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关于早酥酱白雕的做法的餐饮百科

早酥酱白雕怎么做-早酥酱白雕的做法
  • 早酥酱白雕怎么做-早酥酱白雕的做法

  • “天气很热吧~~绿绿的梨子,很解暑呢~可以的话,加上柠檬的香气,夹带点酸甜味,炎炎夏日里不错的选择呢^_^呵呵~还有还有,柠檬和鱼都有美白的功效呢>_<hiahia~~”食材明细主料白雕鱼肚排(一块)辅料早酥梨(一个)生姜丝(适量)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)味精(适量)胡椒(适量)原味(口味)烧(工...
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花雕烧鸭怎么做-花雕烧鸭的做法
  • 花雕烧鸭怎么做-花雕烧鸭的做法

  • 食材明细主料鸭腿(适量2只)辅料花雕酒(适量)红曲米(适量)老抽(适量)生抽(适量)葱(适量)冰糖(适量)八角(适量)白芷(适量)丁香(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)其他(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)花雕烧鸭的做法步骤1、鸭腿剁成块,放料酒,葱姜腌制2小时。2、拣出葱姜不要,把腌制好的鸭块皮朝下放入炒锅,慢...
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雕梅扣肉怎么做-雕梅扣肉的做法
  • 雕梅扣肉怎么做-雕梅扣肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(250克)雕梅(100克)辅料葱(2段)姜(3片)小粉(10克)配料生抽(2勺(30ml))老抽(1勺(15ml))白糖(8克)盐(8克)料酒(1勺(15ml))酸甜(口味)数小时(耗时)未知(难度)雕梅扣肉的做法步骤1、1、五花肉洗净,凉水下锅水煮开后,放入葱、姜、料酒、3克盐,加盖用中火继续煮20分钟至半小时,直到用筷子扎进肉中...
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雕花咖啡怎么做-雕花咖啡的做法
  • 雕花咖啡怎么做-雕花咖啡的做法

  • “雕花咖啡和拉花咖啡,都是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出一些图案,拉花咖啡是将奶泡注入咖啡的过程中,拉出各种图案,雕花是在奶泡的上面,利用咖啡液或巧克力酱,描绘出所喜欢的图案。无论雕花还是拉花,不仅要注意视觉上的享受,也不可忽略口感,用东菱意式咖啡机在家中制作咖啡,咖啡机...
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花雕鸡的做法 年夜饭之——花雕鸡 花雕鸡怎么做
  • 花雕鸡的做法 年夜饭之——花雕鸡 花雕鸡怎么做

  • “年夜饭少不了鸡,取其大吉大利之美意。这款花雕鸡很适合年夜饭,既美味又滋补。也很适合冬天,来一份做法食材都简单,暖心暖胃的花雕鸡简直幸福感爆棚。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料花雕酒(1瓶)枸杞(12颗)葱段(4段)姜片(4片)玉米油(15ml)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花雕鸡的做法步...
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花雕醉蟹怎么做-花雕醉蟹的做法
  • 花雕醉蟹怎么做-花雕醉蟹的做法

  • 食材明细主料六月黄(适量)辅料盐(适量)花雕酒(适量)白糖(适量)陈皮(适量)葱姜(适量)花椒(适量)高度白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)花雕醉蟹的做法步骤1、首先螃蟹洗刷干净放在干净的容器里吐一下沫~用纯净水洗~容器不能沾油腥~水分沥干之后倒入高度白酒~放置一个小时~记得容易...
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花雕虾怎么做-花雕虾的做法
  • 花雕虾怎么做-花雕虾的做法

  • “小时候夏天的餐桌上麻麻做得最多的就是盐水虾,操作简单一煮就行,蘸上一点米醋,每次都可以被我一个人扫光,只留虾壳在桌上。今天我不用加一点水,只用一味料,简单三步10分钟搞定一道花雕虾,搭配一杯冰啤酒,简直是最佳CP(痛风的宝子请别馋)”食材明细主料基围虾(500克)辅料小葱(20克)生...
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花雕醉鸡怎么做-花雕醉鸡的做法
  • 花雕醉鸡怎么做-花雕醉鸡的做法

  • “夏季沪上,江浙地区家中老人孩童钟意的佐酒,下饭开胃小菜。饭店里必点的美味佳肴。鸡块鲜嫩无比,酒香浓郁,食之大快朵颐。用紫砂罐腌制的也叫小钵斗醉鸡,沪上名吃。”食材明细主料活杀三黄鸡(一只)绍兴花雕酒(一瓶)八角(一颗)花椒(一勺)辅料生姜(一块)小葱(4根)盐(一勺)鸡精(一小勺)冰块(一袋)...
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古早味桃酥怎么做-古早味桃酥的做法
  • 古早味桃酥怎么做-古早味桃酥的做法

  • “真的很酥......很酥......!酥脆的放不到嘴里哈!真心推荐这款含有玉米面粉的粗粮饼干,由于深夜出炉加至灯光有限,所以没能拍出我想要的效果,深感遗憾,但是这款酥的让人心碎的饼干我还是把方子留了下来。”食材明细主料鸡蛋(2个)玉米粉(40g)糖粉(100g)泡打粉(3g)小苏打(2g)玉米油(120g)普通...
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黄瓜雕花的做法 黄瓜雕花! 黄瓜雕花怎么做
  • 黄瓜雕花的做法 黄瓜雕花! 黄瓜雕花怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(半根)辅料胡萝卜(一片)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜雕花的做法步骤1、黄瓜用刀,斜刀切片,切四刀!2、把链接处用刀切开,依次切花朵!3、摆盘!4、胡萝卜切丝,装饰花蕊!...
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雕刻荷花怎么做-雕刻荷花的做法
  • 雕刻荷花怎么做-雕刻荷花的做法

  • “雕刻的荷花,应用于家宴菜品中,是一道靓丽风景。”食材明细主料紫圆葱(1个)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雕刻荷花的做法步骤1、第一步~划线。2、第二步~雕刻。3、雕刻完成。4、家宴菜品。5、家宴菜品。6、应用于家宴菜品中。...
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香蕉雕刻怎么做-香蕉雕刻的做法
  • 香蕉雕刻怎么做-香蕉雕刻的做法

  • “今天教大家用香蕉雕刻马儿吧!我是一边吃一边雕,趣味多多!不是专业的,纯属个人业余爱好,做的不好有待提高还请大家多多理解。”食材明细主料香蕉(2根)牙签(2根)果味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香蕉雕刻的做法步骤1、先把香蕉皮分几次剥开来2、把头与颈部的交界处分割线用牙签...
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白糖酥饼的做法 【白糖酥饼】 白糖酥饼怎么做
  • 白糖酥饼的做法 【白糖酥饼】 白糖酥饼怎么做

  • “自己熬制了猪油,想着要做蛋黄酥,结果看见了这款白糖酥饼,就想先做来练练手吧。结果出乎意料的好吃,酥的不要不要的,必须一手拿着酥饼,另一手接在下巴处,要不然酥的到处掉渣渣,特别酥脆香甜。”食材明细油皮面粉(90克)砂糖(20克)猪油(25克)温水(40克)油酥面粉(60克)猪油(30克)内馅与表面砂糖...
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白皮酥怎么做-白皮酥的做法
  • 白皮酥怎么做-白皮酥的做法

  • 食材明细主料面粉(120g(油酥))水(70g(水油皮))白糖(10g(水油皮))猪油(60g(油酥))辅料豆沙馅(240g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白皮酥的做法步骤1、水油皮和油酥的材料分别混合揉成团,盖保鲜膜醒20分钟2、将油酥和水油皮分别都分成8份3、取一份水油皮压成饼,包上油酥4、收好口5、包好所...
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雕刻白萝卜花怎么做-雕刻白萝卜花的做法
  • 雕刻白萝卜花怎么做-雕刻白萝卜花的做法

  • 食材明细主料白萝卜(2段)辅料美工刀(1个)食用色素(适量)水(适量)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雕刻白萝卜花的做法步骤1、今天做的白萝卜花,但是照片没有拍摄,我用的是上次雕刻拍摄的照片,亲爱的们不好意思,大同小异!首先准备萝卜一段!2、第二层的花瓣要在下一层花瓣的中间,岔开!3...
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蒸红雕怎么做-蒸红雕的做法
  • 蒸红雕怎么做-蒸红雕的做法

  • “中秋节祝大家节日快乐家宴做起清蒸红雕鱼美味............”食材明细主料红雕鱼(1只)姜(4片)青葱(2根)红辣椒(1个)蒜头(2个)辅料六月鲜酱油(2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸红雕的做法步骤1、新鲜的鱼2、红鲷鱼处理好,本来我做鱼都是去掉所有的刺,鱼鳍和尾巴。为了好看点就留...
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花雕凤翅的做法 鸡翅的美味吃法-—花雕凤翅 花雕凤翅怎么做
  • 花雕凤翅的做法 鸡翅的美味吃法-—花雕凤翅 花雕凤翅怎么做

  • “鸡翅一直是我喜欢吃的,不管是烤制、炖制等做法都是最爱。这道花雕凤翅是现学现卖,花雕酒香气浓郁、酒味甘醇,它所含的乙醇度数低于白酒而高于啤酒,既可单独像白酒、啤酒那样饮用,又可像醋或酱油那样与菜掺和到一起食用;既可作饮料,又可作为调料用于百菜烹调。这道花雕凤翅,鸡肉...
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雕西瓜怎么做-雕西瓜的做法
  • 雕西瓜怎么做-雕西瓜的做法

  • “暑假即将开始啦,孩子在家没事做,可以做一下手工选择雕西瓜呢,但必须注意安全哦!”食材明细主料西瓜(半个)辅料西瓜(半个)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雕西瓜的做法步骤1、用小刀细心的雕出自己喜欢的字体就可以啦2、雕出大的部分用小勺子挖比较快哦3、萌吗?小窍门选择无...
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花雕熏鱼怎么做-花雕熏鱼的做法
  • 花雕熏鱼怎么做-花雕熏鱼的做法

  • “我家不喜欢吃河鱼,觉得河鱼土腥味比较大,但这道花雕熏鱼却是例外,每到过节或家庭聚会都会做上一些,这道菜绝对是最受欢迎的一道菜。”食材明细主料草鱼(适量)辅料雕酒(适量)白糖(适量)大葱(适量)姜(适量)食盐(适量)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花雕熏鱼的做法步骤1、准备好主要原...
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果酱酥怎么做-果酱酥的做法
  • 果酱酥怎么做-果酱酥的做法

  • “这是一款口感极其酥的点心,配上甜甜的果酱太满足了!”食材明细主料自制千层酥皮(适量)辅料自制葡萄果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)果酱酥的做法步骤1、自制千层酥皮用尺子与轮刀裁分2、裁分成7×7厘米的小正方形3、对折4、用利刀切两下如图,顶端不切断5、打开刷...
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煎焖黑雕怎么做-煎焖黑雕的做法
  • 煎焖黑雕怎么做-煎焖黑雕的做法

  • 食材明细主料黑雕(一条)辅料小米辣(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)调料酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎焖黑雕的做法步骤1、黑雕提前解冻。2、辣椒,姜蒜葱洗好切碎。3、鱼清理干净后,鱼身斜划几刀。4、锅里热油,把鱼煎至两面金黄。5、加入辣椒,姜蒜,适量水,盐...
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雕刻花的做法 雕刻花的制作 雕刻花怎么做
  • 雕刻花的做法 雕刻花的制作 雕刻花怎么做

  • 食材明细主料胡萝卜(1段)辅料雕刻刀(1个)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雕刻花的做法步骤1、胡萝卜一段切成如图这样,底部小!2、然后雕刻第一层花瓣,等到雕刻第二层的时候要和第一层岔开!3、再往上雕刻的时候要去点多余的边角,如图,始终要保持萝卜圆滑!4、然后开始雕刻第三层,记...
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酱酥鱼怎么做-酱酥鱼的做法
  • 酱酥鱼怎么做-酱酥鱼的做法

  • “骨酥肉烂,入口即化,老人小孩都能吃的酱酥鱼。”食材明细主料鳊鱼(适量)辅料葱姜(适量)食用油(适量)调料六月香葱伴侣豆瓣酱(适量)盐(少许)醋(适量)糖(少许)料酒(适量)胡椒粉(少许)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酱酥鱼的做法步骤1、鱼洗净,放入料酒、胡椒粉,腌制,备用。2、炸鱼。3、鱼炸至...
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蛋白酥怎么做-蛋白酥的做法
  • 蛋白酥怎么做-蛋白酥的做法

  • “小朋友最喜欢这款ACA贝壳模具,每次来了都会要求做蛋糕,这次做了蛋白酥,酥酥脆脆,香香甜甜,好吃到停不下来,小朋友一口气就吃光啦!”食材明细主料蛋清(2个)低粉(30g)辅料黄油(20g)花生碎(30g)白糖(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋白酥的做法步骤1、备齐材料2、黄油隔水融化3、蛋...
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花雕蒸鸡怎么做-花雕蒸鸡的做法
  • 花雕蒸鸡怎么做-花雕蒸鸡的做法

  • “我不是好酒之人,可是每每有花雕鸡上桌,必是连汤汁都不放过吃得尽兴。花雕鸡做法多种,但不论哪种做法,当酒的浓香遇上鸡肉的鲜香,当揭开锅盖厨房弥漫了馥郁的香气,从胃到心,便得到了一种丰厚的满足。今天,这道南方佳肴似乎更适合在北方寒冷的日子里细细品味。”食材明细主料土鸡...
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