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关于手擀腌笃鲜鸡蛋面的餐饮百科

手擀腌笃鲜鸡蛋面怎么做-手擀腌笃鲜鸡蛋面的做法
  • 手擀腌笃鲜鸡蛋面怎么做-手擀腌笃鲜鸡蛋面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)油(适量)辅料西红柿(适量)排骨(适量)笋(适量)咸肉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手擀腌笃鲜鸡蛋面的做法步骤1、鸡蛋加入少许盐放入面包机。2、放入面粉揉匀。3、揉好的面团。4、用压面机压成片。5、压出面条。6、压好的面团撒上少许面...
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鸡蛋手擀面的做法 宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面 鸡蛋手擀面怎么做
  • 鸡蛋手擀面的做法 宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面 鸡蛋手擀面怎么做

  • “今天元宝满9个月啦,时间过得真的很快啊。话说,这个阶段的小盆友都开始干粥软饭,开开小荤了,可是我家这位还是只肯吃糊糊,不过最近疯狂地迷恋上了馒头和面条,一看见就要抢着吃。今天终于抽了点时间,做了鸡蛋面,其实也不是手擀面,是压面机压的。简单营养,关键是比买的干净多了。”...
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腌笃鲜的做法 腌笃鲜正宗做法,腌笃鲜怎么做最好吃? 腌笃鲜怎么做
  • 腌笃鲜的做法 腌笃鲜正宗做法,腌笃鲜怎么做最好吃? 腌笃鲜怎么做

  • “昨天想吃腌笃鲜,自己做了下,味道很不错哦,爱吃这道菜的小伙伴赶紧试试吧~养生小知识分享:中医基础术语:“脾为后天之本”,指出生后所有的生命活动都有赖于后天的脾胃摄入营养物质提供能量。脾对人体的营养作用体现在以下三个方面:一个是脾主运化,运化水谷精微。水谷精微经过脾...
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腌笃鲜的做法 入春第一鲜----腌笃鲜 腌笃鲜怎么做
  • 腌笃鲜的做法 入春第一鲜----腌笃鲜 腌笃鲜怎么做

  • “入春后,春笋上市,几乎每个上海家庭都会自然而然会做起一道菜---腌笃鲜。腌笃鲜,苏帮菜,口味咸鲜,汤白汁鲜,肉质酥嫩;笋清香、莴苣酥嫩,主要是这些食物一起煮的鲜汤,“腌”-就是咸的意思;“鲜”,就是新鲜的意思;“笃”,就是焖的意思。笃出一锅浓香缠绵汤鲜味美!你看,晶莹中夹带粉白色排...
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腌笃鲜的做法 春天的味道(一)—腌笃鲜 腌笃鲜怎么做
  • 腌笃鲜的做法 春天的味道(一)—腌笃鲜 腌笃鲜怎么做

  • “笃出浓浓的春味.....”食材明细主料竹笋(500克)五花肉(500克)咸五花肉(250克)辅料葱(适量)姜片(适量)盐(适量)味精(适量)黄酒(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腌笃鲜的做法步骤1、竹笋鲜五花肉咸五花肉葱、姜片、盐、味精、黄酒、胡椒粉2、鲜猪肉、咸猪肉切成麻将块,竹...
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腌笃鲜的做法 腌笃鲜(腌肉排骨炖笋) 腌笃鲜怎么做
  • 腌笃鲜的做法 腌笃鲜(腌肉排骨炖笋) 腌笃鲜怎么做

  • “春日伊始,万物复苏,春笋开始生长,虽说是春笋,但大部分还躲在泥土中,这个季节吃笋是最鲜嫩的了,年前腌制的腊肉已经晒干,和着排骨小火炖笋,笋块的鲜嫩加上浓郁的肉香,可真是太诱人了。”食材明细主料咸肉(适量)鲜排骨(适量)笋(适量)姜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟...
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腌笃鲜的做法 上海味道の腌笃鲜 腌笃鲜怎么做
  • 腌笃鲜的做法 上海味道の腌笃鲜 腌笃鲜怎么做

  • “腌笃鲜,苏帮菜,口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。“腌”,就是咸的意思;“鲜”,就是新鲜的意思;“笃”,就是焖的意思。”食材明细主料小排(适量)咸肉(适量)鲜竹笋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺...
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美味腌笃鲜-腌笃鲜
  • 美味腌笃鲜-腌笃鲜

  • 食材明细主料腊肉(100克)春笋(100克)辅料小葱(几根)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美味腌笃鲜的做法步骤1、腊肉100克2、春笋100克3、小葱几根,用于去腥味4、春笋切成转刀块5、腊肉切成片6、锅中放适量的水,放几根小葱,先炖腊肉7、10分钟后,加入春笋继续炖8、继续炖5—6分钟后,出...
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手擀鸡蛋面的做法 手擀鸡蛋面🍜 手擀鸡蛋面怎么做
  • 手擀鸡蛋面的做法 手擀鸡蛋面🍜 手擀鸡蛋面怎么做

  • “爱面食爱到像个北方人~🙊”食材明细主料普通面粉(500g)鸡蛋(2个)辅料食盐(5g)清水(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手擀鸡蛋面的做法步骤1、准备上述食材。2、鸡蛋打匀,盐兑清水,和面粉一起揉成面团。揉和揉和均匀就可以。3、揉好的面团放密封容器里醒30分钟。4、30分钟...
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腌笃鲜的做法 【改良版】腌笃鲜 腌笃鲜怎么做
  • 腌笃鲜的做法 【改良版】腌笃鲜 腌笃鲜怎么做

  • 食材明细主料腊鸭腿(240克)龙骨(375克)千张结(130克)春笋(3株)调料料酒(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌笃鲜的做法步骤1、食材:腊鸭腿(已清洗)、龙骨(已清洗焯水)、千张结、春笋。2、将春笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、将腊鸭腿放在案板上剁成块。...
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腌笃鲜的做法 改良版腌笃鲜 腌笃鲜怎么做
  • 腌笃鲜的做法 改良版腌笃鲜 腌笃鲜怎么做

  • “此菜乃无锡、宜兴等江南地区的民间家常菜,是在《天天饮食》节目中了解到的,主要是春笋和鲜、咸五花肉一起煮的汤,“腌”,就是咸的意思;“鲜”,就是新鲜的意思;“笃”,就是焖的意思。所谓改良就是我把咸肉换成了咸鸭腿,还加了胡萝卜,鲜笋没有,我用了家里的干笋,汤一样是鲜美的。”食...
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鲜虾鱼蛋手擀面怎么做-鲜虾鱼蛋手擀面的做法
  • 鲜虾鱼蛋手擀面怎么做-鲜虾鱼蛋手擀面的做法

  • 食材明细主料鲜虾(250g)油豆腐(6个)鱼蛋(200g)绿豆芽(50g)面粉(250g)辅料盐(1匙)番茄辣椒酱(1匙)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜虾鱼蛋手擀面的做法步骤1、油豆腐和鱼蛋洗净,绿豆芽去根洗净,鲜虾去须洗净2、油豆腐放入锅中放水,再放入番茄辣椒酱煮开3、倒入鱼蛋煮开3分钟4、再放入鲜...
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手擀鸡蛋面怎么做-手擀鸡蛋面的做法
  • 手擀鸡蛋面怎么做-手擀鸡蛋面的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(两个)辅料青菜(适量)香菇(两个)猪肉(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)手擀鸡蛋面的做法步骤1、准备好面粉和鸡蛋。2、鸡蛋磕入面粉中。3、加少许盐,搅拌成面絮。4、揉成稍硬的面团。5、擀成薄的大面片。6、😁。7、折叠。8...
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腌笃鲜的做法 腌笃鲜(家庭版) 腌笃鲜怎么做
  • 腌笃鲜的做法 腌笃鲜(家庭版) 腌笃鲜怎么做

  • “因新冠肺炎宅家2月有余,虽小区快递不让进但仍阻止不了我吃货的热情!虽养生堂一直诋毁导致老妈在耳边念经,但我仍然在做,最后我公然鄙视养生堂这种骗老人买福立建,还不让放盐,做个腌笃鲜非逼我焯了15分钟水……非常想问句,这些年养生堂嚯嚯了多少人?”食材明细主料笋子(800g)排...
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腌笃鲜怎么做-腌笃鲜的做法
  • 腌笃鲜怎么做-腌笃鲜的做法

  • “腌笃鲜是江南地区汉族特色菜肴,是苏州、常州、无锡、宜兴等地的民间家常菜,为上海本帮菜、苏帮菜、杭帮菜中具有代表性的菜色之一。腌笃鲜是用春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤,菜品口味咸鲜、汤白汁浓、肉质酥肥、笋清香脆嫩、鲜味浓厚。”食材明细主料咸肉(适量)鲜五花肉(适...
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手擀鸡蛋面的做法 茄子炸酱的手擀鸡蛋面 手擀鸡蛋面怎么做
  • 手擀鸡蛋面的做法 茄子炸酱的手擀鸡蛋面 手擀鸡蛋面怎么做

  • “应孩子要求,中午做的手擀鸡蛋面,筋道滑顺,正好还有茄子,顺便做了点茄子炸酱,味道好极了。”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(2个)茄子(1个)肉末(适量)辅料葱花(少量)蒜末(少量)姜末(少量)配料花椒(少量)八角(少量)黄豆酱(少量)盐(少量)酱油(少量)咸鲜(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手擀鸡蛋面的做法步骤...
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腌笃鲜的做法 腌笃鲜(无锡口味) 腌笃鲜怎么做
  • 腌笃鲜的做法 腌笃鲜(无锡口味) 腌笃鲜怎么做

  • “腌笃鲜是江南地区常见的汤水,味道独特,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。是春天必喝的一种汤。腌是指咸肉,笃就是用小火焖,鲜就是笋和鲜肉。”食材明细主料春笋(1只(中等大))鲜肉(500克)咸肉(200克)莴苣(2根)辅料料酒(适量(3汤勺))姜(适量(5片))葱(适量(6根))咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难...
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土鸡腌笃鲜怎么做-土鸡腌笃鲜的做法
  • 土鸡腌笃鲜怎么做-土鸡腌笃鲜的做法

  • “又到春笋大量上市时,今天用正宗的土鸡搭配着年前腌制的腊肉和春笋烧一锅腌笃鲜。土鸡吊汤,香味浓厚,用鸡汤打底,咸肉的香配上春笋的鲜嫩,经过小火慢炖,汤白汁浓,口味咸鲜,肉质酥软,笋块清香脆嫩。”食材明细主料土鸡(适量)咸肉(适量)春笋(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸...
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鸡蛋手擀面的做法 好吃的面自己做---鸡蛋手擀面 鸡蛋手擀面怎么做
  • 鸡蛋手擀面的做法 好吃的面自己做---鸡蛋手擀面 鸡蛋手擀面怎么做

  • “手擀面,也是儿时记忆深刻的一大美食。小时候,总喜欢呆在厨房里,看妈妈用长长的擀面杖一圈圈的擀出一根根面条,再烧出一碗热腾腾的猪肉丝面条。那时候只有那么几根猪肉丝,就觉得这是天底下最最美味的食物,直到现在,想起那时候的味道,仍然垂涎三尺。现在少有人再花功夫去做手工面...
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腌笃鲜的做法 腌笃鲜-----------鲜的眉毛全掉下来 腌笃鲜怎么做
  • 腌笃鲜的做法 腌笃鲜-----------鲜的眉毛全掉下来 腌笃鲜怎么做

  • “腌笃鲜是江南地区汉族特色菜肴,苏州、宜兴、无锡等江南地区的民间家常菜,为上海本帮菜、苏帮菜、杭帮菜中具有代表性的菜色之一。腌笃鲜是用春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤,腌”,就是咸的意思;“鲜”,就是新鲜的意思;“笃”,就是用小火焖的意思。菜品口味咸鲜、汤白汁浓,肉质酥...
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快手腌笃鲜怎么做-快手腌笃鲜的做法
  • 快手腌笃鲜怎么做-快手腌笃鲜的做法

  • “冬天做的腊肉,还剩下许多,眼巴巴的等着春笋上市了,等着尝这一口春季的舌尖美味。春笋中富含丰富的水分和多种维生素,春笋里的纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食,更是被誉为春天的“菜王”。和腊肉一起...
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鸡蛋手擀面的做法 营养早餐--鸡蛋手擀面 鸡蛋手擀面怎么做
  • 鸡蛋手擀面的做法 营养早餐--鸡蛋手擀面 鸡蛋手擀面怎么做

  • “这是为老公和女儿过生日做的手擀面,真巧,今年他俩的生日赶到一天了。一个阴历一个阳历正好是一天,那就一起吃面庆祝生日吧。鸡蛋手擀面再荷包几个鸡蛋加上西红柿鸡蛋打的卤子。看着就很诱人的了,好香的面哦~”食材明细主料面粉(220克)辅料鸡蛋(5个)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(...
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腌笃鲜的做法 抓住春天的尾巴--腌笃鲜 腌笃鲜怎么做
  • 腌笃鲜的做法 抓住春天的尾巴--腌笃鲜 腌笃鲜怎么做

  • “武汉的春天感觉总是特别短,很多人说武汉没有春秋只有冬夏,其实在我看来,也不是如此,这几天温度就挺好呀,春风拂面,气候宜人,千万不要浪费这样的好天气,因为很快就会热起来了。过几天就要立夏了,想想武汉的夏天,真的挺可怕的。“腌”,就是指腌制过的咸肉;“鲜”,就是新鲜的肉类;“笃”...
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鸡蛋手擀面怎么做-鸡蛋手擀面的做法
  • 鸡蛋手擀面怎么做-鸡蛋手擀面的做法

  • “孩子想吃面条,想了想很久没有自己做手擀面了,想吃就做起来吧,先把面团做好,然后让面团醒发着,趁这个时间把酱汁做出来,等酱汁煮好再去擀面条,煮了面条直接浇上酱汁就可以开吃啦。”食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(4个)番茄(100g)辅料大蒜(10g)调料盐(10g)白砂糖(5g)番茄酱(10g)咸鲜(口味)煮(工艺)一...
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手擀面 番茄鸡蛋手擀面怎么做-番茄鸡蛋手擀面的做法 番茄鸡蛋
  • 手擀面 番茄鸡蛋手擀面怎么做-番茄鸡蛋手擀面的做法 番茄鸡蛋

  • “宝宝突然想吃面条🍜,总想把最好的给她!所以自己动手做面条,营养又美味!”食材明细主料面粉(适量)蒜(适量)小葱(适量)番茄(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄鸡蛋手擀面的做法步骤1、两颗鸡蛋打散备用;番茄去皮切块;小葱和一颗蒜瓣切碎备用...
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