿排骨的做法步骤1、排骨切段，洗干净备用。2、水开，放入姜片，排骨，倒入料酒，加入一节葱，煮8分钟。3、排骨捞出来，用温水再洗几遍，备用。4、号锅，将排骨烧味热一下，让水分干掉。5、...
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![家庭自制醪糟怎么做-家庭自制醪糟的做法]( "家庭自制醪糟怎么做-家庭自制醪糟的做法")
- 食材明细主料糯米（1斤）辅料安琪甜酒曲（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）家庭自制醪糟的做法步骤1、将糯米用一个无油的盆洗净，再用净水浸泡12小时。2、在蒸锅内加好水，铺上屉布，把浸泡好的糯米，倒在屉布上，准备开火蒸糯米。3、准备好，盖上锅盖，大火蒸40分钟。4、蒸好的糯米，重新...
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![自酿醪糟怎么做-自酿醪糟的做法]( "自酿醪糟怎么做-自酿醪糟的做法")
- “醪糟营养丰富，开胃可口，其实在家自己酿醪糟并不难。”食材明细主料糯米（5斤）辅料安琪甜酒曲（一袋）甜味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自酿醪糟的做法步骤1、将五斤糯米洗净浸泡一晚。2、上锅将糯米蒸一小时。3、将甜酒曲用白开水化开。4、将酒曲水导入糯米中拌匀。5、拌匀后将...
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![自做醪糟怎么做-自做醪糟的做法]( "自做醪糟怎么做-自做醪糟的做法")
- “醪糟营养丰富，口感好，尤其适合女性食用，是产妇的下奶必备品。闲暇时自己在家里动手做一些，想吃随时吃！”食材明细主料糯米（500g）辅料甜酒曲（3g）凉开水（500ml）温开水（150ml）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自做醪糟的做法步骤1、将糯米淘洗2遍后放入电压力锅，加500ml热水（用水量要...
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![制甜酒酿的做法 自制甜酒酿（醪糟） 制甜酒酿怎么做]( "制甜酒酿的做法 自制甜酒酿（醪糟） 制甜酒酿怎么做")
- “这是一款非常适合女人常年食用的甜点，内涵营养丰富，可以自己制作，可以说是人见人爱。”食材明细主料糯米（适量）辅料安琪甜酒曲（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）制甜酒酿的做法步骤1、泡米：买糯米适量（一般几斤米就可出几斤酒酿）先将糯米洗净然后用清水泡上，一般泡到用手碾米...
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![米酒制作的做法 农家 酒酿又名醪糟 米酒的制作 米酒制作怎么做]( "米酒制作的做法 农家 酒酿又名醪糟 米酒的制作 米酒制作怎么做")
- “我们老家冬天和过年的时候喜欢吃酒糟（老家话），具体的这个怎么叫我也不太清楚，有的人叫酒酿又名醪糟、米酒等等。不过吃起来真的好吃，特别是冬天可以去寒，我们过年的时候都要吃一碗的，可以去除湿寒。不过这东西好吃但会上火，我们老家是把里面打上蛋花，这样会去火。”食材明细主料...
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![自制酒酿-酒酿]( "自制酒酿-酒酿")
- 食材明细主料糯米（500克）辅料酒曲（4克）甜味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制酒酿的做法步骤1、糯米洗净泡发3小时。2、准备酒曲。3、蒸熟米饭。4、米饭放至30度左右温热后撒入酒曲。5、加入适量凉水拌匀。6、放入面包机中压平后中间留一小孔。7、盖上保鲜膜。8、开启米酒发...
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![自制醪糟米酒-醪糟米酒]( "自制醪糟米酒-醪糟米酒")
- 食材明细主料糯米（500g）辅料凉开水（350ml）安琪甜酒曲（8g）糟香（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制醪糟米酒的做法步骤1、糯米淘洗干净，放凉水浸泡一夜。2、将浸泡好的糯米捞出。3、把糯米放在铺上纱布的蒸格中，用筷子扎些孔，防止中间的糯米夹生。4、开火蒸半个小时。5、用量杯量取350m...
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![醪糟和米酒的差别有哪些-酒酿就是米酒吗]( "醪糟和米酒的差别有哪些-酒酿就是米酒吗")
- 酒酿是用已经蒸熟的糯米或者江米加上酒酵发酵而成的酒，它在不同的地区又有着不同的叫法，比如糯米酒，甜酒等，因为度数低，口感甜和米酒一样，那酒酿就是米酒吗?醪糟和米酒的差别?一、酒酿就是米酒吗酒酿在不同的地区又被叫做甜酒，糯米酒，甜米酒等，隶属于米酒的一种，普通的米酒一样都是...
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![枸杞甜酒酿的做法 枸杞甜酒酿（醪糟) 枸杞甜酒酿怎么做]( "枸杞甜酒酿的做法 枸杞甜酒酿（醪糟) 枸杞甜酒酿怎么做")
- “最近迷上了甜酒酿，喜欢做各种酒酿制作的食品，今天这款酒酿,是用面包机制作的，喜欢的看看：”食材明细主料糯米（300克）凉开水（200克）辅料甜酒曲（6克）枸杞（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）数天（耗时）普通（难度）枸杞甜酒酿的做法步骤1、糯米提前一天泡好，能捏碎就可以2、蒸锅放干净屉布，将淘洗干净的糯...
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![醪糟酒酿怎么做-醪糟酒酿的做法]( "醪糟酒酿怎么做-醪糟酒酿的做法")
- “甜酒酿是我的最爱，尤其回味是酒酿蛋花汤的香甜。每次到超市看到甜酒酿都有想吃的欲望。在超市顺便就买了一斤江米（长粒），决定回家自己做。说起酒曲，呵呵，自己都想笑，看到有人说超市有卖酒曲的，可我跑遍了好几家大超市都没买着，于是就想起了去食品添加剂店去看看，仍旧失望而归，心想...
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![醪糟酒酿的做法 甜到发腻的【自制醪糟酒酿】（一点小心得） 醪糟酒酿怎么做]( "醪糟酒酿的做法 甜到发腻的【自制醪糟酒酿】（一点小心得） 醪糟酒酿怎么做")
- “醪糟也就米酒酿，在美食天下看到很多朋友都在做，我也来凑凑热闹，秀秀我家的醪糟。要说醪糟的做法其实很简单，但是要是做好做的甜似蜜还是有点门道和小要点的，只要掌握好了关键的几点人人都可以做出甜似蜜的【醪糟】”食材明细主料糯米（一斤半）辅料水（适量）配料安琪甜酒曲（半包）糟香...
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![自制醪糟怎么做-自制醪糟的做法]( "自制醪糟怎么做-自制醪糟的做法")
- 食材明细主料糯米（500克）辅料酒曲（4克）凉开水（300克）甜味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制醪糟的做法步骤1、糯米提前浸泡一晚。2、上蒸笼蒸50分钟左右，米不要有夹生就好。3、安琪甜酒曲4克。4、酒曲用凉开水搅拌均匀。5、搅拌好的酒曲倒入蒸好的糯米中拌匀。6、把剩余的凉开水也...
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味味甜
