- “讲真,我是真被这一锅汤惊艳到了。汤色金黄油润,连鸡肉也变成橙黄色了,选用鸡腿,肉质更嫩滑,吃肉喝汤,鲜😋”食材明细主料鲜鸡腿(三个)虫草花(适量)香葱(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)白胡椒粉(一点点)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虫草花鸡腿汤的做法步骤1、新鲜虫草花适量,凉水冲洗一...
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- “汤色金黄,清爽不腻,营养好喝的一道汤。”食材明细主料山药(适量)冬瓜(适量)虫草花(适量)大鸡腿(2个)辅料盐(适量)姜片(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)山药冬瓜虫草花鸡腿汤的做法步骤1、大鸡腿剁小块,洗净血水。2、鸡块放清水中。3、焯一滚儿。4、捞出洗净血沫儿。5、...
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- “虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效。很健康的汤,老少咸宜,味道非常浓郁。”食材明细主料鸡肉(块)虫草花(g)辅料香菇(只)红枣(只)当参(颗)枸...
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- 食材明细主料乌鸡(半只)虫草花(20g)辅料姜(5g)水(1800ml)调料盐(6g)糖(2g)料酒(30g)原味(口味)砂锅(工艺)数小时(耗时)高级(难度)虫草花乌鸡汤的做法步骤1、虫草花,放入水中泡发。2、泡发的虫草花,剪掉根部。3、把虫草花清洗干净,沥干水份备用。4、乌鸡洗干净,剁成小块备用。5、姜洗干净,切片备用。6...
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- “白露一过,昼夜温差加大,虽说是暑气未消,节气上也算是入秋了,贴秋膘也该开始了。初秋,贴秋膘更应该食用一些清清爽爽滋补清润的汤品为佳。秋季的食材非常多,像玉米、莲藕、梨子、菌菇、土鸡、老鸭等食材即润燥又能增强抵抗力,都是应季煲汤的好食材。今天泽瑞妈就和大家分享一道...
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- “俗话说“唱戏的腔,厨师的汤”,煲汤在厨艺中的重要性可见一斑。它不但味道鲜美,而且营养丰富,极易消化和吸收,深受广大美食爱好者的青睐,是中华饮食文化的一个重要组成部分。南方人更是一年四季都爱喝汤。工欲善其事,必先利其器。煲汤的最佳锅具是砂锅,因为砂锅是用粘土经高温烧...
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- “1.平喘止咳,对于秋季容易干咳的人们,可以用虫草花来熬汤,可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎。2.壮阳补肾、增强体力和精力,对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。3.改善心脑血管疾病的“良药”,因为虫草花可以降血压、降颅压,同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状...
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- “炖汤是粤菜中的一道重要汤,虫草花鸡腿炖汤,适合冬进补,但不过,恰到好处。食材是虫草花、鸡腿、枸杞、红枣,具有补血补气、滋阴补阳、明目等功效。”食材明细主料鸡腿(1个)虫草花(100克)红枣(2个)枸杞(3克)辅料盐(1克)生姜(3克)白酒(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)虫草花鸡腿炖汤的...
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- “做给家人吃的美食😃”食材明细主料麻鸡(1只)辅料干虫草花(10g)红枣(12个)老姜(4片)调料盐(2勺)鸡精(2勺)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虫草花鸡汤的做法步骤1、半年麻鸡一只,宰杀拔毛洗净备用。2、老姜四片,干虫草花十克洗净备用。3、麻鸡斩块。4、鸡块冷水下锅煮沸,去除鸡腥味。5...
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- 食材明细主料虫草花(30克)党参(30克)母鸡(半只)大枣(9枚)辅料盐(3匙)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花参鸡汤的做法步骤1、红枣用水浸泡。2、虫草花清洗一下,多用点水泡。3、党参用剪刀剪成段,温水浸泡十分钟,换水浸泡。4、母鸡半只洗净。5、母鸡剁成小块。6、电饭锅烧热水,不用...
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- “汤色金黄,清而不腻。”食材明细主料虫草花(适量)冬瓜(适量)大鸡腿(适量)辅料香菜(适量)香葱(适量)小米椒(可选)盐(适量)鸡精(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虫草花冬瓜鸡腿汤的做法步骤1、大鸡腿请卖家剁大块。2、锅里适量清水,鸡块放入。3、焯两滚儿。4、捞出,洗净浮沫。...
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- 食材明细主料鸡腿(适量)虫草花(适量)鹌鹑蛋(适量)薄皮青椒(适量)辅料姜片(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)黄酒(适量)生抽(适量)鸡精(少许)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净剁成大块备用。2、鹌鹑蛋煮好剥壳备用。3、虫草花洗净浸泡一会儿备用。4、青...
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- “这是给我家大爷准备的靓汤,这家伙天天傻跑十公里以上,我这是再怎么补人家也是瘦的跟猴一样。不过好在也是健康。这类需要长时间炖制的汤,最好还是选择电子炖,这样子不用看火安全又方便。”食材明细主料红枣(2粒)鸡腿(1只)辅料虫草(适量)细盐(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时...
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- 食材明细主料鸡腿(一只)小鲍鱼(四个)虫草花(200g)辅料盐(少许)胡椒粉(少许)花椒(六七粒)生姜(四五片)料酒(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花小鲍鱼煲鸡腿的做法步骤1、清洗干净鲍鱼,鸡腿,虫草花2、砂锅里放水烧开,加花椒和姜片3、凉水下锅,焯一下鲍鱼和鸡腿4、砂锅里面放入虫草花...
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- “补血,补气,补肾,增强免疫力的大补汤”食材明细主料人参(一根)鸡腿(一根)虫草花(10克)辅料鹿茸(10克)玉米(半根)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)人参鹿茸鸡腿虫草汤的做法步骤1、准备好材料2、汤锅中放水加热3、水开后放入鸡腿4、放入人参5、再放入玉米6、加入鹿茸片7、待汤锅中水...
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- 食材明细主料鱼胶(4-5个)辅料虫草(适量)材料干贝(4-5颗)材料鲍鱼(4-5个)材料鲨鱼骨(2片)原味(口味)未知(难度)鲍鱼鱼胶虫草鸡腿汤的做法步骤1、泡鱼胶。2、虫草。3、鸡腿出水捞出备用,鱼胶最好也开水煮一下备用。4、准备备用的鸡腿和鲨鱼骨熬汤。5、45分钟下鱼胶和干贝小火慢慢煮。6、继...
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- “虫草花并非花,它是人工培养的虫草子实体它属于一种菌类,为了跟虫草区别开来,我们都叫它做"虫草花"。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的"草",而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等...
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- 食材明细主料老鸡(半只)辅料姜(1块)葱(1颗)盐(少许)料酒(1勺)干虫草花(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)虫草花老鸡汤的做法步骤1、老鸡半只洗干净,斩块。虫草花洗干净。葱白两段,姜几片。2、锅中加入适量清水和两片姜两段葱,大火烧开放入一勺料酒和鸡块儿。煮至鸡块儿没有血水,捞...
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- 食材明细主料土鸡(一只)虫草花(适量)辅料盐(2茶勺)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虫草花鸡汤的做法步骤1、准备一只鸡,最好是土鸡,比较滋补哈。2、适量虫草花,冲洗去灰尘后用少许清水浸泡片刻。3、把鸡砍成大块。4、放入快开的水里。5、煮约一两分钟,焯掉血水。6、捞出清洗干净...
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- “夏天喝多点汤水,能及时补充因出汗失去的大量水份。此汤的做法看上去有些太不忍心了,扒皮拆骨的!去皮是为了汤清些,不那么油腻。我这里用了蒸的方法,味道更清鲜喔,大家可以试试的。”食材明细主料鲜鸡(1只)虫草花(20克)辅料红枣(5粒)桂圆肉(适量)杞子(适量)党参(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸...
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- “酸辣,咸鲜,荆芥味浓郁,好喝极了😋。”食材明细主料虫草花(适量)鸡蛋(2个)西红柿(一个)辅料青椒碎(适量)香葱碎(适量)荆芥叶(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)姜末(适量)水淀粉(适量)红椒碎(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虫草花鸡蛋汤的做法步骤1、绰好的虫草花凉水泡着。2、柴鸡蛋两...
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- “汤色金黄,清爽不油腻。”食材明细主料白玉菇(适量)虫草花(适量)大鸡腿(2个)辅料盐(适量)姜(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白玉菇虫草花鸡腿汤的做法步骤1、锅内适量清水,鸡块放入。2、焯一滚儿。3、洗去浮沫和小渣子。4、锅内适量清水,焯过水的鸡块倒入,切几片姜放...
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- “汤色金黄,咸鲜适口。”食材明细主料虫草花(适量)山药(适量)大鸡腿(4个)辅料姜(适量)香葱(适量)小米椒(可选)盐(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虫草花山药鸡腿汤的做法步骤1、鸡腿4个,剁成块,洗一下血水。2、清水入锅。3、焯一滚儿。4、捞出,温水洗净浮沫。5、煮锅内...
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- “清润、香甜。”食材明细主料鸡(半只)瘦肉(100g)虫草花(15g)无花果(35g)红枣(8颗)辅料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花无花果鸡汤的做法步骤1、准备材料2、鸡肉瘦肉洗干净斩块;其他材料洗干净沥干;3、鸡肉和瘦肉飞水,去浮沫,然后把捞起来冲洗沥干;4、把所有材料放进锅里,...
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- “汤色金黄,清澈好喝😋虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等营养成分,可以增强免疫力。我家特别喜欢虫草花,用来炖汤,煮菜。”食材明细主料土鸡(一只)鲜虫草花(适量)辅料盐(适量)香葱碎(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虫草花土鸡汤的做...
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