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关于凉粉漏鱼的餐饮百科

凉粉漏鱼怎么做-凉粉漏鱼的做法
  • 凉粉漏鱼怎么做-凉粉漏鱼的做法

  • 食材明细主料粉面(适量)辅料水(适量)调料盐(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉粉漏鱼的做法步骤1、粉面+水搅匀。2、慢慢的倒在锅里搅匀。3、用擀面杖不停的搅动防止沾锅。4、起大泡转小火在5分钟。5、放一盆凉水将漏勺沾上凉粉轻轻的挤出成品。6、放上各种爱吃的莱可以...
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凉粉鱼怎么做-凉粉鱼的做法
  • 凉粉鱼怎么做-凉粉鱼的做法

  • “大热天来一份凉粉鱼,清凉美味又降火。”食材明细主料黄瓜(适量)红薯淀粉(适量)辅料蒜泥(适量)调料生抽(适量)陈醋(适量)辣椒酱(适量)白糖(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉粉鱼的做法步骤1、刨出黄瓜皮放在破壁机中。2、加500g水打成汁。3、100g红薯淀粉放在碗中,加入100g黄瓜...
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三色凉粉和漏鱼怎么做-三色凉粉和漏鱼的做法
  • 三色凉粉和漏鱼怎么做-三色凉粉和漏鱼的做法

  • 食材明细主料豌豆淀粉(适量)胡萝卜(适量)紫甘蓝(适量)辅料青辣椒圈(适量)香葱碎(适量)大蒜粒(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)生抽(适量)香醋(适量)香油(适量)红油(适量)麻酱(适量)红辣椒圈(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三色凉粉和漏鱼的做法步骤1、胡萝卜用原汁机榨出汁。2、取两个一样的小...
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漏鱼如何做简单又好吃
  • 漏鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料豌豆凉粉:适量辅料酸菜:少量葱花:少量盐:适量香油:少量漏勺:一个具体步骤1.取一些豌豆粉在凉水中搅化,上火(小火)慢慢煮开,要不停的搅动,根据稠稀加入豌豆粉,不能一次加入,要缓缓地一点点地撒进去,边搅边撒。待变色...
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大厨不小心说漏嘴-凉拌莴笋要不要焯水
  • 大厨不小心说漏嘴-凉拌莴笋要不要焯水

  • 相信大家都对莴笋不会感到陌生,毕竟它是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜。而且对于莴笋来说,除了莴笋叶子是可以食用之外,其实它的莴笋根部也是一样可以食用的。那么凉拌莴笋要不要焯水呢?到底怎样才可以做出美味的凉拌莴笋,快点一起来看看吧!一、凉拌莴笋要不要焯水对于人...
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自制凉粉-凉粉
  • 自制凉粉-凉粉

  • “因为新型肺炎疫情,人们宅在家里,开始了各种“折腾”,最近看到全国人民都在耗时半天做凉皮,我只费时10分钟做出一份凉粉。”食材明细主料红薯淀粉(1小碗)辅料盐(1匙)清水(5碗)原味(口味)未知(难度)自制凉粉的做法步骤1、红薯淀粉1小碗。2、锅内加入4小碗水和1匙盐。3、1碗水加入淀粉中...
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凉粉鱼怎么做
  • 凉粉鱼怎么做

  • 凉粉鱼相信大家应该都很喜欢吃的菜吧!凉粉鱼是一款爽口嫩滑、回味无穷的特色小吃,具有健脾开胃、瘦身减肥功效,能勾起不少人小时候的记忆。但是凉粉鱼怎么做呢?下面就谈谈这道小吃美味的做法了,大家快来试试看吧!凉粉鱼怎么做做法一1、将红薯淀粉及玉米淀粉一起倒入大碗里混和...
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墨鱼汁儿凉粉怎么做-墨鱼汁儿凉粉的做法
  • 墨鱼汁儿凉粉怎么做-墨鱼汁儿凉粉的做法

  • “这款墨鱼汁儿凉粉鲜亮清新、爽滑可口,分享给大家。(百度)乌贼墨看上去黑漆漆的,但因其具有独特的味道,颇受注重。乌贼的墨囊是一种贵重的药材,墨汁经加工后不仅可制成印刷用的油墨,还可制成止血药,可治功能性出血。墨鱼汁其实可以治疗闭经、提高免力利、补充蛋白质、抗癌等多重...
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凉粉鲫鱼怎么做-凉粉鲫鱼的做法
  • 凉粉鲫鱼怎么做-凉粉鲫鱼的做法

  • “凉粉鲫鱼是四川的传统名菜,色红亮,味麻辣,香味浓,鱼细嫩,佐酒佐饭佳品。鲫鱼性味甘、温,能利水消肿、益气健脾,解毒,下乳。具有和中补虚、除湿利水、温胃进食、补中生气之功效。常吃鲫不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。”食材明细主料鲫鱼(2条)豌豆淀粉(5...
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自制凉粉炒凉粉-凉粉
  • 自制凉粉炒凉粉-凉粉

  • “今天晚上,突然想吃凉粉,也没有谷物类的淀粉。于是,我就拿土豆淀粉做凉粉,效果还不错。”食材明细主料土豆淀粉(100克)清水(200ml)食用油(1勺)郫县豆瓣酱(1勺)酱油(1勺)辅料葱花(适量)蒜末(适量)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制凉粉的做法步骤1、准备食材:清水,土豆淀粉。2、将淀粉同...
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鱼香凉粉的做法 【鱼香凉粉】 鱼香凉粉怎么做
  • 鱼香凉粉的做法 【鱼香凉粉】 鱼香凉粉怎么做

  • “今天做了2道凉粉菜,这道鱼香凉粉,味道也巴士。喜欢吃鱼香肉丝的肯定也喜欢”食材明细主料凉粉(300克)油海椒(适量)白糖(适量)姜米(适量)醋(适量)红海椒(适量)辅料泡椒(适量)酱油(适量)醋(适量)蒜米(适量)小葱(适量)香油(适量)鱼香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香凉粉的做法步骤1、凉粉选12厘米...
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凉拌粉鱼怎么做-凉拌粉鱼的做法
  • 凉拌粉鱼怎么做-凉拌粉鱼的做法

  • “五一节刚过不久,眼看着天气一天比一天热起来,凉拌凉粉是夏天家常吃的最多的解暑食品,炎热的夏季来一碗凉爽麻辣的凉粉,真是太美了。”食材明细主料粉鱼(250g)辅料黄瓜丝(适量)麻酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)盐(适量)油泼辣子(适量)大蒜(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌...
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凉粉蛙鱼的做法 自制凉粉“蛙鱼” 凉粉蛙鱼怎么做
  • 凉粉蛙鱼的做法 自制凉粉“蛙鱼” 凉粉蛙鱼怎么做

  • 食材明细主料豌豆粉(60克)辅料青红椒(适量)配料生抽(适量)糖(适量)醋(适量)萝卜干(适量)香油(适量)花生米(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉粉蛙鱼的做法步骤1、凉粉面用水和均匀,稀稀的。2、一盆中准备好水。3、水上面放一个漏镊备用。(不要与下面的水直接接触,与水隔些距离)...
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凉粉的做法 凉粉(面鱼) 凉粉怎么做
  • 凉粉的做法 凉粉(面鱼) 凉粉怎么做

  • 食材明细主料面(一碗)辅料韭菜(半斤)红椒(适量)葱花(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉粉的做法步骤1、一小碗较稀白面均匀倒入热水。2、手抓一把干粉均匀地一点点的滴入锅中,并不断搅匀。(若要好,要72搅。😄)3、盆中接好凉水,用食物工具制作面鱼。4、换一次凉水,使面鱼变硬一些...
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豌豆粉漏鱼如何做简单又好吃
  • 豌豆粉漏鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟它是一道小吃,特别适合夏天食用,它可以消暑,味道也酸辣爽口,而且制作起来非常简单,但要注意的是,做凉粉漏鱼搅拌很关键,一定要用顺时针搅拌,不要让面水结成面疙瘩,淀粉糊不要一次性倒入锅中,要不停的旋转倒入。主料...
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豆乳漏奶华的做法 低脂下午茶甜品,豆乳漏奶华 豆乳漏奶华怎么做
  • 豆乳漏奶华的做法 低脂下午茶甜品,豆乳漏奶华 豆乳漏奶华怎么做

  • “豆乳版的低卡漏奶华你吃过吗?”食材明细主料爸爸糖吐司崽崽(2个)豆奶粉(适量)辅料鸡蛋(2个)牛奶(适量)玉米淀粉(1勺)调料白糖(少许)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆乳漏奶华的做法步骤1、碗里打入两个鸡蛋加入牛奶和豆奶粉搅拌均匀备用。2、取出一盒吐司崽崽。3、将其中一个吐司...
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凉粉红烧鱼怎么做-凉粉红烧鱼的做法
  • 凉粉红烧鱼怎么做-凉粉红烧鱼的做法

  • “四川人特别喜欢吃凉粉,凉粉红烧鱼非常的有特色。热腾腾的,特别适合冬天吃。”食材明细主料草鱼(一条)凉粉(一块)葱(少许)肉末(少许)蒜苗(一颗)芹菜(一颗)姜(少许)蒜(少许)辅料淀粉(一匙)豆瓣酱(二匙)酱油(一匙)五香粉(一匙)鸡粉(少许)色拉油(一勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉粉红烧鱼的做法步...
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凉粉鱼鱼怎么做-凉粉鱼鱼的做法
  • 凉粉鱼鱼怎么做-凉粉鱼鱼的做法

  • “凉粉鱼鱼是一款爽口嫩滑、回味无穷的特色小吃,具有健脾开胃、瘦身减肥功效,能勾起不少人小时候的记忆。特别是夏天到了,一碗凉粉鱼鱼下肚,一下就能凉快到位。”食材明细主料红薯粉(200g)玉米淀粉(100g)辅料香葱(2个)香菜(1个)生姜(适量)大蒜(适量)醋(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)辣椒油(适...
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麻辣凉粉鱼怎么做-麻辣凉粉鱼的做法
  • 麻辣凉粉鱼怎么做-麻辣凉粉鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(适量)辅料凉粉(适量)配料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)调料包(1袋)花椒粒(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)淀粉(适量)鸡蛋(1个)盐(适量)味精(适量)香菜(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣凉粉鱼的做法步骤1、鱼切块后洗净备用。我们这里一般买鱼的时候老板就会根据你的要求帮你把鱼...
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凉粉烧鱼怎么做-凉粉烧鱼的做法
  • 凉粉烧鱼怎么做-凉粉烧鱼的做法

  • “此菜是我自己创的凉粉家鱼的营养可是绝配了味道浓郁大家以前肯定不知道凉粉也可以烧鱼吧?”食材明细主料莲鱼(适量)辅料黄凉粉(适量)配料八角(两颗)草果(一个)香叶(五片)盐(适量)味精(适量)糖(适量)葱姜蒜(适量)辣椒面(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)豆瓣(适量)鸡精(适量)桂皮(一小块)原味(口味)烧(工艺)廿分...
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彩色凉粉鱼鱼怎么做-彩色凉粉鱼鱼的做法
  • 彩色凉粉鱼鱼怎么做-彩色凉粉鱼鱼的做法

  • 食材明细主料清水(碗内)(180g)豌豆淀粉(100g)清水(锅内)(900g)辅料味极鲜酱油(1勺)陈醋(半勺)香菜(少许)菠菜(适量)红苋菜(适量)辣椒油(少许)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)彩色凉粉鱼鱼的做法步骤1、准备菠菜和红苋菜,摘洗干净2、锅内烧开小半锅开水,将菠菜焯水一下3、放入搅拌机,加入少许清水...
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凉粉的做法 凉粉~~ 凉粉怎么做
  • 凉粉的做法 凉粉~~ 凉粉怎么做

  • “不管是凉粉还是酱,淀粉要少,多拌些水在里面,比例大点哦,不然会很稠的,就不好看,吃起来口感也会比较粗!”食材明细主料精粉(适量)辅料老干妈豆豉(适量)辣椒酱(适量)葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)淀粉(适量)花椒粉(适量)鸡精(适量)糖(适量)生抽(适量)醋(适量)酸辣(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉粉的...
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粉色樱花漏奶华的做法 公主的下午茶粉色樱花漏奶华 粉色樱花漏奶华怎么做
  • 粉色樱花漏奶华的做法 公主的下午茶粉色樱花漏奶华 粉色樱花漏奶华怎么做

  • “每个女孩都有一个公主梦,今天这道满满公主风的粉色樱花主题下午茶你一定要学会哦!”食材明细主料爸爸糖原味吐司(1片)鸡蛋(1颗)牛奶(适量)辅料奥利奥樱花饼干(若干)调料樱花粉(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉色樱花漏奶华的做法步骤1、在碗里打一个鸡蛋加入适量牛奶,搅拌...
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剁椒凉粉鱼的做法 美味下饭饭的开胃菜菜-------------剁椒凉粉鱼 剁椒凉粉鱼怎么做
  • 剁椒凉粉鱼的做法 美味下饭饭的开胃菜菜-------------剁椒凉粉鱼 剁椒凉粉鱼怎么做

  • “剁椒我想大家一般都比较喜欢吧,开胃的呢,用来做菜菜味道当然也很棒啦。有一种食物,在四川叫米凉粉,在湖北叫米豆腐,我一般还是习惯叫它米凉粉,这两种菜菜搭配在一起是不是很新鲜呢。”食材明细主料草鱼(一条)米凉粉(适量)辅料干淀粉(适量)姜片(适量)蒜片(适量)青剁椒(适量)红剁椒(适量)生抽...
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酸辣凉粉鱼鱼怎么做-酸辣凉粉鱼鱼的做法
  • 酸辣凉粉鱼鱼怎么做-酸辣凉粉鱼鱼的做法

  • “豌豆性味甘,微寒。具有补中益气,解毒利用的功效。它含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。豌豆凉粉有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上豌豆鱼鱼本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。”食材明细主料豌豆淀粉(250克)辅料生抽(适量)...
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