- “和红颜知已,找处清静的野河滩,嬉水,下鱼网。嬉到情浓,止,收网取鱼;”食材明细主料活的河鱼(6条)辅料盐(1把)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)光屁股烤鱼的做法步骤1、鱼处理干净,滤干水,抹盐,插竹签,树枝生火,烤鱼,干香即好。2、鱼下酒,助兴;继浓情,水嬉。...
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- 食材明细主料鲈鱼(1只(或鲤鱼))佐料郫县豆瓣酱(2勺)生抽(2勺)陈醋(1勺)八角(1颗)花椒(20粒左右)小米椒(适量(和绿圈椒))蒜末(适量)配菜藕片(适量)魔芋丝(适量)金针菇(适量)芹菜(适量)微辣(口味)一小时(耗时)普通(难度)好吃的家常烤鱼的做法步骤1、鱼背切开,鱼腹别切,这样方便入味。用料酒、生姜、白胡椒和盐20...
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- 食材明细主料鲈鱼(1条)辅料黄豆芽(500g)土豆(1颗)鱼豆腐(若干)调料洋葱(半颗)姜(若干)蒜(半头)王家渡烤鱼料(一袋)麻椒(若干)香辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常烤鱼的做法步骤1、准备基本调料,如图所示将葱姜蒜备好即可,具体步骤不再赘述。2、黄豆芽清洗备用。3、鱼豆腐切片备用。4、土豆...
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- 食材明细主料草鱼(1条)洋葱(1个)胡萝卜(1个)土豆(1个)莴笋(1棵)辅料蒜(3块)葱白(2棵)姜(2块)花椒(1克)生抽(2勺)盐(1勺)海天拌饭酱(1勺)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常简易版烤鱼的做法步骤1、烤盘铺锡纸放洋葱姜片2、生抽盐料酒腌好的鱼入烤盘放上葱白和姜220度20分钟3、烤鱼的时候也别闲...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:300辅料温水:240酵母:5盐:8具体步骤1.酵母和盐分别放在容器两边;2.加入温水搅匀;3.筛入高粉;4.拌匀,如上图状;5.室温发酵2小时后,放入冰箱冷藏过夜;6.隔夜发酵后的面团状态;7.取出面团快速轻轻的整成圆...
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- “超级可爱的小屁屁软面包,口感香软,卖相无敌~”食材明细主料高筋粉(260克)蜂蜜(30克)牛奶(90克)辅料黄油(25克)淡奶油(50克)盐(2克)干酵母(3克)细砂糖(50克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)屁屁小面包的做法步骤1、所有材料放入面包机桶内启动揉面程序2、大约30分钟后,揉出手套膜3、放入...
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- 鸡肉是一种很美味的食物,无论是哪种方式烹饪出来的鸡肉,口感都是比较不错的,而且在鸡肉当中营养是非常丰富的,所以鸡肉是我们比较常见的一种菜肴,但是鸡身上的每个部位都是可以食用的吗?鸡屁股能吃吗?一、鸡屁股能吃吗鸡屁股是不建议食用的,因为在鸡屁股当中还有比较强的毒性,比如...
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- “嘴馋想吃烤鱼,去外面吃贵又感觉不太卫生,所以决定自己做,吃得放心又实惠。关键是好有成就感,我和老公两个人吃了3斤的皖鱼😂”食材明细主料草鱼(适量)千张(适量)白菜(适量)豆芽(适量)金针菇(适量)芹菜(适量)香菜(适量)葱(适量)辅料辣椒(5个)料酒(3勺)郫县豆瓣酱(3勺)盐(2勺)花椒(20颗)孜然粉(4g)姜(5片)蒜...
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- “这种鱼一般小小的,这次遇到的算大的了。小的让别人买走了,只剩这么大的,我全买了,8斤多一点。晒干了我没称重,我估计都没有2斤重。又费时又费力,不过吃着放心,不实用工业盐腌制的。”食材明细主料光鱼(8斤)调料食盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒光鱼干的做法步骤1、新鲜...
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- 食材明细主料草鱼(一条)辅料青红椒(适量)芹菜(适量)香菜(适量)土豆(适量)洋葱(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常烤鱼的做法步骤1、姜拍碎,大蒜剥开,气葱白切段,香叶,八角,花椒少许。2、将鱼片开,如图,用料酒,相爱梗,葱姜蒜腌制20分钟。3、青红椒和洋葱切块,土豆切...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟我是非常喜欢懒蛋蛋的,以为这个卡通形象特别的好看,特别的萌,所以今天来了兴致做了一款懒蛋蛋屁股流沙包,做这款懒蛋蛋屁股流沙包其实做起来没什么难度,关键就在于要把它捏的形象,要不然就不想懒蛋蛋了,而且也要...
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- “面包是会呼吸的生命匠人用双手赋予面包灵魂”食材明细主料吐司粉(400克)奶粉(16克)盐(5克)细砂糖(46克)鲜酵母(12克)全蛋液(30克)冰豆奶(270克)无盐黄油(20克)辅料黄油(适量)粗砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)屁屁包的做法步骤1、面团材料中黄油以外的所有食材混合,放入厨师机...
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- “孩子对食物的颜值是很挑剔的,赶紧下厨给你的孩子做一个柯基PP咖喱饭吧,萌萌哒,舍不得下嘴,用它来搞定不爱吃饭的熊孩子也是极好的。浓郁的咖喱酱汁搭配米饭超赞的,而且几乎不需要加其他调味,一盒咖喱就能搞定,感觉万物皆可咖喱。简单方便又好吃,你也试试吧。”食材明细主料胡萝...
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- “天气越来越冷了~在家里做个香辣烤鱼吃完之后浑身都是暖的这次做的烤鱼选的是2.5斤的草鱼。人民币15.5元。算一下,这么大小的草鱼再加上一些配菜的话,在北京不算档次的餐馆也要小一百块。自己做的话不但经济实惠,食材新鲜,而且可以随意添加自己喜欢的东西或调味料。何乐而不...
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- “烤鱼,一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。我比较喜欢吃烤鱼,所以为了方便也就自己学着做。”食材明细主料草鱼(1500g)洋葱(适量)木耳(适量)芹菜(适量)辅...
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- “这种鱼我们当地人叫黏骨头。学名叫光鱼,今天卖鱼的阿姨叫海鲶鱼。反正就是外表黏糊糊光溜溜的一种海鱼。光鱼富含铜,是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。光鱼含有丰富的不饱...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟懒蛋蛋它萌萌的样子简直不要太可爱太萌了,特别是他性感的小屁屁,一直都喜欢着它。有空的时候可以试着亲自做这款萌萌的懒蛋蛋屁股流沙包,小小的黄黄的包中间一条痕,里面浓香滑顺的流沙要流又不会流出的样子,尝...
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- 食材明细主料臭屁醋(2斤)鸡蛋(适量)鸡肉(适量)姜(适量)辅料大蒜(适量)怪味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)臭屁醋浸鸡的做法步骤1、臭屁醋功效。2、材料如下。3、备料如下。4、在砂锅里炒好姜片。5、放入醋。6、加入鸡蛋和大蒜。7、同时鸡肉切块。8、鸡蛋煮熟后捞出剥壳备用。9、再与...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜草鱼:3.5斤左右辅料具体步骤1.3.5斤左右的新鲜草鱼一条,改刀成三长条,然后去掉鱼肚,鱼皮和鱼头(这道菜要想鲜嫩,鱼一定要新鲜,最好现杀现做,如果不会杀鱼,去市场买鱼让鱼贩杀,那么从你买回来到做成菜,中间的时间...
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- “烤鳕鱼棒棒哒!可以随自己口味,干一点或者嫩一点,或者加辣椒。”食材明细主料鳕鱼(适量)辅料盐(适量)色拉油(适量)孜然(适量)辣椒粉(适量)生抽(适量)白糖(适量)黄酒(适量)香菜(一棵)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常香烤鳕鱼的做法步骤1、将鳕鱼洗清干净后,在鱼肉上抹一层盐,放置30min,空下...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时懒蛋蛋屁股流沙包,这是一款大人小孩都很青睐的甜点哦,这道流沙包十分好吃而且制作过程又超级的简单,亲们完全可以在自己的工作之余动手尝试呦,去外面购买便宜的原料经过您在自家厨房的加工,一道充满爱意又十分...
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- “家常馒头,再平常不过的面食了,但要想蒸得表面光滑,内里暄软,却也要费一番功夫的。但是只要抓住几个要点,相信大家都能蒸出漂亮的馒头来。一是注意面团的软硬。二是面团一定要揉透,揉光滑,面团排气要干净。三是面团一定要饧发到位。希望我的这点经验能够帮助到大家。”食材明细...
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- 说到鸡肉,相信大家都很熟悉吧。鸡肉是生活中常见的食材,不仅吃起来好吃,而且营养非常丰富,鸡肉在我们的菜谱中的地位是无法被超越的,而且鸡的各各部位都会被大厨做成美味的料理。但是,大家对鸡屁股这个食材是抱有争议的,有的人说能吃,有的人说不能吃。那么,鸡屁股到底能不能吃呢?...
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- ““飞禽莫如鸽”,鸽子肉具有很高的营养价值,含有多种营养成分,鸽子蛋有养生健脾胃的功效。鸽子全身都是宝。做烤鸽,要提前一晚腌制鸽子,最少也要8小时,才好入味。”食材明细主料鸽子(2只)姜(适量)辅料腌肉料(1包)调料蜂蜜(适量)酱香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常烤鸽的做法步骤1、...
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- 先将买来的鱼处理干净,然后再两边的背上划几刀,在鱼的肚子里面放入姜片,然后把料酒、盐、蚝油均匀的抹在鱼身上,腌制大约一个小时。准备好自己喜欢吃的配菜,锅中放入油,油热以后放入葱、姜、蒜和辣椒翻炒,放入准备好的食材加入适量水和盐沸腾后关火。将腌制好的鱼放入烤箱,烤好后...
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