- “买面包机有些日子了,痴迷地做了很多次,大部分都还算成功,但最大的不足就觉着口味单一,一做就做个象土司那样的大面包。那天看了君之的一个方子,灵机一动想用面包机试试。改了点配料,君之的使用水果干和红糖作馅,我擅自用火腿香葱沙拉。其他的重量都是照抄。结果效果很好,女儿一...
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- “崽崽不爱吃甜面包,偏偏对咸面包爱不释口,唉!为难老妈子我了,每天变着花样给他做各种各样的咸面包。”食材明细主料高筋粉(300g)鸡蛋液(45g)牛奶(150-170g)酵母(4g)糖(40g)黄油(45g)盐(3g)辅料火腿(一根)肉松(适量)调料鸡蛋液(适量)沙拉酱(适量)香葱(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)超柔软的...
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- “今天新学了中种法,做一款超松软的牛奶面包,松软拉丝又香甜,又香又软好吃到爆,外壳微酥、内里松软,早上配一杯热牛奶,简单又好吃的早餐就搞定了。”食材明细中种面团高筋面粉(200克)细砂糖(15克)酵母(3克)牛奶(125克)辅料高筋面粉(80克)奶粉(20克)酵母(1克)细砂糖(40克)盐(3克)鸡蛋(1个)牛奶(30克)无...
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- “不用中种,也不需要揉出手套膜,也能做出松松软软的手撕面包,简单易做,最适合烘焙初学者”食材明细主料淡奶油(35克)黄油(8克)高筋粉(260克)低筋粉(150克)酵母(5克)鸡蛋(1个)牛奶(140克)糖(40克)奶粉(15克)辅料盐(4克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)超松软手撕面包的做法步骤1、除黄油外,将所有...
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- 食材明细主料面粉(300克)鸡蛋(1只)牛油(30克)水(120克)辅料酵母(6克)糖(3茶匙)盐(1茶匙)葱香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱香火腿面包的做法步骤1、所有材料除牛油外混合,撮成面团,最后加牛油2、静待1小时,发酵至2-3倍3、切成几小块4、撮圆后,静待10分钟5、展开,放入葱花,火腿6、卷起,切中...
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- “一款简单制作,早餐必不可少的咸香面包卷”食材明细主料高粉(300克)糖(30克)鸡蛋(1个)黄油(10克)火腿(适量)葱花(适量)蛋液(适量)番茄酱(适量)鸡肉松(适量)炼乳(适量)酵母(3克)黑芝麻(适量)辅料水(115克)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)火腿鸡肉松面包卷的做法步骤1、除黄油外按先液体后粉的顺序,...
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- “香浓的面包夹着香脆的火腿,吃得简直停不下来”食材明细主料高筋粉(230G)低筋粉(30G)蛋+水(150G)糖(40G)盐(3G)奶粉(10G)酵母(1小勺)黄油(30G)黑森林火腿(淘宝)(适量)葱花(适量)马苏里拉芝士(适量)蛋黄酱(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葱香火腿小面包的做法步骤1、放料面包机,一次发酵2、...
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- “又到了吃橙子的季节,橙子的果肉清甜微酸,多汁可口。而橙子皮往往被人们所忽略,其实橙子的果皮也有很高的药用价值。橙子皮有化痰、消食和胃等作用。将橙子皮制成糖渍橙皮丝,放到面包和蛋糕中,吃起来有淡淡的橙香味,味道特别清新。这个面包直接用面包机烘烤出来的,组织细腻,一点...
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- “每次经过面包店,里面飘出的香味总能让人流连忘返,总想去买几个,特别是下午饿的时候,但想想还是尽量不买。最初我开始做烘焙也是只想简单的烤个匹萨饼,可以在下雪的天气在家睡懒觉,睡醒烤上一张喷香的匹萨跟家人一起享用,多么惬意啊。后来渐渐的尝试饼干、蛋糕、面包,后来也逐渐...
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- 食材明细面包胚料高筋面粉(300g)鸡蛋(65g)奶粉(10g)酵母(3g)白砂糖(30g)盐(3g)黄油(40g)牛奶(150g)面包辅料火腿肠(2条)葱花(适量)刷面包调料全蛋液(适量)咸香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香葱火腿面包的做法步骤1、面包机内放入高筋面粉、奶粉、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋、牛奶。2、启动和面...
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- “这款香葱芝士火腿小面包非常好吃,是让人喜欢的咸甜口面包,烘烤的过程中就时不时地散发出香葱和奶酪的味道,十分的诱人。出炉后稍微晾凉,表面非常香脆,咬一口,软软的面心包着足够多的火腿粒,香葱和奶酪的味道非常的浓郁。一个根本不够吃。这个方子的分量可以做6个。”食材明细...
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- “每次经过面包店,里面飘出的香味总能让人流连忘返,总想去买几个,特别是下午饿的时候,但想想还是尽量不买。最初我开始做烘焙也是只想简单的烤个匹萨饼,可以在下雪的天气在家睡懒觉,睡醒烤上一张喷香的匹萨跟家人一起享用,多么惬意啊。后来渐渐的尝试饼干、蛋糕、面包,后来也逐渐...
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- “肉松小面包一直就是最爱,好像永远都不会厌烦,好奇怪,不同的是以前买了吃,现在自己做了吃”食材明细主料高筋面粉(300克)低筋面粉(150克)鸡蛋(一只)盐(4克)黄油(35克)食用油(25克)糖(75克)牛奶(100克)酵母(4克)辅料火腿肠(一根)黑芝麻(少许)沙拉酱(少许)肉松(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火...
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- “孩子特别喜欢吃肉松,一罐肉松大概吃2天,自己做的相对来说健康卫生,也很实惠,有面包机帮忙,在家就能轻松做肉松。有些面包机没有肉松功能可以选择果酱功能,如果果酱功能都没有的话用烘烤+和面功能,具体操作的时间和步骤可以私信我”食材明细主料猪里脊肉(600克)生姜(5克)八角(2个)生...
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- “我这400克面粉可以做20*30*5的长方形烤盘二盘。”食材明细主料高筋粉(400克)火腿(适量)黄油(20克)玉米油(20克)白糖(70至80克)辅料酵母(4克)盐(3克)牛奶(100克)水(110克)蛋液(40克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)火腿卷面包的做法步骤1、除了黄油玉米油外的其他材料全部放入面包机和面...
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- “孩子不知道从哪里吃的盐焗鸡,非要做给她吃,北方买不到盐焗鸡料怎么办,自己配咯”食材明细主料鸡腿(1只)辅料姜黄粉(10克)盐(10克)胡椒粉(3克)酒(适量)香油(2勺)姜(2片)葱(1段)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)面包机版盐焗鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净,抹上酒和香油2、姜黄粉加胡椒加盐拌...
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- “用了含水量较高的汤种方子,面包真的是超级柔软,代价是和面的时候实在是真心粘手啊~”食材明细主面团高粉(185克)低粉(50克)水(75克)鸡蛋液(25克)奶粉(10克)盐(3克)糖(25克)酵母(3克)黄油(20克)装饰马苏里拉奶酪片(4片)沙拉酱(适量)香葱(适量)汤种高粉(15克)水(75克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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- “孩子要春游,就准备做了火腿香葱面包,最受孩子欢迎的”食材明细主料高筋面粉(250g)火腿肠(6根)鸡蛋(1个)酵母(4g)辅料白糖(20g)黄油(20g)沙拉酱(20g)小葱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)火腿香葱面包的做法步骤1、高筋面粉2、打入鸡蛋3、加入白糖及盐4、加入水及酵母5、第一次柔好6...
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- “每次做面包都得个大半天,揉手套膜,二次醒发,好麻烦。总想着能省事点,于是做了这款小面包,一次发面就搞定了,两个小时就可以吃到香喷喷的面包了,而且组织很柔软,照样拉丝呢!特别适合像我这样的没时间的懒人”食材明细主料高筋面粉(500g)黄油(60g)酵母(5g)水(250g)鸡蛋液(适量)辅料糖(80g)盐(4g...
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- “这是一款高颜值、超有营养的香葱火腿肉丝面包。它制作简单,超好吃。”食材明细主料高筋面粉(250克)酵母(4克)白砂糖(10克)鸡蛋(35克)牛奶(200克)猪油(20克)内陷:肉松(适量)火腿粒(适量)沙拉酱(适量)面包表面:鸡蛋液(适量)香葱粒(适量)火腿粒(适量)沙拉酱(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香葱...
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- “复工第一周的周末,霍霍面粉,准备下周的早餐,一份简单的葱香火腿面包,特别暄软…”食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)鸡蛋(2个)盐(1勺)白砂糖(2勺)黄油(20克)纯牛奶(200ml)辅料火腿粒(适量)沙拉酱(适量)葱花(少许)蛋黄(1个)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)火腿葱香面包的做法步骤1、准备好食材备...
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- 食材明细主料高粉(290克)奶粉(25克)糖(40克)酵母(3克)盐(3克)冰牛奶(100克)冰鸡蛋(一个(全蛋液50克))冰淡奶油(40克(冷藏好的))冰炼乳(30克)黄油(25克)辅料火腿肠(4根)葱(适量)肉松(适量)白芝麻(适量)鸡蛋(一个(刷面包体))食用碱(少许)油(少许)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)肉松火腿葱香吐司面包的做法步骤1、...
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- 食材明细主料猪瘦肉(1000g)八角(适量)香叶(适量)辅料生抽(适量)蚝油(适量)白砂糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)面包机版肉松的做法步骤1、猪瘦肉切成小块2、八角香叶准备3、锅内放适量水将肉和调料一起煮,中途去除浮末4、小火慢煮大约1小时5、稍微放凉取出猪瘦肉装...
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- “爱和自由,自由女神的方子。”食材明细主料高筋面粉(200克)糖(32克)盐(2.5克)鸡蛋液(20克)奶粉(8克)干酵母(2.5克)黄油(20克)水(120克)配料火腿(3根)表面装饰鸡蛋液(适量)葱珠(适量)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香葱火腿面包的做法步骤1、材料集合2、高筋面粉、糖、盐、奶粉、干酵母混合...
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- “肉松是中国著名的汉族美食,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用。肉松的发明,据说是因福州一位官厨补错救急而得,在烹调时不慎把猪肉煮得太烂,这时盐运使招待客人又催着送菜,他灵机...
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