- “为FancyDinner专门设计主菜之三”食材明细主料鲜贝(4只)辅料油炸云吞皮(4片)奶油芝士海鲜汁(适量)配料盐(少许)黑胡椒(少许)红酒(1勺)黄油(1tbsp)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金盏鲜贝的做法步骤1、鲜贝洗净,用盐,胡椒和红酒腌片刻2、平底锅烧热,下黄油融化,下鲜贝煎2分钟翻面再煎一...
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- “私家珍藏!非常有内涵的菜肴!搭配营养丰富,融入肉的香味,鸡蛋的营养,西葫芦的多种维生素。西葫芦很像一个杯子,肉酿的很鲜美,鸡蛋黄是金色的,色香味俱全,所以,命名,醉盏金盅!”食材明细主料西葫芦(半个)肉丁(适量)鸡蛋(三个)辅料酱油(适量)蚝油(适量)十三香(少许)毛葱(一个)蒜末(适量)姜(适量)咸鲜(口味...
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- “#面食#,自己动手做的,原汁原味的,没有想到还很受欢迎的。春节了,讨个彩头,试做了两款不同造型的元宝花馍。”食材明细主料南瓜发酵面(适量)面粉(适量)辅料红小豆(300克)红枣(15粒)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)金元宝之二的做法步骤1、经第二次发酵好的南瓜面团,取出后,加面扑揉排...
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- 食材明细主料玉米粒(85克)胡萝卜(45克)青瓜(65克)辅料蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素之鲜的做法步骤1、食材:玉米粒、青瓜(已清洗切丁)、胡萝卜(已清洗去皮切丁)2、烧锅倒油烧热,下入胡萝卜丁翻炒翻炒。3、接着,合入玉米粒和青瓜丁翻炒翻炒。4、然后,加适量的蚝油。...
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- “蟹粉金盏,色泽诱人,味道鲜美、年菜中总要准备一些特色的菜肴,这道菜用蟹粉和猪肉,鸡蛋黄融合一起蒸制而成,健康又营养”食材明细主料猪肉末(250克)鸡蛋(5个)蟹粉(250克)辅料黄酒(20毫升)盐(4克)生姜汁(15毫升)生抽(10毫升)油(10毫升)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蟹粉金盏的做法步骤1、...
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- “今天给大家伙上一道与蛇有关的新年主食——【金蛇闹春】。先从网上找蛇的卡通图片,确定下来大概样子后,开始着手用面粉为主料,依旧用健康的南瓜展现金黄灿烂的色彩,里面加了香甜的红豆沙馅,寓意“甜甜蜜蜜”,本来想做成一条盘旋向上的造型,又觉得蛇颈直立比较困难,除非面团中间...
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- “用云吞皮作为器皿,装着红绿黄三色鲜蔬,配上芝士片或着加个鹌鹑蛋,绝对吸引人的一个菜肴。”食材明细主料云吞皮(12张)玉米(30g)青椒(35g)红萝卜(22g)鹌鹑蛋(3个)芝士片(1片)辅料盐(适量)糖(适量)玉米油(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三色鲜蔬盏的做法步骤1、红萝卜、青椒切粒,用刀...
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- “#面食#,每年的春节,总要做几个不同样式的花馍,自己吃、送朋友都很高兴。”食材明细主料南瓜发酵面(适量)面粉(适量)辅料红小豆(300克)红枣(15颗)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)金元宝之一的做法步骤1、经过二次发酵好的南瓜面,二次发酵后揉排出空气,静置松弛后就可以做各种造型了...
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- 食材明细主料三文鱼(200克)白萝卜(200克)红辣椒(10克)辅料涝汁(1勺)辣根(5克)原味(口味)生鲜(工艺)半小时(耗时)高级(难度)三文鱼之恋的做法步骤1、准备原材料白萝卜、三文鱼、红辣椒备用2、将白萝卜洗净沥干水份切成细丝3、白萝卜用盐腌制10分钟左右用清水清洗干净沥干水份备用4、处理好的...
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- 餐饮提问:贝之恋加盟海鲜需要价格多少星愿24回答:听起来还不错的,适合自己就好。可以选择考虑无门槛,普通大众能接受的。可交流...
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- “鲜虾黄金盏,听起来金碧辉煌的感觉,取材却及其简单。食材只有两种:豆腐和虾。这道菜将豆腐做成杯盏状,里面填上虾泥后炸成金黄色,很有浓浓的年节氛围哦。”食材明细主料虾(9只)豆腐(一块)胡萝卜(适量)青椒(适量)辅料盐(适量)料酒(一勺)味极鲜(一勺)蚝油(半勺)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗...
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- “色彩艳丽,金黄,翠绿,大红,做法简单但是却很好吃。”食材明细主料鸡蛋(四个)青辣椒(五个)红辣椒(五个)辅料葱(适量)姜末(适量)配料盐(适量)五香粉(一茶匙)鸡精(一茶匙)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)金钱满盏的做法步骤1、鸡蛋煮熟,剥皮(鹌鹑蛋是烩三鲜剩下的,我也放进去了)2、一个鸡蛋切成四...
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- ““豆丝”,是武汉的叫法,洪湖这边叫“绿豆皮子”,是用绿豆泡水磨成浆煮熟后加淀粉调成糊,下锅摊成较厚的绿豆面皮,卷起晾凉,食用时改刀切成条或者丝即可。还可将新鲜的豆丝切成细丝后在太阳下晒干,做成“干豆丝”,新鲜的豆丝吃起来比较鲜美,但不易保存,一般包上保鲜膜密封放进冰箱...
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- “某人吃早饭的时候跟我说,晚上有可能替同事值班。通常他值班是不回家吃晚饭的,这样也就可以不做晚饭啦。所以呢,下午工作结束之后犯困的时候,我打算趴被窝睡懒觉来的。给他打电话确定他是否回来,又说正常下班回家。啥也没准备,做个快手小炒吧。省事又好吃还有营养。”食材明细...
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- “中国民族众多,年夜饭的风俗自然不一样,各地都有体现自己特色的习俗,年夜饭主食吃饺子也是传统的习惯。饺子是取新旧交替“更岁交子”的意思。饺子包成元宝形,喻意长寿发财,也是图个吉利,寄托人们的美好希望。煮熟的饺子一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。我做...
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- “说是三合菜,其实里面包含了很多样,所以我们这里也叫杂合菜,里面的丸子卷煎豆腐泡都是自己手工做的,如果有鹌鹑蛋放里面小孩子最喜欢吃了,因为没有买到所以我就没有放,里面放的菜随自己喜欢,用汆丸子的汤做汤底真是太鲜了,往往好吃的菜肴不需要过多的调料,所以我们只用味达美和盐...
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- “本来是只打算放西红柿豆腐和虾仁的,后来加了土豆,洋葱,金针菇,各种材料都不少,主题太多,变成“无主题”了。”食材明细主料基围虾(适量)西红柿(3个)土豆(1个)洋葱(1个)嫩豆腐(1盒)金针菇(适量)辅料小葱(适量)盐(适量)五香粉(适量)植物油(适量)生姜((腌制虾仁用)适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度...
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- 食材明细主料鱿鱼片(适量)辅料香菜(适量)胡萝卜(适量)配料生抽(适量)芥末(适量)食用油(适量)盐(适量)酒(适量)姜丝(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金盏鱿鱼的做法步骤1、1)买回来的急冻鱿鱼片解冻以后用水清洗干净,然后横直刀轻轻的切成花状,记住:不要切断。2、将切好的鱿鱼片放入热水...
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- “金灿灿的南瓜泥揉成面团,做成几个漂亮的小碗,宛如一个个小金碗,再盛上营养丰富的什锦丁,难道这就是传说中的“黄金盏”聚宝盆吗?”食材明细主料南瓜泥(240克)面粉(370克)酵母(4克)辅料蔬菜什锦(一盘)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄金盏的做法步骤1、南瓜去皮去籽切薄片,放在盘子...
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- “托老王的福,整个春节都在消耗娃娃菜,连给宝宝蒸的包子都是娃娃菜馅儿的,不过还真是好吃呢,很适合小朋友~”食材明细主料面粉(200g)肉糜(约200g)娃娃菜(约100g)辅料生姜(一小块)酵母(3g)蚝油(适量)盐(适量)草果粉(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)娃娃菜鲜肉包的做法步骤1、材料...
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- “与时间赛跑,相约美食,爱上早餐时光……”食材明细主料吐司(2片)辅料鸡蛋(2个)草莓酱(适量)火腿(1片)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)心之约三明治的做法步骤1、2个鸡蛋打散。2、入锅中煎熟,煎一面就可以了。3、照样子切好,心形用饼干模具压的。4、摆一层吐司刷草莓酱,摆火腿刷草莓...
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- “寂寞的时候想念它。”食材明细主料面粉(适量)肉馅(适量)干虾仁(适量)韭菜(适量)白菜(适量)油(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)五香粉(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉三鲜饺子的做法步骤1、用饺子粉和面,醒面半小时以上(这回用的是金龙鱼麦心粉,还真的不错。)2、猪前...
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- “奶香软糯的花菜泥,配上鲜嫩的虾仁,放在香脆的金盏中,美味又高颜值,适合待客,年夜饭的餐桌上也会增色不少。”食材明细主料虾仁(8只)花菜(250g)牛奶(250g)洋葱(适量)馄饨皮(16张)辅料黄油(15g)黑胡椒粉(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)奶香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花菜泥虾...
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- 和家人到外面吃席,基本上都会点的一道菜就是蒜蓉扇贝,一碟粉丝,上面铺几个蒜贝,吃起来特别过嘴瘾。家里来客人的时候,做上一道蒜蓉炒鲜贝,既美味又有面子。Q弹的鲜贝在齿间迸发出别样的美味,好吃到让人根本放不下筷,喜欢这道菜的朋友赶快行动起来吧~主料鲜贝:250g粉丝:1把蒜:4瓣详细...
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- “其实那长到二十多岁时我还没吃过这个菜,很不好意思说自己是东北滴人,可是真是没听过呀,是在来广东后,表姐请我吃饭,第一次吃到,我恍然大悟,原来还有这个菜喔,我猜想,可能东北地区之间也是有差异的,因为广东大部分来的都是黑龙江的,而我不是,这样想就对了。。。”食材明细主料绿色圆...
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