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关于柔软的中种小餐包的最正宗做法的餐饮百科

柔软的中种小餐包怎么做-柔软的中种小餐包的做法
  • 柔软的中种小餐包怎么做-柔软的中种小餐包的做法

  • “今天制作的这款中种小餐包,里面添加了淡奶油和奶粉,奶香浓郁,柔软如云,可以搭配果酱、奶酪一起吃;还可以在表面涂上沙拉酱再沾满肉松,改装成烘焙坊的松松面包,不论作为早餐还是午后加餐都很不错。”食材明细主料面包粉(330g)辅料鸡蛋(1.5个)牛奶(110g)淡奶油(68g)耐高糖酵母(5g)白糖(20g)...
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酸奶乳酪小餐包的做法 超级柔软的---酸奶乳酪小餐包 酸奶乳酪小餐包怎么做
  • 酸奶乳酪小餐包的做法 超级柔软的---酸奶乳酪小餐包 酸奶乳酪小餐包怎么做

  • 食材明细主料高粉(300克)无糖全脂里海酸奶(150克(自制))奶油奶酪(90克)鸡蛋(1个)辅料细砂糖(25克)盐(3克)即发干酵母(3克)无盐黄油(20克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸奶乳酪小餐包的做法步骤1、酸奶用刚从冰箱取出的,奶油奶酪用刚从冰箱冷藏取出的,奶油奶酪切小块;2、除黄油外的所有材...
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柔滑小餐包的做法 柔滑小餐包——少油无蛋 柔滑小餐包怎么做
  • 柔滑小餐包的做法 柔滑小餐包——少油无蛋 柔滑小餐包怎么做

  • “多数餐包都偏硬,决定自己试做一下更加柔滑的餐包。小小成功了一把。口感松软,尤其适合胃不太好的人。”食材明细主料高筋面粉(250)奶粉(20克)辅料黄油(20克)酵母粉(3克)椰蓉(适量)配料细糖(20)蜂蜜(适量)温水(120)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)柔滑小餐包的做法步骤1、酵母加入温水发...
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中种柔软面包怎么做-中种柔软面包的做法
  • 中种柔软面包怎么做-中种柔软面包的做法

  • “中种面团也可以不放冰箱,揉成光滑面团后,发酵3~4倍大,再和主面团一起揉,揉成出膜状态。加了中种面团,可以使做出的面包柔软而蓬松。”食材明细中种面团高筋面粉(210g)酵母(3g)细砂糖(15g)牛奶(130g)主面团高筋面粉(90g)奶粉(10g)酵母(1g)细砂糖(45g)盐(4g)鸡蛋(1个(约50克))牛奶(20g)黄油(45g)甜香(口味...
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柔软烫种餐包如何做简单又好吃
  • 柔软烫种餐包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟市面上越来越多的面包,大家喜欢吃口感偏硬的面包,还是松软的呢,今天会给大家推荐一款柔软的烫种餐包,特别的口感,当早餐或者饭后餐点,都是个不错的选择哦。简单易学,自己做,没有任何添加剂,松软,奶香味又很浓,每天都...
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柔软酸奶中种面包如何做简单又好吃
  • 柔软酸奶中种面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:40分钟中种面包根据中种使用面粉量占面粉总量比例分为不同的品种,通常来说中种比例越大,得到的面包口干越好。利用中种的目的有很多,一是让酵母缓慢地增殖,在发酵过程中产生更多更复杂的香气成分,同时在放置中面筋逐...
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柔软小餐包怎么做-柔软小餐包的做法
  • 柔软小餐包怎么做-柔软小餐包的做法

  • “面包对一个烘焙新手来说,我认为是最难的,因为你怎么也很难做出和面包房里的那么暄软。自己做的面包最多2天就会面包组织老化,变硬,这是一个不争的事实。但是我们的热情不减,只因健康饮食,为了家人的健康,我们拒绝添加。。。。。。这款小餐包刚出炉两天还是特别柔软的,加了...
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中种蜜豆软欧包怎么做-中种蜜豆软欧包的做法
  • 中种蜜豆软欧包怎么做-中种蜜豆软欧包的做法

  • “不知道什么时间起,开始喜欢炒面包的方子,看到了就要抄下来,有时候就要做一下看看。这个方子是从谁那里抄来的,我记不清了,抄的时候标明一下就好了,下次再抄我注意了。以前老是觉得中种很麻烦,其实做了之后才发现,其实中种很简单,只要利用自己的碎片时间把中种做好就好了,一点也不...
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松软中种菠萝包怎么做-松软中种菠萝包的做法
  • 松软中种菠萝包怎么做-松软中种菠萝包的做法

  • 食材明细中种高粉(90克)水(27克)鲜酵母(3克)盐(2.5克)奶粉(10克)主面团蛋液(30克)白砂糖(50克)黄油(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)松软中种菠萝包的做法步骤1、中种所有材料揉成光滑的面团,放入保鲜盒冷藏一晚上,最低17小时,不超过3天。2、中种和主面团除黄油外所有材料揉至扩展,...
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超柔软杏仁餐包怎么做-超柔软杏仁餐包的做法
  • 超柔软杏仁餐包怎么做-超柔软杏仁餐包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(180克)酵母(5毫升)奶粉(8克)白砂糖(45克)黄油(30克)辅料低筋面粉(40克)水(110克)盐(1.25毫升)全蛋液(25克)杏仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)超柔软杏仁餐包的做法步骤1、首先称量好所有食材。2、将除了黄油外的其他食材按照先液体后粉类的顺序放进面包桶,搅拌...
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中种椰香小餐包怎么做-中种椰香小餐包的做法
  • 中种椰香小餐包怎么做-中种椰香小餐包的做法

  • 食材明细主面团高粉(300g)鸡蛋(1只)椰奶(180g)辅料黄油(20g)盐(2g)糖(50g)椰蓉(适量)酵母(5g)中种高粉(50g)水(50g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种椰香小餐包的做法步骤1、椰奶和中种放入面包桶内2、放入主面团,除黄油外,和面20分钟3、放入黄油继续和面25分钟4、将面团放入盆中进行发酵5...
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中种黄金小餐包怎么做-中种黄金小餐包的做法
  • 中种黄金小餐包怎么做-中种黄金小餐包的做法

  • “自从做过中种的面包,就不愿意再用直接法做面包了。虽然中种法比直接法稍稍复杂那么一点,但它超软的口感还是值得你为此付出努力的。这次用南瓜泥和了面,做出的餐包金黄诱人,配了南瓜米糊,味道好极了。”食材明细中种水(72克)高粉(125克)糖(15克)酵母(1/2小勺)盐(1.5克)奶粉(20克)辅料红...
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汤种柔软香葱面包怎么做-汤种柔软香葱面包的做法
  • 汤种柔软香葱面包怎么做-汤种柔软香葱面包的做法

  • “此款香葱面包在我家无论大人还是小孩都很受欢迎。口感超级柔软,我家经常当早餐吃,很不错哦!放入保鲜袋两天不会硬。(自己做的没有放添加剂天气热最好两天吃完)。”食材明细主面团用汤种用:(250g)鸡蛋(1个)酵母(3g)黄油(25g)棉白糖(25g)牛奶(110g)盐(3g)辅料蛋液刷表面用(适量)白芝麻(适量)香葱...
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超柔软中种淡奶油卷的做法 超柔软中种~淡奶油卷 超柔软中种淡奶油卷怎么做
  • 超柔软中种淡奶油卷的做法 超柔软中种~淡奶油卷 超柔软中种淡奶油卷怎么做

  • “给孩子做了蛋糕卷,剩下了大半瓶淡奶油,于是奶油吐司、奶油卷、奶油汤各种消耗,添加了淡奶油的中种奶油卷,口感奶香十足、组织柔软细腻,非常美味!”食材明细主料黄油(5g)鸡蛋清(18g)中种面团(适量)酵母(1.5g)高筋面粉(250g)牛奶(80g)淡奶油(70g)白糖(10g)辅料鸡蛋清(20g)白糖(30g)酵母(1g)黄油(5g)白芝...
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特色汤种法柔软餐包如何做简单又好吃
  • 特色汤种法柔软餐包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟汤种法柔软餐包,不要以为这是种灌汤包,其实它就是面包,只不过是用汤种做的,有什么不一样了呢,其实会变得就像它的名字说的那样超柔软,一口下去,就化在了嘴里,所以有时候食物在一起也会发生某种作用,这也是他们的神...
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超软的汤种法柔软餐包如何做简单又好吃
  • 超软的汤种法柔软餐包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时汤种法柔软餐包是用汤种做出来的,用汤种做出来的餐包最大的特点是软,家里有老人或牙口不好的可以常做来当早餐吃,软软的餐包一个一个的饱满好吃,一口下去嘴里心里都是软软的,一个一个排排站好站在盘子里面,吃起...
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超柔软早餐包怎么做-超柔软早餐包的做法
  • 超柔软早餐包怎么做-超柔软早餐包的做法

  • “普通面粉第二期——超柔软早餐包。红豆馅和凤梨百香果馅妥妥的双子星,美味加倍,没有模具也能轻松搞定。”食材明细主料中筋面粉(290g)盐(2g)清水(115g)鸡蛋(1个(55g))白糖(15g)辅料酵母(5g)黄油(30g)陈皮红豆沙或凤梨百香果酱(240g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)超柔软早餐包的做法步骤...
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自制柔软中种面包如何做简单又好吃
  • 自制柔软中种面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面粉:50水:250酵母粉:3鸡蛋:2个芝士粉(含盐):2大勺黄油:50白糖:80辅料具体步骤1.面粉350克,水250g、酵母粉3克,搅拌均匀,放置到起蜂窝的状态。2.加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含盐)、150克面粉、黄油50克、白糖80克,2克酵母...
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红豆柔软餐包怎么做-红豆柔软餐包的做法
  • 红豆柔软餐包怎么做-红豆柔软餐包的做法

  • “柔软的餐包。包入的红豆,是自己做的没有那么甜,合我的口味。。。。”食材明细主料高筋面粉(350克)白糖(5大勺)奶粉(20克)盐(4克)鸡蛋(1个)水(190克)酵母(4克)黄油(40克)红豆馅(适量)芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆柔软餐包的做法步骤1、除了黄油以外的所有原料放入面包机。2...
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全麦小餐包的做法 全麦小餐包丨醇香加倍,柔软升级 全麦小餐包怎么做
  • 全麦小餐包的做法 全麦小餐包丨醇香加倍,柔软升级 全麦小餐包怎么做

  • “吐司往往是不少面包爱好者的首选,而相比各式口味的吐司,全麦面包的醇香更深得我心。今日带大家制作的全麦小餐包,搭配了杏仁片,使醇香加倍,美味升级;小小的一个,口感超级柔软,很适合作为下午茶点心和大家分享哦~想知道这个口感柔软的全麦小餐包如何制作?马上跟着模样生活来操作...
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小餐包的做法 奶香浓郁 | 柔软拉丝的小餐包 小餐包怎么做
  • 小餐包的做法 奶香浓郁 | 柔软拉丝的小餐包 小餐包怎么做

  • “简单快手早餐又来啦,只需一次发酵,省时省力。吃起来奶香浓郁,面包非常的柔软,还会拉丝的哟!一口气吃下几个也太满足了吧!搭配一杯牛奶一顿简单美味的早餐不就有了嘛~”食材明细主料高筋面粉(480g)淡奶油(160g)牛奶(200g)辅料奶粉(24g)鸡蛋(1个)酵母(干)(6g)黄油(15g)全蛋液(适量)白芝麻(适量)调...
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超软汤种餐包的做法 花样面包--超软汤种餐包 超软汤种餐包怎么做
  • 超软汤种餐包的做法 花样面包--超软汤种餐包 超软汤种餐包怎么做

  • “前些天在网上看到别人做的小猪馒头,真的太可爱了!白白的脸粉红的鼻子,实在太像了!我呀就想如果面包这样做不知会是什么样的,就试试做了一次!还有两种花的造型是在韩剧《面包王金卓求》中看到的,也很喜欢,尝试了一下,但是面包烤出来样子不是特别好啊!下次要改进!大家别拍我啊!支持一...
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自制柔软中种面包如何做简单又好吃-早餐面包
  • 自制柔软中种面包如何做简单又好吃-早餐面包

  • 准备时间:无    烹饪时间:15分钟主料面粉:350水:250辅料酵母粉:3具体步骤1.面粉350克,水250、酵母粉3克,搅拌均匀,放置到起蜂窝的状态。2.加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉(含盐)、150克面粉、黄油50克、白糖80克,2克酵母粉,揉成光滑能拉出薄膜的面团。3.直接...
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柔软餐包的做法 柔软的餐包 柔软餐包怎么做
  • 柔软餐包的做法 柔软的餐包 柔软餐包怎么做

  • “这是一款使用普通面粉(香满园家庭装小麦粉)制作的餐包,简单的配料,不同的比对,一样能做出绵柔口感的面包,还有拉丝哦!”食材明细主料中粉(250克)水(100克)全蛋液(50克)奶粉(20克)糖(35克)盐(1克)酵母(4.5克)玉米油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柔软餐包的做法步骤1、把除酵母外的...
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柔软椰蓉包怎么做-柔软椰蓉包的做法
  • 柔软椰蓉包怎么做-柔软椰蓉包的做法

  • “自己做的食物干净卫生,可以任意想像着变化口味。时间紧张的时候也可以不整形,发酵好的面团整圆就可以烤了,味道也很赞的。很适合紧张的上班族操作。”食材明细主料面包粉(350克)酵母(3克)牛奶(160毫升)鸡蛋(1个)黄油(30克)砂糖(40克)盐(4克)辅料椰蓉(130克)糖粉(70克)鸡蛋(2个)黄油(20克)奶香(口...
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