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关于三文鱼Tartar~~~经典的西餐前菜的餐饮百科

三文鱼Tartar的做法 三文鱼Tartar~~~经典的西餐前菜 三文鱼Tartar怎么做
  • 三文鱼Tartar的做法 三文鱼Tartar~~~经典的西餐前菜 三文鱼Tartar怎么做

  • “三文鱼Tartar很多大厨都做过,也有很多不同的做法,我借鉴了经典的已经名厨戈登拉姆齐的食谱。适合中国人的口味,好吃,易学,也十分彰显你的厨艺。”食材明细主料三文鱼(100g)辅料橄榄(8颗)配料盐(适量)黑胡椒(适量)橄榄油(适量)茴香(适量)鱼香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三文鱼Tartar的...
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经常吃三文鱼好吗?
  • 经常吃三文鱼好吗?

  • 三文鱼又叫大马哈鱼,是一种常见的冷水海洋鱼类。三文鱼的产卵方式很特别,它们并不是在海洋中产卵,而是需要游到淡水河中,在固定的产卵地点进行产卵。在从海洋向淡水河游的过程中,很多三文鱼会被蹲守在岸边的捕食者吃掉。三文鱼不仅产卵方式特殊,而且它本身也有一些不同于普通鱼...
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经典川菜-鱼香茄子的做法 经典川菜的私房秘籍——鱼香茄子 经典川菜-鱼香茄子怎么做
三文鱼饼的做法 开胃小菜&聚餐食品-三文鱼饼 三文鱼饼怎么做
  • 三文鱼饼的做法 开胃小菜&聚餐食品-三文鱼饼 三文鱼饼怎么做

  • “本道菜采用取自加拿大西海岸的大西洋三文鱼。由于三文鱼肉本身比较柴,利用奶黄酱增加肉饼的滑润感。味道相当好吃。这种形式的料理更是宴客的上好小点心,生的肉饼可以提前做好真空冰冻保存,需要前拿出放冰箱保鲜层隔夜解冻。吃不完的熟肉饼也适合冷冻保存,不需要真空保存。...
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清蒸三文鱼的做法 西餐中做——清蒸三文鱼 清蒸三文鱼怎么做
  • 清蒸三文鱼的做法 西餐中做——清蒸三文鱼 清蒸三文鱼怎么做

  • “据说三文鱼最好的吃法是清蒸,因为只有清蒸才能让营养成分最大限度的保留下来,进到咱们的肚子里。”食材明细主料三文鱼(1块)辅料柠檬(70g)芦笋(一小把)红酒(2汤勺)盐(1茶勺)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸三文鱼的做法步骤1、三文鱼一块,自然化冻。2、柠檬半个,直接...
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三文鱼的做法 三文鱼晚餐一锅端 三文鱼怎么做
  • 三文鱼的做法 三文鱼晚餐一锅端 三文鱼怎么做

  • 食材明细主料鱼排(200g)小土豆块(2杯)胡萝卜块(1杯)芦笋(1/2磅)樱桃(1/4磅)意大利瓜(1根)番茄(1/4磅)辅料盐(适量)黑胡椒(适量)莳萝酱(适量)橄榄油(适量)柠檬(1个)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三文鱼的做法步骤1、将根茎类蔬菜放入烤盘,倒入橄榄油,盐,胡椒,拌匀后入预热400华氏度(200摄氏度)烤箱中...
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三文鱼肠西兰花怎么做-三文鱼肠西兰花的做法
  • 三文鱼肠西兰花怎么做-三文鱼肠西兰花的做法

  • “香肠以前都是煎着吃,今天换个口味,配菜小炒了一下,也是非常棒的。每根珍妮珍馐三文鱼肠,都能看到三文鱼肉,每一块都能品尝到三文鱼的鲜美。”食材明细主料西兰花(200克)三文鱼肠(200克)辅料盐(适量)鸡精(适量)蒜碎(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三文鱼肠西兰花的做法步骤1、...
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三文鱼生吃前怎么处理
  • 三文鱼生吃前怎么处理

  • 先将其放入冰箱的冷冻层进行冷冻杀菌后在进行切片食用。虽然市面上售卖的三文鱼都是经过处理的,但必然会有存在寄生虫或是细菌等微生物,所以通过冰冻的方法对其进行消毒处理。冰冻过后将其取出切片占取芥末食用,口感细腻嫩滑,入口即化。...
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南瓜西芹烩三文鱼的做法 南瓜西芹烩三文鱼头 南瓜西芹烩三文鱼怎么做
  • 南瓜西芹烩三文鱼的做法 南瓜西芹烩三文鱼头 南瓜西芹烩三文鱼怎么做

  • “在市场上经常看到很大的三文鱼头卖,要价也不贵,十块左右一斤。广东人喜欢吃鱼头,我当然也不例外,于是,买了一只回来,用一些杂菜烩来吃,挺香的。”食材明细主料三文鱼头(600克)南瓜(150克)西芹(150克)辅料大葱(1根)尖椒(1个)配料姜(适量)盐(适量)淀粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普...
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西葫芦三文鱼蛋饼怎么做-西葫芦三文鱼蛋饼的做法
  • 西葫芦三文鱼蛋饼怎么做-西葫芦三文鱼蛋饼的做法

  • “迷你可爱的蛋饼,伴着西葫芦的清甜和三文鱼的鲜香,很好吃哦。一款简单有颜值还好吃的辅食,宝宝是天生的美食家,花点心思翻翻花样,让他们眼前一亮,可以提高吃饭兴趣哦。”食材明细主料西葫芦(半根)胡萝卜(25克)蛋黄(1个)三文鱼(30克)辅料油(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西葫芦...
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三文鱼怎么保存-三文鱼生吃前怎么处理
  • 三文鱼怎么保存-三文鱼生吃前怎么处理

  • 鱼类食物在日常生活中是比较常见的一种食物了,而且是现在市场上卖的鱼的种类也越来越多了,这些鱼类有的可以生吃但是有的必须煮熟了才可以吃,其中三文鱼就是一种可以生吃的鱼,而且生吃起来口感和味道都特别的好,那么在三文鱼生吃前怎么处理呢?我们买回来的三文鱼又该怎么保存...
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三文鱼营养早餐怎么做-三文鱼营养早餐的做法
  • 三文鱼营养早餐怎么做-三文鱼营养早餐的做法

  • 食材明细主料三文鱼(300g)鸡蛋(一个)辅料苹果(半个)猕猴桃(一个)清淡(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三文鱼营养早餐的做法步骤1、三文鱼摆盘!我买了1斤三文鱼,所以分早和中,分别吃2、蒸一颗鸡蛋,蒸颗喔,然后切片,苹果切成小瓣,猕猴桃用勺子剥皮……然后切片3、摆盘,随意摆放,搭配一杯早上...
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经典西多士怎么做-经典西多士的做法
  • 经典西多士怎么做-经典西多士的做法

  • “西多士是用吐司加蛋液制作而成的,它的口感介于面包和蛋糕之间,软软的,又不会太湿,香香的又不会太干,反正吃过的人大多都喜欢。”食材明细主料吐司(3片)芝士(1片)鸡蛋(1个)牛奶(20克)调料糖(5克)花生酱(适量)食用油(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)经典西多士的做法步骤1、先来准...
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酸菜三文鱼怎么做-酸菜三文鱼的做法
  • 酸菜三文鱼怎么做-酸菜三文鱼的做法

  • 食材明细主料三文鱼(250克)辅料黑木耳(适量)酸菜卤(适量)配料红辣椒(适量)姜(适量)葱(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜三文鱼的做法步骤1、1.三文鱼去鳞洗净切块;放锅内水煮开去抹后重新放一碗酸菜卤和一碗水木耳辣椒姜,一起煮。2、2.等鱼煮熟后放些葱,少许糖.即可.3、3不...
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法餐经典菜肴有哪些?
  • 法餐经典菜肴有哪些?

  • 每每看电影的时候,都会觉得法国是一个非常浪漫的国家,当然浪漫国家做出的菜肴也是非常美味的,在法国感觉红酒可以搭配一切美味,那法餐经典菜肴有哪些呢?法餐经典菜肴有哪些Gras-鹅肝,一个用食物本身的名字来命名的菜肴,在法国是比较经典的菜肴,粉粉嫩嫩的鹅肝,让人一看就很有食欲,...
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菜丝三文鱼粥的做法 宝宝辅食——菜丝三文鱼粥 菜丝三文鱼粥怎么做
  • 菜丝三文鱼粥的做法 宝宝辅食——菜丝三文鱼粥 菜丝三文鱼粥怎么做

  • “三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴。中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。”食材明细主料三文鱼(50G)白菜叶(1小片)大米(20G)辅料清水(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菜丝三...
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中餐烹饪基础三大经典菜系
  • 中餐烹饪基础三大经典菜系

  • 一方水土,养一方人。论美味,天南海北,中西合璧。可再吃再多的西餐也还是觉得不如一口美味的中餐让人安心。你知道中餐烹饪基础中的三大经典菜式是什么吗?有哪些最受歪果仁欢迎的中餐呢?一、中餐烹饪基础三大经典菜系1.川菜菜系川菜是南方菜系,来自四川、重庆一带。川菜以辣闻...
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三文鱼西兰花汤的做法 三文鱼西兰花蒜子汤 三文鱼西兰花汤怎么做
  • 三文鱼西兰花汤的做法 三文鱼西兰花蒜子汤 三文鱼西兰花汤怎么做

  • 食材明细主料西兰花(适量)三文鱼片(适量)鸡架(适量)红椒(适量)辅料蒜(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)麻油(适量)酸咸(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三文鱼西兰花汤的做法步骤1、将鸡架洗净。2、放入锅内,加适量水,放葱段及姜片大火烧开后小火煲一个小时。3、煲好后将鸡...
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菠菜三文鱼饭的做法 【创意新派菜】菠菜三文鱼饭 菠菜三文鱼饭怎么做
  • 菠菜三文鱼饭的做法 【创意新派菜】菠菜三文鱼饭 菠菜三文鱼饭怎么做

  • 食材明细主料三文鱼(150克)鱼籽(30克)辅料米饭(100克)菠菜(50克)西红柿(50克)洋葱(30克)蛋黄(适量)猕猴桃(适量)法香(适量)配料精盐(8克)白糖(2克)奶油(25克)沙拉酱(25克)柠檬汁(20克)寿司醋(20克)生抽(适量)青芥(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菠菜三文鱼饭的做法步骤1、把西红柿、洋葱、菠菜(焯...
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广西十大经典名菜
  • 广西十大经典名菜

  • 大家都听说过“食在广州”,对于广州的美食可是赞不绝口,提起广西,大家第一时间想到的绝大部分都是“桂林山水甲天下”,对于广西的美食可能鲜有耳闻,殊不知我们平时吃的很多美食都来自于广西,不知道大家有没有听说过广西十大经典名菜,如果没有的话就让我来为大家介绍一下来自广西...
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三文鱼薯饼的做法 学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼 三文鱼薯饼怎么做
  • 三文鱼薯饼的做法 学做西餐厅里的新菜式----三文鱼薯饼 三文鱼薯饼怎么做

  • “经常偷懒不做饭时,第一个念头就是去西餐厅,环境优美,食物精致,安全放心,还能顺便偷师二手。这道菜也是在餐厅里经主厨介绍过尝试的新菜式,端上桌时大大的一个盘子里面只放了三小块,卖相诱人极了,焦黄的薯饼上放一片桔色的三文鱼,再配上酸奶油,三种颜色及味道的搭配,口感相当的丰富...
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三文鱼西兰花沙拉的做法 营养美味一道菜——三文鱼西兰花沙拉 三文鱼西兰花沙拉怎么做
盐焗三文鱼的做法 家庭制作美味西餐“盐焗三文鱼” 盐焗三文鱼怎么做
  • 盐焗三文鱼的做法 家庭制作美味西餐“盐焗三文鱼” 盐焗三文鱼怎么做

  • “人们生活水平提高了,在饮食上也趋于多样化,而西餐也已不再另类,喜欢的人在逐渐的增多。平时您要是在西餐馆吃一顿西餐价钱实在不菲,而在家如何能制作出几款地道的西餐,便是讲求时尚的朋友们想要了解的一种新潮烹饪技法。其实,您要是自己制作西餐会大大降低成本,有的原料会很便...
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三文鱼西蓝花怎么做-三文鱼西蓝花的做法
  • 三文鱼西蓝花怎么做-三文鱼西蓝花的做法

  • “一道清淡的家常清淡菜!减肥首选!”食材明细主料西蓝花(适量)三文鱼(适量)辅料盐(少许)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三文鱼西蓝花的做法步骤1、西蓝花折断洗干净。2、新鲜三文鱼准备一点备用。3、切成薄片即可。4、西蓝花摆盘。5、好看的摆盘。6、摆入三文鱼。7、成品图。8...
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三文鱼蔬菜丁的做法 宝宝辅食—三文鱼蔬菜丁 三文鱼蔬菜丁怎么做
  • 三文鱼蔬菜丁的做法 宝宝辅食—三文鱼蔬菜丁 三文鱼蔬菜丁怎么做

  • “大小适中,一口一个,可以作为手指食物让宝宝自己抓取,让宝宝练习手部精细动作。诱人的颜色让宝宝都抗拒不了。三文鱼和鸡蛋可以给宝宝提供优质蛋白质,而三文鱼中有丰富的DHA和钙,可以帮助宝宝的大脑发育,骨骼成长。胡萝卜富含胡萝卜素。胡萝卜素可以在体内转化成维生素A,对宝宝...
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