![宫保鸡丁的做法 【宫保鸡丁】----传统川菜 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 【宫保鸡丁】----传统川菜 宫保鸡丁怎么做")
- 食材明细主料鸡腿（2根）花生仁（适量）辅料番茄酱（适量）油（适量）配料干辣椒（适量）花椒（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）醋（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）高汤（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、将鸡腿去骨2、鸡腿肉切成2厘米左右的丁，用生抽、料酒、姜末、...
- 14710
![宫保鸡丁的做法 川菜版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 川菜版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- 食材明细主料鸡胸肉（200克）辅料大葱（两段）姜（两片）蒜（三瓣）调料郫县豆瓣酱（一勺）色拉油（200ml）碗汁陈醋（2匙）白糖（3匙）水淀粉（2匙）蒸鱼豉油（1匙）腌肉料胡椒粉（1匙）料酒（1匙）盐（5g）水淀粉（1匙）色拉油（1匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉中间片一刀，切拇指甲大小块。2、加入...
- 11235
![宫保鸡丁的做法 【飞禽走兽】宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 【飞禽走兽】宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “今天做一道经典菜肴，它是深受众多外国人喜爱和熟知，也是无数中国人百吃不厌的一道下饭菜——宫保鸡丁。献给所有喜欢美食的朋友们哦！”食材明细主料琵琶腿（3只）辅料花生米（150g）蛋清（1枚）淀粉（3g）水（30ml）配料葱（20g）姜（5片）干辣椒（5枚）花椒（10g）花生油（30ml）料酒（10ml）生抽（15ml）白糖（15g）醋（5ml）盐（4g...
- 16572
![宫保鸡丁怎么做-宫保鸡丁的做法]( "宫保鸡丁怎么做-宫保鸡丁的做法")
- “一道非常流行、经典的菜式，做法简单，很适合家庭制作。”食材明细主料鸡脯肉（300g）辅料胡萝卜（50g）油炸花生米（30g）调料盐（适量）胡椒粉（少许）生粉（少许）生抽（适量）蛋清（1个）花椒粒（少许）干红辣椒段（少许）陈醋（少许）味精（少许）白糖（少许）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、提前将...
- 23997
![宫保鸡丁的做法 家常菜----宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 家常菜----宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- 食材明细主料鸡胸肉（400克）胡萝卜（50克）青椒（30克）花生米（100克）辅料色拉油（30克）精盐（4克）五香粉（3克）味精（3克）料酒（10克）白糖（少许）生抽（少许）葱末（3克）姜末（3克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、将鸡胸肉清洗干净，切成小粒，加入料酒，精盐，五香粉，味精，干淀粉。2、翻拌均匀，稍微...
- 30947
![宫保鸡丁的做法 美味下饭妈妈菜-----宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 美味下饭妈妈菜-----宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “宫保鸡丁已经是超有名的菜菜了，为什么这里说是妈妈菜呢，其实是因为感觉宫保鸡丁虽然很有名，但各家的做法好象也是各有不同，总记得小时候妈妈做的宫保鸡丁特别美味下饭，所以专门打电话问了一下妈妈，了解了基本过程，就做一下吧。做出来的其实不太理想，主要指外观，当然跟拍照的光线...
- 26597
![宫保鸡丁的做法 妞式宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 妞式宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “谁说炒宫保鸡丁必须选鸡腿肉了，小妞我就用的是鸡胸肉，那是相当的滑嫩可口啊！微辣咸鲜，回味香甜，可谓一道很好的下饭菜，请大家品尝！”食材明细主料鸡胸肉（适量）辅料花生（适量）配料葱段（适量）姜末（适量）蒜瓣（适量）豆瓣酱（适量）小干辣椒（适量）辣椒面儿（适量）淀粉（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）陈醋（适量...
- 23828
![宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁（家常懒人版） 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁（家常懒人版） 宫保鸡丁怎么做")
- “宫保鸡丁，川菜名菜，汉族传统家常菜，因其味道可口大众化，荤素搭配营养齐全，制作简单原料易得，而逐渐成为深受喜爱的家常下饭菜。当然这道菜也是我于米饭搭配的不二选择！今天把我对这道菜的烹饪心得分享给大家，希望大家喜欢(∩_∩)”食材明细主料鸡腿肉或鸡胸肉（400克）黄瓜（80克）胡萝...
- 12098
![宫保鸡丁的做法 打油卖油版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 打油卖油版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “看了八百多个版本的这个菜，大概都差不多，因为有宝宝，只是放了点辣椒油，宝宝和老公都很爱吃，正宗与否暂且放下吧，关键是你的家人喜欢，这是最重要的。。。。。。”食材明细主料鸡胸肉（一块）黄瓜（1根）辅料花生米（20粒左右）配料生抽（适量）蛋清（一个（算是调料吧））辣椒油（适量）葱（适量）淀粉（适量）料酒（...
- 21151
![宫保鸡丁怎么做的菜谱-宫保鸡丁的做法]( "宫保鸡丁怎么做的菜谱-宫保鸡丁的做法")
- “宫保鸡丁是一道闻名中外的传统名菜，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，口感丰富，深受大家的喜爱。宫保鸡丁具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。”...
- 13673
![宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁（杏鲍菇） 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁（杏鲍菇） 宫保鸡丁怎么做")
- 食材明细主料杏鲍菇（适量）辅料黄瓜（适量）胡萝卜（适量）花生（适量）鸡蛋（一枚）木耳（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）酱油（适量）醋（适量）耗油（适量）花椒（适量）糖（适量）盐（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、炸适量花生米然后备用2、杏鲍菇切丁3、将切好的杏鲍...
- 14505
![宫保鸡丁的做法 鸡肉滑嫩，花生爽脆的“宫保鸡丁” 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 鸡肉滑嫩，花生爽脆的“宫保鸡丁” 宫保鸡丁怎么做")
- “宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。”食材明细主料鸡脯肉（400克）花生（适量）大葱（1根）姜（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）辅料花椒（适量）蒜（适量）鱼香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）宫保鸡...
- 6994
![宫保鸡丁的做法 博子酸甜口宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 博子酸甜口宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- 食材明细主料鸡胸肉（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）花生米（适量）辅料盐（适量）醋（适量）白糖（适量）淀粉（适量）花椒面（适量）食用油（适量）蒜（适量）生抽（适量）姜（适量）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、把鸡肉、胡萝卜、黄瓜切丁，花生米炒熟，蒜姜切末儿。2、热锅内放入食用油，蒜、姜末儿...
- 22933
![宫保鸡丁的做法 如何打造“小荔枝口味”的【宫保鸡丁】 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 如何打造“小荔枝口味”的【宫保鸡丁】 宫保鸡丁怎么做")
- “宫保汁在川菜中属于“小甜酸”类型，也有叫“小荔枝口味”，微酸微甜的感觉。相对于糖醋这种“大甜酸”，宫保汁使用的糖、醋都很有限，不会过酸或过甜。宫保鸡丁是川菜系中的传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。...
- 16810
![宫保鸡丁的做法 【川菜】--宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 【川菜】--宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “很经典的一道川菜。”食材明细主料鸡胸脯肉（300克）花生米（150克）辅料葱（20克）姜（5片）蒜（5瓣）配料干辣椒（5枚）花椒（10克）花生油（30毫升）蛋清（1枚）淀粉（3克）料酒（10毫升）生抽（15毫升）白糖（15克）醋（5毫升）水（30毫升）盐（4克）鸡精（2克）麻辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、将鸡肉洗净。2、切...
- 21600
![宫保鸡丁的做法 第一次的宫保鸡丁，成了！ 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 第一次的宫保鸡丁，成了！ 宫保鸡丁怎么做")
- “今天第一次做宫保鸡丁，虽然没经验，但是做从来味道却很好。不过吧，不同的饭店，不同的厨师做出来的同一道菜味道都会不一样的，我自己做的跟外面吃的味道也不一样，但却是我自己喜欢的口味。经常去一个店里喝粥，虾粥和红糖姜茶的味道，甜度，每次都一样，小蔡说人家能开成一个店，肯定量都...
- 17678
![宫保鸡丁的做法 传统小炒“宫保鸡丁” 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 传统小炒“宫保鸡丁” 宫保鸡丁怎么做")
- “大炒勺在制作“宫保鸡丁”之前，先介绍一下“宫保鸡丁”的历史典故和来历。我也曾在小组话题中为朋友们介绍过。此菜是出自大清朝的忠臣良将丁宝桢之手，也是当年他家的看家之菜。关于宫保鸡丁的来历，一般认为和丁宝桢有关，有三种传说：一说：丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山...
- 28453
![宫保鸡丁的做法 【川菜】—宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 【川菜】—宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “宫保鸡丁，黔菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。”食材明细主料鸡腿（2个）油炸花生米（30粒）辅料胡萝卜丁（适量）杭椒丁（适量）葱粒（适量）姜片（适量）蒜片（适量）料酒（适量）水淀粉（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）宫保鸡...
- 21158
![宫保鸡丁的做法 改版的宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 改版的宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “宫保鸡丁川菜的代表性菜品，传统的做法是由青辣椒、油酥花生米和鸡脯肉三者合一爆炒而成。为了让家人多吃些蔬菜，我在此基础进行了改版，加了佛手瓜丁，结果，这瓜丁比鸡丁还受欢迎。”食材明细主料鸡胸肉（1个）佛手瓜（1个）花生米（小半碗）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）红椒（适量）青椒（半个）辅料花椒（适...
- 24639
![宫保鸡丁的做法 【川菜】家庭版---宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 【川菜】家庭版---宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “宫保鸡丁好吃的下饭菜!最近大家都在做川菜，我也喜欢吃，而宫保鸡丁就是大家普遍喜欢吃的一个菜，宫保鸡丁有很多的版本，今天我做的是我家味道的宫保鸡丁，朋友亲友都是喜欢我做的这个宫保鸡丁呢！每次我做了，都是很快就光光的，我做过几个版本的宫保鸡丁，今天就做这个很家常的一种吧...
- 14538
![宫保鸡丁的做法 家庭版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 家庭版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “临时做的菜，家里的调料不够全，不过做出来大家都吃的蛮香的！里面的鸡肉嫩嫩的，很入味，花生又香香的，红柿子椒微微的辣又带着甜味，不能吃辣的你，也可以试试这种方法哦！”食材明细主料鸡胸肉（300g）辅料花生米（200g）红柿子椒（80g）淀粉（适量）油（适量）配料姜（60g）酱油（少许）料酒（少许）盐（适量）咸鲜（口味）炒...
- 17205
![宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁--山寨版 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁--山寨版 宫保鸡丁怎么做")
- “宫保鸡丁是清朝丁宝桢在四川时，常微服私访。一次在一小肆用餐，吃到以花生米炒的辣子鸡丁，叫家厨仿制，家厨以“宫保鸡丁”而名之。本人做的这道主要是给宝宝吃的，孩子多吃点胡萝卜对眼睛好”食材明细主料鸡胸脯肉（500克）辅料胡萝卜（一个）生花生（50克）配料油（适量）盐（适量）白糖（适量）酱油（...
- 29109
![宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁#肉肉厨 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁#肉肉厨 宫保鸡丁怎么做")
- “大家好~我是肉肉厨！今天为大家介绍的是一道清宫名菜--宫保鸡丁。至于题目说的宫爆鸡丁，其实是延伸出来的一个叫法，由于这个菜的烹制方法为“爆炒”，所以很多人也叫这个菜宫爆鸡丁，其实真正的叫法还是宫保鸡丁。希望大家喜欢！！！”食材明细主料鸡腿（2个）胡萝卜（半个）黄瓜（半个）花生（20粒...
- 30025
![宫保鸡丁的做法 【四川】宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁的做法 【四川】宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做")
- “宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上，甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行...
- 25026
![（快餐版） 宫保鸡丁怎么做-宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁]( "（快餐版） 宫保鸡丁怎么做-宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁")
- 食材明细主料鸡胸肉丁（1磅）洋葱块（1杯）彩椒块（1杯）花生仁（1/4杯）姜粒（1汤匙）葱（1汤匙）干辣椒末（1茶匙）腰果仁（1/4杯）辅料葡萄籽油（1汤匙）酱油（2汤匙）糖（2汤匙）蚝油（1汤匙）番茄酱（1茶匙）生粉（1茶匙）香油（Optional）酸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）宫保鸡丁的做法步骤1、用少许姜粒，酱油，蚝油，糖，生粉，研制鸡...
- 11730
味味甜
