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关于汤锅怎么做的餐饮百科

汤锅怎么做-汤锅的做法
  • 汤锅怎么做-汤锅的做法

  • “过年了。比较传统的一种省事的吃法就是做一些冷菜。然后再做汤锅全家人一起围着吃特别的热闹。汤锅,讲究的是锅底。一定要用大骨汤熬制。加上各种时鲜的菌类。特别的美味。请客吃饭,做上一大锅汤锅,省时又方便。”食材明细主料排骨(一斤)大骨(一根)大骨粉(一匙)三鲜火锅底料(半包...
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汤圆火锅怎么做-汤圆火锅的做法
  • 汤圆火锅怎么做-汤圆火锅的做法

  • “汤圆煮在咸汤里,没试过吧?呵呵……我已经试过几次了,软软的汤圆,一口下去,外咸里甜,别是一番风味哦!值得一试!”食材明细主料汤圆(适量)鸭胗(适量)排骨(适量)白萝卜(适量)上海青(适量)芹菜(适量)辅料盐(适量)调和油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)汤圆火锅的做法步骤1、准备汤底材料:鸭...
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一锅双汤怎么做-一锅双汤的做法
  • 一锅双汤怎么做-一锅双汤的做法

  • “冬天来了,汤汤水水几乎每餐必备。今天跟大家分享“一锅出2汤”,一咸一甜,吃得舒坦,喝得滋润,3-4人每人舀半碗,这两盅汤一顿就吃光了。羊肉一直都是温补的好食材,尤其冬天食用更有强身壮体、抵御风寒的效果;而银耳又有润肺去燥的效果。天天换着花样喝汤,天长日久见成效。我用的“...
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汤锅蛋糕怎么做-汤锅蛋糕的做法
  • 汤锅蛋糕怎么做-汤锅蛋糕的做法

  • “看了很多朋友自已用微波炉烤蛋糕,我也很想为自己的小宝宝做一个蛋糕,于是网购了做蛋糕需要的工具和材料。兴奋的开始了第一次的尝试,结果出来的却是个蛋饼,蛋白一点也没有发起来,我接着又做了两次但还是一样的结果,但我觉得我没什么地方错呀?因为买了工具不做出来不甘心,于是又...
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素汤火锅怎么做-素汤火锅的做法
  • 素汤火锅怎么做-素汤火锅的做法

  • “今天晚上老公想吃素汤火锅,他去买菜回来就开干了。”食材明细主料火锅底料(半包)磨茹(适量)豆芽(适量)辅料豆腐(半个)豆腐皮(适量)调料醋(适量)祘泥(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素汤火锅的做法步骤1、砂锅加开水适量倒入火锅底料。2、水开后放入豆芽及豆腐豆腐皮。3、摩茹...
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石锅煲汤怎么做-石锅煲汤的做法
  • 石锅煲汤怎么做-石锅煲汤的做法

  • “简单的不能再简单,保住美味的同时,也保住了健康。原汁原味蒸芋头,来吧!试吃看看。”食材明细主料成品丸子(适量)辅料粉丝(适量)紫菜(适量)虾皮(适量)配料盐(适量)白胡椒(适量)香油(适量)微辣(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)石锅煲汤的做法步骤1、第一步:先在炒菜锅中放入水,水开后放入丸子、...
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大锅头汤怎么做-大锅头汤的做法
  • 大锅头汤怎么做-大锅头汤的做法

  • “我家小宝进入到高考冲刺阶段。近来,他严重缺钙。有时,手指的皮肤溃烂沾不成水,我心疼的不成,想为他补钙。最有效的是喝大骨头汤。”食材明细主料大骨头(2件)辅料食盐(半勺)花椒(适量)八角(适量)草果(适量)桂皮(适量)香叶(适量)香醋(一勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大锅头汤的做法步...
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清汤牛肉汤锅怎么做-清汤牛肉汤锅的做法
  • 清汤牛肉汤锅怎么做-清汤牛肉汤锅的做法

  • “天冷就要吃汤锅。汤锅是传统美食,采用高汤打底。配上各种食材以及蔬菜。老少皆宜。”食材明细主料牛腱子肉(一块)牛骨(一根)辅料鱼丸(10个)洋葱(半个)葱(适量)西红柿(一个)八角(一个)虾饺(一盒)火腿肠(一根)腐竹(二截)小白菜(一把)千页豆腐(5块)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一...
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牛骨汤锅怎么做-牛骨汤锅的做法
  • 牛骨汤锅怎么做-牛骨汤锅的做法

  • “牛骨的营养特别丰富。把牛骨敲碎,加上,适量的蔬菜和丸子。做成美味的汤锅,非常非常的美味哦。”食材明细主料牛棒骨(一根)海鲜菇(一把)平菇(半斤)大葱(一根)姜(半个)花椒(5颗)八角(二个)牛肉丸(10个)生菜(一朵)辅料料酒(一匙)白胡椒粉(半匙)盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛骨...
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骨汤火锅怎么做-骨汤火锅的做法
  • 骨汤火锅怎么做-骨汤火锅的做法

  • “周末女儿回家,吃顿火锅庆祝孩子开始集体生活,对孩子来说也是一个了不起的跨越,从此将开始全新的初中生活,离家住校,将会有许多新感受。第一个周末,从接到孩子起有说不完的话,开心得像只快乐的小鸟,感觉还真是不错呀!晚上吃火锅,这也是今天秋天的第一顿火锅,准备了女儿爱吃的各种食...
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酸汤火锅怎么做-酸汤火锅的做法
  • 酸汤火锅怎么做-酸汤火锅的做法

  • “火锅(HotPot[1]),古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。”食材明细主料肥牛(500g)猪肉(250g)撒尿牛丸(适量)脆皮丸(适量)土豆(1个)白萝卜(半个)紫薯(1个)莲藕(1个)西红柿(2个)冬瓜(适量)干豆腐(1张)冻豆腐(1块)生菜(1颗)菠菜(250g...
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小肠汤锅怎么做-小肠汤锅的做法
  • 小肠汤锅怎么做-小肠汤锅的做法

  • “小肠汤锅,将小肠用精盐揉冼干净。再将冼好的小肠结成结,放进开水锅里定形,去浮末。再用清水冲冼后切段,切好的小肠结,放进电压煲里,放进姜片,清水压20分钟。煲好的小肠汤全倒进汤锅里,配上肉卷,鱼卷,火腿,鱼丸,肉丸,等等。根椐自已家里有的,爱吃的而备。”食材明细主料小肠(800克)辅料...
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清汤火锅的做法 老鸭汤底清汤火锅 清汤火锅怎么做
  • 清汤火锅的做法 老鸭汤底清汤火锅 清汤火锅怎么做

  • 食材明细主料老鸭(适量)各种菜(适量)辅料大料(适量)干辣椒(适量)生姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清汤火锅的做法步骤1、老鸭半只,洗净2、老鸭去皮,切两开,汆水3、大料准备好4、锅中放水半锅,下大料烧开5、烧开后下汆烫好的鸭子6、电磁炉按煲汤键,定...
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砂锅汤怎么做-砂锅汤的做法
  • 砂锅汤怎么做-砂锅汤的做法

  • 食材明细主料蕃茄(1个)平菇(5片)虾丸(3个)燕饺(6个)榨菜丝(数根)辅料生抽(几滴)胡椒粉(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)砂锅汤的做法步骤1、蕃茄切块平菇撕条。2、锅里热油爆香生姜倒入蕃茄块煸炒。3、蕃茄煸炒出汁后倒入平菇煸炒一下。4、一次性加入水煮开。5、砂锅里...
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砂锅汤面怎么做-砂锅汤面的做法
  • 砂锅汤面怎么做-砂锅汤面的做法

  • “天冷了,做一锅暖暖的汤面,食材丰富,营养全面,做早餐太棒了。【家常砂锅面】的做法食材:宽面400克、牛肉丸适量、鹌鹑蛋适量、豆腐果适量、海带结适量、海鲜菇适量、生菜适量;微辣火锅底料适量、精盐适量、食用油适量。”食材明细主料宽面(400克)牛肉丸(适量)鹌鹑蛋(适量)豆腐果(适量...
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羊排汤锅怎么做-羊排汤锅的做法
  • 羊排汤锅怎么做-羊排汤锅的做法

  • “家人都很喜欢喝汤,尤其是羊汤,今天遇到新鲜的羊排,就来一锅羊汤暖暖胃吧!”食材明细主料羊排(500g)土豆(1个)胡萝卜(1个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)羊排汤锅的做法步骤1、将羊排骨清洗干净,土豆胡萝卜打皮切滚刀块备...
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羊肉汤锅怎么做-羊肉汤锅的做法
  • 羊肉汤锅怎么做-羊肉汤锅的做法

  • “冬吃萝卜夏吃姜,用羊肉炖萝卜,美味暖身。”食材明细主料羊肉(500g)萝卜(1000g)辅料肉丸子(100g)肉肠(1根)羊血(200g)调料香菜(50g)小米辣(20g)盐(适量)羊油(50g)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)羊肉汤锅的做法步骤1、萝卜去掉皮切成片。2、煮开焯水捞出。3、羊油融化以后,放入羊肉炒香加入...
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清汤火锅怎么做-清汤火锅的做法
  • 清汤火锅怎么做-清汤火锅的做法

  • 食材明细主料火锅丸子(两斤)平菇(200克)青菜(200克)辅料葱(六根)红枣(两颗)姜(半块)香叶(两片)鸡精(4匙)盐(适量)辣椒(两三个)麻辣鲜(适量)蚝油(2勺)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清汤火锅的做法步骤1、锅内倒入水烧开,放入葱,姜,红辣椒,香叶,红枣,鸡精,盐,耗油一碗鸡汤,八角2、放入火锅丸子和香肠,煮熟...
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腊排汤锅的做法 香香的腊排汤锅 腊排汤锅怎么做
  • 腊排汤锅的做法 香香的腊排汤锅 腊排汤锅怎么做

  • “腊排骨,是我最喜爱的腊味,用它来制作汤锅是再好不过的东西了。在我们这边几乎家家都会做这道美食。”食材明细主料自制腊排(200g)辅料各种菌类(150g)各种绿叶蔬菜(100g)香蒜苗(10g)芋头(100g)配料姜(适量)花椒(适量)草果(适量)大蒜(适量)盐(适量)味精(适量)陈皮(适量)甜味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高...
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鸡汤锅怎么做-鸡汤锅的做法
  • 鸡汤锅怎么做-鸡汤锅的做法

  • 食材明细主料翅根(6个)辅料鸭血豆腐(1块)嫩豆腐(1块)木耳(5朵)姜(2片)枣(3个)竹荪(10g)八角(1个)干辣椒(1个)冬笋(250g)蚝油(1勺)粉丝(1捆)香叶(2片)盐(2勺)海鲜菇(200g)葱(2段)料酒(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡汤锅的做法步骤1、木耳、粉丝、竹荪提前泡软。2、锅中放水烧开,加料酒,焯一下翅根。3...
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海鲜汤锅怎么做-海鲜汤锅的做法
  • 海鲜汤锅怎么做-海鲜汤锅的做法

  • “现在大家都喜欢吃火锅,但是火锅店用的调料太多,为了给家里的孩子们吃上一顿健康的汤锅,自己做起来吧,味美健康。”食材明细主料海蛸(6个)虾(6个)辅料白菜(200g)菠菜(100g)各种火锅丸子(500g)各种菇类(500g)豆腐(100g)海带(100g)粉丝(100g)调料番茄底料(1袋)蚝油(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(...
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骨汤锅盔怎么做-骨汤锅盔的做法
  • 骨汤锅盔怎么做-骨汤锅盔的做法

  • “自制的锅盔和史云生的浓醇高汤结合做了一款骨汤泡锅盔,成菜颜色清淡、汤汁鲜美、锅盔劲道。”食材明细主料锅盔(150g)辅料黄花菜(30g)木耳(10g)粉丝(50g)配料浓缩肉骨高汤(2袋)清水(800ml)葱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)骨汤锅盔的做法步骤1、木耳泡发洗净撕成小块。...
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鲜汤火锅的做法 鲜汤火锅(汤底) 鲜汤火锅怎么做
  • 鲜汤火锅的做法 鲜汤火锅(汤底) 鲜汤火锅怎么做

  • 食材明细主料史云生高汤(两盒)大葱(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)杏仁(适量)枸杞(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜汤火锅的做法步骤1、主料2、大葱切段,姜蒜切片3、枸杞和北杏洗净备用4、锅里放适量油,烧热后爆香姜蒜5、随后放入大葱炒香6、倒入史云生原汁上汤,不用倒完...
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鲜汤砂锅怎么做-鲜汤砂锅的做法
  • 鲜汤砂锅怎么做-鲜汤砂锅的做法

  • 食材明细主料裙带菜(适量)羊肉(适量)金针菇(适量)豆腐(半块)辅料香菜(适量)浓汤宝(一个)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜汤砂锅的做法步骤1、材料洗净备用。2、砂锅中加水,浓汤宝烧开,放入金针菇,豆腐,羊肉,煮开后加入裙带菜,关火,放入香菜即可。3、一定最后放入裙带菜,要不就碎了,别问我...
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石锅酱汤怎么做-石锅酱汤的做法
  • 石锅酱汤怎么做-石锅酱汤的做法

  • 食材明细主料土豆(半个)黄豆芽(适量)角瓜(适量)洋葱(半个)豆腐(少量)花蚬(4-5个)辅料金针菇(少量)调料韩式大酱(三勺)牛肉粉(一勺)十三香(少量)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)石锅酱汤的做法步骤1、所需食材:土豆、洋葱、角瓜、豆腐、黄豆芽、金针菇、花蚬、韩式大酱、牛肉粉。2、石锅放入开...
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