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关于脆皮肥肠的家常做法的餐饮百科

脆皮肥肠的做法 三道工序解决清洗肥肠的烦恼，使肥肠完美蜕变——【脆皮肥肠】 脆皮肥肠怎么做
黑椒脆皮肠怎么做-黑椒脆皮肠的做法

  • 黑椒脆皮肠怎么做-黑椒脆皮肠的做法

  • “有些日子没有做肉肠了，趁着猪肉降价了不少，赶紧买了3斤肉，麻利儿着将羊肠衣、葱姜水泡上，肉块用绞肉机打成肉末，三下五除二这肉肠就灌上了。灌肉肠的初衷是因为它的多变性，可以放在热狗面包里夹着吃，也可以煎烤几下当菜吃，更可以往火锅里扔几根涮着吃。总之，受累一次，吃法多样，能...
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紫薯脆皮肠怎么做-紫薯脆皮肠的做法

  • 紫薯脆皮肠怎么做-紫薯脆皮肠的做法

  • “肉肠里加入紫薯不仅有肉，更增加了粗粮。在满足了，想吃肉的欲望时，还能增加粗粮的摄入”食材明细主料猪肉（2500g）紫薯（2个）肠衣（适量）辅料味极鲜（2大勺）蚝油（适量）糖（适量）蜂蜜（适量）盐（适量）大蒜粉（适量）姜蓉（适量）白胡椒粉（适量）黑胡椒粉（适量）淀粉（2勺）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）紫薯脆皮肠...
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家常版的脆皮豆腐怎么做-家常版的脆皮豆腐的做法

  • 家常版的脆皮豆腐怎么做-家常版的脆皮豆腐的做法

  • “今天下午不[工作],想起了做几道菜给爸爸吃.”食材明细主料盒豆腐（一盒）辅料淀粉（适量）面粉（适量）鸡蛋（一个）大蒜末（适量）配料干辣椒（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常版的脆皮豆腐的做法步骤1、先把盒豆腐切好,顺便在豆腐洒上一点盐和鸡精.料酒.再放到一边待用。2、以面...
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土豆脆皮肠怎么做-土豆脆皮肠的做法

  • 土豆脆皮肠怎么做-土豆脆皮肠的做法

  • “自己在家也可做的街边小吃。”食材明细主料土豆片（适量）脆皮肠（12个）辅料香辣烧烤料（适量）香辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆脆皮肠的做法步骤1、土豆切薄片洗去淀粉。2、脆皮肠一头切花刀。3、将肠放土豆片上用牙签串起来。4、放空气炸锅里表面刷一层油。5、170度15分钟...
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家常肥肠砂锅怎么做-家常肥肠砂锅的做法

  • 家常肥肠砂锅怎么做-家常肥肠砂锅的做法

  • “这几天都没回来，也没法上网，累积了好几天的的菜菜。今天整理了一下，发上来和各位亲们分享。”食材明细主料猪大肠（一根）大白菜（四片）芋结（一盒）胡萝卜（半个）金针菇（一盒）辅料葱姜（适量）干辣椒（适量）香叶（适量）蒜苗（适量）香菜（适量）大料（适量）花椒（适量）配料黄豆（适量）白酒（适量）胡椒粉（适量）酱（适量）鸡精（适...
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脆皮亲亲肠怎么做-脆皮亲亲肠的做法

  • 脆皮亲亲肠怎么做-脆皮亲亲肠的做法

  • 食材明细主料亲亲肠（适量）辅料鸡蛋（1个）面包糠（适量）玉米淀粉（适量）番茄酱（适量）沙拉酱（适量）甜香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）脆皮亲亲肠的做法步骤1、准备适量亲亲肠。2、粘鸡蛋液。3、粘淀粉。4、在粘淀粉。5、粘面包糠。6、全部做好。7、油温五成热下锅炸制金黄色捞出。8、挤上...
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炒脆皮肠怎么做-炒脆皮肠的做法

  • 炒脆皮肠怎么做-炒脆皮肠的做法

  • 食材明细主料脆皮肠（2根）大蒜（适量）红辣椒（一个）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒脆皮肠的做法步骤1、准备好食材，脆皮肠切成薄片、红辣椒斜切、蒜苗切成小段。2、起锅烧油，油七成热时，下蒜苗和辣椒翻炒断生。3、下脆皮肠翻炒均匀，加盐、鸡精、...
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糖果脆皮肠的做法 烤箱版：糖果脆皮肠 糖果脆皮肠怎么做

  • 糖果脆皮肠的做法 烤箱版：糖果脆皮肠 糖果脆皮肠怎么做

  • “有人说，烤箱就是大人们的玩具，将食物放进去，“叮”一声，就能从里面取出香喷喷的食物来；而我们就在这个游戏中，乐此不疲。这道《糖果脆皮肠》是我拿到烤箱后的初体验，O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明细主料脆皮肠（16个）抄手皮（16张）鸡蛋（1个）辅料油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）糖...
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家常溜肥肠的做法 家常🌿溜肥肠🥙 家常溜肥肠怎么做

  • 家常溜肥肠的做法 家常🌿溜肥肠🥙 家常溜肥肠怎么做

  • “溜肥肠，是倍受大家喜爱的一道浙江菜，菜品颜色金黄、外焦里嫩、咸甜味香，是道既下饭又下酒的家常菜🥙。”食材明细主料肥肠（2根）尖椒（2个）胡萝卜（少许）圆葱（少许）辅料葱（5克）姜（5克）蒜（10克）树椒（3个）调料盐（3克）白糖（5克）米醋（半勺）香油（2克）白胡椒粉（2克）黄豆酱油（20克）料酒（1勺）玉米淀粉（15克）蒜香（口味）溜...
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脆皮肠怎么做-脆皮肠的做法

  • 脆皮肠怎么做-脆皮肠的做法

  • “外面买的不放心，在家自己动手。小朋友吃的放心。”食材明细主料猪肉（750g）猪肠衣（一根）辅料玉米粒（若干）调料玉米淀粉（30g）白糖（20g）食盐（12g）蜂蜜（15g）生抽（两大勺）老抽（一大勺）葱（两根）姜（三片）清淡（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）脆皮肠的做法步骤1、猪肉肥瘦2：8，剁成肉粒。2、猪肠衣冲洗三遍，加...
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脆皮肠面怎么做-脆皮肠面的做法

  • 脆皮肠面怎么做-脆皮肠面的做法

  • 食材明细主料面条（适量）脆皮肠（适量）辅料老干妈香辣酱（适量）调料生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆皮肠面的做法步骤1、挂面。2、煮熟捞出来。3、脆皮肠。4、脆皮肠切花刀。5、锅子烧热放入肠仔。6、煎出花来。7、码盘洒上炒好芝麻。8、假装在吃西餐哈，开动啦...
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脆皮肠炒面的做法 XO酱脆皮肠炒面 脆皮肠炒面怎么做

  • 脆皮肠炒面的做法 XO酱脆皮肠炒面 脆皮肠炒面怎么做

  • “这是我自己压的面做的面条，口感劲道，像兰州拉面，甚是好吃。除了拌饭酱捞面的吃法，加点XO酱，酱油，麻油炒均匀，也是我最喜欢的吃法。当然，少不了一包脆皮肠或一个酱油煎蛋的配菜。早餐或者正餐，都能满足胃的要求。不是我不喜欢汤面，而是这个高汤太麻烦了太费时间了，还不如干拌来得好...
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脆皮烤肠炒青椒丝的做法 家常的滋味（四）——脆皮烤肠炒青椒丝 脆皮烤肠炒青椒丝怎么做
冬瓜脆皮肠的做法 清淡家庭菜 --- 冬瓜脆皮肠 冬瓜脆皮肠怎么做

  • 冬瓜脆皮肠的做法 清淡家庭菜 --- 冬瓜脆皮肠 冬瓜脆皮肠怎么做

  • “炎炎夏日，吃冬瓜就最好了，清热下火，还有助排毒美容哟～”食材明细主料冬瓜（500克）脆皮肠（2根）辅料蒜头（2瓣）盐（1茶匙）黑胡椒粉（少许）生抽（少许）食用油（少许）清水（适量）清淡（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬瓜脆皮肠的做法步骤1、蒜头去皮切成沫，锅中下少许食用油，先爆一下蒜沫。2、冬瓜去皮，切成...
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家常蒜叶炒肥肠怎么做-家常蒜叶炒肥肠的做法

  • 家常蒜叶炒肥肠怎么做-家常蒜叶炒肥肠的做法

  • “前几天，也就是中秋那两天，蒜叶刚刚上市，我一看，真水嫩，问问价格，吓我一蹦老高，20元一斤。OMG，打劫去吧！今天一路听到吆喝，8元一斤，哈哈，终于降价了，赶紧买些回来尝尝鲜。”食材明细主料新鲜蒜叶（200克）熟肥肠（200克）胡萝卜（50克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料生抽（适量）盐（适量）糖（适量）食用油（适量...
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家常脆皮猪手怎么做-家常脆皮猪手的做法

  • 家常脆皮猪手怎么做-家常脆皮猪手的做法

  • 食材明细主料猪爪（600克）芝麻（20克）啤酒（两瓶）辅料八角（六个）老姜（一大块）葱（适量）花椒（适量）老抽（三茶匙）盐（一茶匙）鸡粉（半茶匙）辣椒段（一小把）辣椒粉（一茶匙）料酒（三茶匙）蒜头（一小把）中辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）家常脆皮猪手的做法步骤1、猪爪子洗净，用冷水浸泡。2、加入三茶匙黄酒，五片姜焯...
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香煎脆皮肠怎么做-香煎脆皮肠的做法

  • 香煎脆皮肠怎么做-香煎脆皮肠的做法

  • “成天加班，疲惫不堪的人，失恋痛哭的人，梦想受挫意志消沉的人，忘却日常乐趣的人，被沉重的工作压得透不过气的人，因上司蛮不讲理满腹牢骚的人，置身幸福之中欢欣雀跃的人——让大家吃饱喝足、心满意足，满面笑容回家的治愈天堂——深夜食堂语录看了深夜食堂里面菜品，改良的香煎脆皮肠...
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精品脆皮肠的做法 精品♦脆皮肠 精品脆皮肠怎么做

  • 精品脆皮肠的做法 精品♦脆皮肠 精品脆皮肠怎么做

  • 食材明细主料猪肉（500g（前夹子肉））鸡蛋（4个）辅料香肠调味料（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）精品脆皮肠的做法步骤1、用料理机把肉绞碎2、准备好的肠衣套在灌肠头上面，加肉3、灌好之后用绳子困成小段4、放在通风口吹死4-5个小时5、然后冷水下锅煮20分钟6、煮...
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脆皮大肠的做法 何小侠脆皮大肠 脆皮大肠怎么做

  • 脆皮大肠的做法 何小侠脆皮大肠 脆皮大肠怎么做

  • 食材明细主料猪大肠（1条）调料麦牙糖（1匙）甜香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）脆皮大肠的做法步骤1、猪大肠卤好放凉，卤大肠做法（放在菜谱懒人卤水里卤）。2、拿出麦牙糖。3、麦牙糖加开放锅里化开放凉备用。4、放入大肠刷上糖浆，有条件可以加上红醋色泽更好看。5、均匀刷上，放风干一...
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熘肥肠的做法 【家常小炒】熘肥肠 熘肥肠怎么做

  • 熘肥肠的做法 【家常小炒】熘肥肠 熘肥肠怎么做

  • “这道菜是我小时候最爱的一道菜，做法跟今天的不太一样。记得做厨子的姨夫是把卤好的肥肠切成菱形块，然后锅中放入少许油，特别的就是下面了，姨夫不是用的普通调料调配的而且用的火锅底料，好像是大红袍固体那种调料。炒出来的味道别提多好吃了，以至于这么多年对那个味道一直念念...
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脆皮大肠怎么做-脆皮大肠的做法

  • 脆皮大肠怎么做-脆皮大肠的做法

  • 食材明细主料卤猪大肠（适量）调料花生油（适量）蜂蜜（适量）白醋（适量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）脆皮大肠的做法步骤1、提前卤好的猪大肠备用（可参考卤大肠菜谱）。2、将大肠晾起风干备用。3、碗中加入适量蜂蜜和少量白醋，搅拌均匀。4、风干好的大肠均匀刷上蜂蜜汁。5、锅中热油，...
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家常炒肥肠的做法 下酒下饭家常炒肥肠 家常炒肥肠怎么做

  • 家常炒肥肠的做法 下酒下饭家常炒肥肠 家常炒肥肠怎么做

  • “肥肠控的最爱。”食材明细主料白水肥肠（500克）辅料洋葱（1/4个）红菜椒（半个）绿辣椒（半个）蒜（2瓣）葱（1段）姜（3片）调料料酒（1勺）红烧酱油（1勺）生抽（1勺）糖（半勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒肥肠的做法步骤1、肥肠解冻，青红椒、洋葱切菱形块，葱姜蒜切碎。2、热锅凉油，油热放入葱姜...
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自制脆皮肠-脆皮肠

  • 自制脆皮肠-脆皮肠

  • 食材明细主料前腿肉（十斤）辅料白糖（100克）黄酒（50克）五香粉（7克）盐（50克）生抽（50克）姜汁（50克）蛋清（两个）咸鲜（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）自制脆皮肠的做法步骤1、前腿肉备好2、改刀切成小碎块3、然后将所有的材料放到肉里面，搅拌均匀之后腌制五个小时左右，并在中途搅拌几次4、肠衣灌水之后...
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干煸脆皮肥肠怎么做-干煸脆皮肥肠的做法

  • 干煸脆皮肥肠怎么做-干煸脆皮肥肠的做法

  • 食材明细主料卤肥肠（200克）青椒（2个）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）配料酱油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煸脆皮肥肠的做法步骤1、准备好材料，肥肠是卤好的熟肥肠。2、青辣椒切滚刀块，肥肠切2，3厘米的段。3、锅里倒底油，放入花椒烹香。4、放入干辣椒段炒香。5、倒入肥...
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