![闽南烘猪脚怎么做-闽南烘猪脚的做法]( "闽南烘猪脚怎么做-闽南烘猪脚的做法")
- 食材明细主料猪前蹄（一个）板栗（几颗）鱿鱼干（半只）香菇（几朵）海蛏干（几个）虾仁干（几个）辅料卤料包（一包）姜（一大块）加饭酒（半瓶）原味（口味）未知（难度）闽南烘猪脚的做法步骤1、材料图2、猪蹄过水洗净凉干，下油皮这面下油炸。3、炸好翻面再稍微炸一下就行。4、炸成像这样，5、油锅放入冰糖烧开放入猪...
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![闽南客家小炒的做法 【闽菜】闽南客家小炒 闽南客家小炒怎么做]( "闽南客家小炒的做法 【闽菜】闽南客家小炒 闽南客家小炒怎么做")
- “闽南很多的名菜，也有很多的经典的小炒，但是我很喜欢这款闽南客家小炒，虽说不是名门但是的确简单好吃也下饭。今天分享给大家，希望大家喜欢！闽南客家小炒特点：肉丝干香微辣蔬菜多样营养味道浓厚可口佐餐下饭下酒”食材明细主料蒜苔（120克）香干（120克）瘦肉（120克）芹菜梗（80克）辅料葱（适...
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![闽南卤猪蹄的做法 何小侠闽南卤猪蹄 闽南卤猪蹄怎么做]( "闽南卤猪蹄的做法 何小侠闽南卤猪蹄 闽南卤猪蹄怎么做")
- “闽南卤猪蹄”食材明细主料猪前蹄（一只）辅料香叶（5个）八角（3个）桂皮（一个）调料蚝油（一匙）生抽（二匙）老抽（一勺）啤酒（一瓶）加饭酒（少许）五香（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）闽南卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄砍段用面粉洗净备用。2、先炒个糖色，油加冰糖加热化开。3、像这颜色加上少许开水，弄好备用...
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![闽南鸡卷怎么做-闽南鸡卷的做法]( "闽南鸡卷怎么做-闽南鸡卷的做法")
- “五香鸡卷在闽南是闻名的小吃，过节，过年，结婚婚宴必须有。”食材明细主料五花肉（1斤）干葱头（1斤）马蹄（1斤）辅料地瓜粉（1斤）鸡卷皮（10张）配料生抽（3匙）鸡精（5匙）五香粉（3匙）盐（5匙）五香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）闽南鸡卷的做法步骤1、鸡卷皮10张2、削皮的马蹄（荸荠）3、剥好的干葱头4、切好的...
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![闽南粉仔粿怎么做-闽南粉仔粿的做法]( "闽南粉仔粿怎么做-闽南粉仔粿的做法")
- “闽南粉仔粿”食材明细主料肉（200g）花生（100g）巴浪鱼干（适量）干贝（少许）海蚌（5-6只）虾皮（适量）辅料地瓜粉（适量）原味（口味）未知（难度）闽南粉仔粿的做法步骤1、本地黄尾巴浪鱼干，剥肉泡水待用2、干贝泡水待用3、花生凉油下锅，炒熟4、虾皮炒熟5、备好米饭6、将米饭，花生，梅花肉，鱼干，虾皮，放入容器，...
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![最美云南菜酸猪脚汤的做法 最美云南菜--酸猪脚汤 最美云南菜酸猪脚汤怎么做]( "最美云南菜酸猪脚汤的做法 最美云南菜--酸猪脚汤 最美云南菜酸猪脚汤怎么做")
- “这道菜是我在彩泥云南菜家吃的。吃第一次的时候就觉得味道非常不错，而且很特别。所以我就研究了一下怎么做。我做出来的味道嘛，我觉得一模一样，但是颜色上彩泥家的颜色更黄一些。有知道怎么做这道菜的可以给我留言，我们互相交流下。”食材明细主料猪蹄（一只大的）辅料姜（2片）大...
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![猪脚的做法 享见面猪脚 猪脚怎么做]( "猪脚的做法 享见面猪脚 猪脚怎么做")
- “猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。”食材明细主料猪脚（适量）辅料葱（适量）孜然（适量）食用油（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）猪脚的做法步骤1、锅里水烧开，放入猪手焯水后洗净，备用2、炒锅里倒入多一些的食用油，油温烧至七成时放入猪手。将一面至微...
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![闽南蒸猪母仔怎么做-闽南蒸猪母仔的做法]( "闽南蒸猪母仔怎么做-闽南蒸猪母仔的做法")
- “闽南小吃，以前过节必须做的”食材明细主料糯米粉（250克）面粉（200）花生（适量）黑芝麻（适量）辅料白糖（适量）蒜（适量）番茄汁（适量）芭乐叶子（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）未知（难度）闽南蒸猪母仔的做法步骤1、把花生跟黑芝麻炒熟，冷后，用料理机干磨打成馅，加糖搅拌（按个人口味下糖）2、把糯米粉跟面...
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![闽南蚝仔煎的做法 【闽南蚝仔煎】 闽南蚝仔煎怎么做]( "闽南蚝仔煎的做法 【闽南蚝仔煎】 闽南蚝仔煎怎么做")
- “这个牡蛎煎在台湾也叫蚵仔煎，小编现在就和大家分享这个好吃美味的做法吧。牡蛎被称作‘海里的牛奶，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。其中钙含量接近牛奶，铁含量...
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![闽南蒜香猪油粕怎么做-闽南蒜香猪油粕的做法]( "闽南蒜香猪油粕怎么做-闽南蒜香猪油粕的做法")
- 食材明细主料三层肉（3斤）辅料大蒜（几颗）调料椒盐粉（少许）蒜香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）闽南蒜香猪油粕的做法步骤1、五花肉买回来洗净先切成1.5厘米厚的长条。2、再切成8厘米大小。3、大蒜放切碎机。4、加水打成蒜汁。5、把五花肉装入盘，加入盐，蚝油，五香粉，糖，倒入蒜汁，腌制一晚...
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![闽南插蛏怎么做-闽南插蛏的做法]( "闽南插蛏怎么做-闽南插蛏的做法")
- 食材明细主料海蛏（1.5斤）辅料福建老酒（少许）甜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）闽南插蛏的做法步骤1、海蛏买回先下点盐，滴点油，在盆里泡2个小时，让它吐沙。2、海蛏吐完沙多洗几遍，只到水清澈没泥沙，拿一个容器把海蛏有2个触须的头朝下插满客器。撒上点姜丝，红椒。3、下一点点盐，再下...
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![闽南菜头酸怎么做-闽南菜头酸的做法]( "闽南菜头酸怎么做-闽南菜头酸的做法")
- 食材明细主料白萝卜（1块）辅料白醋（3匙）白砂糖（100g）酸甜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）闽南菜头酸的做法步骤1、白萝卜一颗，去皮。2、切薄片放入容器，加矿泉水或凉白开，加入3大匙盐，泡2小时，泡出苦水3、取出用凉开水洗下。挤干水份。4、加入白醋，白砂糖，盐，搅拌一下放冰箱冷藏一晚，5、又...
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![闽东猪脚面线的做法 福建面食“闽东猪脚面线” 闽东猪脚面线怎么做]( "闽东猪脚面线的做法 福建面食“闽东猪脚面线” 闽东猪脚面线怎么做")
- ““面线”对福建人和客家人来说，是一种象征着长寿、吉祥的面食，还具有用它来驱邪、除晦气、保平安、阖家团聚等意义。老人祝寿，孩童过生日要吃面线，喜庆的日子要吃面线，男人出海捕鱼归来要吃面线，游子归来或远方的亲人回归故里要吃面线，摆脱霉运要吃面线等等。总之，自古面线就是...
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![闽南咸稀饭怎么做-闽南咸稀饭的做法]( "闽南咸稀饭怎么做-闽南咸稀饭的做法")
- “在闽南地区，除了香喷喷的咸饭，还有与之平起平坐的咸稀饭，一样深受大家的喜爱。厦门的濠干粥，泉州的鸭仔粥等.....，这些都属于闽南的咸粥，也就是咸稀饭。在闽南地区，特别是石狮一带，一天两顿粥的很多，而两顿干饭的，却相对较少。咸稀饭也类似于咸干饭，材料可以按自己的喜好搭配，但不...
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![闽南肉粽怎么做-闽南肉粽的做法]( "闽南肉粽怎么做-闽南肉粽的做法")
- 食材明细主料瘦肉（500g）咸蛋黄（40个）虾米（适量）香菇（适量）糯米（4斤）辅料酱油（适量）油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）闽南肉粽的做法步骤1、糯米有盐水浸泡4小时，到用手可以捏碎。2、香菇虾米加过量油炒香后捞出来。3、将泡好的糯米水挤干净，加入油锅中，用炒香菇虾米的油炒...
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![卤猪脚的做法 【卤猪脚】 卤猪脚怎么做]( "卤猪脚的做法 【卤猪脚】 卤猪脚怎么做")
- ““卤猪脚”很多地方都有这道菜，当然各地方口味也是大同小异，在四川乡下一些家宴或酒席上都会有卤菜，很早年前的卤菜所用到的调料都很简单，没有酱油、料酒等料理，为了更好的上色就用红糖代替，去腥就用米酒，再用三艿达到炖、卤菜的香味。”食材明细主料猪脚（适量）辅料葱结（适量）糖（适...
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![闽南炣廋肉怎么做-闽南炣廋肉的做法]( "闽南炣廋肉怎么做-闽南炣廋肉的做法")
- 食材明细主料梅头肉（250g）辅料蒜（少许）调料蚝油（1匙）味极鲜（3匙）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）闽南炣廋肉的做法步骤1、选猪腿上的梅头肉（闽南语：丈头肉），切成丁。2、蒜切碎。3、热锅下油，下蒜爆香，加入味极鲜酱油。4、放入肉翻炒，加入蚝油和少许开水。5、开大火煮一两分钟，收点汤汁...
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![闽南咸饭的做法 闽南传统特色—咸饭 闽南咸饭怎么做]( "闽南咸饭的做法 闽南传统特色—咸饭 闽南咸饭怎么做")
- “闽菜是中国八大菜系之一，而闽南菜是它的重要组成部分，它涵盖了福建泉州、厦门、漳州和莆田“闽南金三角”地带的菜肴。闽南人在饮食上有着他们独特的本土文化和习惯。从主食方面来说，他们的主打不是白米饭也不是面食，一日三餐，白干饭、白稀饭、咸干饭、咸稀饭、面线糊、炒米...
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![闽南七夕果怎么做-闽南七夕果的做法]( "闽南七夕果怎么做-闽南七夕果的做法")
- “今天上一篇迟来的闽南七夕节的传统食物“七夕果”。每年农历七月初七也称七夕节，七夕节是中国的传统节日，也是中国的情人节。在农历七月初七我们老家这边都会做一种传统食物“七夕果”，其实就是用糯米粉做成的糯米圆子啦，再沾上白糖花生碎，类似糯米糍。想想食物不都是这样吗...
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![闽南咸干饭怎么做-闽南咸干饭的做法]( "闽南咸干饭怎么做-闽南咸干饭的做法")
- “闽南人都会的咸干饭，但是每个人做出来的都不一样，我也有好几款咸干饭！这次老家带来一块腊肉，所以做了一次腊肉的”食材明细主料腊肉（适量）米（适量）干贝（适量）香菇（适量）红萝卜（适量）芋头（适量）蛏干（适量）虾米（适量）辅料米（适量）蚝油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）闽南咸干饭的...
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![闽南烧肉粽怎么做-闽南烧肉粽的做法]( "闽南烧肉粽怎么做-闽南烧肉粽的做法")
- “又到吃粽子的季节了，吃过各种粽子，还是觉得厦门的肉粽最好吃，料足！！！”食材明细主料糯米（适量）辅料芋头（适量）酸笋（适量）香菇（适量）海蛎干（适量）广式辣肠（适量）五花肉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）闽南烧肉粽的做法步骤1、准备好材料，酸笋芋头分别切丁，肉切大块，下锅加点老抽炒上色，...
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![闽南咸饭怎么做-闽南咸饭的做法]( "闽南咸饭怎么做-闽南咸饭的做法")
- “咸饭是福建闽南地区的汉族传统小吃，属于闽菜系。大部分闽南人人都会做这种饭。为米饭的一种煮法，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等风味独特，咸饭和闽南话一样在闽南话地区一般都能接触到。具体食材也可根据个人口味添加或减少，真是别有一...
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![闽南菜干饭怎么做-闽南菜干饭的做法]( "闽南菜干饭怎么做-闽南菜干饭的做法")
- 食材明细主料包菜干（50g）米（2杯）五花肉（100g）辅料干香菇（8朵）小鱿鱼干（2只）干葱头（5个）盐（适量）生姜（数片）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）闽南菜干饭的做法步骤1、米洗净沥干，包菜干、干香菇泡软，其材料如图切好备用。2、锅中放少量油，下五花肉煸炒出油。3、五花肉煸到略干，倒出多余的油...
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![闽南芥菜饭怎么做-闽南芥菜饭的做法]( "闽南芥菜饭怎么做-闽南芥菜饭的做法")
- “晚饭时间到了~~~今天晚上再煮个焖饭来给大家吃吃~~呼呼。。。今天中午看到芥菜特别的新鲜，所以LG提议干脆晚上就做芥菜饭~~这种饭在我们这里很常见，一般就着牛肉汤或者是扁食汤来吃~~哇嘎嘎我稍微做了点小小的改动~~芥菜饭原本该加葱头油，但是由于本人不大喜欢，所以就用普...
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![闽南带鱼饭怎么做-闽南带鱼饭的做法]( "闽南带鱼饭怎么做-闽南带鱼饭的做法")
- 食材明细主料带鱼（一条，1000g左右）五花肉（200g）香菇（10颗）高丽菜（半颗）辅料姜（少许）红葱头（5颗）葱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）闽南带鱼饭的做法步骤1、带鱼洗净斩成块状，上面划几刀，下点盐和姜汁腌一下。2、稍微抹点面粉，小火煎成2面金黄待用。3、五花肉炒出油，倒出多余油，加入香菇翻炒...
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味味甜
