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关于麻辣双色豆腐怎么做的餐饮百科

麻辣双色豆腐怎么做-麻辣双色豆腐的做法
  • 麻辣双色豆腐怎么做-麻辣双色豆腐的做法

  • “买的新鲜的血豆腐,看上去比较血腥。。。。”食材明细主料血豆腐(适量)豆腐(适量)辅料蒜(适量)配料辣椒粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣双色豆腐的做法步骤1、血豆腐两大块。2、豆腐切块。3、蒜去皮切末。4、油锅热油,下蒜末,花椒粉,辣椒粉爆香。5、...
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香菇肉末双色豆腐怎么做-香菇肉末双色豆腐的做法
  • 香菇肉末双色豆腐怎么做-香菇肉末双色豆腐的做法

  • “我们平时要多为身体做个“大扫除”,最合适的方法就是通过食物排毒润肠,调理肠胃和身心,要清除体内毒素,才是达到以内养外的食疗效果。这道“香菇肉末双色豆腐”,在红白相间的豆腐里,加入了鲜嫩味道的香菇肉酱来搭配,滑嫩爽口,味道鲜美,口感更为丰富,是道非常下饭的家常菜。”食材...
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麻辣豆腐块的做法 “香辣菜”麻辣豆腐块 麻辣豆腐块怎么做
  • 麻辣豆腐块的做法 “香辣菜”麻辣豆腐块 麻辣豆腐块怎么做

  • 食材明细主料豆腐(一块)青椒(一个)辅料油(适量)盐(适量)香菜(一颗)青椒(适量)葱(适量)红椒(适量)姜(适量)调料十三香(适量)麻椒(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)麻辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣豆腐块的做法步骤1、豆腐一块。2、切方块。3、热水戳一下。4、炒锅烧热加油,油温七八成热放豆腐煎至两...
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麻辣豆腐的做法 【四川】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做
  • 麻辣豆腐的做法 【四川】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做

  • “在四川最喜欢吃的就是麻婆豆腐了,大过年的我也来试试一道美味的麻婆豆腐”食材明细主料豆腐(1000g)猪肉(300g)辅料料酒(7g)生抽(8g)淀粉(6g)豆瓣酱(2勺子)麻椒(2g)麻辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣豆腐的做法步骤1、猪肉剁碎2、加入料酒加入生抽加入淀粉抓匀3、然后腌半小时4、自...
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麻辣豆腐的做法 家常版麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做
  • 麻辣豆腐的做法 家常版麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(250g)辅料青椒(1个)配料小红椒(3个)辣子酱(1小勺)生抽(适量)大蒜(数枚)植物油(适量)味精(少许)花椒粉(适量)麻辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣豆腐的做法步骤1、豆腐洗净,切成小块。青椒切片,大蒜拦腰切段。2、锅内放适量植物油,烧热后放入辣椒酱,炒出香味。3、加入小红椒...
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麻辣豆腐的做法 家常麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做
  • 麻辣豆腐的做法 家常麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做

  • “麻辣豆腐是很普通的家常菜,做法有很多种,各有各的口味,各有各的做法。一般都少不了豆瓣酱,这是很关键的主料。我一般喜欢再放点干红辣椒,这样很香辣。很符合我们这里的香辣口味。麻辣豆腐就要以麻辣为主,所以每次都加麻椒粒,这样麻味就出来了。不管怎么样的做法,适合自己适合家...
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香辣双色豆腐怎么做-香辣双色豆腐的做法
  • 香辣双色豆腐怎么做-香辣双色豆腐的做法

  • 食材明细主料蘑芋豆腐(适量)米豆腐(适量)辅料尖椒(适量)盐(适量)油(适量)味精(适量)生抽(适量)香葱(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣双色豆腐的做法步骤1、备米豆腐,蘑芋豆腐,香葱,尖椒。2、烧油放进双色豆腐,3、撒上盐,4、炒片刻,5、浇上辣椒油,6、淋上生抽,7、炒匀,8、放进尖椒,9、撒...
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双色豆腐怎么做-双色豆腐的做法
  • 双色豆腐怎么做-双色豆腐的做法

  • 食材明细主料北豆腐(适量)神仙豆腐(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双色豆腐的做法步骤1、北豆腐切片,姜蒜辣椒切好备用。2、神仙豆腐切片。3、热锅冷油,放入姜蒜辣椒炒香。4、放入豆腐稍煎。5、放入...
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双色双百麻球怎么做-双色双百麻球的做法
  • 双色双百麻球怎么做-双色双百麻球的做法

  • 食材明细主料紫薯(100克)红薯(100克)淀粉(100克)香蕉(1个)辅料白芝麻(50克)配料白糖(2勺)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双色双百麻球的做法步骤1、准备材料。2、紫薯、红薯洗净、去皮、切片放盘中,放少量的水,用保鲜膜封住,然后放微波炉中叮5分钟。叮好的紫薯、红薯剥放碗中捣成泥状...
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双色豆腐煮肉蓉怎么做-双色豆腐煮肉蓉的做法
  • 双色豆腐煮肉蓉怎么做-双色豆腐煮肉蓉的做法

  • “豆腐是最常见的豆制品,一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类来制作。它质地细嫩,价格便宜,大块的一块五毛钱,小块的才五毛钱。但它的营养却极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等等。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益...
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麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐(+鸭血) 麻辣豆腐怎么做
  • 麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐(+鸭血) 麻辣豆腐怎么做

  • “豆腐好吃,红烧、麻辣豆腐更是入味下饭。加了清热解毒的鸭血,两种食材切小方块,煮好了盛进盘子,看看是不是像双色棋子?一块一块吃掉它,太满足了。”食材明细主料豆腐(1块)鸭血(1块)辅料姜(适量)小米辣(3个)葱(适量)蒜(适量)调料南乳(适量)豆瓣酱(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡粉(适量)水淀粉(适量)芝麻油(...
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臭豆腐 麻辣臭豆腐 怎么做-麻辣臭豆腐 的做法 麻辣
  • 臭豆腐 麻辣臭豆腐 怎么做-麻辣臭豆腐 的做法 麻辣

  • “*臭豆腐有几种,有薄有厚,薄的不用切,厚的一块对半切。”食材明细主料臭豆腐(数块)糖(半勺)生抽(2勺)盐(少量)干红辣椒(数个)辅料花椒(少量)大蒜末(少量)水(适量)鸡精(适量)葱末(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣臭豆腐的做法步骤1、蒜头一两个,拍扁(干)辣椒剪段葱切末臭豆腐洗过沥水...
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豆腐炸酱双色面怎么做-豆腐炸酱双色面的做法
  • 豆腐炸酱双色面怎么做-豆腐炸酱双色面的做法

  • “一款好吃又好看的豆腐炸酱双色面,送给大家!紫薯、窝瓜做出来的面条,不仅带有一丝丝的甜味,而且还很好看,有馋嘴小宝贝的家庭可以试试!”食材明细主料紫薯面团(适量)窝瓜面团(适量)豆腐(适量)辅料胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)油(适量)配料大酱(适量)盐(适量)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆...
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双色豆腐肉包怎么做-双色豆腐肉包的做法
  • 双色豆腐肉包怎么做-双色豆腐肉包的做法

  • “突然想吃豆腐馅的包子了,又想不一祥一些,想做个白菜的形状,实践的时候还是决定正常吧,咬一口就是那个味道,豆腐配着肉香。”食材明细主料肥瘦相间猪肉(1小碗)大豆腐(1/2块)家用面粉(300g)辅料香菇(1个)葱(2棵)姜(2片)菠菜(5棵)调料盐(2勺)酱油(2勺)十三香(1勺)甜面酱(4勺)老干妈辣酱(2勺)玉米油(4勺)酵...
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双色豆腐菌菇汤怎么做-双色豆腐菌菇汤的做法
  • 双色豆腐菌菇汤怎么做-双色豆腐菌菇汤的做法

  • “家中杀鸡鸡血总是留着的,就和鸡一起烧汤,这次清蒸给耿同学吃了,鸡血就加了豆腐烧汤,也是不错的!”食材明细主料鸡血(1块)内酯豆腐(1盒)蟹味菇(200克)香菜(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双色豆腐菌菇汤的做法步骤1、准备的原料。2、鸡血,豆腐切块,蟹味菇...
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毛豆米双色豆腐怎么做-毛豆米双色豆腐的做法
  • 毛豆米双色豆腐怎么做-毛豆米双色豆腐的做法

  • “这鸳鸯豆腐,也叫双色豆腐,是指其实是指血豆腐和白豆腐。血豆腐,一般是指鸭血、猪血、鸡血等。由于这些是它们的鲜血制成,富含铁且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,是最理想的补血佳品之一。做菜时为了营养更丰富,口感更多重,放入了把时令菜—毛豆米进去。不出五分钟,这...
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麻辣豆腐的做法 【湖南】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做
  • 麻辣豆腐的做法 【湖南】麻辣豆腐 麻辣豆腐怎么做

  • “妈妈曾经开过饮食店,这道麻辣豆腐,就是那时候我家小店比较受欢迎的一道小吃,一串豆腐五角钱,一天能卖几百块呢,可见大家对它的喜欢程度有多高。不管是冬天还是夏天,这小小的麻辣豆腐摊前,总是围着一圈的人。如今不开店了,妈妈时常会在家里炸上一锅麻辣豆腐给我们解馋,看这红艳艳...
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肥牛麻辣双色豆腐怎么做-肥牛麻辣双色豆腐的做法
  • 肥牛麻辣双色豆腐怎么做-肥牛麻辣双色豆腐的做法

  • “这个菜其实是“毛血旺”的变种。毛血旺里面的配料有肥肠、黄喉、毛肚、午餐肉、黄鳝等……我觉得在家自己做其实不是难事,关键是以上那些配料本身一个菜,每种用量不多,但种类很多,你去市场上每样买一两,估计人家也不卖给你,买多了又多余。所以我觉得,其实毛血旺最主要是鸭血最...
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蟹鲜双色豆腐的做法 蟹鲜双色豆腐#豆腐# 蟹鲜双色豆腐怎么做
  • 蟹鲜双色豆腐的做法 蟹鲜双色豆腐#豆腐# 蟹鲜双色豆腐怎么做

  • “豆腐是大豆制品之一,品种很多,有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡,适用于各种烹调,它是以豆腐做坯料,还可以加工成各种豆制品,如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g,还富含其他的维生素和矿物质。北豆腐当中...
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双色豆腐汤怎么做-双色豆腐汤的做法
  • 双色豆腐汤怎么做-双色豆腐汤的做法

  • “鸭血被人们称为“液体肉”。鸭血性平,营养丰富,不但富含蛋白质,而且其所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近,极易被消化、吸收。而且鸭血中脂肪含量非常低,因此很适合血脂高的人经常食用。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和...
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麻辣豆腐怎么做-麻辣豆腐的做法
  • 麻辣豆腐怎么做-麻辣豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)韭菜(适量)辅料花椒(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)调料盐(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、浸水。3、韭菜洗净。4、切段。5、材料如下。6、锅子烧热放入豆腐两面煎至金黄色。7、放入材料。8、加入适量生抽。9...
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咖喱双色豆腐怎么做-咖喱双色豆腐的做法
  • 咖喱双色豆腐怎么做-咖喱双色豆腐的做法

  • “很多人都知道鸭血好吃有营养,但是提起来就掩鼻摇头觉得太腥不好吃,吃了这道菜才知道,以前做的鸭血不好吃那是没放对调料。这样做出的鸭血爽滑脆嫩,营养美味。鸭血本身具有清肠毒的功效,对尘埃等有害物质具有净化的作用,以避沉积体内形成毒素,所以鸭血有人体“清道夫”的美称。...
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川香双色豆腐怎么做-川香双色豆腐的做法
  • 川香双色豆腐怎么做-川香双色豆腐的做法

  • “香辣嫩滑,一道营养美味的下饭菜”食材明细主料血豆腐(250克)白豆腐(250克)辅料葱姜蒜末(适量)干红辣椒(一汤匙)郫县红油豆瓣(一汤匙)蒸鱼豉油(半汤匙)盐(适量)香油(一茶匙)高汤精(一茶匙)水淀粉(一茶匙)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)川香双色豆腐的做法步骤1、豆腐切块,焯水(水烧开放两茶...
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双色豆腐的做法 南昌特色之双色豆腐 双色豆腐怎么做
  • 双色豆腐的做法 南昌特色之双色豆腐 双色豆腐怎么做

  • 食材明细主料绢豆腐(适量)猪血(适量)猪肉末(50克)辅料姜末(少许)蒜末(少许)辣椒末(少许)葱末(少许)料酒(1茶匙)蒜蓉辣酱(1汤匙)老抽(1汤匙)盐(1小勺)鸡精(1小勺)水淀粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双色豆腐的做法步骤1、豆腐和猪血切成比麻将稍小的正方形块状。2、准备好所有配料。3、豆...
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沙茶双色豆腐怎么做-沙茶双色豆腐的做法
  • 沙茶双色豆腐怎么做-沙茶双色豆腐的做法

  • 食材明细主料内酯豆腐(1盒)魔芋豆腐(200克)辅料黄瓜(少许)青红椒(少许)洋葱(少许)姜(小块)蒜(2瓣)配料沙茶酱(适量)白醋(少许)盐(少许)生抽(2茶匙)胡椒(少许)香油(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)沙茶双色豆腐的做法步骤1、黄瓜对半剥开、切片。2、魔芋豆腐洗净切丝。3、魔芋丝入开水,加盐煮...
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