![发面锅盔怎么做-发面锅盔的做法]( "发面锅盔怎么做-发面锅盔的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）发酵粉（适量）辅料碱粉（适量）调料糖（适量）温水（适量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）发面锅盔的做法步骤1、取适量面粉，放入发酵粉和糖。2、用温水和成软一点的面团发酵。3、发酵两倍大小，铺满蜂窝状哦。4、加入少许碱粉揉匀排气。5、取一小块整理好后擀成饼...
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![香葱锅盔怎么做-香葱锅盔的做法]( "香葱锅盔怎么做-香葱锅盔的做法")
- “做原味锅盔切下来的边角料，做了葱油的，外表咸香酥脆，内里煊软。”食材明细主料发好的面团（适量）香葱（小许）辅料食用油（半匙）调料食盐（小许）葱香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香葱锅盔的做法步骤1、温水放酵母搅拌至溶化2、放面粉3、搅拌成絮状4、揉成面团5、放温暖处发酵6、做方形...
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![锅盔的做法 陕西八大怪-【锅盔】像锅盖 锅盔怎么做]( "锅盔的做法 陕西八大怪-【锅盔】像锅盖 锅盔怎么做")
- “锅盔，是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。其实锅盔有好多种，锅盔像锅盖只是其中的一种，这种锅盔大的你都难以想象，像锅盖不太准确而是像车轮。但是，像这种锅...
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![烤锅盔的做法 高压锅烤锅盔 烤锅盔怎么做]( "烤锅盔的做法 高压锅烤锅盔 烤锅盔怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）辅料牛奶（适量）葡萄干（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤锅盔的做法步骤1、葡萄干适量2、酵母粉1勺3、面粉1碗半放入备料和面4、再次将面揉至光滑放入锅内，最好先将锅内四周刷点油，避免粘锅5、饧至30分钟，温度决定发面时间长短6、合盖最小火烤制40分...
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![白面锅盔怎么做-白面锅盔的做法]( "白面锅盔怎么做-白面锅盔的做法")
- “很是想念白面锅盔那一种外焦Q弹内松软的感觉。现在，我入了一款“面面俱到”的涮烤电饼铛。就想拿它来做白面锅盔。”食材明细主料高筋面粉（250克）辅料酵母（3克）清水（120克）原味（口味）干锅（工艺）半小时（耗时）普通（难度）白面锅盔的做法步骤1、酵母放入面粉中。2、加水用筷子搅成絮状。3...
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![锅盔的做法 今天教大家做锅盔 锅盔怎么做]( "锅盔的做法 今天教大家做锅盔 锅盔怎么做")
- “包记锅盔—百年老字号，历经三代演义变更发展。包记锅盔历史文化悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而扬名。”食材明细主料中筋面粉（250克）猪油（70克）糖（40克）辅料鸡蛋（2个）其他（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）锅盔的做法步骤1、温水和面油水相辅之醒10分钟。2、将醒好的...
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![红糖锅盔的做法 【四川】红糖锅盔 红糖锅盔怎么做]( "红糖锅盔的做法 【四川】红糖锅盔 红糖锅盔怎么做")
- “锅盔相传起源于陕西，本来是士兵或民工的干粮，其粗糙由此可见一斑。但正如很多东西一旦进入天府之国，肯定就会变得不一样。锅盔亦不例外，由最开始的白面很快就发展为椒盐、红糖进而是各式各样的夹馅，凡是能想的出的食材都可以跟锅盔搭配起来，因为成都锅盔的结构是中空的，所以有...
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![阿甘锅盔怎么做-阿甘锅盔的做法]( "阿甘锅盔怎么做-阿甘锅盔的做法")
- “看到网上很多人都在谈论阿甘锅盔的今天我也来试试制作家庭版阿甘锅盔。”食材明细主料面粉（400克）温水（240克）植物油（30克）辅料酵母（5克）五花肉（500克）调料盐（2勺）酱油（少许）香油（少量）味精（2勺）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）阿甘锅盔的做法步骤1、温水活面加入植物油将面揉至光滑醒...
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![小锅盔怎么做-小锅盔的做法]( "小锅盔怎么做-小锅盔的做法")
- 食材明细主料中筋面粉（500g）辅料酵母粉（6g）糖（15g）纯牛奶（250ml）油（少许）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小锅盔的做法步骤1、喜欢什么菜随意炒，切小点就行。备用。2、500g面粉，6g酵母粉和15g糖温水30度左右融化5分钟，纯牛奶或者温水一起和面。饧10分钟，揪成剂子，擀成片，面片要中间厚...
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![美食锅盔的做法 美食锅盔---爱的味道 美食锅盔怎么做]( "美食锅盔的做法 美食锅盔---爱的味道 美食锅盔怎么做")
- “锅盔一种传统的美食，采用天然面粉加秘制酥料烤制而成，外焦里嫩非常的鲜香可口，可以加入各种有机蔬菜和肉类，带给你不一样的美味与健康美食，可以自己在家动手操作供家人享受，适合家里的老少食用，让美食充满你爱的味道。”食材明细主料精面粉（10斤）老面（适量）酥（适量）水（3斤）辅料芝麻（适...
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![红糖锅盔的做法 电饭煲做红糖锅盔 红糖锅盔怎么做]( "红糖锅盔的做法 电饭煲做红糖锅盔 红糖锅盔怎么做")
- “去年冬天，我和朋友（也是同事）一起回家，经过菜市场的时候，她推荐我去吃里面的红糖锅盔。她和她妈妈偶然一次路过，买来吃后，觉得味道超赞。所以这次特意带我去吃....都是吃货O(∩_∩)O！后来再路过那里的时候，红糖锅盔已经搬走了，取而代之的是猪肉铺....一个小角落里，朴实而不张扬的...
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![发面版军屯锅盔怎么做-发面版军屯锅盔的做法]( "发面版军屯锅盔怎么做-发面版军屯锅盔的做法")
- “流传于大街小巷，被油浸到酥透。一般有两种口味，猪肉和牛肉。说是猪肉，那馅料完全看不出一点瘦肉星子，白白腻腻的，根本就是肥膘糊糊。一个大大的圆铁板，一层浅油，制好的饼坯在上面半煎半炸至油将面皮内外浸透，焦香溢出，再移开铁板，放入下面的炉膛内烘烤几分钟。三个字，香！酥！油！！！一直揣...
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![豆渣白面锅盔怎么做-豆渣白面锅盔的做法]( "豆渣白面锅盔怎么做-豆渣白面锅盔的做法")
- “见识过西北锅盔，极大且厚实。只看上一眼，也会被撑死。相较之下，四川锅盔则小巧得多。直径不过12、3厘米，拿着手里，不会感觉分量太重无以承受。白面锅盔，算是经典品种。只是纯粹的面香，没有多余的调味。看起来似乎平淡无奇，却能吃出无穷变化。最有味道，最变化多端，最受热捧的，莫过...
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![菠菜锅盔怎么做-菠菜锅盔的做法]( "菠菜锅盔怎么做-菠菜锅盔的做法")
- “陕西面食：菠菜锅盔，我家面食控最爱吃的。每次出差回来必做，搭配各种小菜，营养看得见，简直棒极了！”食材明细主料菠菜（适量）面粉（适量）发酵粉（适量）辅料碱粉（适量）水（适量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）菠菜锅盔的做法步骤1、菠菜洗净备用。2、入开水锅中焯水，加一点油，颜色非常好看。...
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![锅盔怎么做-锅盔的做法]( "锅盔怎么做-锅盔的做法")
- “锅盔也叫锅魁，是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。素以干、酥、菜、香著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。”食材明细主料面粉（500g）辅料黑芝麻（适量）白芝麻（适量）小茴香（适量）调料盐（少许）白糖（少许）发酵粉（4g）香草（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通...
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![荞麦面锅盔怎么做-荞麦面锅盔的做法]( "荞麦面锅盔怎么做-荞麦面锅盔的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）荞麦面（适量）温水（适量）辅料发酵粉（适量）调料碱粉（适量）糖（适量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）荞麦面锅盔的做法步骤1、面粉和荞麦粉1:1的比例。2、放入发酵粉和糖，用温水和成团一点的面团。3、发酵至两倍大小。4、加碱粉揉成光滑的面团二次醒十分钟。5、分...
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![锅盔回锅肉怎么做-锅盔回锅肉的做法]( "锅盔回锅肉怎么做-锅盔回锅肉的做法")
- “朋友送了一张锅盔，好大的一张，足有五斤。外黄内白的锅盔吃起来非常有嚼头。锅盔版的回锅肉，是一道亦饭亦菜的美食。”食材明细主料锅盔（200g）木耳（30g）五花肉（100g）辅料葱（10g）姜（5g）花生油（30ml）美极鲜（15ml）高汤（30ml）五香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）锅盔回锅肉的做法步骤1、五花肉放...
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![翡翠锅盔怎么做-翡翠锅盔的做法]( "翡翠锅盔怎么做-翡翠锅盔的做法")
- “屈爸不爱吃馒头，今有点时间给他烙翡翠锅盔，劲道美味，营养丰富。”食材明细主料面粉（适量）发酵粉（适量）菠菜（适量）水（适量）辅料碱粉（适量）原味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）翡翠锅盔的做法步骤1、取适量面粉加入发酵粉。2、菠菜洗净焯水，加适量水打成糊状。3、加入面粉中揉匀发酵半个...
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![锅盔饼怎么做-锅盔饼的做法]( "锅盔饼怎么做-锅盔饼的做法")
- “两面是香脆的锅巴，中间柔软又厚实的瓤！一块刚出锅的饼掰开加点自己炒的辣椒酱，每顿饭都吃的好幸福呢！”食材明细主料面粉（300克）辅料酵母（5克）温水（200克）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）锅盔饼的做法步骤1、300克面粉，喜欢吃厚厚的锅盔饼面粉可以用300克，喜欢更薄的面粉可以用25...
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![烤锅盔怎么做-烤锅盔的做法]( "烤锅盔怎么做-烤锅盔的做法")
- “春节馒头发好的面没有蒸完，想试试烤成锅盔，做好后口感、味道还不错，惊喜。”食材明细主料发面团（适量）生面粉（适量）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烤锅盔的做法步骤1、蒸馒头余下的发面团2、把面条机调成最宽，把发面团反复碾压，碾压时不断加入生面粉，碾压成比较硬的面饼即可3...
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![发面锅盔如何做简单又好吃]( "发面锅盔如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料发面团：适量芝麻：适量白菜油渣：适量辅料具体步骤1.发面团分成剂子。2.压成长条形。3.抹上馅儿，卷起来。4.稍微压一下，在芝麻中沾一下（如果面团有点干，可以稍微再饼底抹点水）。5.压平成饼的形状就可以了。6.锅中放...
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![红糖锅盔怎么做-红糖锅盔的做法]( "红糖锅盔怎么做-红糖锅盔的做法")
- “此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。红糖锅盔：做法简单易学，咬一口饼，红糖瞬间爆浆，面皮酥软有嚼劲，红糖馅润滑可口、甜而不腻，满嘴留香。”食材明细主料中筋面粉（200g）红糖（40g）酵母（2g）温水（100g）辅料植物油（5g）黑芝麻（适量）调料熟面粉（10g）甜味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）高级（难度）红糖...
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![锅盔的做法 原味油饼～锅盔 锅盔怎么做]( "锅盔的做法 原味油饼～锅盔 锅盔怎么做")
- “我从小吃就吃妈妈做的锅盔，妈妈做的锅盔是我们村里算是有名的了，外酥里嫩，还有嚼劲，满口的香味，但是锅盔的由来是什么呢，为什么取了个锅盔的名字呢？这个我就不知道了！😄”食材明细主料普通面粉（适量）盐（适量）辅料开水（适量）冷水（适量）清淡（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）锅盔的做法步骤...
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![农家锅盔怎么做-农家锅盔的做法]( "农家锅盔怎么做-农家锅盔的做法")
- 食材明细主料面粉（1斤）辅料发酵粉（5g）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）农家锅盔的做法步骤1、将面加发酵粉揉好，等待发酵。2、将面团发酵至下图。3、醒发好的面团排气揉好。4、擀成面饼。5、将面饼放入电饼铛内，盖好盖子烘烤5分钟左右（中间翻两次面）。6、将锅盔烙至两面金黄即...
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![自制白面锅盔-白面锅盔]( "自制白面锅盔-白面锅盔")
- 食材明细主料食用碱面（2g）面粉（150g（发面团））小茴香（2g）酵母（3g（发面团））温水（75g（发面团））辅料面粉（适量）清水（70g（死面团））清淡（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制白面锅盔的做法步骤1、发面团材料和死面团材料分别混合揉成较硬的光滑面团静置饧发。2、小茴香入干锅中小火炒香碾碎备用。3、碱...
- 26636
味味甜
