![奶黄卷怎么做-奶黄卷的做法]( "奶黄卷怎么做-奶黄卷的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）辅料蛋黄（2个）细砂糖（50克）黄油（20克）奶粉（10克）澄粉（20克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶黄卷的做法步骤1、黄油加细砂糖2、隔水融化3、加两只蛋黄4、搅拌均匀5、加入混合过筛的奶粉和澄粉混合均匀6、将调好的奶黄隔水蒸至浓稠（中途搅拌两次）7、取...
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![奶油卷的做法 我的奶油卷 奶油卷怎么做]( "奶油卷的做法 我的奶油卷 奶油卷怎么做")
- “在我第一次学做面包时，就是做奶油卷，做过三，四次都不成功，做出来都是硬硬的，之后一直都没有尝试了，后来都是做其他配方的面包，今天我想在我失败的地方，站起来。这个奶油卷意义深重啊！多吃点！”食材明细主料高粉（210克）低粉（40克）酵母（4克）糖（25克）盐（4克）牛奶（140）鸡蛋（30克）辅料黄油（30克）表面蛋...
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![奶酪卷怎么做-奶酪卷的做法]( "奶酪卷怎么做-奶酪卷的做法")
- “奶酪原为北方少数民族首创，又称醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等，是用牛羊乳汁制成的半凝固食品，乳白香滑富于营养，入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷，曾是皇家御膳之珍品。老北京的奶酪是著名的小吃，必须用米酒制作，正好家里有自己做的米酒，很挺长时间的，做了一次奶酪，效果不错。”...
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![黄瓜卷怎么做-黄瓜卷的做法]( "黄瓜卷怎么做-黄瓜卷的做法")
- “新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟黄瓜历来是冷菜的主料，黄瓜的凉拌菜历来是餐桌上的常客，可拍块儿，可切丝儿，也可以卷成卷。”食材明细主料水黄瓜（1根）调料辣椒油（适量）蒜（适量）精盐（适量）味精（适量）海鲜酱油（适量）芝麻油（适量）白糖（适量）白醋（适量）其他（口味）其他（工艺）廿分...
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![奶香卷怎么做-奶香卷的做法]( "奶香卷怎么做-奶香卷的做法")
- 食材明细主料土豆泥（250g）辅料黄油（100g）番茄酱（50g）香菜叶（适量）奶香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）奶香卷的做法步骤1、土豆去皮切小块蒸熟后，取出切泥。2、用刀碾压其中碎块。3、做成长方形。4、切成等分长方形小块。5、将黄油切成土豆泥小块的三分之一大小。6、将黄油放置土豆...
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![奶卷怎么做-奶卷的做法]( "奶卷怎么做-奶卷的做法")
- “奶卷是老北京很有名气的小吃，洁白的奶皮卷是用牛奶分离了奶清得到的，类似奶酪，营养物质被浓缩，所以营养价值很高，搭配甜甜的豆沙，味道好极了”食材明细主料纯牛奶（1000ml）辅料自制米酒（300ml）配料自制红豆沙（适量）奶香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）奶卷的做法步骤1、牛奶倒入锅中煮...
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![黄油卷怎么做-黄油卷的做法]( "黄油卷怎么做-黄油卷的做法")
- “今天来跟大家分享一个黄油卷的做法，这个面包整形手法相对简单，而且失败率低，成品蓬松柔软又香味浓郁，喜欢吃面包的朋友可以试试。”食材明细主料冰水（280g）蛋黄（1个）盐（9g）白砂糖（60g）金龙鱼家用原味面包粉（500g）奶粉（20g）干酵母粉（6g）辅料无盐黄油（72g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黄...
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![千层酥奶黄卷的做法 简单又美味的千层酥奶黄卷 千层酥奶黄卷怎么做]( "千层酥奶黄卷的做法 简单又美味的千层酥奶黄卷 千层酥奶黄卷怎么做")
- “今天的这个简单的小点心是用冷冻千层酥派皮做出来的,派皮一次可以多做些,然后密封好以后冷冻保存,想吃的时候拿出来直接成型烤烤就可以吃到美味的派了.派皮的制作方法请参考迷你苹果派”食材明细主料冷冻派皮（一张（18*20CM））奶黄馅（适量）辅料蛋液（少许）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（...
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![黄金卷怎么做-黄金卷的做法]( "黄金卷怎么做-黄金卷的做法")
- “黄金卷，我珍藏的私房菜！用干豆腐，芋头，鸡蛋，火腿，搭配食材营养更丰富！口感酥脆，香而不腻，咸而带香。主要食材芋头，增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌、美容乌发、补中益气！”食材明细主料芋头（3个）干豆腐（两张）鸡蛋（两个）火腿肠（两个）葱末（适量）淀粉（两勺匙）香油（少许）辅料盐（适量）糖（适量）黑胡椒粉（少...
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![奶酪黄瓜丝卷饼怎么做-奶酪黄瓜丝卷饼的做法]( "奶酪黄瓜丝卷饼怎么做-奶酪黄瓜丝卷饼的做法")
- “周五早上冰箱里空的让人心寒，但我实在吃够了单位周边的早餐。更何况这几天胃不舒服，还是做点既好消化，营养又全面的简单早餐给自己吧。最快的就是煎饼了，加点黄瓜和奶酪，营养绝对够了！”食材明细主料莜面（50g）白面（50g）绿豆面（50g）玉米面（50g）辅料马苏里拉奶酪（适量）黄瓜（半根）清淡（口味）煎...
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![黄金花卷怎么做-黄金花卷的做法]( "黄金花卷怎么做-黄金花卷的做法")
- “黄色的是南瓜和的面，白色是普通面粉和面。南瓜面团做法：1.就是把南瓜切块蒸熟，把皮去掉搅拌,2.拌面粉的时候看你做出的南瓜泥水分而定，一般我是不加水的，加酵母拌好，然后加面粉和，三光就好了”食材明细主料面粉（适量）辅料南瓜（适量）配料酵母（适量）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）...
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![奶油卷怎么做-奶油卷的做法]( "奶油卷怎么做-奶油卷的做法")
- 食材明细主料砂糖（24g）黄油（40g）鸡蛋（一个）酵母（3g）奶粉（12g）高筋面粉（280g）水（160g）食盐（5g）辅料鸡蛋（一个）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奶油卷的做法步骤1、将所有主料放入面包机按照发面团程序发酵2、发好的面团12等分后搓圆，盖好湿毛巾放置15分钟3、搓成椭圆形，再盖上毛巾放置10-15...
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![无黄油版蔓越莓牛奶卷的做法 蔓越莓牛奶卷#无黄油版# 无黄油版蔓越莓牛奶卷怎么做]( "无黄油版蔓越莓牛奶卷的做法 蔓越莓牛奶卷#无黄油版# 无黄油版蔓越莓牛奶卷怎么做")
- “咱平时做面包都会通过加入黄油或植物油来提味增色，从而达到松软香甜的口感。而今天与大家分享的这款面包，特别之处就在于---无油且一次性揉面，健康又快捷；既没有黄油也没放植物油；只是选用动物性淡奶油来替代黄油一次性揉面，准确地说：不能叫替代，而是利用淡奶油中的油脂，来提高...
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![黄瓜肉卷怎么做-黄瓜肉卷的做法]( "黄瓜肉卷怎么做-黄瓜肉卷的做法")
- “裹好面包糠的黄瓜肉卷，炸至金黄，成熟后外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩，馅芯清香，再蘸上微辣的蒜蓉辣酱(当然喜欢也可以配些番茄酱），口味独特，层次更丰富。”食材明细主料里脊肉（200克）小黄瓜（1根）辅料鸡蛋（1个）面包屑（适量）配料料酒（适量）蒜蓉辣酱（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）酸辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普...
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![黄桃奶油蛋糕卷怎么做-黄桃奶油蛋糕卷的做法]( "黄桃奶油蛋糕卷怎么做-黄桃奶油蛋糕卷的做法")
- “做的最多，也是好评率最高的一款点心”食材明细主料鸡蛋（4个）中粉（80g）牛奶（60g）玉米油（30g）白糖（适量）蛋白（40g）蛋黄（20g）辅料白醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄桃奶油蛋糕卷的做法步骤1、奶油，这是植物奶油，最好还是用动物奶油，更健康一点2、玉米油准备好3、黄桃一片，喜欢的可...
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![奶香黄金面包卷的做法 【奶香黄金面包卷】：不一样的方法做面包 奶香黄金面包卷怎么做]( "奶香黄金面包卷的做法 【奶香黄金面包卷】：不一样的方法做面包 奶香黄金面包卷怎么做")
- “（用量仅供参考，制作前请先看Tips。配方中的量鞥能做一个7寸+一个6寸圆模）这个面包，最特别的地方，在于它是通过多次折叠和擀开，来使得面团组织细腻，最后的让成品具有漂亮的拉丝效果和光洁细致的表皮~亲手试验之后，我的感觉是：这种操作方法，确实能够让面团的组织变得非常均匀。我觉...
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![黄金蛋卷的做法 【湖北】黄金蛋卷 黄金蛋卷怎么做]( "黄金蛋卷的做法 【湖北】黄金蛋卷 黄金蛋卷怎么做")
- “最近得了个四层的蒸锅，于是想着要春节如何利用好它？于是就想起做这黄金蛋卷。一直都非常喜欢吃鸡蛋类的菜，以前学做过蛋饺，而这黄金蛋卷也是从外婆那儿偷师来的。薄薄的蛋皮，包裹上十足丰富的馅料，一层一层的卷起来，看起来是不是非常诱人呢？”食材明细主料鸡蛋（2个）料酒（1勺）姜粉（适...
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![黄油面包卷的做法 口感松软，奶香浓郁---黄油面包卷 黄油面包卷怎么做]( "黄油面包卷的做法 口感松软，奶香浓郁---黄油面包卷 黄油面包卷怎么做")
- “这款黄油卷面包是一款非常经典的面包，基本上每一本面包书上都能见到它的身影。当然，每一本书，或者每一个烘焙师制作它的时候，配方都多少有些差异，但这款面包极简单又极香软的特点，却始终没变，松松软软透着十足的奶香味。”食材明细主料高筋面粉（250克）砂糖（30克）盐（3克）酵母（4克）黄油（4...
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![黄油卷的做法 减油版-黄油卷 黄油卷怎么做]( "黄油卷的做法 减油版-黄油卷 黄油卷怎么做")
- “黄油卷，法语叫作“布里欧修”是一款法式重油的吐司，要是按原配方的话，好油腻啊，我就把原来的120克黄油改为80克，果然好多了，当然油脂香味就减少了，要是你不怕的话，就下120克的黄油吧。”食材明细主料高粉（250克）蛋（3只）牛奶（65克）酵母（6克）盐（5克）糖（25克）辅料黄油（80克）原味（口味）烘焙（工艺）数小...
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![香甜奶黄卷怎么做-香甜奶黄卷的做法]( "香甜奶黄卷怎么做-香甜奶黄卷的做法")
- 食材明细主料高筋粉（500g）酵母（5g）白糖（15g）温水（250g）奶黄馅（适量）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香甜奶黄卷的做法步骤1、放入500g的面粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团后，在容器中盖一块湿润的布子，温暖处醒发1个小时。里面能看见均匀的小洞即证明发酵好2、将发酵好的面团拿出，加少许干...
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![黄金鸡卷怎么做-黄金鸡卷的做法]( "黄金鸡卷怎么做-黄金鸡卷的做法")
- 食材明细主料鸡腿肉（2根）肉馅（100克）辅料红萝卜（1根）面包糠（适量）配料小葱（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）油盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黄金鸡卷的做法步骤1、准备好原材料：鸡腿、红萝卜、肉馅和姜；2、将红萝卜和姜切成小片，用搅拌器搅打成泥；3、将红萝卜泥放入肉馅中，加入适量的...
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![蛋黄肉卷怎么做-蛋黄肉卷的做法]( "蛋黄肉卷怎么做-蛋黄肉卷的做法")
- 食材明细主料熟鸡蛋黄（5个）肉末（200g）面粉（250g）辅料酵母粉（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋黄肉卷的做法步骤1、发好面团。2、鸡蛋煮熟后用蛋黄，压碎。3、放入肉沫，加适量盐，用手抓匀。4、发好的面再揉成光面团。然后杆平，放上鸡蛋黄肉馅。5、卷起来6、切段7、放锅...
- 28067
![奶酥卷怎么做-奶酥卷的做法]( "奶酥卷怎么做-奶酥卷的做法")
- “想要面包柔软，面粉的比例要改一改，可以在高粉中添加一部分低粉，用来降低面包的筋度。当然揉面要求也就降低了，不需要非得揉出手套膜，更省和面时间。柔软的面包，因为加了浓郁的奶酥馅而变得更加香甜可口，面包刚烤好就散发着自然的奶香味，因为和面的时候，面团里还加了淡奶油和奶酪...
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![黄瓜卷饼怎么做-黄瓜卷饼的做法]( "黄瓜卷饼怎么做-黄瓜卷饼的做法")
- 食材明细主料面粉（70克）辅料黄瓜（半根）胡萝卜（半根）韩国泡菜（一小碟）咸甜（口味）烙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黄瓜卷饼的做法步骤1、将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，，揉成光滑的面团，盖上一个碗，将面饧上5分钟。2、将鸡蛋打成蛋液，在平底锅中用最小火摊成蛋皮，切成丝；胡萝卜、黄...
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![韭黄春卷怎么做-韭黄春卷的做法]( "韭黄春卷怎么做-韭黄春卷的做法")
- “咱们上海老一辈的过年宴客菜单上，一定会有一道点心——春卷，虽然年轻人已经嫌弃它多油、高温油炸，但是老人们还是固执地炸着春卷，还要到处送人。但是，老人的固执也并非全无道理，春卷外皮香脆，内馅柔软，真的很好吃。咱家老公公虽然自己拄着拐杖，却指挥婆婆买来春卷皮、买来韭黄（就...
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味味甜
